Thưởng thức những món ăn độc lạ từ ốc quế
Chúng ta thường thấy những cây ốc quế bùi bùi hay được ăn cùng những viên kem tươi ngọt ngào, béo ngậy. Vậy nhưng, ai bảo ốc quế chỉ có thể ăn với kem?
Thực tế, ốc quế có thể kết hợp với ti tỉ thứ khác nhau, từ pizza, gà rán, cá ngừ cho đến cà phê để tạo nên những món ăn độc lạ vô cùng.
PIZZA ỐC QUẾ
Có nguồn gốc từ nước Ý xinh đẹp, mùi vị ngon khó cưỡng của những chiếc pizza đã lan rộng và khẳng định được vai trò của mình trong ẩm thực thế giới. Chúng ta thường biết đến nó với những chiếc bánh hình tròn, to. Tuy nhiên, giờ đây, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức chúng trong hình hài của một que kem pizzza tí hon, giúp bạn có thể ăn pizza mọi lúc mọi nơi, kể cả là đang đi trên đường. Để đảm bảo chuẩn hương vị pizza, phần ốc quế phải được kết hợp với bột bánh pizza để tạo đồ giòn xốp; phần nhân bên trong có thể được cho tùy thích, từ phô mai, xúc xích, thịt bò, tôm cho đến rau củ trước khi mang đi nướng.
Instagram: @beantownbitez
ỐC QUẾ GÀ RÁN
Gà rán luôn là món ăn ngon quyến rũ giới trẻ và đặc biệt hơn khi biến thể của nó là món ốc quế gà rán lại vô cùng được lòng của những tín đồ ẩm thực. Gà được thái nhỏ, chiên giòn và tưới nước sốt với đủ các hương vị khác nhau, từ mặn, ngọt cho đến cay và đựng trong những cây ốc quế nhỏ xinh nhưng vô cùng bắt mắt. Nâng niu những miếng gà giòn rụm, thơm lừng trong phần vỏ trông như những que kem sẽ là trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho mọi du khách. Và khi ăn xong, bạn có thể “chén” luôn phần vỏ, vừa ngon, vừa tiết kiệm hộp giấy giúp bảo vệ môi trường.
Instagram: @thehungrygiraffeeats
Video đang HOT
ỐC QUẾ CÁ NGỪ TƯƠI
Cá ngừ tươi sau khi được thái mỏng, xắt hạt lựu sẽ được ướp cùng với dầu olive, muối, hạt tiêu và đặc biệt là không thể thiếu yuzu kosho – một loại gia vị đặc trưng của Nhật Bản để giữ được sự tươi mới và hài hòa hương vị, tạo nên linh hồn cho món ốc quế cá ngừ tươi. Sau đó, người ta sẽ cho cá ngừ xếp gọn vào phần vỏ ốc quế, điểm xuyến thêm chút kem Creme Fraiche. Khi thưởng thức, ngay lập tức bạn sẽ cảm nhận được vị tươi của cá ngừ, hòa lẫn với chút cay nồng, chút mặn, chút chua nhẹ và đương nhiên không thể thiếu cái vị quế bùi bùi của phần vỏ.
Instagram: @yayforfoodpics
CÀ PHÊ ỐC QUẾ
Cái tên cà phê ốc quế đã gây không ít tò mò cho những ai mới nghe tên lần đầu. Đây là một ý tưởng sáng tạo đến từ Dayne Levinrad, một barista người Nam Phi. Bạn chỉ cần phủ một lớp socola bên trong những chiếc “cốc giả” này, chờ nó đông lại trước khi cho cà phê vào và thưởng thức. Nhờ lớp socola mà cà phê khi được rót vào không bị thấm ra ngoài nhanh và còn giúp tăng hương vị cho cà phê.
Instagram: @coffeeinacone
Nhớ thương những món kem tuổi thơ
Quay ngược thời gian về cả chục năm về trước, những người thuộc thế hệ 8x, 9x đời đầu sẽ chẳng thể nào quên hương vị mát lạnh của bao món kem tuổi thơ "huyền thoại", dẫu bình dị nhưng ngọt mát in sâu trong tâm trí dẫu tháng năm có trôi.
MÓN KEM CHANH ĐÁ BÀO HUYỀN THOẠI
Vào cái thời ngày xưa, khi những con phố vẫn hiếm thương hiệu kem nước ngoài nổi tiếng tiếng để thỏa mãn khẩu vị của các tín đồ hảo ngọt thì những xe kem bình dị trước cổng trường là cái tên hấp dẫn nhất. Cái tên bất hủ nhất phải nhắc tới món kem chanh đá bào cùng vị mát lạnh, ngọt ngào đặc trưng. Hệt như cái tên, món ăn vặt này là đá bào kết hợp cùng hương chanh được đựng vào từng cốc nhựa nhỏ xinh. Nhớ lại ngày còn đi học, cứ mỗi khi tan trường là cả đám lại ùn ùn kéo nhau vây kín xe kem, cầm theo cốc kem rồi cười đùa với bạn bè cho đến lúc có người tới đón về.
ỐC QUẾ BÌNH DỊ NGÀY NÓNG BỨC
Không cầu kỳ cũng chẳng đa vị như ốc quế bây giờ, ngày xưa món kem này bình dị, đơn giản lắm. Quầy hàng chỉ đơn giản là chiếc thùng nhỏ buộc sau chiếc xe, theo bác bán hàng chạy dọc khắp nẻo đường. Chỉ cần có người muốn ăn, xe kem sẽ dừng ở bất cứ đâu dù đó là trước cổng trường đông đúc, đoạn công viên nhiều cây xanh, góc vỉa hè vắng người hay thậm chí ngay ven đường tấp nập xe qua. Từng viên kem nhỏ đặt trên ốc quế rồi rưới thêm chút sữa đặc hay siro sô cô la cũng đủ khiến bao thực khách mê mẩn trong những ngày hè oi bức.
NHỚ VỀ MÓN KEM TÚI GIẢN DỊ
Nhắc tới những món kem huyền thoại thời thơ ấu, chúng ta chẳng thể nào quên kem túi giản dị nhưng bên trong lại là vị ngọt, cảm giác mát lạnh hoàn hảo mà tới nay vẫn khó thay thế. Kem được đựng trong túi nilon nhỏ buộc chặt để trong tủ đông đá. Khi ăn, chúng ta chỉ cần cắn một góc nhỏ rồi cứ vậy thưởng thức vị kem ngọt mát đến mê người. Chỉ đơn thuần là món ăn vặt bình dị, rẻ tiền nhưng cho đến tận bây giờ, biết bao người vẫn cứ nhớ nhung và thỉnh thoảng tìm cho được món kem để giải tỏa cơn nóng.
MÓN KEM XA XỈ CỦA TUỔI THƠ
Với giá thành nhỉnh hơn những món ăn vặt mát lạnh cùng loại, kem cân (hay kem ký) không rong ruổi sau những chiếc xe đi khắp ngả đường mà chỉ xuất hiện trong hàng quán. Thức quà vặt gắn liền với thế hệ 8x, 9x ngày đó chắc chắn là niềm ao ước của bao đứa nhỏ. Vốn được gọi với cái tên kem cân cũng bởi kem là những khối lớn, khi có người gọi món chủ quán mới cắt ra thành từng miếng nhỏ đặt trên đĩa và tính tiền theo trọng lượng. Hương vị kem cũng đa dạng với đủ vị từ vani, dâu, sô cô la, sầu riêng, xoài... đáp ứng đủ mọi khẩu vị của khách hàng. Ăn kèm cùng kem cân, người ta còn thêm chút dừa khô, siro... càng khiến chúng ta thèm thuồng.
KEM ỐNG QUEN THUỘC
Là món kem thân thuộc với những người con miền Trung, miền Nam nhưng ít phổ biến tại phía Bắc, kem ống sẽ gợi lại trong bạn biết bao kỷ niệm thân thương mà giờ chẳng thể quay lại. Giữa trưa hè nắng chói chang, tiếng reo leng keng từ chiếc xe kem làm ai nấy đều bất giác ngoái lại nhìn. Được làm trong những ống inox hoặc nhôm dài rồi xiên vào que tre ở giữa để khi có ai mua, người bán hàng sẽ xoay nhẹ để lấy kem ra. Kem ống nhiều màu sắc bắt mắt cùng cảm giác mát lạnh khoan khoái chính là mong muốn nhỏ bé của chúng ta thời còn cắp sách tới trường.
LẠ LÙNG MÓN BÁNH MÌ KẸP KEM TUỔI THƠ
Ảnh: Internet
Từ nhiều năm về trước, ông bà ta đã vô cùng sáng tạo khi nghĩ ra món bánh mì kẹp kem độc đáo có 1-0-2. Món vặt thần thánh chỉ đơn giản là một chiếc bánh mì nhỏ kẹp cùng 2 đến 3 viên kem tròn "khổng lồ" bên trong. Người bán còn không quên rưới thêm chút sữa đặc, rắc thêm ít lạc khiến chiếc bánh mì đã ngọt lại càng thêm bùi béo đặc biệt. Chiếc bánh nhỏ xinh chứa đựng bao niềm vui khiến bạn mới cắn một miếng đã ngay lập tức say mê lớp bánh mềm mềm, viên kem mát lạnh cùng vị ngọt, cảm giác giòn tan của lạc rang. Tất cả đã tạo nên món ăn ngon miệng đến lạ lùng.
Các món ăn độc và lạ nên thử ở Huế Không chỉ lạ ở tên gọi và thành phần, màu sắc và cách chế biến độc đáo cũng đã góp phần làm nên các món ngon đặc trưng xứ Huế. Nếu có dịp đến Huế, bạn đừng bỏ qua các món ăn độc và lạ của mảnh đất này như bún nghệ, cơm âm phủ, chè bột lọc thịt quay. BÚN NGHỆ Thường...