Thưởng thức món dê giữa lòng Hà Nội

Theo dõi VGT trên

Theo đông y, thịt dê là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng trợ dương, bổ huyết… Tại quán Dê 98 Mai Hắc Đế, thịt dê được chế biến gần 40 món ngon hấp dẫn.

Từ xa xưa, theo kinh nghiệm dân gian, thịt dê là món ăn bài thuốc của niềm vui sức khỏe. Thịt dê có mùi vị thơm ngon, có tác dụng bổ dưỡng, thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, làm tăng các enzym giúp tiêu hóa thức ăn…

Thưởng thức món dê giữa lòng Hà Nội - Hình 1

Tiết canh dê là món ăn bổ dưỡng hấp dẫn phái mạnh.

Để làm được món ăn ngon rất đơn giản, đó là nguyên liệu được tuyển chọn phải thật sự tươi ngon. Tại đây, thịt dê được nhập mới nguyên con sáng sớm mỗi ngày, được đầu bếp có hơn 20 năm kinh nghiệm chế biến với gần 40 món ngon, trong đó phải kể đến món tái chanh, chao sỏi đá, nướng tảng cải cay, lẩu dê uyên ương, ngọc dương tần sâm đỏ nhung hươu…

Theo đông y, thịt dê còn là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có tác dụng trợ dương, bổ huyết. Nếu ăn liên tục 30-40g mỗi ngày, các món ăn chế biến từ thịt dê, có thể khỏi gầy yếu, đau lưng, dương sự kém, khí huyết hư tổn, ra nhiều mồ hôi… Thịt dê bổ cho khả năng sinh lý, nên dân gian quan niệm dê là loại thức ăn tăng cường sức khoẻ, giữ lửa tình yêu gia đình.

Thưởng thức món dê giữa lòng Hà Nội - Hình 2

Dê tái chanh – món ngon đưa mồi được nhiều người thích.

Quán Dê 98 có không gian rộng rãi, lịch sự với hai tầng và sức chứa gần 300 khách. Đây sẽ còn là điểm đến hấp dẫn bởi đội ngũ nhân viên trẻ niềm nở, tận tình phục vụ, luôn mang lại niềm vui cho khách hàng. Quán có chỗ đỗ xe rộng rãi.

Ngoài ra, chỉ cần một cú click chuột vào địa chỉ trang facebook của quán, sau đó like và để lại thông tin, bạn sẽ có cơ hội nhận các phần quà, miễn phí đồ uống bia và rượu.

Video đang HOT

Thưởng thức món dê giữa lòng Hà Nội - Hình 3

Dê cuốn mỡ chài nướng – món ngon đặc biệt của quán Dê 98.

Từ thứ năm đến hết chủ nhật hàng tuần, tại đây còn miễn phí ngay 30% cho bàn từ ba người trở lên, cùng nhiều ưu đãi liên tục dành riêng cho phái mạnh nhân dịp khai trương quán Dê 98 Mai Hắc Đế, bắt đầu từ ngày 20/4.

Địa chỉ liên hệ:

Quán Dê 98 Mai Hắc Đế, Hà Nội
Số điện thoại: 043. 62 99 44 99
Website: www.de98.vn, Facebook: http://www.facebook.com/quande98maihacde
Hotline: 0904 714 888 (Ms.Lan – Restaurant Manager)

Theo Vnexpress

Bún đậu mắm tôm - Món ăn 'di cư'

Món ăn thì đủ loại, nhưng có lẽ các món ăn dân dã, vỉa hè vẫn là hấp dẫn nhất bởi gợi nhớ những cảm xúc, kỷ niệm một thời thơ ấu và điểm xuyết đâu đó những nét văn hóa rất đặc trưng của xứ Kinh kỳ.

Món ăn di cư:

Nếu như mảnh đất Kinh Bắc - Hà Thành với những nét văn hóa cổ kính thì Sài Gòn lại là nơi phồn hoa, tấp nập và năng động. Chính vì vậy, mấy mươi năm qua, có biết bao nhiêu con người đã chuyển vô Sài gòn sinh sống và lập nghiệp. Theo dòng di cư ấy, các món ăn ngoài Bắc cũng theo chân con người vô Nam. Món ăn thì đủ loại, nhưng có lẽ các món ăn dân dã, vỉa hè vẫn là hấp dẫn nhất bởi gợi nhớ những cảm xúc, kỷ niệm một thời thơ ấu và điểm xuyết đâu đó những nét văn hóa rất đặc trưng của xứ Kinh kỳ.

Bún đậu mắm tôm - Món ăn di cư - Hình 1

Bún đậu mắm tôm và ký ức

Ngày nay, khoảng cách địa lý như xích lại gần nhau hơn giữa Bắc và Nam nhờ sự phát triển kinh tế, nhờ các phương tiện đi lại hiện đại nhanh chóng. Nhưng cuộc sống lại đẩy chúng ta đi nhanh hơn, vội vã hơn, nó không để ý đến những buồn vui của mỗi người. Và, chúng ta thật ít có nhưng khoảng lặng để cảm nhận hơi thở thực sự của cuộc sống.

Có lẽ, chỉ còn cách cảm nhận xa xôi những kỷ niệm bằng chính những món ăn dân dã thủa ngày xưa mà bất chợt gặp trên đường hoặc được bạn đưa tới. Có một người đồng nghiệp đã từng nói với tôi, "khi nào con người mắc bệnh tật, món ăn nào họ thèm ăn nhất khi đó, thì món đó chính là món được làm từ quê hương của mình", và tôi thấy thật đúng.

Một món ăn dân dã của xứ Kinh Kỳ phải kể đến món bún đậu mắm tôm. Đồ rằng, món ăn độc đáo này theo chân người đi cư vào Sài Gòn lần thứ nhất khoảng năm 1954 nhưng nghe nói đơn giản lắm, trên những vỉa hè hay ở những góc phố cũ của Sài Gòn với vài chiếc ghế bố vì hồi đó đã mấy ai biết đến món ăn lạ miệng này.

Làn sóng thứ hai:

Phải chăng, từ nửa cuối năm ngoái, bún đậu mắm tôm được biết đến nhiều hơn với một số quán mới mở ra, thu hút không chỉ là khách gốc Bắc mà các bạn trẻ các miền khác cũng yêu thích món này vì dễ ăn, vị lạ và ấn tượng.

Giờ đây, không chỉ giới doanh nhân hay văn phòng đầu cũng ngại ăn uống linh đình ở các nhà hàng, phải chăng họ thích những món ăn nhẹ nhàng, độc đáo và bún đậu mắm tôm đáp ứng được những điều đó.

Quán bún đậu mắm tôm Kinh Bắc:

Từ những hạt đậu nành mới thu hoạch, và cách làm gia truyền, món đậu với hương vị đặc trưng sự kết hợp giữa từng miếng đậu hũ chiên giòn nóng hổi với hương vị chả cốm thơm, dẻo, vị đượm đặc trưng, mang tới cho thực khách một trải nghiệm mới lạ và đáng nhớ.

Bún đậu mắm tôm - Món ăn di cư - Hình 2

Quán bún đậu mắm tôm Kinh Bắc, 725 Lê Hồng Phong (nối dài), P.12, Q10, TP HCM

Mắm tôm ở đây được đặt từ một nơi làm mắm gia truyền ở Nam Định và chuyển vào Sài Gòn. Mắm có màu hồng nhạt, vị thơm quyến rũ. một chút dầu rán đậu. Mắm múc ra bát, pha thêm một chút rượu nếp cái hoa vàng, một chút đường, còn được rưới thêm lớp mỡ rán đậu, làm khách mới ăn lần đầu cứ ngạc nhiên không hiểu sao có được thứ mắm tôm sóng sánh lạ lùng như thế. Sau đó vắt chanh hoặc trái tắc vô, đánh cho sủi bọt lên, mùi thơm tỏa ra khiến bạn không thể cầm lòng.

Mắm pha xong, đĩa đậu phụ nóng hổi vừa vớt ra từ chảo được mang tới, những bìa đậu rán vàng tới hay cháy cạnh tùy theo theo yêu cầu của khách. Đậu phụ mềm, mịn. Bún là loai bún sợi nhỏ, dẻo ngọt vắt thành nắm được cắt ra cho vừa một gắp tất cả được mang từ ngoài Bắc vô.

Quán bún đậu mắm tôm Kinh Bắc bài trí bàn ghế gỗ, món ăn bày trên cái mẹt tre có lót lá chuối trông thật hấp dẫn. Nhân viên phục vụ thân thiện, tận tình, chu đáo.

Bún đậu mắm tôm - Món ăn di cư - Hình 3

Vì thế, thực khách tới ăn nhớ quán và quay lại rất nhiều, để ăn, để cảm nhận vị tinh tế của Bún đậu Kinh Bắc, một thời để nhớ và để cho cuộc sống này chậm lại dù chỉ trong khoảnh khắc.

Mời bạn ghé thăm quán bún đậu mắm tôm Kinh Bắc, 725 Lê Hồng Phong (nối dài), P.12, Q10, TP HCM. Quán đang có chương trình giảm giá 10%.

Bạn cũng có thể mua hàng qua điện thoại, vui lòng gọi số: 0909 678 743

Theo 24h

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhàCách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà
06:07:50 03/03/2025
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngonCách làm thịt kho củ cải thơm ngon
06:08:40 03/03/2025
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhàCách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà
06:09:19 03/03/2025
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giảnCách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
06:12:20 03/03/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèmHôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm
16:49:34 03/03/2025
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếngNóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
06:01:36 04/03/2025
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng
06:02:35 04/03/2025
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốtMón ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt
11:14:48 04/03/2025

Tin đang nóng

Nóng nhất xứ tỷ dân: Mỹ nam Thơ Ngây bị bắt khẩn cấp vì cáo buộc giết ngườiNóng nhất xứ tỷ dân: Mỹ nam Thơ Ngây bị bắt khẩn cấp vì cáo buộc giết người
17:50:03 04/03/2025
Nữ người mẫu vừa bị bắt giữ vì phạm tội ma túy bắt đầu mất kiểm soát trong tùNữ người mẫu vừa bị bắt giữ vì phạm tội ma túy bắt đầu mất kiểm soát trong tù
19:57:05 04/03/2025
Lý giải "Bắc Bling" gây sốt toàn cầu: Khi ca sĩ là sứ giả du lịchLý giải "Bắc Bling" gây sốt toàn cầu: Khi ca sĩ là sứ giả du lịch
20:31:09 04/03/2025
Chuyện gì đang xảy ra với Quán quân hot nhất Gương Mặt Thân Quen?Chuyện gì đang xảy ra với Quán quân hot nhất Gương Mặt Thân Quen?
21:33:54 04/03/2025
Đạo diễn nói về chi tiết tranh luận của nghệ sĩ Xuân Hinh trong 'Bắc Bling'Đạo diễn nói về chi tiết tranh luận của nghệ sĩ Xuân Hinh trong 'Bắc Bling'
22:23:18 04/03/2025
Ngày sinh âm lịch của người có nhiều phúc phần, nhiều may mắn nên cả đời nhàn tênhNgày sinh âm lịch của người có nhiều phúc phần, nhiều may mắn nên cả đời nhàn tênh
18:31:53 04/03/2025
Thấy người đàn ông chạm vào vai vợ khi hát song ca, chồng rủ bạn gây ánThấy người đàn ông chạm vào vai vợ khi hát song ca, chồng rủ bạn gây án
18:23:02 04/03/2025
Mẹ vợ đến nhà chơi, chồng tôi đã bưng ra đĩa rau luộc và đĩa cá, mẹ tôi vừa ngửi qua thì nổi giận đùng đùngMẹ vợ đến nhà chơi, chồng tôi đã bưng ra đĩa rau luộc và đĩa cá, mẹ tôi vừa ngửi qua thì nổi giận đùng đùng
21:27:46 04/03/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025
Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025
Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025
Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025
Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.
Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

16:08:09 02/03/2025
Cuối tuần hãy nấu ngay thực đơn với 3 món không chỉ đơn giản từ nguyên liệu mà cách chế biến cũng rất dễ thực hiện.
Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025
Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.
Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025
Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.
Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

06:32:12 02/03/2025
Đây là một công thức rất dễ làm, mình nghĩ các bậc phụ huynh cho con em mình cùng thử sức để có những trải nghiệm thú vị.
Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

06:29:27 02/03/2025
Xôi viên bọc tôm thịt có thể chấm chút nước tương hay tương ớt là có ngay một món ăn thơm ngon, tiện lợi để khởi đầu ngày mới.
Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025
Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025
Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.
Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025
Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Có thể bạn quan tâm

Những câu thoại đầy ý nghĩa trong bộ phim 'Nhà gia tiên'

Những câu thoại đầy ý nghĩa trong bộ phim 'Nhà gia tiên'

Phim việt

23:37:10 04/03/2025
Những câu thoại trong Nhà gia tiên sẽ không chỉ đơn thuần là lời thoại, mà còn là những thông điệp sâu sắc, chạm đến trái tim của người xem
Phim Hoa ngữ bị chê nhiều nhất hiện tại: Nam chính xấu đến mức "góc nào cũng chết", nữ chính đẹp quá cũng là cái tội

Phim Hoa ngữ bị chê nhiều nhất hiện tại: Nam chính xấu đến mức "góc nào cũng chết", nữ chính đẹp quá cũng là cái tội

Phim châu á

23:30:59 04/03/2025
Sohu đưa tin bộ phim Tự Cẩm do Cảnh Điềm và Trương Vãn Ý đóng chính thành tích bết bát. Dù đã chiếu được vài ngày nhưng số liệu tăng trưởng chậm, lượt xem kém do không thu hút được khán giả.
Nữ thần Hoa ngữ đang viral toàn cõi mạng: Diện váy của NTK Việt, nhan sắc đẹp điêu đứng

Nữ thần Hoa ngữ đang viral toàn cõi mạng: Diện váy của NTK Việt, nhan sắc đẹp điêu đứng

Hậu trường phim

23:16:12 04/03/2025
Ngày 3/3, đoàn phim Suỵt, Nhà Vua Đang Ngủ Đông do Ngu Thư Hân và Lâm Nhất đóng chính tung loạt ảnh quảng bá mới gây chấn động.
Bí ẩn về mối quan hệ của Từ Hy Viên và mẹ chồng Hàn Quốc đã được giải đáp

Bí ẩn về mối quan hệ của Từ Hy Viên và mẹ chồng Hàn Quốc đã được giải đáp

Sao châu á

23:13:01 04/03/2025
Theo đó, khi Từ Hy Viên qua đời và được hỏa táng ở Nhật Bản, mẹ DJ Koo đã vội vàng bay sang để nhìn mặt con dâu lần cuối.
Câu trả lời của Trương Mỹ Nhân trước nghi vấn rạn nứt với Phí Ngọc Hưng

Câu trả lời của Trương Mỹ Nhân trước nghi vấn rạn nứt với Phí Ngọc Hưng

Sao việt

23:10:00 04/03/2025
Đây là lần đầu tiên Phí Ngọc Hưng và Trương Mỹ Nhân thể hiện tình cảm, chứng minh gia đình vẫn gắn kết sau loạt lời đồn đoán trên mạng xã hội.
Konate và chuyến trở lại Paris đặc biệt

Konate và chuyến trở lại Paris đặc biệt

Sao thể thao

23:09:28 04/03/2025
Tuổi thơ dữ dội ở quận 15 rồi quận 11 của Paris, những trận đấu không bao giờ quên ở Porte de Montreuil, giúp Konate có rất nhiều bạn bè là CĐV PSG, giúp anh là một trong những niềm tự hào của Paris...
Hội thi độc lạ bậc nhất Bắc Ninh: Gà đứng trên mâm, xôi trắng tinh không vết nứt

Hội thi độc lạ bậc nhất Bắc Ninh: Gà đứng trên mâm, xôi trắng tinh không vết nứt

Lạ vui

23:06:02 04/03/2025
Gà đạt giải phải đứng vững trên mâm, màu da vàng, hai cánh và đầu phải thẳng, còn mâm xôi phải trắng tinh, bề mặt mịn, không có vết nứt.
Loạt cảnh nóng trần trụi của bộ phim đại thắng Oscar 2025 gây sốt

Loạt cảnh nóng trần trụi của bộ phim đại thắng Oscar 2025 gây sốt

Phim âu mỹ

22:57:03 04/03/2025
Anora - bộ phim thắng lớn tại Oscar 2025 gây chú ý với chuyện tình ngang trái và những cảnh nóng táo bạo, trần trụi.
Cận cảnh tô phở gà 200.000 đồng đắt bậc nhất Hà Nội, ăn một bát có bằng "chén" cả con như lời đồn?

Cận cảnh tô phở gà 200.000 đồng đắt bậc nhất Hà Nội, ăn một bát có bằng "chén" cả con như lời đồn?

Netizen

22:55:17 04/03/2025
Nằm trên con phố Hoàng Minh Giám sầm uất, nơi xe cộ qua lại tấp nập cả ngày, phở gà Thao thu hút sự chú ý ngay từ xa với mặt tiền rộng rãi cùng tông màu xanh lá cây nổi bật.
Ca sĩ Đoàn Thúy Trang lập kỷ lục phát hành 9 MV trong 10 ngày

Ca sĩ Đoàn Thúy Trang lập kỷ lục phát hành 9 MV trong 10 ngày

Nhạc việt

22:49:28 04/03/2025
Ca sĩ Đoàn Thúy Trang lập kỷ lục khi phát hành liên tiếp 9 MV trong 10 ngày. Ca sĩ nỗ lực, mong thoát mác ca sĩ một hit kể từ Tình yêu màu nắng .
Khởi tố 3 tội danh với kẻ sát hại chiến sĩ Cảnh sát cơ động ở Vũng Tàu

Khởi tố 3 tội danh với kẻ sát hại chiến sĩ Cảnh sát cơ động ở Vũng Tàu

Pháp luật

22:27:44 04/03/2025
Bị can Trí là đối tượng đã dùng dao sát hại hạ sĩ Nguyễn Ngọc Minh Nhật (24 tuổi, chiến sĩ Phòng Cảnh sát cơ động tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) ngày 3/3 vừa qua.