Thưởng thức món cháo chả cá có t.uổi đời hơn 40 năm
Nếu bạn đã từng ăn bún chả cá hay món chả cá Lã Vọng nổi tiếng ở Hà Nội thì cháo chả cá Đà Lạt sẽ khiến bạn phải trầm trồ.
Trong con hẻm nhỏ ở đường Hai Bà Trưng có quán cháo chả cá nhỏ với t.uổi đời đã hơn 40 năm lúc nào cũng tấp nập người qua lại. Không chỉ dân địa phương mà còn có rất nhiều khách du lịch gần xa tìm đến thưởng thức.
Hương vị đậm đà khiến người ta nhung nhớ
Chả cá kết hợp với cháo tưởng chừng không hợp nhưng lại đem đến hương vị khá lôi cuốn. Vào những ngày se lạnh ở Đà Lạt, những bát cháo bốc hơi nghi ngút, tỏa hương thơm trong sắc vàng ruộm của chả cá làm ấm lòng biết bao người. Cháo chả cá không phải là món ăn quá cao sang nhưng có hương vị đậm đà, khiến người ta nhớ mãi không quên.
Món ăn được chế biến khá đơn giản. Cháo trắng được nấu với nước dùng từ xương nên ngọt thanh, không nêm bất cứ gia vị nào, khi múc ra bát thì thả thêm chả cá cắt miếng vừa ăn, rưới thêm chút nước mỡ và dầu ớt là đã vừa miệng.
Chả cá là nguyên liệu góp phần thành công cho món ăn. Ở Đà Lạt, chả cá được làm thành những sợi dài chứ không vo tròn như những nơi khác. Sau khi được hấp chín đều thì đem chiên vàng ươm, dậy mùi. Chả cá được nêm nếm vừa miệng, ăn không hay kết hợp với cháo cũng đều rất ngon.
Video đang HOT
Một phần cháo chả cá chỉ 20.000 đồng với 2 loại chả hấp và chiên. Chả cắt nhỏ vừa ăn, không qua dai, khá thơm và cay nhè nhẹ. Cháo chả cá ăn sáng hay tối đều hợp, đặc biệt là những ngày sương gió lạnh buốt khiến người ta bất giác khép chặt vạt áo, chỉ muốn tìm chỗ dừng chân để làm ấm bụng.
Ẩm thực Đà Lạt đa dạng với nhiều món ăn ngon và lạ, trong đó có cháo chả cá. Vào những ngày tiết trời dần lạnh hơn, ngồi nhâm nhi chén cháo ấm nóng, thơm ngon thì còn gì bằng.
Lên Đà Lạt ăn gì cho ấm bụng: Lẩu gà lá é, lẩu cua đồng hay mỳ Quảng thơm ngon?
Đi du lịch mà kiếm được quán ăn ngon thì mừng hệt như t.rúng s.ố. Xin giới thiệu nhẹ với bạn 2 điểm dừng chân mỗi khi chiếc bụng đói mềm!
Lẩu Gà Lá É 250K cho 3 người ăn no nê
Tiệm có cái tên cưng hết sức: Lá Chuối. Đây cũng là địa điểm yêu thích của rất nhiều teen khi ghé thăm Đà Lạt. Chỉ cần nghe tên là biết tiệm chuyên bán những món ăn giản dị kiểu nhà làm rồi. Nếu bạn thèm những món ăn đúng chuẩn mẹ nấu thì cứ ghé đây, đảm bảo sẽ không bao giờ thất vọng.
Lá Chuối có đủ các món ăn no lẫn ăn chơi ngon lành cành mận, nhưng đặc biệt, chỉ sau 5 giờ chiều, Lẩu gà lá é và lẩu cua đồng mới "xuất hiện". Giá niêm yết 250K cho cả hai loại lẩu. Lần này, tạm cho lẩu cua đồng lui cung, để lẩu gà lá é lên sóng. Vì món này ăn cực hợp vào một chiều lạnh lạnh, thêm chút mưa lây rây nữa là thôi quên sầu!
Nồi lẩu cực nhiều thịt gà, măng chua và kèm theo một mẹt nấm bào ngư, lá é phủ phê. Bún ở đây sợi rất tươi, chén mắm dằm ớt và muối tôm khiến cho món ăn thêm dậy vị. Súp lẩu nêm nếm vừa đủ, ngọt thanh vì được hầm rất lâu từ hầm gà, không hề có cảm giác "say" bột ngọt. Thịt gà dai, da óng vàng và cực kì thơm ngon.
Ghé ngay: Lá Chuối - Số 4C Chu Văn An, Phường 3, TP.Đà Lạt. 250K/ set lẩu cho 3 - 4 người ăn. Lẩu sẽ lên mâm từ 5 giờ chiều đến 9 giờ 30 tối.
Mì Quảng thơm ngon đến sợi cuối cùng
Một tô mì quảng khá nhiều thịt giá chỉ 35K, tô đặc biệt một góc tư con vịt giá 60K ăn bao đã. Nước dùng hầm từ vịt, thoang thoảng mùi tỏi, cay nhè nhẹ từ ớt sừng. Thịt vịt được chiên sẵn nên phần da giòn giòn, phần thịt bên trong chắc ngọt và vẫn giữ được độ mềm vừa phải. Sợi mì dai, topping đậu phộng rang, bánh tráng nướng giòn rụm và hành tỏi phi thơm phưng phức. Món ăn hấp dẫn hơn khi kết hợp với rau xà lách sạch chuẩn Đà Lạt được thái nhỏ siêu hấp dẫn.
Ăn một tô mì quảng, chốt hạ bằng một ly sinh tố có topping đi kèm mà ngon ngây ngất luôn.
Dọc đường ăn dặm: Bánh căn Đà Lạt ngon trứ danh và thiên đường dâu đang chờ bạn! Địa điểm lý tưởng cho teen nào mê đồ ăn Đà Lạt: Bánh căn, bánh tráng nướng, bánh mì xíu mại, dâu tây tươi... Có một Đà Lạt bé xinh ngay giữa lòng Sài Gòn Ảnh: Đà Lạt Food Ảnh: Đà Lạt Food Ảnh: Đà Lạt Food Những món ăn vặt ngon trứ danh của thành phố sương mù: Bánh căn, bánh tráng...