Thưởng thức món Âu tại Barbetta The Center

Theo dõi VGT trên

Không chỉ là quán bar thuần túy, Barbetta The Center vừa có thêm mảng nhà hàng với nhiều món ăn Âu hấp dẫn.

Các chương trình khuyến mãi, thử đồ uống như thử cocktail, miễn phí cocktail trong các sự kiệnLadie night được thay đổi theo từng tuần và bạn có thể cập nhập thường xuyên tại facebook của quán. Với phong cách bài trí khéo léo và những dịch vụ phong phú, Barbetta The Center sẽ là địa điểm để khách có thể thư giãn và quên đi những bộn bề cuộc sống.

Thưởng thức món Âu tại Barbetta The Center - Hình 1

Quán ăn ở tầng 1 mang gam màu trầm chủ đạo, kết hợp ánh đèn vàng dịu nhẹ khiến cho khung cảnh thêm ấm cúng và nổi bật. Bàn ăn thường được tô điểm bởi những lọ hoa thủy tinh nhỏ xíu, xinh xắn mang đậm hơi hướng vintage, yên tĩnh hài hòa và thoáng đãng.

Thưởng thức món Âu tại Barbetta The Center - Hình 2

Bàn ăn bằng chất liệu gỗ được thiết kế và tận dụng bằng nhiều cách, thoạt nhìn thô mộc, cũ kỹ mà lại tinh tế, gợi nhiều cảm xúc. Độc đáo hơn cả là những chùm đèn kết từ vỏ chai và ô cửa kính nhiều màu, khiến những chùm sáng tản ra rực rỡ nhiều màu sắc.

Thưởng thức món Âu tại Barbetta The Center - Hình 3

Bò Mỹ nướng sốt tiêu là một trong những món ăn có sự kết hợp kỹ thuật nướng của Pháp.

Thưởng thức món Âu tại Barbetta The Center - Hình 4

Bánh mì nướng phômai – món ăn nhanh gọn và ngon.

Video đang HOT

Thưởng thức món Âu tại Barbetta The Center - Hình 5

Tráng miệng bằng bánh crepe chuối và sốt chocolate. Đây chỉ là một trong nhiều món ăn ngon ở nhà hàng.

Thưởng thức món Âu tại Barbetta The Center - Hình 6

Thực đơn quán là những món ăn Âu được tạo ra bởi gu ẩm thực tinh tế của Chef Phạm Tuấn Hải – giám khảo chương trình Vua đầu bếp Việt Nam.

Thưởng thức món Âu tại Barbetta The Center - Hình 7

Tầng 2 là một sự phá cách với đêm nhạc sôi động của các DJ và các band nhạc cuồng nhiệt, cùng âm thanh va ánh sáng chất lượng.

Thưởng thức món Âu tại Barbetta The Center - Hình 8

Thiết kế quầy bar ấn tượng với bàn ghế bằng sắt, có cả ghế gỗ đi kèm.

Thưởng thức món Âu tại Barbetta The Center - Hình 9

Những bức tường gạch nát nhìn xuyên qua bóng đèn bằng chai rượu lên bục DJ làm bằng xe goong đầy chất bụi bặm.

Thưởng thức món Âu tại Barbetta The Center - Hình 10

Những chiếc ghế salon màu sắc, ô cửa kính rực rỡ xuyên suốt từ tầng 1 lên tầng 2 điểm xuyết những bức tranh cổ động mạnh mẽ, khỏe khoắn trên tường.

Thông tin liên hệ: Barbetta The Center

Số 2 Ngõ Huyện – số 24 lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Phone: 04.6684.7431. Email: barbettathecenter@gmail.com – Facebook.

(Nguồn: Barbetta The Center)

[Chế biến] - Ức vịt áp chảo kèm xốt nâu

Một món ăn vị Âu, được chế biến cầu kỳ hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tiệc quan trọng của gia đình. Xốt nâu sánh mịn dọn kèm ức vịt áp chảo vàng đều, cùng củ cải nấu mềm làm cho món ăn càng thêm đậm đà.

Nguyên liệu

200g ức vịt

1 củ cải trắng

70ml nước cốt cà chua

5g agar, 4 quả ô-liu, 200ml brown stock, 1 muỗng cà phê rosemary băm nhuyễn

Muối, tiêu

[Chế biến] - Ức vịt áp chảo kèm xốt nâu - Hình 1

Thực hiện

-Ức vịt làm sạch, thấm khô, cắt miếng vừa ăn, ướp muối tiêu trong 15 phút cho thấm. Cho vào nồi hấp chín trong 10 phút.

-Làm nóng chảo, cho 1/2 muỗng súp bơ lạt vào. Bơ tan chảy cho ức vịt vào áp chảo vàng giòn lớp da.

-Củ cải trắng, gọt vỏ, dùng khuôn tròn ấn để tạo khối. Cho 1 thìa súp bơ vào chảo, cho củ cải trắng vào nấu cùng 100ml brown stock.

-Cho agar vào 150ml nước, khuấy đều cho hòa tan hoàn toàn, rồi bắc lên bếp khuấy đều cho đến khi nổi bọt, thêm nước cốt cà chua vào hòa tan. Hỗn hợp sôi trở lại đổ vào khuôn một lớp mỏng, để nguội. Dùng khuôn tròn ấn miếng. Ô-liu rửa sạch, xay nhuyễn. Cho ô-liu xay nhuyễn vào giữa, gấp lại. Cho phần brown stock còn lại vào chảo nấu sôi, thêm rosemary băm nhuyễn vào trộn đều, nêm chút muối tiêu vừa ăn.

-Bày ức vịt áp chảo ra đĩa, dọn ăn kèm với củ cải nấu, xốt nâu, trang trí với nhánh rosemary tươi.

Mách nhỏ: Dùng gừng, rượu chà lên vịt để khử mùi, sau đó rửa sạch, để ráo. Phần da vịt khứa caro, sau đó nghiêng dao cắt vịt thành lát dày 1cm, để miếng vịt thấm, mềm hơn.

Theo PNO

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràngLoại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng
07:30:12 14/01/2025
Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giớiTiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới
09:00:28 14/01/2025
20 phút làm bánh pancake thơm ngào ngạt mùi bơ sữa, các bé ăn không ngừng20 phút làm bánh pancake thơm ngào ngạt mùi bơ sữa, các bé ăn không ngừng
05:58:06 13/01/2025
Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều KhúcCách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc
05:58:48 14/01/2025
Cách làm chả rươi đơn giảnCách làm chả rươi đơn giản
05:59:19 13/01/2025
Cách nấu xôi gấc thơm dẻo, dễ làm tại nhàCách nấu xôi gấc thơm dẻo, dễ làm tại nhà
05:59:57 13/01/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng
16:41:05 14/01/2025
Tết này đổi món với tai heo cuộn lá mắc mật nướng thơm lừng, giòn sần sậtTết này đổi món với tai heo cuộn lá mắc mật nướng thơm lừng, giòn sần sật
05:58:42 13/01/2025

Tin đang nóng

Chân dung thiếu gia Vingroup cưới Á hậu Phương NhiChân dung thiếu gia Vingroup cưới Á hậu Phương Nhi
20:03:43 14/01/2025
Sát hại chị dâu do ghen tuông, em rể lĩnh án 20 năm tùSát hại chị dâu do ghen tuông, em rể lĩnh án 20 năm tù
19:46:39 14/01/2025
Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi sáng 15/1 an ninh sẽ được thắt chặtLễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi sáng 15/1 an ninh sẽ được thắt chặt
21:40:56 14/01/2025
HOT: Bắt gặp Á hậu Phương Nhi lộ diện tất bật giữa rạp cưới, visual cô dâu mới gây chú ý!HOT: Bắt gặp Á hậu Phương Nhi lộ diện tất bật giữa rạp cưới, visual cô dâu mới gây chú ý!
22:22:25 14/01/2025
Tạm đình chỉ cô giáo trả trẻ cho người lạ, khiến bé 4 tuổi mất tích ở Hải PhòngTạm đình chỉ cô giáo trả trẻ cho người lạ, khiến bé 4 tuổi mất tích ở Hải Phòng
20:30:39 14/01/2025
Động thái của Á hậu Phương Nhi trước tin đồn sắp cưới con trai tỷ phúĐộng thái của Á hậu Phương Nhi trước tin đồn sắp cưới con trai tỷ phú
23:49:39 14/01/2025
Gia thế Á hậu Phương Nhi ra sao trước khi về làm dâu hào môn?Gia thế Á hậu Phương Nhi ra sao trước khi về làm dâu hào môn?
23:46:43 14/01/2025
3 lý do gây sốc khiến "Phú Sát Hoàng Hậu" Tần Lam quyết bỏ rơi thiếu gia kém 10 tuổi Ngụy Đại Huân3 lý do gây sốc khiến "Phú Sát Hoàng Hậu" Tần Lam quyết bỏ rơi thiếu gia kém 10 tuổi Ngụy Đại Huân
19:25:31 14/01/2025

Tin mới nhất

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

06:05:04 14/01/2025
Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.
"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

05:58:06 14/01/2025
Không chỉ là món ăn ngon ngày Tết, khô gà xé là món ăn vặt lý tưởng cho dân văn phòng, giúp xua tan cơn đói giữa giờ làm việc, đồng thời cung cấp năng lượng để tiếp tục công việc.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi ngon miệng cho ngày lạnh

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi ngon miệng cho ngày lạnh

16:45:33 13/01/2025
Thực đơn cơm tối nóng hổi ngon miệng cho ngày lạnh. Trời lạnh, thưởng thức những món ăn nóng hổi và thơm nức này thật là thích.
Loại hạt bổ dưỡng hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư, Tết đến làm ngay 2 món này đơn giản lại đốn tim khách

Loại hạt bổ dưỡng hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư, Tết đến làm ngay 2 món này đơn giản lại đốn tim khách

06:07:19 13/01/2025
Với hai cách chế biến hạt điều dưới đây, bạn sẽ có được thức quà đãi khách đến chơi nhà ngày Tết lạ miệng. Hạt này tốt với người đái tháo đường, giúp hạn chế nguy cơ đột quỵ, ngừa ung thư.
Thực đơn cơm tối cuối tuần chỉ 3 món dễ nấu nhưng ngon vô cùng

Thực đơn cơm tối cuối tuần chỉ 3 món dễ nấu nhưng ngon vô cùng

17:46:19 12/01/2025
Để không phải nghĩ tối nay ăn gì thì thực đơn cơm tối với các món quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ giúp bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng ấm áp.
Bất ngờ tìm thấy chất chống ung thư trong loại nấm bán đầy chợ Việt

Bất ngờ tìm thấy chất chống ung thư trong loại nấm bán đầy chợ Việt

06:00:31 12/01/2025
Người tiêu dùng được khuyến khích sử dụng loại nấm mỡ này trong chế độ ăn uống hàng ngày, kết hợp cùng lối sống khỏe mạnh, giúp hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
Cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị

Cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị

05:59:46 12/01/2025
Cháo sò huyết là món ăn thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu cháo sò huyết bổ dưỡng, ngon đúng vị nhé!
Ai về miền Tây thử ngay món bánh đen xì làm từ loại lá leo đầy bờ rào, tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Ai về miền Tây thử ngay món bánh đen xì làm từ loại lá leo đầy bờ rào, tưởng không ngon mà ngon không tưởng

05:59:14 12/01/2025
Bánh lá mơ dẻo nhẹ, mùi thơm đặc trưng, ăn cùng với nước cốt dừa béo ngậy đem lại hương vị vô cùng xuất sắc, các bạn hãy cùng tham khảo nhé!
Cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng

05:58:52 12/01/2025
Cà ri gà là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Nấu cà ri gà ngon không hề khó. Chúng tôi xin giới thiệu cách nấu cà ri gà tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng.
Món cá nhà nghèo thời xưa giờ thành đặc sản nhà giàu lùng mua

Món cá nhà nghèo thời xưa giờ thành đặc sản nhà giàu lùng mua

05:57:47 12/01/2025
Cá khoai trước đây rẻ như cho, không mấy ai ăn nhưng giờ đây lại trở thành món đặc sản, chế biến được rất nhiều món ngon.
Tết về, làm bánh dừa nướng đơn giản mà thơm ngon, giòn rụm để nhâm nhi hoặc biếu người thân

Tết về, làm bánh dừa nướng đơn giản mà thơm ngon, giòn rụm để nhâm nhi hoặc biếu người thân

13:57:07 11/01/2025
Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và một chút thời gian, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh dừa nướng vàng giòn, thơm nức, sẵn sàng làm say lòng mọi vị khách ghé thăm.
Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

06:00:54 11/01/2025
Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mỗi dịp sum vầy tiệc tùng.

Có thể bạn quan tâm

Những triệu chứng dễ nhầm lẫn với bệnh thường gặp có thể là dấu hiệu của khối u trung thất

Những triệu chứng dễ nhầm lẫn với bệnh thường gặp có thể là dấu hiệu của khối u trung thất

Sức khỏe

05:21:17 15/01/2025
Khi bệnh tiến triển, các triệu chứng thường bao gồm đau ngực, khó thở khi nằm, khàn giọng, khó nuốt hoặc thậm chí ho ra máu. Tùy thuộc vào loại khối u, bệnh nhân cũng có thể gặp phải nhiều biến chứng nguy hiểm khác.
Trấn Thành "nổi đóa" với Lê Dương Bảo Lâm trên thảm đỏ WeChoice Awards 2024, nói 1 câu mà được khen quá chuyên nghiệp

Trấn Thành "nổi đóa" với Lê Dương Bảo Lâm trên thảm đỏ WeChoice Awards 2024, nói 1 câu mà được khen quá chuyên nghiệp

Hậu trường phim

23:41:10 14/01/2025
Trấn Thành thời gian gần đây tiếp tục là cái tên chiếm sóng mạng xã hội bởi sự xuất hiện ở sự kiện gala trao giải WeChoice Awards 2024.
Bộ phim Trung Quốc tôn trọng phụ nữ nhất hiện tại: Được khen khắp MXH, nữ chính đã đẹp còn diễn hay

Bộ phim Trung Quốc tôn trọng phụ nữ nhất hiện tại: Được khen khắp MXH, nữ chính đã đẹp còn diễn hay

Phim châu á

23:32:12 14/01/2025
Thời điểm hiện tại, phim cổ trang Quốc Sắc Phương Hoa đang được khen khắp mạng xã hội nhờ kịch bản đề cao nữ quyền.
Cặp đôi phim giả tình thật bí mật chia tay sau 7 năm bên nhau, nhà gái không dám cãi lời 1 người quyền lực

Cặp đôi phim giả tình thật bí mật chia tay sau 7 năm bên nhau, nhà gái không dám cãi lời 1 người quyền lực

Sao châu á

23:29:22 14/01/2025
Giới thạo tin cho biết cha Quan Hiểu Đồng đã ép cô phải chia tay với Lộc Hàm vì sợ bạn trai ảnh hưởng tới sự nghiệp của con gái.
Mỹ nhân Việt đóng phim nào là hot phim đó, tái xuất quá xinh còn có cảnh nóng bất ngờ

Mỹ nhân Việt đóng phim nào là hot phim đó, tái xuất quá xinh còn có cảnh nóng bất ngờ

Phim việt

23:23:14 14/01/2025
Mới đây, phim đã tung ra trailer, chính thức tiết lộ đoạn tình cảm sâu đậm và tình cảnh tréo ngoe của Toàn (Trần Ngọc Vàng) với cô bạn thân An (Kaity Nguyễn).
Trương Quỳnh Anh khoe nhan sắc ngọt ngào trong tiệc sinh nhật tuổi 35

Trương Quỳnh Anh khoe nhan sắc ngọt ngào trong tiệc sinh nhật tuổi 35

Sao việt

23:04:58 14/01/2025
Trương Quỳnh Anh có buổi tiệc sinh nhật ấm áp bên bạn bè thân thiết, đón chào tuổi 35 với nhan sắc xinh đẹp và ngọt ngào.
Ador nộp đơn cấm NewJeans ký hợp đồng độc lập

Ador nộp đơn cấm NewJeans ký hợp đồng độc lập

Nhạc quốc tế

22:39:22 14/01/2025
Ador nhấn mạnh bản thân là công ty đại diện của NewJeans, do đó nhóm không thể tự ý ký hợp đồng quảng cáo với các nhãn hàng khác.
Cuộc sống "địa ngục" của người Việt tại căn cứ lừa đảo ở Campuchia

Cuộc sống "địa ngục" của người Việt tại căn cứ lừa đảo ở Campuchia

Pháp luật

22:35:54 14/01/2025
Người bị lừa sang Campuchia sẽ bị nhốt vào một khu tập trung để làm công việc lừa đảo. Nếu không làm đủ doanh số, các nạn nhân sẽ bị đánh đập dã man và bị bán sang các công ty khác.
UAV 'không thể gây nhiễu' của Nga gây khó cho Ukraine

UAV 'không thể gây nhiễu' của Nga gây khó cho Ukraine

Thế giới

22:32:22 14/01/2025
Sự xuất hiện của các loại máy bay không người lái (UAV) cáp quang đặt thêm thách thức cho hệ thống tác chiến điện tử trên chiến trường.
Câu chuyện "đáng sợ" đằng sau hình ảnh cần thủ câu được đầu cá mập

Câu chuyện "đáng sợ" đằng sau hình ảnh cần thủ câu được đầu cá mập

Netizen

22:26:51 14/01/2025
Hình ảnh cần thủ bên cạnh đầu cá mập cùng câu chuyện đằng sau đã nhanh chóng thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng về mối hiểm nguy của đại dương.
'Người sói' Hugh Jackman tình tứ với bạn gái sau cáo buộc ngoại tình

'Người sói' Hugh Jackman tình tứ với bạn gái sau cáo buộc ngoại tình

Sao âu mỹ

22:04:48 14/01/2025
Hugh Jackman và Sutton Foster đang tận hưởng khoảng thời gian bên nhau. Cả hai từng đóng chung trong vở The Music Man trên sân khấu Broadway.