Thưởng thức mì lạnh Hàn Quốc

Cẩm Vân06:50 11/05/2022

Mì lạnh là món ăn khá độc đáo của người Hàn Quốc. Tô mì mang ra thường lạnh (đúng tên như gọi) dọn kèm với một số món ăn như thịt chó ủ với chao, bột ớt, kim chi cay.

Xin giới thiệu với các bạn công thức nấu món này từ một người bạn Hàn Quốc:

Nguyện liệu:

Vắt mì 500gam.

Xương bò 1kg.

Thịt bò mềm 500gam

Hành tây, gừng, tỏi băm, 1 miếng tảo bẹ (tiếng Hàn là Konbu)

Video đang HOT

Lê Nhật 1 quả gọt vỏ, cắt sợi.

Trứng gà 2 quả luộc chín, cắt đôi.

Dưa leo 1 quả, cải trắng 1 củ, giấm, muối, đường, xì dầu. Kim chi vừa đủ.

Cách làm:

Trụng mì trong nước sôi, khi thấy vắt mì nở thì vớt ra nhúng ngay vào tô nước đá lạnh, sau đó để ráo.

Xương bò 1kg 2 lít nước nấu chung, vớt hết bọt, hầm khoảng 2 tiếng. Sau đó cho hành tây, gừng, tỏi, tảo bẹ vào nồi, để lửa riu riu. Nêm muối, đường vừa ăn.

Thịt bò luộc chín cắt lát mỏng (nên chọn nạm hay bắp).

Dưa leo, củ cải cắt sợi, bóp giấm đường.

Nước dùng cho vào tủ lạnh. Khi mang ra nếu có lớp mỡ trên bề mặt, lấy muỗng vớt hết để nước dùng được trong.

Cho mì vào tô, sau đó xếp lê, thịt bò, trứng.

Chan nước dùng lên trên, dọn ăn kèm dưa leo, củ cải trắng và kim chi, giấm, xì dầu.

Chúc cháu thực hiện thành công món mì lạnh để đãi bạn bè.

Gợi ý gọi món cho tiệc 20/10 tại gia 'xịn' như ngoài tiệm

Pizza đế mỏng, salad, spaghetti, mì lạnh Hàn Quốc... ship đến tận nhà vẫn giữ nguyên chất lượng, thích hợp bày biện dịp 20/10 tại nhà.

Dịp 20/10 năm nay, dù không được tụ tập tại nhà hàng do vẫn chưa cho phép ăn tại chỗ, người Sài Gòn có thể đặt cả bàn tiệc đủ món, ship tận nơi nếu ngại xuống bếp nấu nướng. Dịch vụ giao hàng đã hoạt động ổn định, phí ship không cao như lúc giãn cách xã hội và có khá nhiều món lựa chọn. Sợ đồ ăn mang về không còn ngon như ngoài tiệm, bạn có thể tham khảo những món dễ hâm nóng (trong trường hợp quán ở xa). Pizza là gợi ý không tồi dành cho fan món Tây. Đặc biệt, pizza đế mỏng rất được ưa chuộng vì không quá nhiều tinh bột lại lâu bị mềm, dịu hơn pizza đế dày, hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em.

Pizza đế mỏng hai loại nhân, ăn ít ngấy được nhiều người ưa chuộng. Ảnh: Vi Yến

Đại diện một tiệm chuyên pizza đế mỏng ở Sài Gòn chia sẻ từ lúc được phép bán mang đi (1/10) đến nay, quán nhận khá nhiều đơn đặt hàng mỗi ngày. Trong đó, pizza nhân cá hồi, sò điệp và bò chiếm lượng lớn. Điểm cộng của món này là có thể gọi hai loại nhân khác nhau cho một chiếc bánh, làm hài lòng cả người mê hải sản lẫn dân ghiền thịt bò, heo... Đồ ăn vừa phải, sau khi giao đến nơi vẫn còn nóng. Vì thế, cửa hàng này cho biết ngoài những đơn nhỏ lẻ, từ 17/10 không ít không ty đã bắt đầu đặt trước pizza tổ chức lễ 20/10 tại văn phòng thời "bình thường mới".

Đối với các gia đình, combo lý tưởng khi muốn có bữa tiệc đầy đủ tại nhà gồm ba món: pizza, salad và spaghetti. Các món salad trái cây, tôm bơ tươi... chứa nhiều rau xanh, xốt chua, giúp bữa ăn đỡ ngấy, nhiều màu sắc hơn. Spaghetti xốt nghêu, cua, bò băm... béo thơm, không gây ngán và dễ dàng khiến các bạn nhỏ thích mê. Dù ăn ở nhà, bạn hãy dùng đĩa sứ bày biện chỉn chu, thêm cây nến thơm là hoàn thành bữa tiệc ấm cúng bên người thân.

Địa chỉ gợi ý: Pizza 4P, Basta Hiro, Domino Pizza

Spaghetti và salad gọi về nhà, bày biện trong đĩa sứ. Ảnh: Facebook Minh Bùi

Tín đồ ẩm thực Hàn ở TP HCM có thể cân nhắc chọn món mì lạnh, bạch tuột xào thay vì thịt nướng quen thuộc cho đỡ bám mùi, khỏi tốn công nướng. Hơn nữa, mì lạnh rất thích hợp thưởng thức vào buổi trưa, trong tiết trời nóng nực. Món ăn tươi mát được chế biến từ sợi mì mảnh, mềm cùng dưa chuột thái sợi, thịt bò xắt lát mỏng, trứng gà luộc, rong biển... Tất cả chìm trong thứ nước dùng có đá lạnh. Húp một muỗng là mát hết ruột gan, thêm vị cay sảng khoái. Sau khi ship về tận nhà, nếu mì bớt lạnh, bạn chỉ việc thêm vào vài viên đá là ngon như mới.

Các món gà rán kiểu Hàn như: gà tẩm bột chiên, gà xốt ớt cay... cũng là lựa chọn thú vị. Thịt gà áo lớp bột dày, chiên giòn rụm, chấm tương ớt, tương cà trở thành món nhắm chuẩn với bia mát lạnh. Điểm cộng khi ăn món Hàn là dù mua mang về vẫn có khá nhiều đồ ăn kèm nên ít khi bị ngán, phần ăn nhiều. Gọi vài món là đủ cho cả nhà no nê. Đặt món ship tận nơi lúc này rất tiện lợi, không chỉ đỡ phải nấu nướng mà còn an toàn mùa dịch.

Địa chỉ gợi ý: Yoo Chun, Seoul House, Bornga Restaurant

Mì lạnh thích hợp thưởng thức trong thời tiết nóng nực của Sài Gòn. Ảnh: Vi Yến

2 cách nấu lẩu bò viên đậm vị thực hiện cực dễ dùng là ghiền Trong các buổi gặp gỡ gia đình, bạn bè hay đồng nghiệp thì người ta thường lựa chọn các món lẩu vừa dễ ăn lại dễ dàng chế biến. Chính vì vậy ngày hôm nay Cachnau.vn sẽ chia sẻ cùng bạn 2 cách nấu lẩu bò viên thơm ngon, nóng hổi vừa thổi vừa ăn cực dễ làm. Cùng chuẩn bị nguyên liệu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

Clip Luna Đào vừa đến Trấn Thành liền rời thảm đỏ, cái liếc mắt chưa đến 2 giây bị camera bắt gọn00:23

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Song Hye Kyo dạo này: Khoe giọng hát "rót mật", visual vừa xinh vừa ngầu chuẩn idol "chị đại"03:31

1 mỹ nhân Việt gây sốt MXH vì đẹp chấn động thế gian, khí chất sang chảnh hơn cả minh tinh xứ Hàn00:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.