Thưởng thức mì lạnh Hàn Quốc

Cẩm Vân06:50 11/05/2022

Mì lạnh là món ăn khá độc đáo của người Hàn Quốc. Tô mì mang ra thường lạnh (đúng tên như gọi) dọn kèm với một số món ăn như thịt chó ủ với chao, bột ớt, kim chi cay.

Xin giới thiệu với các bạn công thức nấu món này từ một người bạn Hàn Quốc:

Nguyện liệu:

Vắt mì 500gam.

Xương bò 1kg.

Thịt bò mềm 500gam

Hành tây , gừng , tỏi băm, 1 miếng tảo bẹ (tiếng Hàn là Konbu)

Video đang HOT

Lê Nhật 1 quả gọt vỏ, cắt sợi.

Trứng gà 2 quả luộc chín, cắt đôi.

Dưa leo 1 quả, cải trắng 1 củ, giấm, muối , đường, xì dầu . Kim chi vừa đủ.

Cách làm:

Trụng mì trong nước sôi, khi thấy vắt mì nở thì vớt ra nhúng ngay vào tô nước đá lạnh, sau đó để ráo.

Xương bò 1kg 2 lít nước nấu chung, vớt hết bọt, hầm khoảng 2 tiếng. Sau đó cho hành tây, gừng, tỏi, tảo bẹ vào nồi, để lửa riu riu. Nêm muối, đường vừa ăn.

Thịt bò luộc chín cắt lát mỏng (nên chọn nạm hay bắp).

Dưa leo, củ cải cắt sợi, bóp giấm đường.

Nước dùng cho vào tủ lạnh. Khi mang ra nếu có lớp mỡ trên bề mặt, lấy muỗng vớt hết để nước dùng được trong.

Cho mì vào tô, sau đó xếp lê, thịt bò, trứng.

Chan nước dùng lên trên, dọn ăn kèm dưa leo, củ cải trắng và kim chi, giấm, xì dầu.

Chúc cháu thực hiện thành công món mì lạnh để đãi bạn bè.

Gợi ý gọi món cho tiệc 20/10 tại gia 'xịn' như ngoài tiệm

Pizza đế mỏng, salad, spaghetti, mì lạnh Hàn Quốc... ship đến tận nhà vẫn giữ nguyên chất lượng, thích hợp bày biện dịp 20/10 tại nhà.

Dịp 20/10 năm nay, dù không được tụ tập tại nhà hàng do vẫn chưa cho phép ăn tại chỗ, người Sài Gòn có thể đặt cả bàn tiệc đủ món, ship tận nơi nếu ngại xuống bếp nấu nướng. Dịch vụ giao hàng đã hoạt động ổn định, phí ship không cao như lúc giãn cách xã hội và có khá nhiều món lựa chọn. Sợ đồ ăn mang về không còn ngon như ngoài tiệm, bạn có thể tham khảo những món dễ hâm nóng (trong trường hợp quán ở xa). Pizza là gợi ý không tồi dành cho fan món Tây. Đặc biệt, pizza đế mỏng rất được ưa chuộng vì không quá nhiều tinh bột lại lâu bị mềm, dịu hơn pizza đế dày, hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em.

Pizza đế mỏng hai loại nhân, ăn ít ngấy được nhiều người ưa chuộng. Ảnh: Vi Yến

Đại diện một tiệm chuyên pizza đế mỏng ở Sài Gòn chia sẻ từ lúc được phép bán mang đi (1/10) đến nay, quán nhận khá nhiều đơn đặt hàng mỗi ngày. Trong đó, pizza nhân cá hồi, sò điệp và bò chiếm lượng lớn. Điểm cộng của món này là có thể gọi hai loại nhân khác nhau cho một chiếc bánh, làm hài lòng cả người mê hải sản lẫn dân ghiền thịt bò, heo... Đồ ăn vừa phải, sau khi giao đến nơi vẫn còn nóng. Vì thế, cửa hàng này cho biết ngoài những đơn nhỏ lẻ, từ 17/10 không ít không ty đã bắt đầu đặt trước pizza tổ chức lễ 20/10 tại văn phòng thời "bình thường mới".

Đối với các gia đình, combo lý tưởng khi muốn có bữa tiệc đầy đủ tại nhà gồm ba món: pizza, salad và spaghetti. Các món salad trái cây, tôm bơ tươi... chứa nhiều rau xanh, xốt chua, giúp bữa ăn đỡ ngấy, nhiều màu sắc hơn. Spaghetti xốt nghêu, cua, bò băm... béo thơm, không gây ngán và dễ dàng khiến các bạn nhỏ thích mê. Dù ăn ở nhà, bạn hãy dùng đĩa sứ bày biện chỉn chu, thêm cây nến thơm là hoàn thành bữa tiệc ấm cúng bên người thân.

Địa chỉ gợi ý: Pizza 4P, Basta Hiro, Domino Pizza

Spaghetti và salad gọi về nhà, bày biện trong đĩa sứ. Ảnh: Facebook Minh Bùi

Tín đồ ẩm thực Hàn ở TP HCM có thể cân nhắc chọn món mì lạnh, bạch tuột xào thay vì thịt nướng quen thuộc cho đỡ bám mùi, khỏi tốn công nướng. Hơn nữa, mì lạnh rất thích hợp thưởng thức vào buổi trưa, trong tiết trời nóng nực. Món ăn tươi mát được chế biến từ sợi mì mảnh, mềm cùng dưa chuột thái sợi, thịt bò xắt lát mỏng, trứng gà luộc, rong biển... Tất cả chìm trong thứ nước dùng có đá lạnh. Húp một muỗng là mát hết ruột gan, thêm vị cay sảng khoái. Sau khi ship về tận nhà, nếu mì bớt lạnh, bạn chỉ việc thêm vào vài viên đá là ngon như mới.

Các món gà rán kiểu Hàn như: gà tẩm bột chiên, gà xốt ớt cay... cũng là lựa chọn thú vị. Thịt gà áo lớp bột dày, chiên giòn rụm, chấm tương ớt, tương cà trở thành món nhắm chuẩn với bia mát lạnh. Điểm cộng khi ăn món Hàn là dù mua mang về vẫn có khá nhiều đồ ăn kèm nên ít khi bị ngán, phần ăn nhiều. Gọi vài món là đủ cho cả nhà no nê. Đặt món ship tận nơi lúc này rất tiện lợi, không chỉ đỡ phải nấu nướng mà còn an toàn mùa dịch.

Địa chỉ gợi ý: Yoo Chun, Seoul House, Bornga Restaurant

Mì lạnh thích hợp thưởng thức trong thời tiết nóng nực của Sài Gòn. Ảnh: Vi Yến

2 cách nấu lẩu bò viên đậm vị thực hiện cực dễ dùng là ghiền Trong các buổi gặp gỡ gia đình, bạn bè hay đồng nghiệp thì người ta thường lựa chọn các món lẩu vừa dễ ăn lại dễ dàng chế biến. Chính vì vậy ngày hôm nay Cachnau.vn sẽ chia sẻ cùng bạn 2 cách nấu lẩu bò viên thơm ngon, nóng hổi vừa thổi vừa ăn cực dễ làm. Cùng chuẩn bị nguyên liệu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Ca sĩ Việt đỗ 3 trường Đại học, du học Mỹ nghề bác sĩ thì bỏ ngang bị mẹ "từ mặt" cả thập kỷ04:30

Thương hiệu kinh dị 'trăm tỷ' của Thái Lan - 'Tee Yod: Quỷ ăn tạng' trở lại với phần 3, hứa hẹn kinh dị gấp 3!01:42

Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú00:18

Sao nam đắt show nhất nhì dịp Đại lễ 2/9 là ai?08:42

45 giây Phương Mỹ Chi hát chay ca khúc hot nhất 2/9, khán giả nghe xong buồn 3 ngày 3 đêm04:43

Vu Mông Lung ra đi ở tuổi 37, nguyên nhân khiến ai cũng sốc?02:35

Hoa hậu Nepal bị tẩy chay vì lối sống xa hoa, hé lộ lý do sốc02:45

Chủ 'Nha khoa Tuyết Chinh' bị bắt khẩn cấp, đình chỉ lập tức cơ sở hoạt động02:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Chiên khoai tây nhớ thêm 2 bước này trước khi thả vào chảo dầu, mẻ nào cũng giòn rụm, vàng ươm, không ỉu

19:45:44 13/09/2025

Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức từng miếng khoai nóng giòn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thì quả thật rất hấp dẫn.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Đây là 3 món ăn giàu kali số một nên ăn vào mùa thu: Làm cực nhanh lại ngon và giúp chống mệt mỏi

05:53:17 13/09/2025

Những loại thực phẩm này khi bạn chế biến thành món ăn và sử dụng thường xuyên vào mùa thu có thể giúp lấy lại cảm giác ngon miệng, bổ sung năng lượng, cảm thấy khỏe khoắn hơn.

Nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa có những nguyên liệu gì?

23:57:08 12/09/2025

Cùng khám phá xem nem rán Hà Nội chuẩn vị xưa cần những nguyên liệu gì để tự tay làm món ăn trứ danh có thể chinh phục cả du khách năm châu này nhé.

Cách làm gà kho nước dừa thơm ngon, đơn giản

23:52:07 12/09/2025

Gà kho nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, món ăn có vị đậm đà của thịt gà hòa quyện cùng nước dừa thơm béo, ngon khó cưỡng.

Loại củ rẻ bèo ở chợ, giúp ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

12:37:03 12/09/2025

Đường tự nhiên trong khoai tây ở dạng rất dễ chuyển hóa. Điều này giúp chúng được hấp thu từ từ vào máu, cân bằng năng lượng trong cơ thể.

Loại rau 'ngứa' mọc đầy vườn nhà, hỗ trợ ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, cực tốt cho mắt lại dễ chế biến thành nhiều món ngon

11:25:05 12/09/2025

Dọc mùng, một loại rau quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam như canh chua và bún, không chỉ là nguyên liệu ẩm thực phổ biến mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà ít ai biết đến.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối giản dị, ngon miệng

17:13:04 11/09/2025

Mâm cơm hôm nay mang hương vị dân dã, gần gũi với bữa ăn gia đình Việt. Bữa cơm không cầu kỳ nhưng món ăn nào cũng ngon miệng, khiến cả nhà không muốn dừng đũa.

Miền Tây có 3 món bún tên cực lạ, nhưng nghe là muốn thử mà thử là... "nghiện" luôn

08:54:38 11/09/2025

Ẩm thực miền Tây vốn nổi tiếng bởi sự phong phú và sáng tạo. Trong đó, có những món bún mang tên lạ tai nhưng hương vị lại khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Mực tươi đem hấp hay luộc sẽ ngon hơn?

08:52:11 11/09/2025

Để giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên và độ tươi ngon của mực, các phương pháp chế biến đơn giản như hấp hay luộc luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình và nhà hàng.