Thưởng thức các món ăn ngon có màu đen độc đáo
Có những món ăn mang sắc đen do màu tự nhiên của các nguyên liệu nhưng cũng có những món ăn được nhuộm màu từ các chất phụ gia để chúng trở nên ấn tượng và thu hút thực khách hơn.
Cùng Wanderlust Tips điểm qua những món ăn tuyệt ngon có màu đen độc đáo.
AMBURGER ĐEN
Mặc dù Hamburger có nguồn gốc từ các nước phương Tây nhưng Hamburger đen lại là món ăn có xuất xứ từ Nhật Bản. Ngay từ khi những chiếc Hamburger đen được chính thức lên kệ với hai loại Kuro Pearl (Ngọc trai đen) và Burger Kuro Diamond (Kim cương đen), chúng đã tạo nên một cơn sốt đặc biệt. Những chiếc bánh nàythường có vỏ bánh màu đen, một số nơi phô mai hay thậm chí nước sốt cũng có màu đen. Sắc đen tuyền bí ẩn ấy được tạo nên từ than tre, mực ống nên hoàn toàn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
SPAGHETTI MỰC
Một món ăn mang màu đen độc đáo mà bạn không nên bỏ qua đó chí là Spaghetti mực. Nếu nhìn từ xa, chắc chắn bạn sẽ bị nhầm lẫn chúng với món mì đen đặc trưng của người Hàn Quốc. Những sợi mỳ màu đen óng ả được sốt với mực kết hợp với các loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, thêm ít nấm và đậu hà lan chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của bạn ngay lập tức.
WAFFLE ĐEN
Bánh Waffle đen thường được ăn cùng với ít hoa quả cùng lớp kem phủ trắng xóa. Ngay khi thưởng thức những miếng bánh đầu tiên, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được sự hòa quyên độc đáo giữa tinh than tre với cái vị béo ngậy của kem và cái tươi ngon của hoa quả, giữa sự giòn tan của vỏ bánh bên ngoài cùng với lớp nhân mềm mềm. Sức hấp dẫn của nó sẽ khiến cho bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Video đang HOT
Kem đen có thành phần than hoạt tính được khởi nguồn từ quán Ice Cream Finest Morgenstern ở New York, Mỹ với sản phẩm kem “black coconut ash”. Ngay sau đó, món kem này trở thành hiện tượng và tràn ngập những hình ảnh check-in trên các trang mạng xã hội, từ Facebook cho đến Instagram.
LATTE ĐEN
Mang hương vị vốn có của cà phê đen, kết hợp với lượng tinh than tre vừa đủ, Latte đen là một trong những thức uống độc lạ lại tốt cho sức khỏe mà bạn nên thử. Càng uống, bạn lại càng mê món đồ uống hấp dẫn này nhờ vị cà phê đặc trưng, hòa quyện với vị béo ngậy của kem sữa, thi thoảng lại thấy đâu đấy hương vị của tinh than tre.
Cách làm bánh đa kê thơm ngon chuẩn vị quê nhà
Với sự hòa quyện của nhiều nguyên liệu thơm ngon, bánh đa kê được tạo ra mang đến hương vị độc lạ, giòn tan và cực kỳ ngon miệng.
Có thể nói, đây là một trong các món ăn vặt được bạn trẻ ưa chuộng. Nếu bạn đang muốn trổ tài làm bánh đa kê ngay tại nhà, hãy tham khảo cách làm được giới thiệu trong bài viết dưới đây.
Vài nét về món bánh đa kê
Bánh đa kê với hương vị không thể tìm thấy ở bất cứ món bánh nào khác trên thế giới. Hạt kê được nấu chín với màu vàng ươm, dẻo và sánh được phết lên miếng bánh đá nướng, để tăng thêm hương vị một ít đỗ xanh cùng một lớp đường kính mỏng bên trên. Cuối cùng chỉ cần gập đôi miếng bánh lại và thưởng thức, vị ngậy của kê hòa quyện hoàn hảo với vị bùi của đậu xanh, đường kính tạo nên vị ngọt tự nhiên. Món bánh đa kê ngon nhất khi vừa mới ra lò, bánh sẽ ỉu chỉ sau 5 - 10 phút.
Bánh đa kê với hương vị thơm ngon từ những nguyên liệu bình dị dễ tìm kiếm
Hiện nay, các hàng bán bánh đa kê ngày càng ít nhưng vẫn luôn tạo được sức hấp dẫn bất ngờ với những người yêu thích ẩm thực Việt. Cái ngon của bánh đến từ hương vị của những nguyên liệu bình dị đem con người ta trở về những ngày tháng tuổi thơ của mình.
Nguyên liệu làm bánh đa kê
Món bánh đa kê là món ăn dân giã có từ lâu nên các nguyên liệu chế biến cực kỳ dễ kiếm. Các thành phần chính gồm có:
100g kê100g đậu xanh50g đường cát trắng50g dừa nạo sợi1 ít nước vôi trong1 nhúm muối nhỏBánh đa đã nướng chín
Những nguyên liệu chính của món bánh đa kê
Cách làm bánh đa kê
Công thức thực hiện món bánh đa kê với các bước đơn giản như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lấy đậu xanh ngâm nước nóng sau đó đãi sạch vỏ. Hạt kê rửa sạch đảm bảo không lẫn sạn cát rồi đem ngâm trong nước vôi trong pha loãng khoảng 2h đồng hồ.
Đậu xanh ngâm nước nóng rồi đãi cho sạch vỏ
Tiếp đến, các bạn hấp đậu xanh cùng vài hạt muối. Khi đậu chín bạn lấy ra giã nhuyễn rồi vo thành nhiều nắm tròn, vo đậu khi còn hơi ấm sẽ dễ hơn rất nhiều nhé các bạn. Tiếp tục, các bạn đem hạt kê đi nấu với thể tích nước gấp khoảng 3 lần thể tích kê. Nhớ vặn lửa nhỏ, cho ít muối và thường xuyên khuấy đều để kê hạt không bị dính nồi dẫn đến khô cháy. Nấu hạt kê cho đến khi chín nhừ, miết hạt kê vào tay bạn thấy nhuyễn ra là được.
Bước 2: Thực hiện làm bánh
Sau khi đã sơ chế nguyên liệu, chúng ta bắt tay vào làm bánh. Đầu tiên, lấy bánh đa cho lên đĩa rồi phếch một lớp kê lên, lần lượt đến lớp đậu xanh, đường. Các bạn có thể tinh chỉnh lượng đường tùy khẩu vị của mình nhé. Cuối cùng, thêm lên một ít dừa nạo sợi để giúp bánh đa kê khi thưởng thức sẽ ngon miệng và đặc sắc hơn.
Món bánh đa kê với cách chế biến vô cùng đơn giản
Một vài lưu ý khi làm bánh đa kê
Để làm bánh đa kê ngon chuẩn vị thì mọi khâu đều phải đòi hỏi sự chỉnh chu, do đó bạn cần nắm một số lưu ý khi thực hiện món ăn như sau:
Sử dụng nồi dày hay nồi gang càng tốt để khi nấu khỏi bị bén nồi khiến hạt kê hay đậu xanh bị cháy, khô.Cháo kê khi nấu chỉ nên đặc quánh lại chứ không được quá nát vì như vậy khi kẹp bánh đa sẽ không ăn.
Trên đây là các nguyên liệu cùng cách làm bánh đa kê mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho các bạn khi trổ tài chế biến món bánh chân quê này nhé.
8 loại thực phẩm "kỳ lạ" nhất hành tinh, không ai tin là có thật Những loại thực phẩm này chắc chắn sẽ làm bạn trầm trồ ngạc nhiên, sự kỳ lạ của nó khiến nhiều người không tin là sự thật. 1. Bong bóng nước có thể ăn được thay thế chai nhựa Những bong bóng nước có thể ăn hoặc uống được có tên gọi Ooho và được chiết xuất từ rong biển. Chúng được dùng...