Thực phẩm giúp trí não tỉnh táo

Chọn đúng thức ăn cần thiết cho não, giúp đầu óc minh mẫn, làm việc hiệu quả hơn là hết sức cần thiết.

Trong cuộc sống bận rộn, hối hả hiện nay, việc duy trì tinh thần sảng khoái, phòng tránh stress là điều hết sức cần thiết. Chọn đúng những thức ăn cần thiết cho não, giúp đầu óc minh mẫn, làm việc hiệu quả hơn là việc hết sức cần thiết. Sau đây là những thức ăn có tác dụng tăng cường sức mạnh trí nhớ, giúp bạn làm việc tốt hơn:

Đường: Đường cung cấp năng lượng cho não hoạt động. Đặc biệt đường fructose trong các loại quả như cam, xoài, bưởi, nho, táo… rất tốt cho não. Kết quả nghiên cứu đăng trên tạp chí sức khỏe Mỹ mới đây cho biết, những người mỗi ngày uống một cốc nước trái cây sẽ giảm nguy cơ rủi ro sa sút trí tuệ tới 75% so với những người không uống, hoặc thỉnh thoảng mới uống một ly.

Cà phê: Tác dụng lớn nhất của cà phê là làm cho tinh thần phấn chấn, tỉnh táo. Khi làm việc trí óc mỏi mệt, nếu uống một ly cà phê và cho thêm một lượng nhỏ đường sẽ làm hưng phấn tinh thần, giúp tỉnh táo, tăng cường sự tập trung và làm việc hiệu quả hơn.

Tác dụng lớn nhất của cà phê là làm cho tinh thần phấn chấn, tỉnh táo (nguồn ảnh: internet)

Tuy nhiên, lạm dụng nhiều cà phê sẽ không tốt cho sức khỏe. Với những người đã trưởng thành, mỗi ngày không nên uống quá 2 ly cà phê.

Gạo nhiều cám: Gạo lứt hoặc gạo đã xay xát còn chứa nhiều cám có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu và giảm thiểu các bệnh về tim mạch. Tim giúp cho máu lưu thông đi khắp cơ thể và cung cấp đầy đủ oxy cho các tế bào, đồng thời hỗ trợ hệ thần kinh, giúp cho não hoạt động tốt hơn. Vì thế, nếu bạn bị suy giảm trí nhớ và giảm khả năng tập trung, nên ăn gạo có nhiều cám.

Yến mạch cũng là thức ăn lý tưởng cho não, đồng thời yến mạch cũng chứa protein, có tác dụng làm chậm sự giải phóng của carbonhydrate trong cơ thể.

Nho khô: Boron là một chất khoáng được tìm thấy vào năm 1910 nhưng mãi đến năm 1985 các nhà khoa học mới phát hiện ra boron cũng là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, đặc biệt cho xương và não.

Nho khô đặc biệt rất tốt cho não bởi chúng giúp nâng cao sự phối hợp giữa tay và mắt, khả năng tập trung và trí nhớ (nguồn ảnh: internet)

Nho khô đặc biệt rất tốt cho não bởi chúng cung cấp đầy đủ boron và các thành phần khác, giúp nâng cao sự phối hợp giữa tay và mắt, khả năng tập trung và trí nhớ. Boron cũng có nhiều trong hạt dẻ, quả hạnh nhân, quả mơ, táo và cà chua.

Trứng: Theo các nhà dinh dưỡng, trong trứng có chứa nhiều chất cholin, hỗ trợ cho những tế bào não phát triển. Ước tính có khoảng 300 microgram cholin trong một lòng đỏ trứng gà. Lượng cholin trong trứng gà giúp cho thần kinh sảng khoái và có tác dụng cải thiện trí nhớ. Nếu buổi sáng tỉnh dậy với trạng thái không minh mẫn, hãy chuẩn bị cho mình bữa ăn sáng với trứng gà cùng bánh mỳ để chuẩn bị cho một ngày làm việc căng thẳng.

Ngoài ra, một số thức ăn khác cũng có tác dụng bổ não như cà chua, lạc, đặc biệt là chuối. Những người làm việc, học tập căng thẳng nên ăn chuối đều đặn hàng ngày.

Theo Eva