Thực phẩm giải độc gan, thận, thanh lọc cơ thể ‘tốt hơn nghìn viên thuốc bổ’

Những loại thực phẩm dưới đây không chỉ giải độc cho gan thận mà còn giúp bạn thanh lọc cơ thể, đem lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Ảnh minh họa: Internet

Rong biển

Ngày càng phổ biến với người Việt Nam, rong biển thực sự là một loại thực phẩm hữu ích cho sức khỏe. Chúng có chứa lượng chất chống oxy hóa cao và một loạt các chất phytochemical như polyphenol và fucoxanthin. Các chất spirulina và chlorella có trong rong biển đều được chứng minh là có hiệu quả loại bỏ chất độc nặng ra khỏi cơ thể.

Rong biển màu nâu cũng đã được chứng minh là có khả năng làm sạch gan và thận hiệu quả nhất. Y học cổ truyền Trung Quốc từng sử dụng rong biển để điều trị mọi thứ từ nhiễm trùng đường tiết niệu đến các khối u.

Các loại thực phẩm có vị đắng

Theo y học cổ truyền Trung Quốc, mùa xuân là thời điểm mà gan hoạt động mạnh mẽ nhất. Để gan thải độc tốt bạn nên cân bằng các loại hương vị trong chế độ ăn uống, bao gồm mặn – ngọt – chua và đắng.

Tuy nhiên thực tế là hầu hết chúng ta đã có đủ vị ngọt và mặn trong chế độ ăn rồi, vị thiếu nhất là đắng. Các loại thực phẩm giúp thải độc có vị đắng tiêu biểu mà bạn nên chú ý là cải xoăn, cải xoong, rau diếp, mù tạt, mướp đắng…

Ảnh minh họa: Internet

Nước chanh

Hãy thử bắt đầu một ngày bằng một ly nước với vài lát chanh vắt, một chút nước lọc và vài viên đá. Uống nước chanh cung cấp cho bạn thêm vitamin C, kali, magie và đồng – đồng thời giúp bạn tăng khả năng hấp thụ nhiều dưỡng chất khác như sắt, canxi…

Nước chanh cũng kích thích gan thải độc, giảm lượng nước dư thừa trong cơ thể, cho cơ thể cảm thấy nhẹ nhàng hơn.

Các loại quả mọng

Các loại quả mọng có khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Chúng chứa những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp chống lại các sinh vật gây hại trong cơ thể. Đây là một trong những thực phẩm tốt nhất giúp thanh lọc cơ thể nhanh chóng.

Ảnh minh họa: Internet

Súp lơ xanh

Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa kích thích các enzym khử độc ở cấp độ tế bào. Đây là một trong những thực phẩm thải độc cơ thể tốt nhất.

Nước xương

Nước xương chứa các chất chống oxy hóa góp phần vào quá trình thải độc mà không gây mệt mỏi cho cơ thể. Nó cũng có tác dụng chống viêm, bổ sung vitamin, khoáng chất và điện giải cho cơ thể.

Trái bơ

Nhiều nghiên cứu cho thấy các axit béo trong bơ giúp bảo vệ chống lại độc tố từ galactosamine, một chất độc gây tổn hại mạnh mẽ tới lá gan.

Ảnh minh họa: Internet

Tỏi

Tỏi là một trong những thực phẩm tự nhiên tốt nhất có lợi cho gan. Chúng giúp kích hoạt các enzyme nhằm thải ra độc tố. Thành phần allicin và selen tìm thấy trong tỏi cũng giúp cho gan được thanh lọc và khỏe mạnh.

Nước lọc/ nước khoáng

Nước vẫn là lựa chọn không thể thiếu khi nói đến những cách để thải độc cơ thể hiệu quả. Lượng nước đưa vào cũng nên phù hợp với trọng lượng cơ thể (ví dụ nếu bạn nặng khoảng 60kg thì nên uống 2L nước mỗi ngày).

Để việc uống đủ nước dễ dàng hơn, bạn có thể bỏ vào đó một vài loại quả mọng và lá bạc hà nghiền nát, vài lát dưa hấu hay dưa chuột với sả… để tăng hương vị, kích thích vị giác.

Ảnh minh họa: Internet

Củ cải đường

Được biết đến như là một chất thanh lọc máu hiệu quả, củ cải đường có chứa nhiều axit nitric giúp tăng lưu lượng máu trong cơ thể. Việc ăn hoặc uống nước ép củ cải đường cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin E, carotenes, axit phenolic và betalain, một loại chất chống oxy hóa giúp sửa chữa và tái tạo tế bào trong gan.

Nếu bạn chưa từng thử thì có thể làm ngay một cốc nước ép hoặc một bát salad với táo, cần tây, nước cốt chanh… để cảm nhận khả năng thanh lọc gan của củ cải đường.

Quả dứa

Dứa không chỉ có nhiều vitamin C hơn cam, mà còn chứa bromelain enzyme tiêu hóa, giúp làm sạch ruột già và hỗ trợ tiêu hóa. Chất bromelain thực sự tốt cho sức khỏe của gan. Đây là một loại enzyme giúp phân giải các chất độc trong cơ thể con người và hỗ trợ cho việc loại bỏ chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Các nhà nghiên cứu cũng đã thử nghiệm bromelain để điều trị các chứng căng cơ, giảm đau khớp, và quản lý rối loạn tiêu hóa.

Ảnh minh họa: Internet

Củ nghệ

Nếu có một loại cây có thể được coi là ma thuật đối với sức khỏe thì đó hẳn sẽ là củ nghệ. Được sử dụng trong y học cổ truyền Ayurvedic và Trung Quốc, nghệ có thể điều trị rất nhiều loại bệnh, trong đó có cả rối loạn tiêu hóa và thải độc gan.

Nghệ tác động đến gan bằng cách tăng sản xuất mật trong túi mật, gan sau đó sẽ sử dụng mật này để loại bỏ độc tố và tiêu hóa chất béo. Curcumin trong nghệ cũng đã được chứng minh khả năng chống viêm mạnh mẽ, điều trị được nhiều loại bệnh khác nhau như bệnh viêm mũi, ung thư, bệnh Alzheimer, bệnh tim mạch, tiểu đường, ngộ độc kim loại nặng và các bệnh về gan khác…

Bạn có thể bổ sung nghệ bằng một nửa muỗng cà phê tinh bột nghệ mỗi ngày vào ly sinh tố mỗi sáng là đủ.

QUẢNG AN (TỔNG HỢP)

Theo Tiền phong