Thực phẩm “đánh tan” mỡ trong cơ thể

Những loại thực phẩm dưới đây được coi là “người hùng” có khả năng loại bỏ các mỡ thừa trong cơ thể một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Mùa hè, khi diện những bộ cánh mỏng manh hay ôm sát cũng là lúc bạn nhận ra rằng những đường cong của mình đang dần mất đi và cơ thể bạn đang “sở hữu” quá nhiều lượng mỡ không cần thiết. Vậy nên, việc trước mắt cần làm ngay là “giải tán” những mỡ thừa này càng sớm càng tốt.

Tập thể dục hay đến spa – bạn đều không có thời gian. Vậy thì tại sao không thử các loại thực phẩm sau đây nhỉ? 6 loại thực phẩm này không những dễ ăn mà còn phát huy được tác dụng “đánh tan” mỡ trong cơ thể.

1. Dầu hạt cải

Mặc dù chưa đưa ra kết luận chính xác rằng nên bổ sung bao nhiêu dầu hạt cải trong chế độ ăn uống thì đạt được hiệu quả đánh bay chất béo, đặc biệt là chất béo xung quanh vùng bụng (còn được gọi là mỡ nội tạng) nhưng các nhà nghiên cứu Brazil tin rằng, lượng omega-3 trong dầu hạt cải có thể làm giảm nồng độ insulin, ngăn cản chất béo lưu trữ lại.

2. Củ cải đường

Công năng chính của củ cải đường là lợi tiểu, hỗ trợ hoạt động của gan và thận trong quá trình bài tiết, thải độc, hạn chế sự tích tụ mỡ dưới da. Đây là thực phẩm lý tưởng trong thực đơn của những ai muốn giảm béo một cách nhanh chóng.

3. Sữa không béo (và các sản phẩm sữa ít chất béo)

Sữa có rất nhiều vitamin và khoáng chất, nhất là canxi. Sữa giúp bạn xây dựng xương chắc khỏe, nhưng nếu bạn không muốn cơ thể mình ngày càng phát phì ra thì nên chọn sữa không béo (hoặc các sản phẩm sữa ít chất béo).

Trong các loại sữa, thì sữa đã tách bơ (sữa không béo) rất tốt đối với những người muốn giảm cân, tiêu hao mỡ, những người ăn kiêng và khi những người chỉ muốn bổ sung một lượng thấp protein vào cơ thể.

4. Ngũ cốc nguyên hạt

Các nhà nghiên cứu của Đại học bang Pennsylvania đã tiến hành một chương trình giảm cân trong ba tháng và hướng dẫn một nhóm chỉ ăn ngũ cốc nguyên hạt còn các nhóm khác lựa chọn ngũ cốc tinh chế (và hoàn toàn tránh ngũ cốc nguyên hạt). Kết quả là, toàn bộ những người ăn ngũ cốc tinh chế đều có lượng chất béo trong cơ thể đáng kể hơn so với những người ăn ngũ cốc nguyên hạt. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng các loại ngũ cốc nguyên hạt rất giàu magiê, một khoáng chất trong việc điều chỉnh chuyển hóa chất béo.

5. Ớt ngọt đỏ, cà rốt, cà chua

Trong một tạp chí nghiên cứu dinh dưỡng số ra gần đây, các nhà nghiên cứu Hà Lan đã yêu cầu 374 người đàn ông kể ra các loại thực phẩm họ ăn thường xuyên nhất. Kết quả là những người có chế độ ăn bao gồm nhiều beta carotene và lycopene (các chất tạo ra màu cam cho cà rốt, màu đỏ cho cà chua và ớt) thì sẽ có vòng eo nhỏ hơn và ít mỡ trong người hơn. Bởi vì beta carotene và lycopene là các chất chống oxy hóa mạnh và các nhà nghiên cứu nghĩ rằng chúng có thể “dọn sạch” các chất béo. Ớt ngọt đỏ cũng chứa nhiều vitamin C – một chất dinh dưỡng cần thiết để đốt cháy chất béo.

6. Dưa chuột

Dưa chuột thuộc loại trái cây họ bầu bí, có chứa rất ít đường, vị thanh mát, nhiều axit amin, vitamin C, vitamin A (beta caroten). Dưa chuột là một trong những loại quả có năng lượng thấp nhất, chỉ 16kcal/100g. Hơn nữa, trong quả có nhóm flavonoid, có thể hạn chế các loại đường chuyển thành chất béo. Vì vậy ăn dưa chuột có tác dụng giảm béo rất tốt.

Theo Tạp chí ẩm thực