Thực phẩm biến đổi gene có thể giúp chấm dứt tình trạng suy dinh dưỡng toàn cầu?

Nguyễn Thị Mẫn10:39 04/11/2019

Các sinh vật biến đổi gene (GMO) từ lâu đã gây ra những tranh cãi trong giới khoa học. Với các nhà môi trường họ lo sợ về những nguy hiểm liên quan đến việc thay đổi DNA của thực vật và động vật.

Tuy nhiên, nhiều nhà khoa học tin rằng thực phẩm GMO có thể giúp chấm dứt tình trạng suy dinh dưỡng trên toàn thế giới và một loại cây trồng được gọi là “gạo vàng” có thể đã ngăn chặn được hàng triệu người chết nếu việc sử dụng nó không bị hạn chế.

Gạo vàng biến đổi gene.

Gạo trắng được biết đến là thực phẩm chính ở nhiều nước đang phát triển, tuy nhiên nó thiếu một số vi chất dinh dưỡng quan trọng. Kết quả là, một trong ba trẻ em dưới năm tuổi được cho là bị thiếu vitamin A dẫn đến tình trạng gây mù và làm suy yếu hệ thống miễn dịch.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, có tới 500.000 trẻ em bị mất thị lực mỗi năm vì thiếu vitamin A, một nửa trong số đó chết trong vòng 12 tháng sau khi bị mù.

Trở lại năm 2000, một giải pháp cho thảm kịch toàn cầu này dường như đã được tìm thấy khi các nhà nghiên cứu sinh học tế bào Peter Beyer và Ingo Potrykus công bố chi tiết về sáng tạo của họ: “Gạo vàng”. Đây là phiên bản biến đổi gene của gạo trắng đã được điều chỉnh để tạo ra sắc tố màu cam có tên là beta-carotene mà cơ thể sử dụng để sản xuất vitamin A.

Tuy nhiên, hai thập kỷ sau đó, những hạn chế toàn cầu đối với gạo vàng đã khiến nó không được cung cấp cho những người được cho có thể cứu sống.

Video đang HOT

Bên cạnh sự phản đối của một bộ phận giới khoa học, rào cản lớn nhất là Nghị định thư về an toàn sinh học. Được thông qua vào năm 2003, hiệp ước đã hình thành nên cơ sở của một làn sóng hạn chế khiến cho việc phát triển, thử nghiệm và phân phối gạo vàng ít nhiều không thể xảy ra, mặc dù thiếu hoàn toàn bằng chứng cho thấy cây trồng bị thay đổi gây ra bất kỳ tác hại nào đến con người.

Mãi cho đến năm 2018, gạo vàng cuối cùng đã được chấp thuận ở Mỹ, Canada, Úc và New Zealand, mở đường cho nhiều quốc gia đang phát triển có thể làm theo.

Hiện tại, các nhà nghiên cứu ủng hộ việc sử dụng gạo vàng nói riêng và các loại sản phẩm biến đổi gene nói chung cho rằng cần có một cái nhìn đúng đắn về vấn đề này trên toàn cầu.

Trang Phạm

Theo dantri.com.vn/IFL Science

Chuyện ma từ bác sĩ mắt của 8 đời Tổng thống Mỹ: Sự thật

Theo lời kể của bác sĩ William Wilmer, mọi người trong gia đình bà H đều nghe thấy những âm thanh khó hiểu, cảm giác sự hiện diện vô hình nhưng không ai thực sự thấy bất cứ con ma nào cho đến tận tháng 1/1913.

Rồi "thứ đó" xuất hiện

Bà H. thấy đầu tiên. "Một hôm, giữa buổi sáng, tôi đi từ phòng vẽ sang phòng ăn, và kinh hoàng thấy từ phía cuối phòng ăn tiến lại gần tôi một người phụ nữ lạ, tóc sẫm màu, mặc toàn đồ đen. Khi tôi từ từ bước vào phòng để đối diện bà ta, thì người đó biến mất. Chuyện đó xảy ra 3 lần".

Sau đó, một đêm chị giúp việc cũng bị đánh thức, hoảng hồn nhìn thấy một ông già và một phụ nữ trẻ ngồi ngay dưới chân giường, chằm chằm nhìn chị ta. Chị giúp việc sợ quá, người đông cứng trên giường cho đến khi bị một bàn tay vô hình đập nhẹ vào vai khiến chị nhảy dựng người. Ngay khi đó, hai người lạ biến mất.

Ảnh minh họa.

Một tối, ông bà H đi xem opera, để các con ở nhà với người giúp việc. Khoảng 8 rưỡi tối, cậu con trai út của họ tỉnh giấc, la hét hoảng loạn trong phòng vì thấy bóng con ma một người đàn ông béo, to lớn. Sau đó cậu bé được đưa sang phòng của chị vú em, rồi lại bị đánh thức vào rạng sáng vì ai đó, hay cái gì đó rất nặng đè lên ngực khiến cậu khó thở.

Ông bà H. cũng chẳng khá hơn. Xem opera xong, họ về nhà lên giường nghỉ ngơi thì ông H bị đánh thức bởi cảm giác có những ngón tay ma quái đang xiết lấy cổ họng. Ông cũng vẫn nghe thấy tiếng chuông cửa buổi đêm và giờ thì họ chắc chắn có âm thanh của những người lạ đi lại khắp nhà. Nhưng mỗi lần ông trở dậy đi kiểm tra thì đều không thấy ai cả.

Nếu chỉ một người đã nhìn hoặc nghe thấy những điều kỳ dị trong nhà, thì lời họ kể có thể dễ dàng bị bác bỏ rằng đó chỉ là do ảo ảnh, hay tưởng tượng quá mức. Nhưng đến lúc này thì người nào trong ngôi nhà bà H. cũng nghe thấy, cảm thấy thậm chí nhìn thấy người lạ đó.

Khi liên hệ với chủ cũ, gia đình bà H. biết rằng những hiện tượng kỳ lạ đó cũng đã xảy ra với họ trong nhiều năm. "Chủ cũ ngôi nhà cũng trải qua chuyện y hệt như chúng tôi", bà H. kể.

Hé lộ đầu tiên về điều đang thực sự xảy ra cuối cùng đã lộ diện vào cuối tháng 1/1913 sau khi ông H. kể lại những chuyện đáng sợ trong nhà mình với người anh trai. Người anh nhớ lại một bài báo mà ông đọc từ lâu, mô tả chuyện một gia đình bị ám bởi những âm thanh, hình ảnh tương tự. Ông cho rằng có thể gia đình em trai đang bị đầu độc.

Đầu độc? Những con ma đang đầu độc họ?

Không, người anh ông H. giải thích: Bài báo mà ông đọc nói rằng gia đình đó có một lò sưởi bị lỗi, thải ra một lượng lớn khí carbon monoxide (công thức hóa học là CO) vào ngôi nhà, và mọi triệu chứng mà các thành viên gia đình gặp phải - bao gồm suy kiệt, mệt mỏi, đau ốm, thấy âm thanh và các hình ảnh lạ, cảm giác bị theo dõi, bị động chạm bởi người nào đó, kể cả việc cây cối chết - đều liên quan đến hiện tượng ngộ độc carbon monoxide.

Người anh khuyên họ đến gặp bác sĩ

Hôm sau đó, khi tới nhà bà H để kiểm tra, ông bác sĩ đi một vòng quanh nhà. Ngay khi kiểm tra tầng hầm cũ kỹ thì mối nghi ngờ của ông cũng như của anh trai ông H. đã được khẳng định. Người bác sĩ phát hiện chiếc lò sưởi cũ ở trong tình trạng rất tệ, bộ phận đốt bị hỏng, khói thay vì bốc lên ống khói lại đẩy khí carbon monoxide vào khắp các phòng. Ông khuyên bà H. không cho các con ngủ trong nhà nữa, bởi nếu cứ tiếp tục như vậy, có thể đến một buổi sáng chúng sẽ không thức dậy nữa.

Không giống như hầu hết những chuyện ma khác, câu chuyện này kết thúc cực kỳ có hậu. Gia đình bà H nghe lời bác sĩ chuyển ra khỏi căn nhà trong khi chờ sửa lò sưởi. Khi họ quay trở về, thì những "con ma" đều biến mất.

Cả thế giới hầu như đã thay đổi kể từ năm 1912, duy có một thứ thì không. Ngộ độc carbon monoxide vẫn là nguyên nhân hàng đầu gây ra những cái chết do tai nạn ngộ độc ở Bắc Mỹ. Nguyên nhân là vì khí độc chết người carbon monoxide không mùi không vị, không gây kích thích đường thở. Do đó rất khó để phát hiện ta đang bị ngộ độc khí này, trong khi chỉ với nồng độ 400 phần triệu (ppm) cũng có thể gây tử vong. Thường thì dấu hiệu đầu tiên là người nhiễm độc bị suy nhược cơ thể, mất tỉnh táo nhận thức.

Dần dần những câu chuyện "ma" carbon monoxide được biết đến nhiều hơn. Một ấn phẩm vào năm 2005 của Tạp chí Y học khẩn cấp Hoa Kỳ đăng bài báo mô tả trường hợp một phụ nữ 23 tuổi bị đột quỵ trong khi đang tắm vì nhìn thấy "ma". Thủ phạm hóa ra là chiếc bình nóng lạnh đun bằng gas mới do lắp đặt không đúng đã thải khí carbon monoxide vào nhà cô gái.

Phan Long

Theo Báo Tin tức

Miền nam Việt Nam sẽ bị chìm trong nước biển vào năm 2050? Theo một nghiên cứu mới công bố, nước biển dâng lên có thể ảnh hưởng tới người dân vào năm 2050 nhiều gấp 3 lần so với suy đoán trước đây, đe dọa xóa bỏ một số thành phố ven biển trên thế giới, trong đó có TP.HCM. Tác giả của nghiên cứu trên đã có cách tính toán chính xác hơn về...