Thực đơn mùa Hè: Tàu hũ Sài Gòn và sương sâm cốt dừa ngọt ngào đi cùng năm tháng

SAM NGUYỄN13:33 04/07/2020

Những món ăn giản dị mà teen Sài Gòn không thể ngó lơ khi Hè về vì vị thanh mát, ngọt dịu có thể dễ dàng tìm thấy ở mọi nẻo đường.

Tàu hũ đường mật 30 năm tuổi thách thức thời gian

Ảnh: Sam Nguyễn

Ảnh: Sam Nguyễn

Sài Gòn nườm nượp những gánh tàu hũ. Tàu hũ đi ngang qua các con phố sầm uất ở khu trung tâm, tàu hũ nằm nép mình trong các hẻm nhỏ cùng tiếng rao đặc trưng lảnh lót. Cũng có nhiều tiệm tàu hũ lớn ở ngay mặt tiền với rất nhiều món ngon bắt vị được chế biến từ thứ nguyên liệu dân dã này.

Tọa lạc trong con hẻm 284 có gánh tàu hũ tồn tại gần 30 năm tuổi với biết bao thăng trầm. Khởi nghiệp từ khi tuổi còn đôi mươi đến năm nay cô Hiệp cũng xấp xỉ sáu mươi. Khách ra vô tấp nập, một mình cô xoay sở rất khéo và tài tình.

Cái tuổi đời lâu năm của gánh tàu hũ ấy được bảo chứng bởi lớp tàu hũ mềm thanh vừa tới, nước cốt dừa béo, tàu hũ nóng ăn cùng nước đường mật ngọt vừa, thêm vài lát gừng tươi cho ấm bụng. Giá chỉ 6K cho một chén tàu hũ ngon lành.

Ảnh: Sam Nguyễn

Video đang HOT

Ảnh: Sam Nguyễn

Ghé ngay: Tàu hũ đường mật cô Hiệp – Số 284/15 Lê Văn Sỹ, Phường 13, Quận 3 (đối diện chợ Nguyễn Văn Trỗi), TP.HCM. Tàu hũ mở bán từ 6 giờ 30 sáng đến 5 giờ 30 chiều.

Sương sâm cốt dừa khuấy đảo mùa Hè, chỉ 10K/ ly

Ảnh: Sam Nguyễn

Sương sâm cốt dừa ở Sài Gòn cũng chẳng thiếu. Đây là món giải nhiệt mùa Hè, nhưng mùa nào trong năm em ấy cũng có mặt. Vì sương sâm dễ làm, giải nhiệt tốt, giá thành lại mềm xèo. Nó gần như trở thành một món đặc sản của đường phố Sài Gòn, nhất là vào những ngày trời nắng điên đảo.

Một ly 10K đầy sương sâm nhà làm có độ dai hợp lí, mềm vừa phải, ăn chung với thạch trắng siêu giòn và không thể làm ngơ phần nước cốt dừa siêu béo ngậy, gây nghiện thiệt sự. Ngay muỗng đầu tiên (sau khi khuấy đều), bạn sẽ bị thuyết phục hoàn toàn vì hương vị lẫn độ thanh mát của nó.

Ảnh: Sam Nguyễn

Ảnh: Sam Nguyễn

Xe sương sâm cốt dừa của anh Dũng chẳng cố định ở bất cứ một địa điểm nào, vì anh đi loanh quanh suốt quanh khu vực quận 5 và quận 6. Anh bắt đầu đẩy xe đi bán từ 9 giờ 30 sáng đến 5 giờ chiều.

5 hàng xôi chè hút khách ở Hà Nội

Nếu là tín đồ hảo ngọt, bạn có thể tìm đến những địa chỉ ẩm thực dưới đây để thưởng thức xôi chè, bánh trôi... trong những ngày nắng nóng.

Quán chè Mười Sáu - Ngô Thì Nhậm là địa chỉ được nhiều tín đồ sành ăn Hà thành tìm đến. Xôi chè có giá 11.000 đồng, gồm xôi kết hợp với một loại chè nóng tuỳ ý, trong đó chè đỗ đen là món nổi bật của quán, đỗ nấu chín tới, có màu sắc đẹp mắt. Chè ngọt ăn cùng xôi dẻo thơm, bùi bùi là sự kết hợp lạ vị. Ngoài ra, quán cũng bán nhiều loại chè khác như bánh trôi Tàu, cốm xào, chè sen dừa, thập cẩm... với giá từ 11.000-50.000 đồng. Ảnh: Khanhhuyenh2, zizohanoi.

Một thực khách cho biết: "Hàng chè chỉ xếp đơn giản vài chiếc ghế ngồi nhưng rất đông khách. Vị chè ngọt thanh, ăn không ngán. Mùa hè thích hợp để nhâm nhi chè đỗ đen, bánh trôi tàu nóng hổi là lựa chọn hợp lý trong mùa đông". Giờ mở cửa: 7h-18h30. Ảnh: Thuyseatbook_.

Chè Dung - Hàng Bạc là quán xôi chè lâu năm, được lòng người dân thủ đô. Những bát chè nóng hổi, thơm hương đậu xanh, cốt dừa và đường mật, cuốn hút vị giác thực khách, giá từ 20.000-50.000 đồng. Quán có nhiều món chè lạnh, nóng cho bạn dễ dàng chọn lựa như trôi nước cốt dừa, chè khúc bạch, dừa dầm, chè Thái, kem xôi xoài, tàu hũ... Giờ mở cửa: 9h-23h30. Ảnh: Chè Dung 95 Hàng Bạc.

Xôi chè Bà Thìn- Bát Đàn: Xôi được trộn nhiều đỗ nên dẻo thơm, kết hợp với chè nóng dịu ngọt như đỗ đen, sen, tạo ra món ăn lạ miệng. Ngoài xôi chè, hàng ăn còn có nhiều lựa chọn cho bạn thưởng thức, gồm thạch đen trân châu, bánh chín tầng mây, kẹo lạc, xôi vò, tào phớ, cốm xào... Một số người cho rằng chè có vị ngọt đậm nên ăn hơi ngán. Ảnh: Tungboo0107.

Một thực khách nhận xét về chất lượng món tại đây: "Bánh trôi tàu có vỏ bánh, nhân đậu xanh dẻo ngọt, ăn rất vừa miệng. Chè đỗ đen có hương vị không quá đặc biệt, xôi chè hoa cau thơm mềm là món ăn nên thử khi đến quán". Giá: 15.000-25.000 đồng. Giờ mở cửa: 7h30-23h. Ảnh: Tep_2002.

Nằm trong khu vực phố cổ, Hương Hải - Hàng Bạc là địa chỉ thưởng thức xôi chè được giới trẻ Hà thành ưa thích. Chè sóng sánh, nóng hổi, thơm mùi gừng, không bị ngọt gắt là nhận xét của nhiều thực khách. Ngoài chè nóng, bạn có thể thử các loại chè lạnh như sen long nhãn, sương sa hạt lựu, Thái bưởi, Thái sầu riêng... với giá trung bình 20.000 đồng. Ảnh: Mokhoethanoi_.

Caramen hoa quả, kem chua mít, sữa chua hoa quả sầu riêng là những món tráng miệng giải nhiệt, được thực khách yêu thích vào ngày hè. Phục vụ nhanh, nằm ở trung tâm phố cổ, món đa dạng là điểm cộng của quán. Tuy nhiên, chỗ gửi xe hạn chế, không gian quán hơi hẹp, phù hợp để mua mang về hơn. Giờ mở cửa: 8h-22h. Ảnh: Ym_3stepcooking.

Những quán bún ốc ăn "giải nhiệt" ngày nắng nóng điên đảo ở Hà Nội Bún ốc- một món ăn không còn xa lạ với người Hà Nội, hấp dẫn bởi vị thanh mát, dễ ăn trong ngày nắng nóng ở Hà Nội. Bún ốc Bà Lương Bún ốc Bà Lương nổi tiếng vì đã có tuổi đời hơn 40 năm, nằm trong ngõ Khương Thượng trên đường Trường Chinh. Ngày trước quán nhỏ, trông cũng xập xệ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: quán xá sài gòn tàu hũ giải nhiệt mùa hè món ăn giản dị vị thanh mát sương sâm sài gòn tàu hũ đường món sương sâm cốt dừa

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Cặp sao nữ Vbiz công khai hẹn hò?00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.