Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (7/10)
Xôi chiên đậm đà dẻo bên trong giòn bên ngoài kết hợp với caramen thập cẩm tráng miệng sẽ là bữa ăn tuyệt ngon khiến cả nhà phải tấm tắc khen.
Thứ 2: Cơm tay cầm với thịt bò xào
Cơm tay cầm được để trong thố đất và cầm trên tay ăn, thố cơm nhỏ nằm lọt thỏm trong lòng bàn tay. Xới đều cơm phía dưới là lớp cháy ăn kèm với thịt bò xào mềm.
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò mềm – Nửa củ hành tây nhỏ – Muối, xì dầu, dầu hào, hành lá, bột nêm tiêu, tỏi – Thố đất ăn cơm nhỏ.
Thứ 3: Cà tím hấp chấm nước mắm gừng
Không nhiều dầu mỡ, cà tím hấp là món đơn ăn giản cho bữa cơm chiều bận rộn. Ngoài ra cà tím còn có công dụng phòng ngừa tăng huyết áp, điều trị mỡ má.u cao.
Nguyên liệu:
- 6-7 quả cà tím loại tròn nhỏ hoặc 2 quả cà tím dài – 1 nhánh hành lá, đường, nước mắm, gừng, tỏi, ớt quả, dầu ăn.
Thứ 4: Thịt lợn quay, bì giòn vàng
Thịt lợn quay chấm với muối tiêu chanh và ăn kèm với cải chua, cơm trắng.
Nguyên liệu:
- 400g thịt ba chỉ- 1 thìa cà phê muối – Nửa thìa cà phê hạt nêm- 1 thìa cà phê ngũ vị hương- Nửa quả chanh.
Thứ 5: Canh chua tôm nấu khế
Người miền Trung thường dùng khế xanh để nấu canh chua thay cho me hay sấu, bát canh nóng hổi với vị chua của khế, thơm của một chút mùi của lá lốt và mùi thơm của rau ngổ, mùi tàu.
Video đang HOT
Nguyên liệu:
- 200g tôm đất – 1 quả khế chua – 1 quả cà chua – Vài nhánh rau ngổ, mùi tàu – 1 – 2 lá lốt
- Hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô.
Thứ 6: Lòng non trộn chua cay
Lòng non giòn giòn, được trộn lẫn với hành tây đã qua khâu sơ chế, quyện lẫn với mùi thơm của rau răm và cay cay của ớt, ăn mãi không ngán.
Nguyên liệu:
- 1 bộ lòng non – Nửa củ hành tây – Rau răm, nước mắm, ớt quả, đường, muối
- Rượu trắng, gừng, chanh, ớt bột hay ớt quả, tỏi.
Thứ 7: Tự làm xôi chiên kẹp thịt thật ngon
Từng lát xôi rán giòn, dẻo được kẹp ở giữa là lớp thịt xào với cà rốt, củ đậu, mộc nhĩ đậm đà, thêm chút cay nồng của tương ớt, mùa lạnh ăn ngon khỏi chê.
Nguyên liệu:
- 2 bát con gạo nếp – 250g thịt nạc xay – Nửa củ cà rốt – Nửa củ đậu nhỏ – Vài tai mộc nhĩ
- Vài nhánh hành lá, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, dầu ăn – Tương ớt, có thể thêm ruốc tùy theo sở thích của bạn.
Chủ nhật: Ốc nướng muối ớt
Món nướng thơm lừng với thịt ốc giòn ngọt và mặn mà của gia vị vừa ăn vừa hít hà thật ngon!
Nguyên liệu:
- 1 kg ốc, có thể dùng ốc hương hay ốc len – Muối biển, đường, chanh, ớt quả, hạt tiêu, muối hạt, hạt nêm.
Chúc cả nhà ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (30/9)
Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong hay cháo lươn nóng hổi sẽ là những món ăn hợp khẩu vị gia đình trong những ngày thu se lạnh.
Thứ 2: Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong
Từng lát thịt giòn tan, hấp dẫn, quyện với vị ngọt của mật ong và mặn mà của nước mắm, điểm thêm mùi thơm hành lá, chắc hẳn sẽ là món yêu thích của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 3 miếng thịt nạc vai dày khoảng 1,5 cm - 2 quả trứng gà - 2 thìa canh bột năng
- Bột chiên xù - Hành lá, muối, tiêu, mật ong, nước mắm, và ớt bột.
Thứ 3: Đơn giản mà ngon với đậu phụ xào hành gừng
Với những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có món đậu phụ xào hành gừng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Đậu phụ beo béo, quyện lẫn với gừng thơm và hành tây ngọt.
Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu phụ - 1 nhánh gừng - 1/4 củ hành tây nhỏ
- Vài nhánh hành lá - 1 thìa nhỏ bột năng
- Muối, đường, dầu hào, tỏi, nước mắm.
Thứ 4: Hai món từ tôm, thịt cho bữa tối nhanh gọn
Canh rau mùng tơi và củ cải om tôm thịt là gợi ý hấp dẫn cho những người bận rộn mà lại muốn có bữa cơm tự nấu thơm ngon, tiết kiệm cùng gia đình.
Nguyên liệu:
- 300g thịt nạc xay hay thịt gà xay sẵn - 200g tôm
- 1 bó rau mồng tơi - 1 củ cải to
- Hành lá, hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.
Thứ 5: Cá linh kho tiêu
Món cá linh kho tiêu vương vấn mãi bởi thịt tươi cùng mùi vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Nguyên liệu:
- 300 g cá linh - Nước màu
- Đường, muối, hành tím, tiêu, ớt
- Vài nhánh hành lá - Nước mắm ngon
Thứ 6: Gà rang lá lốt
Món gà với nguyên liệu đơn giản cách chế biến không quá cầu kỳ, thịt gà thấm, thoang thoảng mùi thơm của lá lốt dùng làm món mặn ăn với cơm.
Nguyên liệu:
- 3-4 thịt đùi gà - 1 bó lá lốt (8-9 cái lá)
- Hành khô, hạt tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm, tỏi, ớt bột.
Theo Tapchiamthuc
Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn Khởi đầu tuần mới hãy đãi cả nhà bằng món thịt heo quay kho dưa cải chua đậm đà và cuối tuần tráng miệng với chè khoai mỡ thơm ngọt. Thứ 2: Thịt heo quay kho dưa cải chua Vị thơm của thịt heo quay giòn bì cộng thêm vị chua của dưa cải muối sẽ tạo nên một sự kết hợp thú...