Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (24/2)

Nhận được lời khen của người thân về những món ăn mình nấu thật thích phải không? Hãy biến tấu nhiều món để cả nhà cùng trầm trồ nhé.

Thứ 2: Đậu phụ om đậu ngự và đậu Hà Lan

Đậu phụ mềm mịn thấm gia vị quyện lẫn với vị bùi bùi của đậu ngự và đậu Hà Lan ăn rất hợp khẩu vị.

Nguyên liệu:- 2-3 bìa đậu phụ- 200g đậu Hà Lan- 150g đậu ngự tươi đã bóc vỏ bên ngoài- 200g phi lê thịt gà cắt nhỏ- Hành lá, dầu hào, nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tỏi, hành khô- 1 ít lá lốt- 1 thìa nhỏ tương cà chua hoặc tương ớt chua ngọt.

Thứ 3: Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Lá bắp cải ngọt cuộn hỗn hợp thịt, mộc nhĩ, miến giòn giòn hấp chín rồi sốt qua cà chua, ăn đậm đà, hấp dẫn.

Nguyên liệu:- 1/4 cây bắp cải vừa ăn- 250g thịt nạc băm- Vài tai nấm mộc nhĩ- 1 lọn miến- 2 quả cà chua- Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.

Thứ 4: Canh bò viên nấu rau củ

Bát canh đơn giản, dễ chế biến, mang vị ngọt dịu từ ngô, cà rốt, đậu và thêm chút dai dai của bò viên.

Nguyên liệu:- 1-2 quả ngô- 1 củ cà rốt- 50g đậu Hà Lan- 200g bò viên- Muối, hành lá, nước mắm, rau mùi (rau ngò).

Thứ 5: Cá rán giòn xào chua ngọt

Phi lê cá được bọc bên ngoài một lớp bột mỏng, rán giòn xào chua ngọt với ớt chuông, dùng làm món mặn ăn với cơm đơn giản và lạ miệng.

Nguyên liệu:- 400g cá phi lê, có thể dùng cá ba sa hay cá rô phi- 1/2 quả ớt chuông màu xanh- 1/2 quả ớt chuông màu vàng- 2 thìa canh bột năng

- Nửa củ hành tây, vài nhánh hành lá- Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dấm, dầu hào.

Thứ 6: Đậm đà thịt bắp bò kho gừng sả

Thịt bò thấm, được kho cùng với gừng, sả ăn với cơm trắng.

Nguyên liệu:- 300g thịt bắp bò- 1 nhánh gừng nhỏ- Vài cây sả- Nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tiêu- Hành hương, ớt bột.

Mời bạn click vào tiêu đề và hình ảnh món ăn để xem cách làm:

Thứ 7: Cơm cháy chà bông mỡ hành

Cơm giòn, quyện lẫn với vị thơm của hành lá, cay nhẹ của ớt và ngọt ngọt của thịt chà bông sẽ là món ăn nhâm nhi thú vị.

Nguyên liệu:- 2 bát nhỏ cơm- Hành lá, nước mắm, đường, ớt bột- Dầu ăn- Thịt chà bông (ruốc).

Bánh tart trứng thơm ngon

Cách làm món tráng miệng thơm mùi bơ này hông khó, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận.

Nguyên liệu:

- Phần vỏ bánh: 250g bột mỳ, 5g muối, 20g đường, 50g bơ quay chảy, 100ml nước, 140g bơ lạnh

- Phần nhân kem: 150 ml kem sữa tươi, 200 ml sữa tươi, 50g đường, 2 trứng gà, 2 lòng đỏ trứng gà, 1/4 thìa nhỏ vani hay 1 ống vani bột.

Chủ nhật: Đùi gà nướng cay

Thịt gà mềm thấm gia vị, ăn cay cay, lạ miệng và hấp dẫn. Bạn có thể dùng làm món nhắm lai rai cùng bạn bè hoặc dùng làm món mặn ăn với cơm.

Nguyên liệu:- 3- 4 cái đùi gà- Muối, dầu mè, đường nâu, mật ong, ớt bột- Dưa leo ăn kèm, cà rốt tỉa hoa trang trí.

Chè trôi nước bột báng

Chè trôi nước được làm bằng hạt bột báng nhỏ dai dai, sừng sực, bọc bên trong là viên đỗ xanh bùi bùi, quyện lẫn với mùi thơm của gừng và lá nếp.

Nguyên liệu:- 200g bột báng màu xanh hoặc màu trắng (trân châu hạt nhỏ)- 1/4 bát con đỗ xanh đã sát vỏ- Muối, đường, hành khô- 2 thìa canh bột năng

- 1 thìa canh bột gạo khô- Nước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa đóng hộp, 1 thìa nhỏ bột năng, nửa thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường cát trắng

- Phần nước đường: 1 bó lá nếp (lá dứa), đường nâu hoặc đường cát trắng, gừng- Vừng rang thơm.

Theo MNMN