Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (18/11)

Mực chiên, canh thịt bò, cá kho, dạ dày trộn dưa chua mới nghe tên đã thèm, đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích thú trong những bữa cơm tuần tới đấy.

Thứ 2: Mực chiên giòn chấm tương ớt ngon mê ly

Từng miếng mực chiên giòn, thân mực ăn hơi dai, dùng kèm với tương ớt ăn cay cay là món ăn vặt ai cũng mê.

Nguyên liệu: – 200g mực ống – 1 quả trứng gà – 3 thìa nhỏ bột mỳ – 3 thìa nhỏ bột chiên xù

- Muối, hạt nêm, dầu chiên, tương ớt, và dưa leo.

Thứ 3: Lạ mà quen với cá kho Coca

Hãy thử một lần kho cá với nước Coca, bạn sẽ rất thích vì thịt cá ngọt, thấm gia vị, thêm chút cay của ớt. Ăn vài bát cơm vẫn còn thèm.

Nguyên liệu: – 1 con cá nục dài – 100g thịt ba chỉ – 1 lon Coca 300ml – Muối, đường, nước mắm, hành khô, dầu ăn, ớt quả.

Thứ 4: Canh bắp cải nấu với thịt bò

Bát canh kết hợp giữa vị ngọt của bắp cải và thơm của thịt bò, nấu vừa nhanh gọn lại đủ chất.

Nguyên liệu: – 1/4 cây bắp cải – 200g thịt bò – Muối, nước mắm, hạt tiêu, vài nhánh hành lá, mùi tàu, hạt nêm, tỏi.

Thứ 5: Dạ dày và lưỡi lợn trộn dưa chua

Phần bao tử và lưỡi lợn giòn, quyện với cay nồng của ớt và dưa cải chua chua ăn rất lạ miệng.

Nguyên liệu: – 1 cái lưỡi lợn nhỏ – 1 cái dạ dày nhỏ – 200g dưa cải chua chỉ lấy phần cọng, bỏ phần lá – Giấm, muối, nước mắm, đường

- 1 thìa nhỏ ớt sa tế hay ớt bột – Nửa củ hành tây – Lạc rang chín, rau mùi.

Thứ 6: Là lạ miến xào với mít non

Sợi miến không quá dai, quyện với mít non dân dã tạo cảm giác rất ngon miệng.

Nguyên liệu: – 2 – 3 lọn miến nhỏ tầm 150g – 150 g mít non – Vài tai mộc nhĩ – Muối, nước mắm, ớt bột, hạt nêm – Hành khô, hành lá.

Thứ 7: Nộm hến trộn hoa chuối

Món nộm với vị ngot thơm cua hên, quyên vơi gion gion cua hoa chuôi va lac, vưng rang thơm đươc nhiêu ngươi yêu thich. Ban hay trô tai thử nhe!

Nguyên liêu: – 1 cai hoa chuôi tâm 250g – 200g thit hên – 1 cu ca rôt

- Chanh, giâm, đương, nươc măm, rau răm, hanh khô, hanh la, muôi, hat nêm – Lac, vưng rang thơm

- Ban co thê thêm bi thai sơi hay thit ba chi vao mon nôm.

Xuýt xao chè trôi nước khoai lang tím

Bát chè nóng hổi với vị thơm của gừng, quyện với từng viên trôi nước có màu tím đẹp và nhân đỗ xanh bùi, nước cốt dừa béo ngậy.

Nguyên liệu: – 2 – 3 củ khoai lang tím – 200g bột gạo nếp – 1/4 bát nhỏ đường nâu – 1 nhánh gừng – Vừng rang thơm

- Phần nhân đỗ xanh: 200g đỗ xanh, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa canh đường cát trắng, hành khô

- Phần nước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa đóng hộp, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ bột năng.

Chủ nhật: Thịt gà sốt cam ngon đậm đà

Thit ga sôt cam vơi vi ngot diu cua cam, phân thit thâm gia vi, thoang thoang mui thơm cua hat vưng va vo cam, dung lam mon măn ăn vơi cơm rât đâm đa.

Nguyên liêu: – 3-4 đui ga lơn, hoăc 300g thit ga phi lê – 1-2 qua cam vang – 1-2 thia canh bôt năng

- Muôi, đương, hat nêm, toi, hanh khô, dâu hao – 1 thia nho tương sa, ban co thê tư lam tương sả hay mua săn

- Môt it vưng rang thơm, hanh la.

Làm bánh cuộn vừng giòn tan bằng chảo chống dính

Nếu bạn đang băn khoăn không có lò nướng để làm bánh thì với chảo chống dính bạn vẫn có thể trổ tài đãi cả nhà món bánh cuộn vừng giòn, thơm.

Nguyên liệu: – 60g bột mỳ – 60g đường cát trắng – 2 quả trứng gà lớn, nếu dùng trứng nhỏ thì 3 quả

- 50g bơ – 1 ống vani – 1 thìa canh vừng đen hay vừng trắng – 1 chảo chống dính, đũa để cuộn, phới đánh trứng cầm tay.

Theo PNO