Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (17/3)

Quanh quẩn với những món thịt kho, canh rau đã chán, bạn hãy thử làm đậu bắp xào tôm hay chả gà lạ miệng cho cả nhà xem sao nhé.

Thứ 2: Đậu bắp xào tôm khô

Món ăn đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, ngon miệng với đậu bắp hấp giòn, quyện với mỡ, hành xanh, thơm thơm mùi tôm khô.

Nguyên liệu:- 300g đậu bắp- 100g tôm khô- Hành lá, tỏi, nước mắm ngon, đường, muối.

Thứ 3: Cá om cà chua

Miếng cá săn, om với cà cho vị đậm đà hơi chua nhẹ dùng với cơm nóng rất ngon.

Nguyên liệu:- 300g cá (có thể dùng cá nục, cá bạc má hoặc cá thu, loại tươi hoặc loại đã hấp chín)

- 3 quả cà chua chín- Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu, ít tóp mỡ.

Thứ 4: Canh trứng ngon bổ rẻ

Với nhiều màu sắc hấp dẫn và cách nấu đơn giản bạn sẽ có một món canh ngon cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:- 100g thịt lợn xay- 2 quả trứng gà, 1 quả cà chua chín- 500ml nước hầm xương lợn/gà hoặc nước lã

- 1 củ hành tím, nước mắm, bột nêm, hành mùi.

Thứ 5: Đậu phụ xào măng

Thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị thịt, cá bằng món đậu phụ xào măng, ăn không ngán.

Nguyên liệu:- 1 – 2 bìa đậu- 150g măng tươi

- 100g măng khô- Vài tai nấm hương- Rau mùi, hành khô, nước mắm, muối, hạt nêm

- Dầu điều- Hành hoa, rau mùi.

Thứ 6: Chả gà lá lốt ngon cơm

Chả gà dai quyện lẫn với mùi thơm của lá lốt, dùng kèm tương ớt là một gợi ý cho thực đơn bữa cơm chiều của nhà bạn.

Nguyên liệu:- 400g thịt gà xay hoặc có thể dùng thịt đùi lóc lấy thịt

- 6-7 lá lốt- Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)

- Hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường cát trắng, bột năng hay bột mỳ.

Thứ 7: Súp ghẹ ngon ngọt

Tuy không đắt bằng cua, nhưng ghẹ vẫn có vị ngon, ngọt không kém là mấy.

Nguyên liệu:- 2 con ghẹ xanh- 3 hay 4 búp nấm đông cô- 2 thìa nhỏ bột năng hoặc bột ngô- 1 lòng trắng trứng gà

- Ít rau mùi (rau ngò), muối, bột nêm và hành tím củ nhỏ.- Dầu mè.

Kẹo gừng dẻo – chữa ho trời mưa lạnh

Món kẹo gừng vừa dễ làm vừa ngon miệng mà lại có công dụng chống lạnh rất thích hợp cho cả nhà những ngày mưa rét.

Nguyên liệu:- 2 củ gừng non dùng làm kẹo hoặc mứt- 1 quả dứa (thơm) loại ngọt

- Đường (thích ngọt cho nhiều, trung bình100g đường cho 150g mứt)

- Ít lạc rang nhỏ, giã dập.

Chủ nhật: Bò bít tết đãi cả nhà

Thịt bò mềm, ăn kèm với patê thơm, trứng rán và khoai tây cùng dưa leo, xà lách trộn dầu giấm.

Nguyên liệu:- 400g thịt bò mềm còn nguyên miếng lớn

- Khoai tây- Patê- Dưa leo, xà lách

- Trứng- Giấm, muối, tiêu, bột năng, dầu ăn, đường- Chảo gang chuyên đổ bò bít tết, bạn có thể tìm mua tại siêu thị hay chợ. Có thể dùng chảo gang nhỏ.

Chè sen nhãn khô, mùa nào cũng sẵn

Với những nguyên liệu khô bán sẵn, bạn cũng có thể nấu một bát chè sen long nhãn ngọt thanh thơm mát mà không cần chờ mùa nhãn chín.

Nguyên liệu:- 140g hạt sen khô, 75g nhãn khô- 250g đường phèn hoặc đường cát trắng, 1 lít nước.

Theo MNMN