Thực đơn mâm cơm chưa tới 70 nghìn cho 4 người ăn, ngon bổ rẻ ngày nắng

P.V12:00 21/05/2021

Dưới đây là gợi ý 10 mâm cơm đạt tiêu chí nhanh-ngon-bổ-rẻ. Nhưng không vì thế mà nó thiếu hấp dẫn và không đảm bảo dinh dưỡng.

Đối với nhiều chị em, việc lên thực đơn mỗi bữa cho gia đình cũng đủ đau đầu. Ăn uống đạm bạc quá cũng không được mà lặp đi lặp lại một món cũng không xong.

Dưới đây là gợi ý 10 mâm cơm đạt tiêu chí nhanh-ngon-bổ-rẻ. Nhưng không vì thế mà nó thiếu hấp dẫn và không đảm bảo dinh dưỡng.

(Ảnh minh họa)

Thực đơn ngày 1

- Canh bí nâu tôm

- Đỗ xào trưng

- Cá ba sa sốt cà ri

Thực đơn ngày 2

- Canh đâu cá diêu hông thơm cà chua (Mua môt con lây đâu đê phân thân lại hôm sau)

- Dưa leo

- Thịt heo ba chỉ 3 lạng

Thực đơn ngày 3

- Bò kho chấm bánh mỳ

Gồm: Bò gân, bánh mì, cà rốt

Thực đơn ngày 4

- Canh rau dên nấu ngao

- Mưc xào dứa

- Nộm dưa chuột

Thực đơn ngày 5

- Canh măng chua nấu đâu cá ba sa

- Đâu khuôn nhôi thịt

- Rau luôc

Thực đơn ngày 6

Video đang HOT

- Canh rau ngót thịt băm

- Tôm chiên xù

- Ngô xào

Thực đơn ngày 7

- Bánh ươt chả heo

- Bánh ươt hành rau sông

Thực đơn ngày 8

- Canh rau vơi thịt nạc

- Tôm cuôn khoai tây

- Su xào hành

Thực đơn ngày 9

- Sườn xào chua ngọt

- Rau muống luộc

- Cà muối

Thực đơn ngày 10

- Trứng xào mướp đắng

- Thịt ba chỉ luộc

- Canh bí xanh

Rau cải chíp làm món gì ngon?

Thỉnh thoảng chị em hãy thử làm mới thực đơn của gia đình với các món từ rau cải chíp.

Cải chíp bỏ lò sốt dầu mè

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

400 gr rau cải chíp

1 muỗng canh dầu oliu

Hạt tiêu đen

2 muỗng canh nước tương

3/4 muỗng đường

1/2 muỗng canh giấm táo

1/2 muỗng cà phê dầu mè

1/4 muỗng cà phê hạt vừng trắng

Bật lò nóng khoảng 200 độ C

Rửa sạch rau cải chíp, cắt bỏ cuống phía dưới, cắt làm đôi theo chiều dọc

Làm nước sốt: pha nước tương, đường, giấm táo, dầu mè, hạt vừng, khuấy đều rồi để riêng.

Quết dầu oliu, rắc tiêu đen lên cải chíp rồi đặt vào lò nướng. Nướng khoảng 8 phút là được. Lấy ra khỏi lò, rưới nước sốt và ăn ngay.

Cái chíp xào nấm

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Nấm hương khô 10 cái

Rau cải chíp: 3 bó

Tỏi: 1 củ

Sa tế: 1/2 thìa cà phê

Hạt nêm, bột ngọt : mỗi thứ 1 thìa cà phê.

Dầu hào: 2 thìa cà phê.

Cách làm:

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ

Rau nhặt sạch, đem rửa với nước, để ráo.

Nấm hương ngâm với nước nóng cho nở đều. Sau đó lấy kéo cắt bỏ chân nấm, cái nào to thì bạn có thể cắt đôi

Bạn bắc một nồi nước, khi nước sôi, bạn cho cải vào trần sơ qua, sau đó gắp ra rổ để ráo. Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho nấm vào đảo một phút, để lửa to.

Sau đó, bạn cho rau cải vào xào, cho sa tế, dầu hào, bột ngọt, hạt nêm, vào đảo đều. Bạn xào rau khoảng 3- 5 phút thì tắt bếp. Múc rau ra đĩa, trang trí theo ý thích của bạn.

Cải chíp xào thịt gà

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

180g thịt gà lọc xương, thái miếng nhỏ

2 muỗng canh dầu

240g cải chíp, rửa sạch, thái nhỏ

2,5 cm gừng, gọt vỏ, thái mỏng

Gia vị

muỗng canh xì dầu

muỗng canh bột ngô

Nước xốt

muỗng canh dầu hào

2 muỗng canh nước

muỗng cà phê dầu vừng

Hạt tiêu trắng

1 muỗng cà phê rượu trắng

muỗng cà phê đường

Cách làm:

Ướp thịt gà với các nguyên liệu gia vị trong 10 phút.

Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một cái bát nhỏ, khuấy đều.

Làm nóng 1/2 muỗng canh dầu trong chảo. Thêm thịt gà và xào nhanh cho đến khi của thịt gà trắng. Cho thịt gà ra đĩa và đặt sang một bên.

Làm nóng số dầu còn lại trong chảo. Thêm gừng vào chảo và xào cho đến khi thơm. Cho gà trở lại vào chảo rồi đảo đều. Thêm rau vào, đảo đều.

Cho nước sốt vào chảo và tiếp tục xào cho đến khi rau cải được nấu chín nhưng vẫn còn giữ được màu xanh tự nhiên. Cho gà xào cải chíp ra đĩa và thưởng thức nhé!

Mách vợ đảm 5 món ngon cho cơm nhà thêm hấp dẫn, giúp 'xua tan' nóng nực ngày hè Những ngày hè nhiệt độ tăng cao, việc cân nhắc "Hôm nay ăn gì" để vừa ngon và dễ ăn cũng đủ khiến các chị em nội trợ đau đầu. Để giải toả nỗi lo đó, hôm nay Emdep.vn sẽ gợi ý bạn 5 món ngon cho cơm nhà ngày hè thêm ngon miệng, hấp dẫn: 1. Vịt nấu măng tươi Nguyên liệu:...