Thực đơn hàng ngày cho 1 tháng đầy đủ dinh dưỡng (Có ảnh minh hoạ)

Hoàng Dung20:26 06/05/2021

Với gợi ý thực đơn đủ cho 30 ngày dưới đây, gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thật ngon miệng và đủ dinh dưỡng, giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng mà không phải vắt óc nghĩ xem bữa nay ăn gì.

Bởi đây đều là các món ăn hàng ngày dễ làm, nguyên liệu dễ mua, nhưng vô cùng ngon miệng, đưa cơm, có thể đổi mỗi món ngày.

Thực đơn các món ăn hàng ngày này được mẹ Thu Hằng chia sẻ trên trang cá nhân của mẹ ấy, ban đầu chỉ là để giúp mẹ ấy lưu lại các món ăn của chính gia đình mình mỗi ngày, nhưng không ngờ lại nhận được rất nhiều sự quan tâm của mọi người, đặc biệt là các mẹ nội trợ, bỉm sữa. PasGo Team đã tổng hợp và chia sẻ lại đây để các bạn tham khảo. Chúng ta hãy cùng mẹ Hằng vào bếp và nấu những bữa cơm thật ngon, thật mới lạ cho gia đình mình nhé!

- Canh ngao mồng tơi

- Cuống họng lợn luộc

- Cá thu rim dầu hào

- Khoai môn lệ phố

- Đậu phụ tẩm hành

- Cà muối

Thực đơn ngày 2

- Đậu xanh (đỗ) luộc.

- Thịt rán

- Sung muối

- Tôm rim mặn

- Mít (ăn tráng miệng).

Thực đơn ngày 3

- Thịt ba chỉ rang cháy cạnh

- Giá xào lòng gà

- Rau cải luộc

- Tôm rim

- Giò me thái lát

Thực đơn ngày 4

- Canh bắp cải

- Tôm băm rim

- Cà tím tẩm bột chiên giòn

- Ngọn su su xào

- Thịt ba chỉ luộc

Thực đơn ngày 5

- Canh trứng cà chua

- Đậu phụ trứng sốt cà

- Bắp cải xào

- Dưa muối chua

- Thịt đông

Thực đơn ngày 6

- Canh ngao nấu chua

- Cá bạc má kho

- Su hào xào trứng

- Gà chiên nước mắm

- Đậu nhồi thịt sốt cà chua

Thực đơn ngày 7

- Canh mướp thịt băm

- Cá rô phi tẩm bột chiên

- Móng giò luộc

- Bao tử cá basa xào

- Thịt bò xào ớt chuông, cần tỏi

- Thịt viên sốt cà chua

- Củ cải luộc

Thực đơn ngày 8

- Canh bí xanh nấu nước dùng gà

- Lạc rang muối

- Giò me thái lát

- Thịt rán

- Ngô ngọt xào bơ

Thực đơn ngày 9

- Su su luộc chấm muối vừng

- Ruốc cá

- Thịt kho tàu

- Cá trứng rim tiêu

Thực đơn ngày 10

- Canh cải nấu tôm

- Thịt viên nấm sốt cà chua

Video đang HOT

- Bánh mỳ cuộn tôm chiên

- Tôm rim

- Gà rang gừng

- Dưa muối chua

Thực đơn ngày 11

- Canh thiên lý nấu mọc

- Sườn nướng sốt BBQ

- Giả cầy

- Cá rô phi cả con chiên vàng

- Súp lơ luộc chấm mắm

Thực đơn ngày 12

- Canh rau muống

- Cá rô phi tẩm bột chiên

- Thịt ba chỉ luộc

- Tôm băm rim

- Lạc rang muối

Thực đơn ngày 13

- Canh cải cúc thịt băm

- Thịt nướng sốt BBQ

- Trứng cút luộc

- Rau muống xào tỏi

- Cá rô phi tẩm bột chiên

Thực đơn ngày 14

- Gà luộc

- Canh bí nấu nước dùng gà

- Cá thu rim mắm tỏi

- Rau cải xào

Thực đơn ngày 15

- Canh sườn nấu chua

- Cá quả kho tộ

- Sườn nướng

- Củ cải xào

- Váng đậu cuộn thịt chiên giòn

Thực đơn ngày 16

- Canh bí xanh

- Cá chim chiên giòn

- Mực xào ớt chuông

- Cải ngồng luộc chấm mắm

Thực đơn ngày 17

- Mực chiên mắm

- Bí đỏ xào tỏi

- Củ cải luộc

- Thịt đông

Thực đơn ngày 18

- Canh rau ngót

- Cá lanh kho khô

- Salad dưa chuột

- Đậu quả xào

- Sườn nướng

Giới thiệu mâm cơm hàng ngày cho gia đình

Thực đơn ngày 19

- Canh cá

- Súp lơ xào

- Cá chim chiên giòn

- Cà tím nhồi thịt nướng

Giới thiệu mâm cơm hàng ngày cho gia đình

Thực đơn ngày 20

- Dưa chuột ngâm chua ngọt

- Cá chim sốt cà chua

- Nem lụi

- Miến xào cua

- Củ cải luộc

Thực đơn ngày 21

- Canh rau cải

- Chả đậu phụ

- Mực chiên mắm tỏi

- Nấm xào

- Thịt xào hành

Thực đơn ngày 22

- Canh chua cá

- Dưa muối

- Chả đậu phụ

- Tôm rim

- Rau lang xào

- Chân giò hầm hạt sen

- Su hào ngâm chua ngọt

Thực đơn ngày 23

- Trứng cút sốt chua ngọt

- Canh sườn nấu chua

- Cá điêu hồng hấp xì dầu

- Xu hào xào,

- Bí đỏ xào tỏi

- Thịt viên nấm sốt cà chua

- Dưa muối

Thực đơn ngày 24

- Canh đậu thịt viên

- Súp lơ xào cà rốt

- Lạc rang muối

- Cá thu sốt tỏi

- Thịt viên sốt nấm

Thực đơn ngày 25

- Bì nấu đông

- Bò kho gừng sả

- Su hào xào trứng

- Bắp giò luộc

- Su hào ngâm chua ngọt

- Canh rau muống

Thực đơn ngày 26

- Canh bí nấu mọc

- Thịt nướng

- Cải mèo xào thịt bò

- Xu hào ngâm chua ngọt

Thực đơn ngày 27

- Canh su hào thịt bằm

- Bò xào cần tỏi

- Đậu quả xào tỏi

- Thịt xào hành

Thực đơn ngày 28

- Trứng chiên thịt

- Cá thu chiên

- Thịt viên chiên

- Rau mồng tơi luộc

- Dưa chuột cắt lát

Món cực ngon cho gia đình

Thực đơn ngày 29

- Lặc lè (lặc lầy) luộc

- Cá thu sốt cà chua

- Thịt nướng

- Đậu quả xào

Thực đơn ngày 30

- Canh bí xanh nấu thịt

- Bò xào cần tỏi

- Cá kho thịt

- Dưa chuột cắt lát

- Xoài tráng miệng

Vậy là các bạn vừa có trong tay gợi ý danh sách 30 mâm cơm gia đình để nấu trong 30 ngày của tháng rồi. Tất cả đều là các món ăn hàng ngày dễ làm phải không? Đừng ngần ngại gì, hãy bắt tay trổ tài ngay hôm nay để đổi bữa liên tục cho bữa cơm gia đình mình thêm ấm áp và gắn kết các bạn nhé.

Thực đơn cơm chiều: 4 món đậm đà ngon cơm

Ếch chiên mắm, củ sen xào chua ngọt, tôm rim, canh ngao mùng tơi sẽ giúp mâm cơm của gia đình hấp dẫn hơn nhiều.

Ếch chiên mắm

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Thịt ếch làm sẵn: 500 gram

Ngò (rau mùi): 30 gram

Bơ: 100 gram

Dầu ăn: 4 muỗng canh

Mật ong: 4 muỗng canh

Tỏi xay: 2 muỗng cà phê

Bột ngọt: 1/6 muỗng cà phê

Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

Nước mắm ngon: 1 muỗng canh

Rửa sạch, giữ lại phần gốc, để ráo nước rồi băm nhuyễn. Rửa sạch thịt ếch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt ếch với 4 muỗng súp mật ong, 1/6 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng súp dầu ăn, một muỗng tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê ngò tây băm nhuyễn.

Đặt thịt ếch đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng một tiếng để thịt thấm gia vị. Thỉnh thoảng trộn đều để thịt ếch thấm đều.

Xếp thịt ếch đã ướp lên khay nướng, làm nóng lò nướng rồi đặt khay vào. Nướng thịt ếch với nhiệt độ 200 độ C khoảng 20 phút. Khi lò nướng tắt, cho thịt ếch vào phần gia vị lúc nãy, trộn đều để áo thêm một lần gia vị.

Làm tan chảy bơ 100 gram bơ, cho tỏi bằm vào, phi thơm. Cho thịt ếch vào, cho phần ngò băm nhuyễn còn lại vào, chiên đến khi thịt ếch chính vàng thì ớt ra, để trên giấy thấm dầu.

Pha nước mắm để lắc ếch theo công thức 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng cà phê đường 1/4 muỗng tiêu. Khi thịt ếch vừa ráo dầu và vẫn còn nóng, cho nước mắm vào, nhanh tay lắc đều để nước mắm áo một lớp mỏng lên thịt ếch. Ếch chiên nước mắm ăn kèm rau chua, cơm nóng, bún hay bánh mì đều được.

Củ sen xào chua ngọt

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

2 củ sen

1 nắm vừng rang chín

1 thìa rượu nấu ăn

2 thìa nước tương

3 thìa dấm trắng

4 thìa đường

1 thìa muối

Nước tinh bột (1 thìa nước hòa với 1 thìa tinh bột)

Hành và tỏi vừa đủ băm nhỏ

Cách làm:

Rửa sạch củ sen với nước, cắt bỏ hai đầu, cạo một lớp vỏ mỏng trên bề mặt, cắt thành từng lát dày rồi thái hạt lựu (thái nhỏ sẽ dễ ăn hơn).

Đun nửa nồi nước, nước sôi thì cho củ sen vào, luộc 3 phút, vớt ra cho vào chậu nước lạnh. Đổ vào chậu một thìa dấm để củ sen không bị thâm đen và sẽ giòn ngon hơn. Lấy một chiếc bát nhỏ, cho một thìa rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương, 3 thìa dấm trắng, 4 thìa đường và 5 thìa nước vào, dùng thìa khuấy đều tạo thành nước sốt chua ngọt.

Bắc nồi lên, cho ít dầu ăn vào, đun nóng dầu, cho hành và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho củ sen đã chần sơ vào xào khoảng 1 phút. Đổ nước sốt chua ngọt trong bát vào nồi, cho gia vị và củ sen vào xào kỹ, sao cho từng miếng củ sen ngấm đều gia vị.

Dùng một ít nước hòa với chút tinh bột tạo thành nước tinh bột đặc, sau đó đổ vào củ sen và xào cho đến khi cạn nước chua ngọt. Sau khi nước sốt chua ngọt cạn sệt lại, rắc mè rang chín vào là tắt bếp, cho củ sen xào chua ngọt ra khỏi chảo.

Tôm rim mặn

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Tôm: 400g

Hành, tỏi: 4 củ

Chanh: quả

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

Tôm bạn mua về rửa sạch với nước muối, sau đó lấy sạch chỉ tôm, nhớ chú ý để nguyên vỏ tôm, chỉ dùng kéo cắt 1 phần nhỏ của đầu tôm thôi nha. Hành tỏi, bạn lột vỏ, băm nhuyễn.

Tôm sau khi đã sơ chế sạch sẽ, ướp tôm với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn, muỗng cà phê tiêu.

Cho 6 muỗng cà phê nước mắm, 6 muỗng cà phê đường, quả chanh, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê nước ấm. quậy đều cho hỗn hợp tan ra.

Bạn cho vào chảo 2 muỗng dầu, đợi dầu nóng cho tôm đã ướp vào chiên, chú ý chiên cho tôm có độ giòn ở vỏ, không chiên quá lâu tôm sẽ bị khô, ăn không còn ngon.

Cho tôm đã chiên ra tô, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu vào chảo. Đợi dầu sôi, cho hành tỏi đã băm vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho hỗn hợp đã pha vào chung, đến khi nào hỗn hợp sôi, dần sệt lại thì bạn cho tôm vào đảo cùng.

Khi bạn thấy tôm đã thấm gần hết gia vị, bạn tắt bếp là đã có thể dùng ngay rồi.

Canh ngao mùng tơi

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

1 kg ngao

300 g rau mồng tơi

1 củ hành tím, gia vị gồm nước mắm, muối, bột canh, mì chính (nếu ăn được mì chính).

Cách làm:

Ngao mua về đem rửa sạch vỏ, sau đó nên ngâm trong một lần nước gạo và một lần nước lã khoảng 30 phút, để ngao mở miệng cho sạch cát.

Hành bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Rau mồng tơi rửa sạch từng lá sau đó đem thái nhỏ.

Cho ngao vào xoong luộc cho đến lúc nước sôi, tất cả các con ngao mở miệng thì tắt bếp. Giữ lại nước luộc ngao để nấu canh. Nhặt ruột ngao ra khỏi vỏ ngao, sau đó đem ruột ngao xào với hành cùng một chút nước mắm.

Đổ lại nước luộc ngao vào xoong rồi đặt lên bếp. Khi nước sôi thì cho rau mồng tơi và ngao đã xào vào, đun đến khi sôi lại, nêm gia vị vừa miệng rồi múc canh ra bát.

Vì ngao và mồng tơi là hai thực phẩm có tính hàn nên bạn có thể ăn kèm với một món ăn có tính nóng như cà pháo muối hay măng ngâm dấm để đỡ bị lạnh bụng.

Gợi ý mẹ đảm 4 công thức canh hải sản cho những ngày ngán thịt Canh hải sản bổ dưỡng sẽ làm cho bữa cơm của cả nhà ngon miệng hơn nhiều. Canh ngao mồng tơi Nguyên liệu: Ngao: 1kg 2-3 mớ mồng tơi Hành khô: 1 củ Gừng tươi : 1 củ Cách nấu: - Ngao sau khi mua về bạn đem rửa sạch loại bỏ hết những con bị chết sau đó ngâm với nước chừng...