Thực đơn cơm văn phòng đơn giản mà ngon

P.V20:05 22/07/2021

Thêm một lựa chọn khéo léo nữa cho thực đơn cơm trưa của dân văn phòng. Hãy vào bếp và tự chuẩn bị những món ăn hấp dẫn này cho bữa trưa tại cơ qua nhé…

1. Gà kho nghệ vàng đẹp thơm ngon

Chẩn bị nguyên liệu :

- Thịt gà : 300g

- Nghệ tươi: 1 nhánh

- Bột nghệ : 1 thìa cà phê

- Tỏi băm

- Gia vị : dầu ăn, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm,…

Cách làm :

- Nghệ tươi rửa sạch, thái lát mỏng. Bột nghệ đem pha nước.

- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn , đem ướp với mắm, muối, tiêu, đường, nghệ, bột nghệ. Trộn đều , ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

- Đun nóng dầu ăn , cho tỏi vào phi thơm , cho gà đã ướp vào xào , đến khi thịt săn lại, cho chút nước vào , đun nhỏ lửa.

- Đến khi nước sánh lại thì nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc chút hạt tiêu lên trên.

2. Mực xào sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu :

- Mực : 300g

- Hành tây : 1 củ nhỏ

- Sa tế

- Tỏi băm nhỏ, hành lá, rau ngò rí thái nhỏ

- Gia vị : dầu ăn, nước mắm, bột nêm, hạt tiêu,…

Cách làm :

- Mực đen rửa sạch, rửa mực với gừng cho sạch, đem khứa thành các đường chéo lên mực, thái miếng.

- Hành tây bóc vỏ, thái múi, gỡ hành ra thành từng miếng.

Video đang HOT

- Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho sa tế vào, sau đó cho mực vào xào săn lại .

Nêm nước mắm, hạt nêm , hạt tiêu. Sau đó cho hành tây vào xào chín . Cuối cùng là hành lá và ngò rí.

3. Giá đỗ xào đậu phụ

Chuẩn bị nguyên liệu :

- Giá đỗ : 200g

- Đậu phụ : 2 bìa

- Cà rốt, nấm rơm, rau mùi.

- Gia vị : dầu ăn, muối, hạt nêm,…

Cách làm :

- Giá đỗ rửa sạch , để ráo nước. Cà rốt rửa sạch , gọt vỏ, thái sợi. Nấm cắt chân, rửa sạch. Rau mùi rửa sạch , thái nhỏ.

- Đậu phụ đem rán cho vàng đều 2 mặt, sau đó để nguội, thái con chì.

-Đun nóng dầu ăn, cho cà rốt vào xào đến khi chín mềm, cho xì dầu vào cho thơm.

- Cho tiếp nấm và đậu phụ vào xào khoảng 5 phút, nêm thêm gia vị.

- Cuối cùng, cho giá đỗ vào xào khoảng 3 phút, cho rau mùi thái nhỏ vào là được .

4. Canh củ cải trắng nấu thịt nạc xay

Chuẩn bị nguyên liệu :

- Củ cải trắng : 1 củ

- Thịt nạc xay : 200g

- Hành khô băm nhỏ, hành lá, rau mùi thái nhỏ.

- Gia vị : dầu ăn, muối, hạt tiêu, hạt nêm,…

Cách làm :

- Củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng mỏng.

- Thịt nạc xay ướp với hạt nêm, hạt tiêu trong vòng 10 phút.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm, cho thịt nạc vai vào xào chín. Đổ nước vào đun, nêm gia vị. Khi nước sôi, cho củ cải vào , đến khi thấy củ cải chín là được .

- Cho hành lá và rau mùi vào là được.

Thực đơn trưa nay với những món rất dễ làm, không tốn quá nhiều thời gia chuẩn bị . Chúc các bạn thực hiện thành công nhé…

Thực đơn cơm trưa văn phòng dễ làm

Để có một bữa trưa tại cơ quan bạn cần lwn cho mình thực đơn hợp lí và những món ăn dễ thực hiện để tiết kiệm nhất thời gian. Hãy cùng thực hiện những món ăn như thế nhé...

1. Tôm rang muối ớt

Chuẩn bị nguyên liệu :

- Tôm đất : 200g

- Tỏi, ớt

- Gia vị : dầu ăn, muối,...

Cách làm :

- Tôm cắt bỏ bớt đầu và chân, đem rửa sạch với muối, để ráo nước.

- Ớt đem giã nát , trộn đều với muối.

- Đun nóng dầu ăn, cho tôm vào rang, đến khi tôm chuyển màu , chín đều thì cho muối ớt vào , đảo đều . Tắt bếp cho ra đĩa.

2. Gan heo xào hành tây

Chuẩn bị nguyên liệu :

- Gan heo : 200g

- Hành tây : 1 củ

- Gừng, tỏi, ớt chuông đỏ, hành xanh

- Gia vị : dầu ăn , muối, tiêu, xì dầu,...

Cách làm :

- Gan mua về , rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp gan với muối và tiêu.

- Hành tây thái miếng mỏng, gừng thái chỉ, ớt đỏ thái miếng như hành tây, tỏi băm.

- Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho gan vào xào, đảo nhanh tay rồi cho hành tây, ớt , gừng vào . Sau đó cho xì dầu vào , đảo lần nữa là được.

3. Bắp cải xào cà

Chuẩn bị nguyên liệu :

- Bắp cải :1/2 cái

- Cà chua : 2 quả nhỏ

- Gừng, hành hoa.

- Gia vị : dầu ăn, hạt nêm,...

Cách làm :

- Bắp cải rửa sạch, thái vừa ăn. Cà chua bổ múi cau, gừng băm nhỏ, hành cắt khúc, hành tím băm nhỏ.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho cà chua bổ miếng vào xào.

- Cho bắp cải vào xào, đảo đều tay, nêm thêm gia vị. Khi gần chín, bạn cho gừng băm nhỏ vào, sau đó là hành lá thái khúc.

4. Canh sườn khoai môn

Chuẩn bị nguyên liệu :

- Sườn non : 400g

- Khoai môn : 200g

- Đậu trắng

- Hành lá băm nhỏ

- Gia vị : dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm,...

Cách làm :

- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, đem chần với nước sôi để bớt hôi.

- Khoai môn rửa sạch , gọt vỏ, bỏ làm tư.

- Đun nóng dầu ăn , cho sườn vào xào đến khi sườn săn lại, cho gia vị vào. Sau đó đổ nước xấp mặt sườn, ninh trong khoảng 15 phút cho nước canh ngọt hơn.

- Tiếp đó cho khoai môn vào, đun tiếp khoảng 10 phút, nêm thêm gia vị, rồi cho đậu trắng vào. Tắt bếp, cho hành lá vào là được.

Những món ăn rất quen thuộc, cách chế biến đơn giản nhưng hương vị thì vẫn rất thơm ngon. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này...

Cách làm mực xào sa tế bông cải giòn ngọt, thơm ngon cực đơn giản Với món xào như mực xào sa tế bông cải khi xuất hiện trên bàn ăn gia đình sẽ là một món làm mâm cơm nhà bạn thêm ngon và tăng thêm sự bổ dưỡng cho bữa cơm. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé! Nguyên liệu làm Mực xào sa tế bông cải Mực 500 gr Bông cải trắng...