Thực đơn cơm trưa với sườn kho và canh cải ấm lòng ngày gió lạnh

Mai Phương Lý12:57 16/01/2018

Theo dõi VGT trên

Cung vao bêp đê xoa tan ngay nham chan vơi mâm cơm hâp dân, nhiêu mau săc, nhin thôi đa muôn ăn ngay.

Thực đơn không chỉ thơm ngon mà còn rất bắt mắt

Thưc đơn hôm nay có:

-Sươn non kho trưng

-Rau cu xao tam săc

-Canh cai be xanh ca thac lac

-Trang miêng: trai cây dâm sưa chua

Sươn non kho trưng

Sườn non chọn miếng xương nhỏ, dày thịt co dính chút mỡ khi kho sẽ béo và ngon hơn (nêu thich gion cua sun thi chon sươn sun). Chặt sườn thành từng miếng vuông vưa ăn. Chần qua nước sôi co ti muôi rồi rửa sạch. Cho dâu vao chao, cho 1 thìa canh đương vao đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì tắt bếp, cho sươn vao trôn đêu vơi hanh tim băm, nươc măm, hat nêm, tiêu xay trong 15 phut.

Trứng luộc chín, lôt vỏ (dung trưng cut hoăc trưng ga ta, trưng nho kho nhanh thâm ăn se ngon hơn, không bi ngan).

Video đang HOT

Băc chao nong phi thơm toi, cho sươn vao xao vơi lưa lơn vưa, khi sươn săn thi cho nươc dưa vao ngâp măt sươn, ha lưa. Đây năp nôi kho đên luc nươc con xâm xâp thi cho trưng vao kho chung, nêm gia vi vưa miêng, tiêp tuc kho cho sươn mêm va ngâm gia vi. Kho đên luc nươc trong nôi gân can thi tăt bêp, don sươn kho trưng ra dia ăn vơi cơm nong.

Rau cu xao tam săc

Băp ngon rưa sach, che đôi nêu qua to, ca rôt, đâu cove căt đoan vưa ăn. Thit heo rưa sach, băm nhuyên, ươp thit vơi gia vi khoảng 10 phut. Phi thơm toi băm trong chao, cho thit băm vao xao săn. Tiêp theo cho ca rôt, đâu cove va băp non vao xao vơi lưa lơn, nêm gia vi vưa ăn. Rau cu mêm tăt bêp, răc hanh la căt nho, xuc ra dia.

Canh cai be xanh ca thac lac

Chả cá thac lac mua về trộn vào đâu hanh la hành lá băm nhuyên, môt chut nước mắm, đương, ít hạt tiêu. Dùng thìa lớn quết đêu. Cải bẹ xanh căt nhuyên. Đun nồi nước sôi, dùng thìa muc tưng miêng nho chả cá thả vào nồi. Đun sôi tầm 5 phút để chả cá chín. Tiếp theo cho cải bẹ xanh vào, đun sôi lại, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, răc gưng thai sơi vào. Tắt bếp, múc canh ra tô.

Trai cây dâm sưa chua

Trai cây cac loai (xoai, thanh long, dưa hâu, tao..) chon qua tươi ngon, rưa sach, got vo, căt hat lưu. Cho trai cây va sưa chua vao chen trôn đêu rôi thương thưc.

Trai cây dâm sưa chua ngon hơn khi dung lanh nên đê vao tu lanh 30 phut trươc khi ăn.

Theo Danviet.vn

Thèm mâm cơm nhà với thực đơn nhiều món ngon

Ca ngay lam viêc vât va chi mong sơm đươc vê nha, ca nha quây quân bên mâm cơm là bao cảm giác mệt mỏi đều tan biến.

Món ăn nào cũng thơm ngon, hấp dẫn

Thưc đơn hôm nay có:

-Long ga trưng non chay toi

-Bông bi xao toi

-Canh cu sen nâu tôm

-Nươc mia sâu riêng

Long ga trưng non chay toi

Lòng gà rửa sạch để ráo, ướp vào 1/2 thìa cà phê hành tím băm, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối rồi để khoảng 30 phút cho thấm. Bắc 1 nồi nước lên bếp, thêm vào 1/2 thìa cà phê muối, nấu sôi, cho trứng gà non vào luộc khoảng 5 phút.

Phi vàng 1 củ tỏi băm để rắc lên lòng gà. Phi thơm 1/2 thìa cà phê tỏi băm cùng 1 thìa canh bơ. Thêm vào 1 thìa cà phê dầu điều, cho phần lòng gà đã ướp vào xào chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm trứng non và 1 củ hành tây cắt múi cau vào. Xào tới khi hành tây vừa chín tới thì cho tỏi phi và hành lá vào cùng, tăt bêp, muc ra dia.

Bông bi xao toi

Bông bí tước bỏ phần xơ ở cuống bông, nhặt sạch, bỏ nhụy đi rồi rửa với nước lạnh 2 - 3 lần. Ngâm bông bí đã làm sạch vào nước lạnh pha chút muối hạt khoảng 5 phút, vớt ra để cho ráo nước.

Đun sôi 1 nồi nước trên bếp. Nước sôi thả bông bí vào trụng sơ rồi vớt ra ngay. Bỏ ngay bông bí vào thau nước đá, gắp ra đĩa ráo nước. (Việc trụng sơ và bỏ vào thau nước đá giúp bông bí giữ được độ giòn và có màu sắc đẹp mắt)

Tỏi lôt vo, dùng dao đập dập, bằm nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho vào 2 thìa canh dầu ăn cùng 1/2 phần tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó, cho bông bí đã trụng sơ vào chảo, đảo đều và nhanh tay để rau không bị chín quá sẽ mềm không ngon. Nêm nếm nước mắm, hạt nêm, dầu hào và chút đường, đảo đều. Xào bông bí trong khoảng 3 phút thì tắt bếp. Cho nốt số tỏi còn lại vào đảo đều lần nữa là hoàn thành.

Canh cu sen nâu tôm

Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn, ngâm củ sen với chút nước chanh để củ sen không bị thâm.

Tôm tươi rưa sach, boc vo, bo chi lưng, ươp tôm vơi chut gia vi: muôi, đương, hat nêm. Phi thơm toi, cho tôm vao xao săn. Thêm nươc loc vao tôm đun sôi, vơt bo bot. Cho cu sen vao nâu cung, nêm lai cho vưa ăn. Khi cu sen chin mêm thi tăt bêp, răc hanh ngo căt nho vao va muc canh ra tô.

Nươc mia sâu riêng

Đầu tiên tach múi sầu riêng lấy phần thịt (chú ý chọn những trái sầu riêng có hột lép hoặc những trái ngon, không bị sượng là tốt nhất). Tiêp theo, bỏ thịt sầu riêng, nước mía vào máy xay sinh tố, xay một lúc cho sầu riêng tan ra, ước chừng khoảng 2-3 phút là được.

Thử một ít xem sầu riêng có ngọt quá, hay nhạt quá không, rồi thêm đường hoặc thêm đá cho vừa lại. Cuối cùng đổ hỗn hợp ra ly và bắt đầu thưởng thức.(Nêu muôn thơm ngon hơn, co thê cho thêm vai muông đâu xanh ca vo hâp chin vao xay chung vơi sâu riêng).

Theo Danviet.vn

Thực đơn cơm nhà ngon đúng điệu ăn đứt ngoài hàng Chi cân siêng vao bêp môt chut thôi, chi em se co bưa cơm nha không nham chan vơi thưc đơn toàn mon ngon như gơi y sau đây. Món ăn nào cũng ngon miệng, đẹp mắt Thưc đơn hôm nay có: -Ga kho sa ơt -So lua xao he bông -Canh bi đao nhôi thit -Che rau câu nhan nhuc đương phen...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Cate Blanchett "đốt cháy" màn ảnh với hình tượng điệp viên đầy bí ẩn trong Chiến dịch túi đen02:25

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch

06:08:15 26/12/2024

Mùa đông là thời điểm thể lực tổng thể của chúng ta được thử thách nên bạn hãy bổ sung loại nguyên liệu vào chế độ ăn để khỏe mạnh hơn.

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

06:07:36 26/12/2024

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.

Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông

06:06:52 26/12/2024

3 món ăn dễ làm này đều giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng dương, bồi bổ cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch.

3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi

06:06:23 26/12/2024

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay 3 công thức làm món ăn sáng vừa đơn giản lại ngon miệng, cả nhà đều yêu thích dưới đây nhé!

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.