Thực đơn cơm tối mỗi 2- 3 món mà ngon chất ngất

Gợi ý cho bạn thực đơn cơm tối ngon miệng bổ dưỡng cho cả gia đình sau một ngày làm việc vất vả,. để lấy lại năng lượng cho ngày làm việc tiếp theo, chúng ta hay nhanh tay vào bếp thôi nào.

1. Canh thịt viên :

Để nấu canh thịt viên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

200g thịt lườn gà

2 quả cà chua

3 củ mã thầy (củ năng)

1 quả trứng

1 ít ngô ngọt

1 ít hành lá thái nhỏ

Muối, hạt tiêu, gừng, 1 thìa súp rượu nấu ăn, nước.

Cách làm

Ảnh mẹ bống

Thịt gà thái miếng nhỏ, mã thầy gọt vỏ thái miếng nhỏ. Sau đó cho thịt gà, ngô, mã thầy vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn. Tiếp đó đập trứng vào phần thịt vừa xay, thêm hạt tiêu, 1/2 thìa cafe muối, rượu nấu ăn vào trộn đều.

Ảnh mẹ bống

Nặn thành từng viên nhỏ vừa ăn.

Ảnh mẹ bống

Đun sôi 1 nồi nước rồi cho thịt viên vào, khi viên thịt nổi lên tức là thịt đã chín thì vớt ra.

Ảnh mẹ bống

Cà chua khía cạnh để dễ dàng lột vỏ. Sau đó đổ nước đun sôi lên trên trái cà rồi nhẹ nhàng bóc vỏ cà chua. Tiếp theo thái miếng nhỏ và bỏ ruột. Cho chút dầu ăn vào chảo, cho gừng băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho cà chua và xào mềm.

Ảnh mẹ bống

Đổ nước vào đun sôi thì thả viên thịt vào, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp

Ảnh mẹ bống

Múc canh thịt viên ra tô, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ là được.

2. Trứng xào hành tây

Để làm món trứng xào hành tây bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

4 quả trứng

1 củ hành tây

1 chút muối

1 thìa cafe rượu nấu ăn

Dầu ăn

Cách làm:

Ảnh mẹ bống

Hành tây thái nhỏ. Đập trứng vào tô, thêm rượu nấu ăn và chút muối vào đánh tan.

Ảnh mẹ bống

Cho chút dầu ăn vào chảo sau đó đổ trứng vào đảo đều cho trứng chín. Trứng vừa chín tới thì đổ ra dĩa.

Ảnh mẹ bống

Vẫn dùng chảo đó, thêm chút dầu ăn rồi cho hành tây vào xào. Khi hành tây chuyển trong thì đổ trứng vào xào thêm 2 phút nữa, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

ảnh mẹ bống

Cho trứng ra đĩa, rắc thêm chút hành lá là xong.

3. Bông cải xanh xào nấm

Để làm món bông cải xanh xào nấm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1 bông cải xanh

200g nấm hải sản

Muối

1/2 thìa súp dầu hào

Dầu ăn

3 nhánh tỏi

Cách làm:

ảnh mẹ bống

Bông cải thái miếng mỏng. Nấm nhặt sạch chân sau đó rửa sạch để ráo nước.

ảnh mẹ bống

Đun sôi 1 nồi nước với chút muối, cho bông cải vào chần sơ khoảng 2 phút thì vớt ra tô nước đá. Vẫn sử dụng nồi nước đó đun sôi trở lại rồi cho nấm vào chần khoảng 1 phút. Đổ nấm ra rổ cho ráo nước.

ảnh mẹ bống

Tỏi băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu vào khi dầu nóng bạn cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho bông cải và nấm vào xào, nêm dầu hào và muối, vừa xào vừa đảo nhẹ tay.

Xào khoảng 4 phút là được. Múc ra đĩa dùng nóng.

ảnh mẹ bống

Với bữa tối chỉ hai món không dầu mỡ nhưng lại ngọt ngon thanh mát vô cùng, gia đình bạn hẳn sẽ hài lòng lắm đấy!

THỰC ĐƠN SỐ 2

1. Mướp hấp tỏi ớt

Nguyên liệu:

1 quả mướp

15g tỏi

3g muối

1 quả ớt nhỏ thái nhỏ.

Cách làm:

ảnh mẹ bống

Mướp gọt vỏ rửa sạch rồi thái lát dày khoảng 1cm, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Xếp mướp vào đĩa, thêm tỏi lên trên. Đặt đĩa mướp vào nồi hấp, hấp khoảng 7 phút là mướp chín, lấy mướp ra thêm chút ớt thái nhỏ lên trên.

Thành phẩm:

Mướp là một loại rau quả phổ biến vào mùa hè. Mướp không chỉ có vị ngọt ngon mà còn có công dụng thanh nhiệt giải độc cơ thể. Vì thế, trong mùa hè không thể bỏ qua món ăn từ mướp trong thực đơn gia đình bạn nhé!

2. Thịt viên hấp

Nguyên liệu:

400g thịt lợn

150g nấm hương tươi

20g nước tương

6g muối

4g gừng

20g bột bắp

Một ít hành lá

Cách làm:

ảnh mẹ bống

Thịt thái miếng nhỏ, gừng thái lát. Cho thịt và gừng vào máy xay xay nhỏ rồi cho ra bát tô. Nấm rửa sạch vắt bớt nước rồi cho vào máy xay xay nhỏ. Đổ nấm vào bát thịt rồi trộn đều.

ảnh mẹ bống

Thêm nước tương, muối vào trộn đều. Cuối cùng thêm bột bắp vào trộn chung. Viên thịt thành từng viên tròn nhỏ rồi cho vào đĩa. Đặt đĩa thịt vào nồi hấp, hấp chín trong khoảng 15-20 phút. Lấy đĩa thịt ra rồi thêm chút nước tương và hành lá vào là hoàn thành.

Thành phẩm:

Thịt viên nấm hấp làm thật đơn giản phải không bạn? Thịt mềm ngọt, thêm vị thơm ngon của nấm lại càng hấp dẫn. Món ăn tương đối đơn giản và dễ thực hiện nhưng lại ngon cơm lắm đấy!

Vậy là những món ăn giàu dưỡng chất cho bữa tối đã hoàn thiện rồi. Chúc bạn làm thành công và gia đình ăn ngon và luôn vui nhé!