Thực đơn cơm nhà 4 món dễ nấu, hao cơm: Có món tăng sức đề kháng khi trời trở lạnh, món dưỡng ẩm giúp da tránh khô nẻ

Theo dõi VGT trên

Cơm nhà 4 món hao cơm dễ thực hiện, hôm nay chưa biết ăn gì hãy tham khảo nhé.

Trong không gian ấm cúng của bữa cơm gia đình, việc lựa chọn những món ăn vừa thơm ngon hao cơm, vừa có lợi cho sức khỏe trong tiết trời giao mùa là điều vô cùng quan trọng. Khi tiết trời bắt đầu se lạnh, làm thế nào để tăng cường sức đề kháng và giữ cho làn da luôn mềm mại, không bị khô nẻ là băn khoăn của bao người.

Đừng lo, với thực đơn cơm nhà 4 món dễ nấu giới thiệu sau đây, bạn không những có thể chuẩn bị bữa ăn ngon miệng, đậm đà mà còn cung cấp dưỡng chất cần thiết để tăng sức đề kháng, dưỡng ẩm da, giúp cả nhà khỏe mạnh và tươi tắn đón mùa đông. Hãy cùng khám phá thực đơn thần kỳ này và biến mỗi bữa ăn trở thành niềm vui, sự chăm sóc yêu thương dành cho người thân yêu của bạn.

Thực đơn cơm nhà 4 món dễ nấu, hao cơm: Có món tăng sức đề kháng khi trời trở lạnh, món dưỡng ẩm giúp da tránh khô nẻ - Hình 1

1. Món đầu tiên: Dưa chuột trộn giấm/ Salad dưa chuột

Đây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Công thức món này dễ thực hiện lại toàn nguyên liệu dễ tìm. Nếu như bạn không ăn được cay thì không cần cho tỏi, ớt. Còn nếu bạn ăn được một chút cay hãy cho thêm tỏi, ớt để món dưa chuột trộn giấm tăng thêm độ thơm ngon.

Nguyên liệu làm dưa chuột trộn giấm rất đơn giản, chỉ gồm dưa chuột, muối, dầu mè, giấm balsamic. Dưa chuột mua về mang rửa sạch, để ráo. Đậ.p dập nhỏ dưa chuột thành các miếng vừa ăn. Thêm chút muối, dầu mè và giấm balsamic vào trộn đều. Để nghỉ chừng 5-10 phút cho ngấm.

Thực đơn cơm nhà 4 món dễ nấu, hao cơm: Có món tăng sức đề kháng khi trời trở lạnh, món dưỡng ẩm giúp da tránh khô nẻ - Hình 2

2. Món thứ hai: Măng tây xào nấm hương

Nguyên liệu làm măng tây xào nấm hương sẽ cần 300g măng tây, 200g nấm hương (nấm hương khô nếu dùng cần ngâm nước cho mềm), 1/4 quả ớt chuông xanh, nửa quả ớt sừng đỏ, 2 muỗng canh dầu hào, khoảng 1/2 muỗng cà phê hoặc tùy khẩu vị, khoảng 1/4 muỗng cà phê hoặc tùy theo sở thích.

Măng tây: Rửa sạch, loại bỏ phần gốc cứng, sau đó cắt khúc chéo khoảng 5 cm. Nấm hương: Rửa sạch, để ráo nước. Nếu nấm hương là loại khô, ngâm nước ấm khoảng 20 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo nước và cắt bỏ chân nấm. Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ớt sừng bỏ hạt thái nhỏ.

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo một chút dầu ăn cùng ớt sừng và đợi dầu nóng. Tiếp đến, cho nấm hương vào xào đến khi nấm chín và có mùi thơm. Cho măng tây, ớt chuông vào chảo cùng với nấm hương, đảo đều để măng tây chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.

Thêm dầu hào, muối và tiêu vào chảo, xào đều tay để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Khi măng tây đã chín và nấm đã thấm gia vị, tắt bếp và cho món ăn ra đĩa. Món măng tây xào nấm hương nên được thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận đầy đủ hương vị và độ giòn của măng tây.

Thực đơn cơm nhà 4 món dễ nấu, hao cơm: Có món tăng sức đề kháng khi trời trở lạnh, món dưỡng ẩm giúp da tránh khô nẻ - Hình 3

3. Món thứ ba: Cá chép om

Để thực hiện món ăn này, bạn có thể sử dụng 1 con cá chép lớn hoặc vài con cá diếc cỡ lớn.

Video đang HOT

Nguyên liệu cần thiết gồm 1 con cá chép (khoảng 800g-1kg) hoặc 4-5 con cá diếc; nước cốt 1 quả chanh; 4 quả cà chua chín; hành tím; hành lá, rau mùi; gia vi; dầu ăn.

Cá làm sạch, bỏ ruột và mang. Ướp cá với muối, tiêu và nước cốt chanh trong khoảng 15 phút để khử mùi tanh. Cà chua rửa sạch, cắt thành múi cau. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Hành lá và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm. Thêm cà chua vào xào cho đến khi cà chua mềm và ra nước. Cho cá đã ướp vào nồi cà chua, đảo nhẹ nhàng để cá không bị nát. Thêm gia vị với nước mắm, đường và một chút nước sôi để om. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, om cá với cà chua trong khoảng 20 phút để cá ngấm gia vị và cà chua hòa quyện.

Sau khi cá chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Rắc hành lá và rau mùi đã thái nhỏ lên trên mặt cá. Ngoài cà chua, bạn có thể dùng dưa chua để om cá cũng rất ngon.

Thực đơn cơm nhà 4 món dễ nấu, hao cơm: Có món tăng sức đề kháng khi trời trở lạnh, món dưỡng ẩm giúp da tránh khô nẻ - Hình 4

4. Món thứ tư: Canh rau bina nấu trứng

Nguyên liệu nấu canh rau bina trứng gồm 200g rau bina, 2 quả trứng, 1 lít nước, 2 tép tỏi, muối (khoảng 1/2 muỗng cà phê hoặc tùy khẩu vị), hạt tiêu (theo sở thích).

Rau bina rửa sạch, loại bỏ phần gốc cứng, sau đó cắt khúc khoảng 3-4 cm. Tỏi bóc vỏ, đậ.p dập và băm nhỏ.

Đun sôi 1 lít nước trong nồi, cho một chút muối. Khi nước đã sôi, cho rau bina vào luộc trong khoảng 1-2 phút cho tới khi rau mềm. Vớt rau ra và để ráo nước.

Trong nồi nước luộc rau, bạn có thể tiếp tục sử dụng nếu nước còn trong và đủ. Nếu không, hãy thêm nước sôi để nấu canh. Đun sôi lại nước, thêm tỏi băm vào để tăng hương vị.

Đậ.p trứng vào một cái bát, đán.h nhẹ để trứng hòa quện. Khi nước canh sôi trở lại, hãy đổ từ từ trứng đã đán.h vào nồi, sử dụng đũa quấy nhẹ theo một chiều để trứng tạo thành những sợi mỏng đẹp mắt. Đợi trứng chín tới, khoảng 1-2 phút. Nêm thêm muối vào canh cho vừa miệng, bạn có thể nêm theo khẩu vị của mình. Cho rau bina đã luộc vào nồi canh, đợi canh sôi lại thì tắt bếp.

Lưu ý khi chế biến:

- Bạn có thể không khuấy đều trứng nếu thích.

- Không nên nấu rau bina quá lâu sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng và độ ngon của rau.

- Bạn có thể điều chỉnh lượng tỏi tùy theo sở thích, có thể không cho tỏi nếu không thích mùi của nó.

Thực đơn cơm nhà 4 món dễ nấu, hao cơm: Có món tăng sức đề kháng khi trời trở lạnh, món dưỡng ẩm giúp da tránh khô nẻ - Hình 5

Chúc bạn thực hiện bữa cơm gia đình ngon miệng 4 món thành công!

Học người Nhật làm salad dưa chuột rong biển thanh mát

Bạn hãy vào bếp làm món salad dưa chuột rong biển bổ dưỡng, cực kỳ thanh mát cho cả nhà nhé!

Rong biển kết hợp cùng dưa chuột tạo nên món salad tươi mát, ngon miệng và hấp dẫn.

Nguyên liệu làm salad dưa chuột rong biển: (cho 4 người ăn)

Học người Nhật làm salad dưa chuột rong biển thanh mát - Hình 1

4 muỗng canh giấm gạo

2 muỗng canh đường

1,5 thìa cà phê muối

thìa cà phê xì dầu

2 quả dưa chuột

1 muỗng canh rong biển khô

muỗng canh mè trắng rang

Cách chọn mua dưa chuột tươi ngon:

Mua quả dưa chuột có màu xanh tươi sáng, đều màu, vỏ mịn và cầm nặng tay.

Chọn quả dưa chuột có dáng thẳng, thuôn dài và không bị cong.

Cách làm salad dưa chuột rong biển:

Cho 4 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh đường, thìa cà phê muối và thìa cà phê xì dầu vào chảo nhỏ.

Học người Nhật làm salad dưa chuột rong biển thanh mát - Hình 2

Đun nóng trên lửa vừa và khuấy đều. Khi đường tan hoàn toàn, bắc chảo ra khỏi bếp và để nguội.

Học người Nhật làm salad dưa chuột rong biển thanh mát - Hình 3

Cho 1 muỗng canh rong biển khô vào bát nước ấm, ngâm 5 phút cho nở. Dùng tay vắt bớt nước của rong biển và cho vào bát to.

Học người Nhật làm salad dưa chuột rong biển thanh mát - Hình 4

Gọt vỏ 2 quả dưa chuột, để lại một ít vỏ để tạo sọc. Sau đó, thái dưa chuột thành từng lát tròn.

Học người Nhật làm salad dưa chuột rong biển thanh mát - Hình 5

Rắc 1 thìa cà phê muối lên các lát dưa chuột và xoa nhẹ nhàng. Để yên trong 5 phút. Muối sẽ hút bớt độ ẩm trong dưa chuột.

Vắt kiệt nước ở dưa chuột rồi đặt vào bát rong biển.

Thêm muỗng canh vừng trắng rang vào và rưới nước sốt vừa làm lên trên món salad.

Học người Nhật làm salad dưa chuột rong biển thanh mát - Hình 6

Trộn đều và cho salad dưa chuột vào từng bát nhỏ hoặc một bát to.

Học người Nhật làm salad dưa chuột rong biển thanh mát - Hình 7

Đổ salad dưa chuột còn thừa vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2-3 ngày. Tuy nhiên, dưa chuột có thể tiết ra nhiều nước hơn và nước sốt có thể bị loãng, vì vậy bạn hãy ăn salad dưa chuột càng sớm càng tốt.

Học người Nhật làm salad dưa chuột rong biển thanh mát - Hình 8

Chúc bạn làm salad dưa chuột rong biển thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Một phần thịt đại bổ trong con lợn: Thay vì xào nhiều dầu mỡ, hãy nấu theo cách này
22:05:09 30/10/2024
Một loại quả được mệnh danh là "vua dinh dưỡng": Ăn sống rất ngon nhưng nấu lên còn hấp dẫn hơn nhiều
05:51:19 30/10/2024
Một loại rau cực tốt vì giàu chất chống oxy hóa: Người Việt rất hay ăn, nấu được cả chay lẫn mặn
05:51:58 30/10/2024
1 món ngon từ súp lơ xanh, công thức làm đơn giản mà hương vị đậm đà, thơm bùi hấp dẫn
06:08:44 30/10/2024
Tuyệt chiêu làm mì gà kiểu Singapore mềm thơm, ăn là cuốn
05:51:29 31/10/2024
Chân gà xào cay làm món nhắm cho chồng lai rai hay ăn với cơm đều ngon tuyệt
05:53:13 30/10/2024
Bật mí công thức làm tôm muối tiêu ngon giòn, đậm đà 'đán.h bay' cả nồi cơm
05:54:49 30/10/2024
Cách làm bánh bột mì chiên nhân thịt, ăn sáng hay ăn vặt đều ngon
05:50:02 31/10/2024

Tin đang nóng

Quảng Bình: 2 cháu bé sinh đôi đuối nước lũ ở sân nhà
11:24:26 31/10/2024
Nam nghệ sĩ mất cả vợ lẫn con: "Tôi hứa cho con chiếc xe, chưa kịp cho thì nó mất"
12:57:31 31/10/2024
Kỳ Duyên out khỏi Top 20 sau ngày đầu nhập cuộc Miss Universe
13:03:21 31/10/2024
Hoà Minzy làm lộ chuyện Puka đang mang thai con đầu lòng
10:56:21 31/10/2024
Nam diễn viên nổi tiếng từng được Hoài Linh cho 150 triệu: "Nhìn tờ 50 nghìn, tôi bật khóc nức nở"
10:52:53 31/10/2024
Gia đình Hà Tăng gây sốt với màn hóa trang Halloween cực dễ thương, lần đầu lộ rõ ảnh 3 con đến vậy
12:59:55 31/10/2024
Hoa sữa về trong gió: Bị mẹ áp đặt, Phương định t.ự t.ử?
11:06:17 31/10/2024
Hoa hậu Thiên Ân lần đầu lên tiếng về chuyện hẹn hò với Kỳ Duyên
15:22:41 31/10/2024

Tin mới nhất

Sườn chiên xóc muối tiêu đậm đà, thơm lừng, ăn là mê

05:52:15 31/10/2024
Sườn chiên xóc muối tiêu đậm đà, thơm lừng, ăn là mê. Món ăn này rất phù hợp với bữa cơm sum họp cho cả gia đình.

Cả trẻ nhỏ lẫn người lớn đều thích mê món thăn bò nướng

05:50:46 31/10/2024
Thăn bò sau khi nướng vẫn giữ được độ mềm mại, kết hợp cùng ngô và cà chua tạo nên món ăn hấp dẫn không thể chối từ.

Làm kim chi theo cách này ai không ăn được cay vẫn có thể thưởng thức

05:49:32 31/10/2024
Với công thức và nguyên liệu dưới đây, bạn sẽ dễ dàng làm được món kim chi thơm ngon và hấp dẫn, ngay cả khi không ăn được cay.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dẫn dã với 4 món dễ nấu mà ngon

16:53:44 30/10/2024
Bữa tối cực dẫn dã với 4 món dễ nấu mà ngon. Không cần cầu kỳ nhưng bữa ăn này cũng để khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối siêu tốn cơm với 4 món ngon này

16:30:52 29/10/2024
Bữa tối siêu tốn cơm với 4 món ngon này. Bữa ăn dân dã nhưng rất ngon miệng, khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Trời lạnh mà làm một nồi thịt bò hầm nấm thế này mới là "đỉnh cao ẩm thực" vừa ngon miệng lại ấm lòng cả nhà

09:29:45 29/10/2024
Món hầm làm đơn giản, nhanh gọn này chắc chắn sẽ được cả nhà yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng.

Món mì ngon và dễ làm dùng ăn sáng, trưa, tối đều hợp và không tốn nhiều thời gian nấu nướng

06:35:28 29/10/2024
Món ăn này thực hiện cũng khá đơn giản, nhanh chóng. Do đó bạn có thể thực hiện cho gia đình ăn vào bữa sáng, trưa hoặc tối để thay đổi khẩu vị.

Loại rau được xếp vào top 100 món xào ngon nhất Châu Á, chế biến đơn giản được đủ món ngon, ấm bụng ngày lạnh

06:34:23 29/10/2024
Không chỉ quả mà ngọn của chúng đều rất tốt cho sức khỏe, ít bị phun thuố.c. Món ngon chế biến từ loại rau này được xếp vào danh sách 100 món xào ngon nhất châu Á.

Công thức nấu súp thịt bò rau củ thơm ngon, đủ chất cho cả gia đình

06:27:32 29/10/2024
Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu giản dị nhưng lại mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Món ăn chỉ vài nghìn rang mặn ngọt ngon như 'sơn hào hải vị'

06:26:12 29/10/2024
Chỉ với dầu ăn, muối và lạc, bạn có thể chế biến được ngay món ăn thơm ngon, bùi bùi tuyệt vời cho những lúc bận rộn.

Cách làm kẹo khoai lang ngọt lịm, cả nhà ăn là mê

06:25:39 29/10/2024
Món kẹo khoai lang với lớp vỏ giòn tan, màu vàng óng ánh, bên trong mềm mịn, rất thích hợp để thưởng thức như một món tráng miệng hay ăn nhẹ vào buổi chiều.

Cách làm kẹo lạc thơm ngon hấp dẫn như ngoài tiệm

06:12:04 29/10/2024
Cách làm kẹo lạc thơm ngon hấp dẫn như ngoài tiệm. Bạn hoàn toàn có thể tự làm loại kẹo này tại nhà mà không tốn quá nhiều công sức.

Có thể bạn quan tâm

Lần đầu phát hiện cúm gia cầm H5N1 ở lợn tại Mỹ

Thế giới

16:52:12 31/10/2024
USDA khẳng định trường hợp mới phát hiện không ảnh hưởng đến nguồn cung thịt lợn trong nước. Trang trại có lợn nhiễm H5N1 không phải trang trại cung cấp sản phẩm thương mại.

Ăn gì khi bị mắc bệnh tiểu đường?

Sức khỏe

16:49:29 31/10/2024
Theo đó, người mắc bệnh tiểu đường nên hướng đến các món ăn giàu chất dinh dưỡng như rau, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, các loại đậu và các sản phẩm từ sữa.

Ruud van Nistelrooy lên tiếng sau chiến thắng đậm của Man Utd

Sao thể thao

16:45:46 31/10/2024
Với lối chơi tấ.n côn.g mạnh mẽ, Quỷ đỏ đã khẳng định quyết định sa thải HLV Erik ten Hag của ban lãnh đạo là đúng đắn, chấm dứt chuỗi trận thiếu sức sống trước đó.

Em gái Văn Toàn mặc váy ngắn ra sân pickleball nhảy cực sexy, "flex" cuộc sống sang chảnh trong biệt thự

Netizen

16:38:47 31/10/2024
Pickleball vẫn đang là môn thể thao thu hút nhất trong năm 2024. Mới đây, em gái của tiề.n đạo vừa khoe những khoảnh khắc trên sân pickleball. Cô nàng diện váy trắng và nhảy trên sân cực gợi cảm.

Mẫu nhà 2 mặt tiề.n 3 tầng kết hợp kinh doanh

Sáng tạo

15:20:50 31/10/2024
Nhà 3 tầng 2 mặt tiề.n là những ngôi nhà nằm ở vị trí góc hoặc các vị trí giao giữa hai con đường. Với lợi thế hai mặt tiề.n, gia chủ thường tận dụng để kinh doanh, buôn bán.

Quyền Linh, Huỳnh Như gây xúc động khi tổ chức đám cưới cho cặp vợ chồng nghèo

Tv show

15:15:45 31/10/2024
Không chỉ vượt qua các thử thách mang tiề.n thưởng về hỗ trợ anh Kim Sam Nang và chị Thạch Thị Tha Ni, Quyền Linh cùng dàn khách mời còn góp sức tổ chức đám cưới cho cặp đôi

Sao Việt 31/10: Anh Đức tình tứ bên vợ trong ngày sinh nhật

Sao việt

15:12:31 31/10/2024
Anh Đức đón tuổ.i mới với bộ ảnh tình tứ bên bà xã Anh Phạm. Nam diễn viên bày tỏ vợ là món quà to lớn nhất đối với anh.

Karik công khai nhận xét về HIEUTHUHAI

Nhạc việt

15:02:23 31/10/2024
Rạng sáng 31/10, Karik bất ngờ đăng tải dòng tâm trạng tâm sự về HIEUTHUHAI. Phát ngôn của nam rapper gâ.y số.c khi đây đang là thời điểm nhạy cảm.

Lady Gaga tung MV rùng rợn như phim kinh dị đúng dịp Halloween, thú nhận 1 điều khiến cả thế giới khiếp sợ

Nhạc quốc tế

14:56:43 31/10/2024
Ngày 30/10 (theo giờ Việt Nam), Lady Gaga chính thức tung MV Disease. Đây là single mở đường cho album LG7 dự tính sắp ra mắt của mẹ quái vật .