Thực đơn cơm chiều thanh mát

Thùy Dương17:42 25/03/2014

Chỉ khoảng 125.000 đồng với hơn 60 phút chế biến, cả nhà sẽ có bữa ăn ngon miệng!

Chân giò bó thơm ngon, canh bắp cải sườn bổ dưỡng cùng cà muối giòn giòn sẽ là gợi ý cho thực đơn bữa tối, chị em thử nhé!

CHÂN GIÒ BÓ – Chân giò: 1 cái khoảng 600 g đã được rút xương – Nấm hương: 15 cái – Hạt tiêu, hành khô, bột nêm, mì chính, nước mắm – Lá chuối

CANH BẮP CẢI NẤU SƯỜN – Bắp cải: 300gr – Sườn lợn: 300gr – Cà rốt: 1 củ – Cà chua: 1 quả – Me: 1 quả to – Hành hoa, rau mùi, dầu ăn, hạt nêm,…

CÀ MUỐI – 1 bát nhỏ

MÓN ĂN CHÍNH: CHÂN GIÒ BÓ

Trời đã ấm lên vì thế mình quyết định bổ sung vào thực đơn một món ăn có vị thanh nhẹ đó là chân giò bó. Khi luộc xong, chân giò thơm nức, cùng mùi nấm hương và gia vị lan tỏa khiến ai cũng thèm. Thịt bó bên trong ngon, mềm. Khi chấm vào trong bát nước chấm mắm tỏi, chua chua, cay cay thật ngon và hấp dẫn.

Để nấu món này, chị em sẽ mất khoản 80.000 đồng và 60 phút chế biến nhé!

CANH: CANH BẮP CẢI NẤU SƯỜN

Bắp cải chị em thưởng chỉ xào hoặc luộc nhưng đem nấu canh với sườn cũng rất ngon đấy nhé! Vị ngọt của bắp cải cùng với hương thơm của sườn khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn hơn.

Video đang HOT

Với khoảng gần 40.000 đồng và 30 phút là món canh bắp cải sẽ hoàn thành.

MÓN ĂN KÈM: CÀ MUỐI

Cà muối là món ăn kèm vừa tiện lợi lại rất trôi cơm, tuy nhiên chị em cũng không nên mua nhiều vì cà muối không phải là món ăn thực sự bổ dưỡng. Nếu không có sẵn cà muối tại nhà, chị em có thể mua ở ngoài hàng. Chỉ một túi nhỏ giá 5.000 đồng là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn này nhé!

Theo Eva

Thực đơn 90.000 đồng đầy đủ thịt rau cá đậu

Mâm cơm cho 2 người lớn và 2 trẻ con gồm cá rán, cà tím nấu đậu phụ, khoai tây chiên, đỗ luộc chắc chắn sẽ chiều lòng được tất cả thành viên trong nhà.

Nguyên liệu:

- 200g thịt ba chỉ

- 1 con cá chép

- 3 quả cà tím vừa

- 1 quả cà chua

- 2 bìa đậu phụ

- 500g khoai tây

- 300g đậu đỗ

- Tía tô, lá lốt, hành lá, nước mắm, gia vị, mẻ chua.

1. Cà tím nấu đậu phụ và thịt ba chỉ: 36.000 đồng

- Cà tím bổ làm 6, ngâm vào nước muối pha loãng hoặc nước mẻ cho khỏi thâm. Vớt cà ra rửa sạch, cho vào nồi luộc chín tới để ra bớt nước đen. Đổ cà ra rổ xả dưới nước lạnh. Tía tô, lá lốt, hành lá rửa sạch thái nhỏ. Cà chua thái miếng cau, đậu phụ cắt miếng nhỏ, mỏng, rán vàng, vớt ra đĩa để riêng.

- Cho thịt ba chỉ thái miếng mỏng đã ướp chút nước mắm, gia vị và hành khô vào chảo vừa rán đậu, xào xăn cho ra bớt mỡ, vớt ra để cùng với đậu rán.

- Cho hành khô vào chảo mỡ phi thơm rồi cho cà vào xào cùng gia vị cho ngấm. Cho thịt vào đảo cùng rồi chế nước lã và mẻ đã lọc bỏ bã, đun sôi vặn nhỏ lửa om cho đến khi thịt và cà chín mềm. Cho đậu phụ vào đun thêm khoảng 10 phút, nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho hành lá, tía tô, lá lốt thái rối vào, múc ra bát ăn nóng.

2. Cá chép rán giòn: 40.000 đồng

- Cá đánh vảy, mổ bỏ ruột rửa sạch để ráo nước, có thể dùng giấy ăn thấm cho thật khô để khi rán không bị bắn.

- Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, rắc thêm ít muối hạt đun cho dầu ăn nóng già rồi cho cá vào chiên để dầu ăn khỏi bị bắn ra xung quanh. Có thể đậy hé vung để cá nhanh chín, khi cá đã chín vàng cho cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Ăn nóng chấm với nước mắm chanh tỏi ớt.

3. Khoai tây chiên: 8.000 đồng

Khoai tây gọt vỏ, thái hình que rồi ngâm ngay vào nước muối loãng cho ra hết nhựa. Đun sôi nước cho khoai vào luộc chín tới, vớt ra xả qua nước lạnh rồi để ráo.

- Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng già rồi cho khoai vào chiên chín vàng, vớt ra rổ có lót giấy thấm dầu. Khi ăn đun nóng dầu và chiên lại lần hai cho thật vàng và giòn. Vớt khoai ra, cho vào một ít bơ rồi trộn đều khi khoai còn nóng, rắc thêm chút gia vị cho khoai thêm đậm đà. Ăn kèm với tương ớt.

4. Đỗ luộc: 6.000 đồng

- Đun sôi nước, thả vào chút muối, cùng một chút dầu ăn (tùy thích), cho đậu vào luộc chín tới, vớt ra.

Theo PNO

Menu thịt xá xíu đậm đà khiến cả nhà mê mẩn Nếu đã chán các món thịt luộc, kho, bạn hãy làm thử menu thịt xá xíu thơm lừng đầy hương vị cho bữa tối nhé! MÓN MẶN: Với công thức ướp thịt xá xíu theo kiểu Hàn này, miếng xá xíu sẽ rất mềm, không bị khô. Xá xíu mang hương vị cay, mặn, ngọt hài hòa, ăn sẽ rất vừa miệng và...