Thực đơn bữa cơm tối 4 món dinh dưỡng, ngon lành nhưng không hề mắc tiền

Trung Thương18:33 18/05/2019

Thiết kế bữa cơm tối 4 món ngon, bổ, rẻ không còn là chuyện khó khăn nữa. Chỉ cần làm theo thực đơn này, chị em sẽ có được bữa ăn như ý.

Chuẩn bị bữa cơm tối 4 món để khép lại một ngày dài làm việc mệt mỏi sẽ vô cùng đơn giản lại còn tiết kiệm nếu chị em biết đến thực đơn được chúng tôi giới thiệu và hướng dẫn bên dưới.

Gà viên sốt chua ngọt

Món ăn hấp dẫn sẽ khiến các bé nhà bạn thích mê – Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu

2 phần ức gà

Cà rốt, hành tây (1/4 củ)

Đậu Hà Lan, sốt cà chua (3 muỗng canh)

300ml sữa tươi không đường

Bột bắp, bột mì, đường, dầu mè (2 muỗng canh)

Muối, tiêu (1 muỗng cà phê)

1 chén dầu ăn

Bột gừng, tỏi băm (1/2 muỗng canh)

Cách chế biến

Trước tiên, rửa sạch ức gà rồi ngâm trong sữa tươi khoảng 30 phút cho ngấm đều. Sau đó, băm nhỏ thịt, để vào tô. Hành tây, cà rốt cắt hạt lựu. Cho tất cả nguyên liệu vừa sơ chế vào chung, thêm đậu Hà Lan, tỏi băm, tiêu, bột gừng, bột mì, muối rồi trộn đều trong 5 phút.

Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho hỗn hợp gà vo viên vào chiên đến khi vàng đều bên ngoài thì vớt ra thấm dầu. Tiếp theo, chuẩn bị nước sốt. Trút vào chảo nước tương, đường, sốt cà chua, bột bắp, dầu mè cùng 1 chén nước lạnh. Vừa đun vừa khuấy hỗn hợp này đến lúc sôi thì đổ thịt gà vào om trong 10 phút là hoàn thành.

Salad gà xé

Video đang HOT

Salad gà xé dễ ăn và bổ sung rất nhiều chất xơ cho cơ thể – Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu

1kg thịt gà chín xé vụn

750g rau diếp

500g bắp cải tím

2 cây hành

1 trái dưa leo

250g mì xào giòn

3 muỗng dầu mè

Ít rượu giấm trắng

1/4 muỗng cà phê tiêu đen

Cách chế biến

Đầu tiên, sơ chế các nguyên liệu. Rau diếp, cải tím xắt sợi nhuyễn. Hành thái mỏng. Dưa leo cắt miếng dài nhỏ. Sau đó cho vào tô lớn trộn đều cải tím, rau diếp, hành lá, dưa leo, thịt gà, mì xào lại với nhau.

Tiếp theo, chuẩn bị tô khác cho dầu mè, rượu giấm, dầu ăn, đường, muối, tiêu vào khuấy đều là ra nước sốt đậm đà. Trút sốt vào hỗn hợp thịt vừa trộn, bạn đã có ngay món salad thịt gà nghe cầu kì nhưng cách chế biến lại đơn giản vô cùng.

Đậu hũ chiên tẩm nước mắm hành

Chỉ mất 15 phút là có ngay món đậu chiên tẩm nước mắm hành vô cùng thơm ngon – Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu

3 miếng đậu hũ

1 cây hành lá

Cách chế biến

Xắt đậu hũ thành miếng vừa ăn rồi cho vào chảo chiên đến khi chín vàng. Trong lúc này, trộn 1 muỗng nước mắm, đường, hành lá xắt nhỏ cùng 2 chén nước lọc. Đậu vừa chín tới, còn nóng đem nhúng vào hỗn hợp nước sốt vừa pha, sau đó bày ra dĩa là có ngay món ngon hấp dẫn chẳng tốn nhiều công sức chế biến.

Canh dưa chua nấu tép

Bữa ăn càng thêm hoàn hảo với món canh chua nấu tép hấp dẫn – Ảnh minh họa: Internet

Nguyên liệu

100g tép

100g dưa cải chua

1 trái cà chua

Thì là, hành lá (1 cây)

1 trái ớt

1/2 muỗng cà phê hành tím băm

Cách chế biến

Đầu tiên, rửa sạch tép, để ráo. Cà chua thái múi cau. Hành lá, thì là xắt nhỏ. Dưa cải chua xả với nước lạnh nhiều lần rồi đem cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp phi thơm hành tím. Cho cà chua, tép vào xào mềm cùng 1/2 muỗng cà phê nước mắm để món ăn thêm đậm vị.

Chuẩn bị nồi có sẵn nước sôi. Trút hỗn hợp tép, cà chua vào đun đến khi sôi trở lại thì thêm dưa cải vô nấu cùng. Nêm 1/2 muỗng cà phê đường, đợi thêm 15 phút nữa là có thể tắt bếp. Đừng quên rắc vài miếng ớt kèm hành lá, thì là để canh có mùi thơm và vị ngon hơn.

Bữa cơm tối 4 món có đủ cả canh, chiên, xào, gỏi chắc chắn sẽ làm no bụng các thành viên trong gia đình sau một ngày học tập, làm việc mất nhiều năng lượng. Chúc bạn thành công!

Theo PNSK

Cứ làm tôm rim sả theo cách này thì bao nhiêu cơm cũng hết!

Với công thức làm siêu nhanh, siêu đơn giản, chỉ cần đến hai nguyên liệu là tôm và sả cùng một chút gia vị là chúng mình hoàn toàn có thể chế biến thành công món tôm rim sả đậm đà, hao cơm.

Từng con tôm ngọt thơm, chắc thịt được hòa quyện trong nước sốt đậm đà, thơm nồng mùi sả sẽ khiến nồi cơm đầy cứ hết vèo vèo ý

. Tôm thì bản thân đã là một liệu rất ngon, thường có giá thành cao hơn một chút tuy nhiên chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bởi vậy chỉ cần làm tôm rim sả theo cách đơn giản này thui cũng đủ để "hạ gục" hết mọi người trong nhà rùi đấy
. Món ăn đặc biệt thích hợp để lựa chọn cho những ngày bận rộn, chị em không có nhiều thời gian nấu nướng mà vẫn muốn chuẩn bị cho gia đình một bữa cơm thật ngon miệng và đủ chất, còn chần chừ gì nữa mà chúng mình không bắt tay vào thực hiện luôn cho bữa cơm tối nay nhỉ?

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tôm: 500 gSả: 2 - 3 gốc Ketchup: 50 g Đường: 30 g Nước: 100 ml Rượu gạo: 3 thìa súp Dầu ăn, muối...

Cách làm:

Bước 1: Tôm là "nhân vật chính" của món ăn bởi vậy món tôm rim sả có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của tôm: các bạn có thể chọn bất cứ loại tôm nào mà mình thích (tôm sú, tôm mùa...), nhưng ngon nhất là mua được những mớ tôm tự nhiên hoặc tôm biển, loại tôm này thường thơm, đậm đà và chắc thịt hơn hẳn, tôm nuôi thì ăn thường nhạt thịt, thịt mềm và bở. Không cần mua tôm quá to, to khoảng hơn 1 ngón tay là vừa để tôm dễ ngấm và ngấm kỹ nước sốt. Lưu ý chọn mua tôm còn tươi sống, mắt sáng, còn bơi nhảy tanh tách, không nên mua những loại tôm ướp đã hoặc bị ngã, chết. Sau khi đã lựa mua được tôm, các bạn đem đi rửa sạch, cắt bớt râu cho gọn gàng, dùng tăm hoặc đầu dao nhọn để rút chỉ đen trên lưng tôm, dùng khăn giấy hoặc khăn khô thấm khô nước để không bị bắn dầu khi chiên tôm. Sả rửa sạch, thái lát xéo.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun sôi rồi thả tôm vào chiên sơ với lửa vừa, khi tôm chuyển màu hồng đều các mặt thì gắp tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Vẫn sử dụng chiếc chảo chiên tôm, đun cho dầu chiên tôm sôi lại thì trút sả vào phi thơm

Khi thấy sả dậy mùi thơm lừng thì cho 50 g ketchup 30 g đường 100 ml nước 3 thìa súp rượu gạo, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau thành hỗn hợp nước sốt sả đậm đà, thơm lừng.

Bước 3: Đun với lửa vừa đến khi thấy sốt sôi thì đổ tôm lại vào chảo, đảo thật đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Khi thấy nước sốt trong chảo sôi lại thì giảm lửa nhỏ, đun sôi lăn tăn để tôm ngấm kỹ nước sốt. Rim như vậy đến khi nước sốt cạn dần, trở nên sền sệt, áo và bám đều lên từng con tôm thì tắt bếp và múc ra đĩa.

Theo blognauanngon.com

Làm tôm rim sả theo cách mình vừa hướng dẫn ở trên vừa nhanh lại vừa vô cùng đậm đà, hao cơm. Từng con tôm ngọt thịt, săn chắc được bao quanh bởi nước sốt sánh sệt, đậm đà, thơm lừng mùi sả, cực kỳ thích hợp ăn cùng với cơm trắng nóng hổi, như nhà mình thì mỗi khi có món này xuất hiện trong mâm cơm thì thế nào cũng phải nấu thêm, mà nồi cơm cứ hết vèo vèo ý. Hãy thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Tranh thủ trời se lạnh, làm ngay nồi cá kho tộ ăn cơm siêu ngon thôi các mẹ ơi Món cá kho tộ này có thể dùng kèm thêm với rau luộc, dưa leo, cà chua là xong bữa cơm tối ngon lành cho ngày mát trời. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá kho tộ: 600g cá mú đen 45g đường 55g nước mắm, 55g dầu ăn, 15g hành tím 5g gừng cắt sợi 2g tiêu 1...