Thực đơn bữa cơm đơn giản, dễ làm cho gia đình 4 người

Nông Mạnh Hùng19:07 22/03/2020

Người nội trợ thường đau đầu vì phải nghĩ nên chế biến món gì trong bữa cơm của gia đình? Gợi ý thực đơn hấp dẫn dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian làm bếp.

Công việc nấu ăn hàng ngày chưa bao giờ đơn giản. Làm sao để vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng lại phù hợp khẩu vị thành viên trong gia đình là câu hỏi khiến nhiều người nội trợ đau đầu. Tài khoản Nguyễn Huệ Thu chia sẻ thực đơn bữa cơm bài trí đẹp mắt cho gia đình 4 người được cộng đồng mạng quan tâm. Các món ăn do Huệ Thu tự tay chuẩn bị với rau lang luộc, bò hầm khoai tây, cá kho, bắp luộc tuy cách làm đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng.

Huệ Thu cho biết bản thân yêu thích và dành nhiều thời gian cho việc bếp núc. “Khâu chế biến không mất quá nhiều thời gian, nhưng mình thích trang trí, bày biện món ăn đẹp mắt để các thành viên trong gia đình dùng bữa ngon miệng hơn”, Huệ Thu chia sẻ. Theo quan niệm người Việt, mâm cơm thịnh soạn, đủ chất thường gồm 3 món thịt, rau củ và canh. Trong ảnh là bữa ăn chính gồm canh măng, đậu hà lan xào thịt, vịt luộc và dâu tây tráng miệng.

Video đang HOT

Về giá trị dinh dưỡng, thịt trâu không hề thua kém thịt bò hay thịt heo. Thịt trâu sở hữu ưu điểm ít mỡ, hàm lượng sắt cao, thích hợp để chế biến món ăn trong mùa nóng. Bữa ăn cho gia đình 4 người sẽ đầy đủ dinh dưỡng khi kết hợp món thịt trâu xào hành lạ miệng cùng cải thìa, nấm luộc, canh cà pháo.

Với thịt heo, bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau thay đổi khẩu vị cho gia đình. Thịt luộc cà pháo dân dã hay thịt kho tàu đậm đà đều là món ăn thuần Việt mang sức hút khó cưỡng. Khẩu phần kết hợp thịt với canh rau, các loại trái cây đảm bảo cung cấp dinh dưỡng đầy đủ, giúp bạn tăng cường đề kháng trong mùa dịch Covid-19. Món ăn sẽ giúp bạn lấp đầy chiếc bụng đói, nạp năng lượng tối đa cho buổi chiều làm việc hứng khởi.

Gợi ý tiếp theo cho bữa trưa là bún đậu mắm tôm. Thịt luộc cắt lát mỏng, thưởng thức cùng bún, đậu chiên, dưa leo, rau sống mang lại hương vị tuyệt vời. Bạn nên chọn phần thịt luộc hài hòa giữa nạc và mỡ khiến người ăn không bị ngán. Món bún đậu ngon hay không phần nhiều phụ thuộc vào chén mắm tôm pha chế đậm vị, thơm ngon.

Nhiều gia đình Việt dù bận rộn vẫn quyết định nấu ăn tại nhà. Đây là lựa chọn vừa ngon rẻ lại tốt cho sức khỏe. Người nội trợ nên thay đổi thực đơn đa dạng để bữa ăn không nhàm chán. Cuối tuần, bạn có thể vào bếp chuẩn bị cho cả nhà bánh xèo, xôi hay các món nước như bánh canh, bún, phở…

Kỳ lạ với món "Pizza bún đậu mắm tôm"

Pizza bún đậu mắm tôm là sự kết hợp của đậu rán, thịt luộc, chả cá, rau thơm được đặt trên đế bánh pizza.

Món ăn kỳ quái mang tên "Pizza bún đậu mắm tôm"

Một nhà hàng tại Sài Gòn mới đưa món pizza bún đậu mắm tôm vào thực đơn từ ngày 4/3. Vừa xuất hiện, chiếc bánh khiến nhiều thực khách tò mò về sự kết hợp giữa ẩm thực Việt Nam và Italy.

Đế pizza không khác gì so với thông thường, bánh vẫn được nướng cùng một lớp phô mai mỏng. Điều khác biệt là lớp topping bên trên bao gồm: thịt heo luộc, đậu hũ và chả cá chiên, một ít rau tía tô, ngò và không thể thiếu mắm tôm. Tuy nhiên, pizza không có bún như phiên bản gốc của món Việt Nam.

Chiếc bánh hiện có giá 140.000 đồng và không có tuỳ chọn như các loại pizza khác. Khách không thể yêu cầu đầu bếp làm đế mỏng hay dày. Khi thưởng thức món này, thực khách thích bún đậu mắm tôm sẽ không được chọn loại nước chấm hay thêm các loại gia vị quất (tắc), ớt hay đường như khi ăn bún đậu mắm tôm.

Tuy nhiên, món ăn này đến nay vẫn nhận nhiều sự tranh cãi từ cộng đồng mạng. Phần đông mọi người tỏ thái độ phản đối sự kết hợp này. Tài khoản Joanie Kim Ngân bình luận: "Cần xem lại đi chứ, sự kết hợp giữa các nguyên liệu này thật sự rất buồn cười".

Facebook Quỳnh Phan nêu cảm nhận: "Mình thích pizza và cũng thích bún đậu mắm tôm, nhưng mình không nghĩ sẽ ăn món này".

Tài khoản Nguyễn Thị Thảo Trang cũng bày tỏ: "Món này có mắm tôm thì phải phụ thuộc vào độ mặn của nó lắm, bởi đâu phải ai cũng ăn mặn được như nhau. Ý tưởng về món này bất cập quá!".

Dù món ăn bị phản đối khá gay gắt nhưng nhiều người vẫn sẵn sàng thử món pizza bún đậu này. Vài thực khách đã trải nghiệm qua cho rằng đế bánh rất ngon, mùi vị cũng không quá tệ. Tuy nhiên, bánh lại dễ ngán do có sự kết hợp giữa mỡ lợn và phô mai. Mắm tôm được cho từng chút lên bánh để tăng hương vị chứ không dùng để chấm như nhiều người lầm tưởng. Bởi vậy, mùi mắm không quá đậm.

Một nhân viên tại chi nhánh trên đường Thủ Khoa Huân, quận 1, TP.HCM cho biết, ngay khi món ăn xuất hiện trong thực đơn đã được rất nhiều thực khách lựa chọn, đặc biệt là người nước ngoài.

Theo Giaothong

Vợ đảm chia sẻ 9 loại nước chấm - bí quyết và vũ khí đặc biệt trên bàn ăn Món ăn dù ngon đến mấy mà thiếu nước chấm ngon, hoặc ăn món nọ món kia mà không biết chấm với thứ gì thì mất đi 50% giá trị món ăn đấy. Mới đây trên group Yêu bếp chị Nguyễn Thơ Thơ đã chia sẻ cách làm 9 loại nước chấm thần thánh cho các món ăn từ chim trời cá biển,...