Thực đơn: Bò xào, canh hến, kiệu chua
Nếu chỉ có khoảng 90.000 đồng trong tay, với thực đơn này, chị em sẽ không phải băn khoăn mua gì nữa nhé!
Thịt bò xào nấm nhiều dinh dưỡng; canh hến nấu khế chua chua, ngọt ngọt; dưa kiệu muối chua giòn giòn sẽ là thực đơn lý tưởng cho bữa cơm chiều nay. Chị em hãy thử nhé!
Món ăn chính: Bò xào nấm
Món thịt bò xào nấm vừa ngon lại vô cùng bổ dưỡng. Thịt bò ngon mềm, độ dai vừa phải cùng những miếng nấm tươi trắng ngà, ngai ngái nhưng thơm tuyệt. Hơn nữa đây là món ăn không tốn nhiều thời gian chế biến. Chỉ khoảng 25 phút và 60.000 đồng là chị em đã hoàn thành món thịt bò xào nấm cho cả nhà nhé!
Video đang HOT
Món canh: Canh hến nấu khế
Canh hến là món ăn rất dân dã nhưng lại tạo cho người thưởng thức những cảm nhận thú vị về hương vị. Hơn nữa, trong những buổi chiều thu mát mẻ, nhìn bát canh hến nấu khế chua chua, thơm thơm đang bốc hơi nghi ngút ai chẳng thèm. Hến giá rất rẻ vì thế để nấu món canh này chị em chỉ mất khoảng 20.000 đồng và thời gian nấu khảng 30 phút.
Món ăn kèm: Dưa kiệu muối
Trước đây, món kiệu muối chỉ đến tết mới có nhưng giờ thì chị em có thể ăn kiệu quanh năm. Món kiệu có vị giòn giòn, chua chua rất riêng biệt nhưng ăn ngon chẳng kém gì dưa hành nhé! Chị em có thể tìm mua dưa kiệu muối ở các hàng bán thịt heo quay, bán dưa cà, dưa cải muối. Chỉ cần một bát nhỏ từ 5.000 – 7.000 đồng là đủ.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn này!
Theo MNMN
Bò xào tần dày lá
Với những người sinh ra và lớn lên ở vùng nông thôn, những thức dân dã đôi khi được xem là những món ngon nằm lòng. Và trong những món ngon đó, thịt bò tươi xào với tần dày lá là một trong những món đậm đà khó quên nếu ai đã từng một lần thưởng thức.
Thịt bò tươi và lá tần trong vườn nhà - Ảnh: Tuy An
Mấy chị em tôi nhớ mãi món này vì hồi đó má hay nói, trong nhà thiếu cây gì chứ không thể thiếu cây tần dày lá. Má trồng cây này trong một chậu to, lúc nào lá cũng xanh tốt.
Trước hết là để lỡ có lúc trái gió trở trời, mấy anh em tôi bị cảm cúm ho, viêm họng, sốt cao, đau bụng, má bảo chúng tôi hái lá nhai hoặc giã vắt lấy nước uống; cũng có lúc má nấu nước xông hơi cho khỏi bệnh. Bên cạnh đó, lá tần xanh tốt quanh năm nên má cũng thường hay hái chế biến thành những món ngon như trộn rau sống ăn với gỏi, với thịt heo luộc, mà ngon và dễ "mến" nhất là món thịt bò xào với lá tần.
Má bảo chị, để có món bò xào tần ngon, mình phải chọn mua phần thịt bò tơ tươi. Mua về rồi rửa sạch, dùng dao bén thái thành từng lát mỏng rồi ướp với gia vị. Vì đặc thù thịt bò nên không nêm nhiều gia vị có tính khử mùi như cà ri hoặc ngũ vị hương, mà chỉ thêm nước mắm, tiêu bột, hành tỏi.
Chuẩn bị thịt xong, má ra vườn hái một rổ lá tần rửa sạch để khô ráo nước. Khi sắp đến bữa ăn độ vài phút, má mới xào. Vì đặc thù của lá tần dày cứng, mép khứa răng cưa, có lớp lông tơ, mọng nước, giòn nên khi thịt bò đã chín má mới xắt tần làm đôi và nêm vào. Các công đoạn nói rườm rà thế thôi, chứ từ khi xắt thịt hái rau đến khi nấu chín má chỉ làm trong chốc lát đã có một chảo thịt tỏa mùi thơm lừng.
Bò xào lá tần mềm thịt, thơm lại ngọt nước hơn xào với lá lốt hoặc lá bồng bồng. Món này dùng bánh tráng nướng xúc ăn thì ngon hết chỗ chê. Nếu cả nhà dùng ăn trong bữa cơm gia đình thì chỉ có đường quên no. Gặp lúc nhà có khách thì càng hấp dẫn, chủ nhà coi như được dịp giới thiệu với khách một món ngon và khách cũng coi như được biết thêm một món vườn quê hảo hạng.
Theo PNO
[Chế biến] - Bò xào mướp Nhật Nếu chưa biết nấu gì cho gia đình ăn tối, bạn hãy tham khảo cách làm món xào ngon này để thực đơn gia đình mình thêm phong phú nhé! Nguyên liệu: - 200g thịt bò thăn - 300g mướp Nhật, 1 củ hành tây - Hành khô, tỏi, gừng Hành khô thái mỏng, tỏi băm nhỏ. Hành tây bổ múi cau rồi...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
Có thể bạn quan tâm

Trấn Thành chia sẻ lời nhắn cuối cùng gửi cho Quý Bình, chỉ 1 câu mà ai cũng chết lặng
Sao việt
23:21:54 06/03/2025
Phim Việt mới chiếu đã lập kỷ lục chưa từng có, nam chính là cái tên ai nghe cũng sởn da gà
Phim việt
23:18:14 06/03/2025
Gây sốt với 'Bắc Bling', Hoà Minzy sẽ soán ngôi Hoàng Thuỳ Linh?
Nhạc việt
23:00:40 06/03/2025
Nam diễn viên giảm 14kg, uống nước mắm khi quay 'Quỷ nhập tràng' là ai?
Hậu trường phim
22:57:55 06/03/2025
Đình Văn ngồi ghế nóng 'Đánh thức đam mê'
Tv show
22:30:15 06/03/2025
'Chúc Anh Đài' Lương Tiểu Băng khoe hôn nhân hạnh phúc suốt 25 năm
Sao châu á
22:27:38 06/03/2025
Sang phú vượng tài, 3 con giáp vào nửa cuối tháng 3 dương không làm đại gia cũng thành tỷ phú, kinh doanh phát đạt, của nả phủ phê, tiền chất thành núi
Trắc nghiệm
21:59:42 06/03/2025
Giận bố 2 năm mới trở về thăm khi ông bị bệnh nặng, tôi bật khóc khi phát hiện một thứ nằm trên bậu cửa sổ
Góc tâm tình
21:36:40 06/03/2025
4 bài thuốc trị mất ngủ hiệu quả
Sức khỏe
21:22:56 06/03/2025
Alec Baldwin muốn tự tử sau vụ nổ súng chết người trên phim trường
Sao âu mỹ
21:08:51 06/03/2025