Thực đơn: 90.000 đồng rẻ mà vẫn đủ chất

Bữa cơm tuy không mất nhiều tiền nhưng vừa ngon lại rất bổ dưỡng.

Trứng cuộn đậu cô ve thơm ngon, canh riêu cua hấp dẫn, cùng cà muối giòn tan sẽ là thực đơn cho bữa tối chị em thử nhé!

TRỨNG CUỘN ĐẬU CÔ VE – Giò sống: 200 g – Trứng gà: 4 quả – Đậu cô ve – Cà rốt: củ – Hành hoa – Hạt tiêu: 1 ít – Bột nêm: 1 thìa cà phê – Dầu ăn

CANH RIÊU CUA ĐỒNG – Cua đồng: 200g – Cà chua: 4-5 quả vừa – Me chua: 2 quả – Hành khô: 1-2 củ – Hành lá, thì là, rau dăm – 1-2 quả ớt (tùy thích) – Rau sống ăn kèm – Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, súp, mì chính.

CÀ MUỐI – 1 bát

MÓN ĂN CHÍNH: TRỨNG CUỘN ĐẬU CÔ VE

Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến và trình bày trứng cũng làm cho món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng. Nguyên liệu cho món này sẽ khoảng 200g giò sống, 3-4 quả trứng, ít đậu cô ve, cà rốt, hành và gia vị.

Trứng sau khi được tráng mỏng sẽ cuộn với giò sống, cùng đậu cô ve, cà rốt chần rồi đem hấp cách thủy. Từng cuộn trứng bên ngoài vàng ươm, bên trong kết hợp nhiều màu sắc hài hòa, thơm ngon. Món ăn này chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua cay rất tuyệt.

Không đến 50.000 đồng cho món này đâu nhé chị e.

MÓN CANH: CANH RIÊU CUA ĐỒNG

Cua đồng là một loại thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Trong 100g cua đồng bỏ mai và yếm có: 74,4g nước, 12,3g protid, 3,3g lipid, 2g glucid, cung cấp được 89g calo. Trong đó, đặc biệt là lượng vitamin, muối khoáng, canxi trong cua đồng rất cao: 5.040mg canxi, 430mg photpho, 4,7mg sắt, các loại vitamin B1, B2, PP… Vì những hàm lượng trên mà cua đồng được xếp vào danh sách thực phẩm mang lại nguồn chất đạm quan trọng trong bữa ăn hàng ngày. Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến món ăn từ cua đồng cho cả nhà nhé, như canh riêu chẳng hạn.

Bữa cơm đầu hè mà được thưởng thức bát canh riêu cua đồng chua chua, bổ dưỡng thì còn gì bằng. Để nấu món này, chị em sẽ mất khoảng 30.000 – 35.000 đồng.

MÓN ĂN KÈM: CÀ MUỐI

Cà muối là món ăn kèm vừa tiện lợi lại rất trôi cơm, tuy nhiên chị em cũng không nên mua nhiều vì cà muối không phải là món ăn thực sự bổ dưỡng. Nếu không có sẵn cà muối tại nhà, chị em có thể mua ở ngoài hàng. Chỉ một túi nhỏ giá 5.000 đồng là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn này nhé!

Theo Eva