Thực đơn 4 món ngon cơm gia đình
Gợi ý thực đơn hôm nay có 4 món ngon gồm: sườn rim mặn ngọt, cánh gà chiên giòn, sa lát bơ trứng và canh rau dền. Đây sẽ là thực đơn ngon miệng và đủ chất cho cả gia đình sau những giờ lao động.
Bữa cơm gia đình với 4 món ngon, đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- Sườn non: 500g
- Cánh gà: 600g
- Trứng chim cút: 20 quả
- Bơ chín: 1 quả khoảng 300g
- Rau xà lách: 200g
- Hành tây: 1/2 củ
- Rau dền đỏ: 1 mớ
- Hành lá, tỏi, rau mùi ta
- Gia vị, dấm, đường, dầu ăn, dầu ô liu
Cách thực hiện bữa cơm gia đình 4 món:
1. Sườn rim mặn ngọt đưa cơm
- Sườn heo tươi mua về chặt miếng vừa ăn, sơ chế sạch và trần qua nước sôi khoảng 5-7 phút cho sạch bọt, vớt ra để thật ráo nước.
- Cho sườn non đã trần nước sôi và chảo dầu nóng chiên lửa vừa cho sườn chín.
Video đang HOT
- Pha nước mắm theo tỉ lệ: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước trắng và 1 muỗng canh đường; hòa tan để làm nước rim sườn.
- Chiên sườn non cho tới khi vàng đều các mặt, các bạn cho bát nước mắm mặn ngọt đã pha sẵn ở trên vào rim với sườn trên lửa nhỏ cho sườn ngấm đều gia vị.
- Tiếp tục rim sườn cho tới khi nước xốt cạn và hơi sánh lại, sườn mềm ra và ngấm xốt lên màu caramen thì các bạn cho thêm hành hoa thái nhỏ vào đảo đều.
Sườn rim mặn ngọt đậm đà đưa cơm.
- Sườn rim mặn ngọt rất phù hợp khi dùng với cơm trắng.
2. Cánh gà chiên giòn thơm ngon:
Cách làm món cánh gà chiên các bạn có thể tham khảo tại đây.
Cánh gà chiên giòn luôn là món ngon hấp dẫn.
Cánh gà chiên giòn rất thơm ngon, đặc biệt các bé đều rất thích thưởng thức.
3. Sa lát bơ trứng
- Bơ chín các bạn bỏ vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.
- Trứng cút luộc chín, bóc sạch vỏ cắt làm đôi.
- Hành tây sơ chế sạch, cắt lát mỏng, ngâm nước đá lạnh và dấm cho hết hăng và giữ hành giòn.
- Pha nước trộn sa lát: 1 thìa canh dấm, 1 thìa canh đường, 2 thìa cà phê gia vị và 2 thìa cà phê dầu ô liu khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa miệng. Thêm phần rau mùi ta sơ chế sạch, cắt nhỏ vào khuấy đều.
- Rau xà lách sơ chế sạch, cắt khúc vừa ăn rồi cho lên đĩa to.Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị xong, nếu chưa dùng ngay các bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để nguyên liệu mát lạnh, khi dùng sẽ càng tăng thêm độ ngon mát của món sa lát bơ trứng, nhất là trong những ngày nắng nóng.
- Khi dùng các bạn cho hành tây cắt lát và trứng cút lên trên phần rau xà lách.
Sa lát bơ trứng còn phù hợp cho chị em muốn giảm cân.
- Cho quả bơ cắt miếng lên trên cùng và tưới đều phần nước trộn sa lát vào cho ngấm khoảng 5 phút là có thể thưởng thức.
Sa lát bơ trứng và rau xà lách ăn rất mát, có thể áp dụng cho các mẹ đang giảm cân nếu thay đường trong phần nước trộn sa lát bằng đường ăn kiêng.
Canh rau dền đỏ bổ sung sắt cho cơ thể.
Rau dền mua về sơ chế sạch. Đun nước sôi, cho bột tôm vào rồi thả rau dền vào nấu chín tới, nêm nếm cho vừa miệng là bạn có ngay bát canh rau dền ngọt mát.
Lưu ý không nên nấu canh rau dền chín quá sẽ bị nồng, rau nát không ngon.
Hoàn thành thực đơn bữa cơm gia đình.
Chúc các bạn ngon miệng với thực đơn cơm ngon gia đình này nhé!
Cánh gà chiên giòn thơm ngon cuối tuần, cả nhà cùng thích
Cánh gà chiên là món ngon mà hầu như từ người lớn hay t.rẻ e.m đều thích. Với cách chiên cánh gà này, cánh gà sẽ vừa giòn vừa thơm ngọt rất bắt mắt khi thưởng thức.
Cánh gà chiên giòn thơm ngon, cả nhà cùng thích
Nguyên liệu:
- Cánh gà: 1kg
- Bột mỳ đa dụng: 20g
- Bột tỏi: 5g
- Bột hành: 5g
- Bột cần tây: 5g
- Gia vị, đường, dầu ăn.
Cách làm cánh gà chiên giòn thơm ngon:
Cánh gà mua về các bạn bóp với muối hạt cho hết mùi, sơ chế thật sạch, để ráo nước. Ướp cánh gà với 1 thìa gia vị và 1 thìa đường, 2g bột tỏi, 2g bột hành, 2g bột cần tây. Trộn đều cho thịt gà ngấm đậm đà trong khoảng 15 phút. Các loại bột gia vị hành, tỏi... các bạn có thể tìm mua trong các siêu thị rất đa dạng nên có thể thay đổi mùi vị theo sở thích gia đình như vị quế, vị là hương thảo...
Các loại bột mỳ đa dụng, bột tỏi, bột hành, bột cần tây còn lại và 1 thìa gia vị cho vào trộn đều để làm bột tẩm gà chiên.
Cánh gà sau khi đã ướp, các bạn tẩm đều vào trong phần bột chiên đã trộn ở trên sao cho bột bám đều vào từng miếng cánh gà.
Cho dầu ăn vào chảo cho nóng già, thả cánh gà đã tẩm bột vào chiên. Lưu ý là cánh gà được tẩm bột khô để chỉ có 1 lớp bột mỏng bao ngoài cho da giòn nên phải để chảo dầu nóng già mới thả cánh gà thì sẽ không bị rã bột khi chiên.
Chiên tới khi cánh gà chín vàng giòn cả 2 mặt, các bạn vớt ra giấy thấm dầu.
Ngoài ra các bạn có thể dùng lò nướng xếp vào khay nướng ở nhiệt độ 250 độ trong vòng 12 phút là chín giòn. Hoặc có thể dùng nồi chiên không dầu nướng theo hướng dẫn trên nồi cũng rất giòn thơm.
Cánh gà chiên giòn với phần da ngoài vàng thơm nhưng bên trong lại mềm ngọt, không bị khô. Đây là món mà rất nhiều bé thích ăn nên có thể dùng trong bữa cơm nhà hoặc làm món ăn chơi cho cả nhà lúc xế chiều đều rất hợp.
Chúc các bạn ngon miệng với món cánh gà chiên giòn hấp dẫn này nhé!
Cánh gà mắm tỏi ăn kèm xôi Xôi mềm dẻo, cánh gà chiên giòn mặn ngọt đậm đà, ăn kèm cải chua giòn giòn giúp món xôi lạ miệng hơn. Nguyên liệu: - Cánh gà - Da gà - Cải chua ăn kèm - Tỏi ớt băm - Xôi nấu sẵn (nếu ăn kèm) Cách làm: Bước 1: Da gà sau khi làm sạch cho vào chảo với ít muối,...