Thực đơn 2 món ngon – bổ – rẻ không thể bỏ qua
Những ngày bận rộn chỉ cần thực đơn 2 món thế này cũng đủ dinh dưỡng cho cả nhà.
1. Canh sườn
Để nấu canh sườn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
400gr sườn ngon
1 củ cà rốt
2 củ cải to
6 cái nấm hương
1 mẩu gừng
Hành lá
Cách nấu:
Sườn chặt miếng, cho vào ngâm nước lạnh với muối trong 15 phút. Nấm hương cho vào ngâm nước ấm cho nở. Tiếp theo rửa sạch nấm hương, thái miếng. Cho nấm hương, sườn, mẩu gừng đập dập, 1 cây hành lá bó lại thả vào nồi nước. Ninh sườn trong vòng 15 phút.
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái miếng chéo. Thả vào nồi sườn đang ninh. Khi nồi sườn sôi nhớ hớt bọt.
Củ cải nạo vỏ, thái miếng chéo, tiếp tục thả vào nồi canh. Nêm muối và chút hạt nêm sau đó đun cho tới khi củ cải nhừ thì tắt bếp.
Múc canh ra tô, thêm hành hoa thái nhỏ là xong. Món canh sườn ngon ngọt bổ dưỡng này cực phù hợp để thêm vào thực đơn cơm tối của gia đình bạn đấy.
Video đang HOT
2. Trứng chiên
Để làm mới món trứng chiên quen thuộc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
3 quả trứng
1 cây rau cải bó xôi
100gr thịt bacon (thịt ba chỉ xông khói)
Cách làm:
Thịt bacon băm nhỏ, cải bó xôi rửa sạch, thái nhỏ. Đập 3 quả trứng vào bát, đánh tan.
Sau đó thêm bacon và cải bó xôi vào trộn đều. Cho chảo chống dính lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng dầu thì đổ trứng vào chiên.
Khi trứng chiên hơi se mặt thì nhẹ nhàng cuộn trứng lại. Cách làm này giúp trứng mềm ẩm không bị khô. Sau đó chiên nhỏ lửa khi trứng chín thì gắp ra thớt sạch rồi thái miếng vừa ăn.
Xếp trứng chiên ra đĩa, dùng nóng. Trứng chiên có thêm thành phần là rau cải bó xôi và thịt bacon giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và lạ miệng. Thay vì làm trứng chiên theo cách thông thường bạn hãy đổi vị cho cả nhà với công thức này nhé!
Chúc bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối 2 món này!
Theo afamily
Canh sườn nấu chua ngon miệng, bao nhiêu cơm cũng hết vèo
Món canh sườn đơn giản giúp chống ngán cho bữa cơm cực hiệu quả.
Nguyên liệu
- 500 gr sườn non hoặc sườn sụn
- 4 quả cà chua nhỏ
- 1 miếng thơm
- Hành khô, hành lá
- Gia vị, bột ngọt, nước mắm
Cách nấu
Bước 1:
Sườn luộc sơ, rửa sạch. Để ráo.
Bước 2:
Cà chua bỏ cuống cắt múi cau. Thơm thái miếng mỏng. Hành khô thái mỏng. Hành ngò thái khúc.
Bước 3:
Bếp lửa vừa. Cho chút dầu ăn vào nồi (nồi dùng nấu canh luôn) phi thơm hành khô, Cho cà chua và thơm vào nồi, đảo nhẹ để ra ít sốt cà màu đỏ cho canh trông ngon mắt nhưng vẫn còn miếng cà chua chứ không nát.
Bước 4:
Tiếp tục cho sườn vào và đảo săn, nêm gia vị, bột ngọt. Không nên cho nhiều dầu làm canh bị váng dầu, ăn ngấy. Bước này để khi ăn miếng sườn không bị nhạt nhẽo lạc vị với nước canh nhé.
Bước 5:
Cho đủ lượng nước canh cần ăn vào nồi (hơn 1 bát tô), đun lửa vừa. Nếu có bọt thì hớt bỏ đi. Tuyệt đối không đậy kín vung làm đục nước canh.
Bước 6:
Khi canh sôi nêm thêm chút nước mắm cho vừa ăn. Cho mắm vào sau để canh được đậm đà .Tắt bếp, múc canh ra bát, rắc hành lá cắt khúc vào.
Thành phẩm:
Canh sườn ăn với cơm rất ngon. Cũng ngon khi ăn với bún nhé
Nếu ăn với bún bạn ước lượng lại tỉ lệ nguyên liệu cho nhiều hơn, nấu đậm hơn, thêm xương cục để nước được ngọt, rắc thêm hành lá, rau mùi và mùi tàu nhé.
Chúc các bạn ngon miệng với món canh sườn chua hấp dẫn này nhé
Theo emdep.vn
Cầm chưa tới 500 ngàn mà đã đủ đi chợ cho thực đơn cả tuần ngon - bổ - rẻ Với gợi ý thực đơn tuần đủ đầy no nê bạn không phải bận tâm suy nghĩ xem hôm nay nhà mình ăn gì nữa. Thứ Hai: Tôm rim cay - Canh sườn nấu củ cải cà rốt - Rau muống xào tỏi - Đu đủ chín Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho thực đơn ngày thứ Hai gồm: - Tôm...