Thú vị với bánh mì kẹp mang tên “Corona”
NDĐT- “Nếu bạn sợ thứ gì đó, hãy ăn nó” là câu nói vui của đầu bếp Hoàng Tùng – người sáng lập và là CEO của chuỗi nhà hàng Pizza Home tại Hà Nội, khi nhắc đến hamburger ( bánh mì kẹp thịt) có tên gọi “ Corona”.
Trước diễn biến phức tạp của đại dịch Covid-19 ở Việt Nam cũng như trên thế giới, anh Tùng lại nảy ra ý tưởng mới để vực dậy tinh thần của người dân.
Chia sẻ về ý tưởng này, anh Tùng cho biết mình tạo ra burger nhân thịt có hình dáng giống con virus corona và đặt tên là burger Corona. Anh cùng các đầu bếp dành khoảng một ngày để thử nghiệm công thức với bột trà, lá dứa, rau… Cuối cùng, tổ đầu bếp cho ra đời burger có phần vỏ bánh là bột trà xanh, rau ngót nghiền để tạo màu tự nhiên, không mất vị ngọt và màu khi nướng chín.
“Có một câu nói đùa rằng, nếu bạn sợ thứ gì đó, hãy ăn nó. Do đó, khi bạn đã ăn những chiếc bánh này rồi, bạn sẽ chẳng sợ virus nữa. Đó là suy nghĩ để lan tỏa niềm vui đến người khác trong đại dịch này”, anh Tùng nói.
Mỗi ngày, cửa hàng bán được khoảng 50 chiếc bánh hamburger Corona. Anh đánh giá cao với những đơn hàng này, bởi đây có thể là tín hiệu tích cực cho nhà hàng, trước bối cảnh ảm đạm của tình hình kinh doanh dịch vụ ăn uống từ Tết Nguyên đán đến nay. Trước đó, đầu bếp này cũng sáng tạo ra pizza thanh long ruột đỏ độc đáo.
Video đang HOT
Hiện, Việt Nam có 153 ca nhiễm Covid-19. Trước đó, có 17 ca đã được chữa khỏi và chưa có trường hợp tử vong (theo báo cáo từ Bộ Y tế); hôm nay, có ba ca mới được điều trị khỏi và sẽ được chuyển sang cơ sở y tế khác để theo dõi sức khỏe. Nhằm bảo đảm an toàn tuyệt đối trong công tác phòng, chống dịch Covid-19 trên địa bàn thành phố, chính quyền Hà Nội và TP Hồ Chí Minh đã yêu cầu các cơ sở dịch vụ không thiết yếu đóng cửa. Dù vậy, một số cửa hàng thực phẩm cho khách mua mang về, bao gồm cơ sở của anh Tùng vẫn hoạt động.
KHANG KHANG
Hàng quán đóng cửa, tự làm bánh mì kẹp siêu ngon ăn sáng thật dễ dàng!
Bánh mì kẹp vốn là bữa sáng "truyền thống" của nhiều người Việt. Trong thời điểm hàng quán đóng cửa hết, chúng ta hãy tự làm bánh mì kẹp ăn sáng nhé!
Nguyên liệu bạn cần:
2 chiếc bánh mì
2 chiếc đùi gà
2 lá rau diếp xoăn
2 lát phô mai
Gia vị: Nước tương, rượu, đường, 1 mẩu gừng, hành tây
Cách làm:
Bánh mì cắt đôi theo chiều dọc. Đùi gà rửa sạch rồi lọc bỏ xương.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho đùi gà vào chiên chín.
Thêm gia vị xốt vào chảo gà chiên: Một ít nước tương, rượu, đường, vài lát gừng. Rim cho gà thấm xốt gia vị. Thêm rau diếp xoăn vào bánh mì.
Thêm thịt gà, phô mai và vài lát hành tây vào là xong.
Thành phẩm:
Bánh mì Việt Nam vốn là món ăn nổi tiếng khắp thế giới. Bạn có thể biến tấu bánh mì với đủ thứ nhân bên trong như thịt heo, thịt bò, trứng, pate, xúc xích... rất ngon và dễ ăn. Hôm nay bạn hãy thử món bánh mì kẹp gà áp chảo siêu ngon này mời cả nhà ăn sáng dịp cuối tuần nhé, đảm bảo ngon tuyệt vời luôn đấy!
Chúc bạn ngon miệng!
Bánh mì kẹp món ăn bình dân của Việt Nam khiến thế giới 'phát cuồng' Hấp dẫn toàn diện cả về hình thức lẫn mùi và vị, bánh mì kẹp với gu ẩm thực tinh tế của người Việt và những nguyên liệu địa phương đã nâng tầm món ăn lên đẳng cấp quốc tế một cách ngoạn mục. Ngày càng trở nên nổi tiếng, bánh mì kẹp thịt của Việt Nam - một món ăn đường phố...