Thử ngay món canh bóng cuộn bí ngòi cho bữa cơm thêm tròn vị

P.V18:05 12/06/2021

Món canh bóng cuộn bí ngòi với cách làm không cầu kì dễ làm, Chúng tôi xin chia sẻ quý bạn đọc cách làm món canh trên, giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú và tròn vị, đồng thời thanh mát trong cơ thể nhé.

Mỗi khi nóng trong người, bạn rất cần các loại thực phẩm thanh mát giúp thanh lọc cơ thể, món canh bóng cuộn bí ngòi là một lựa chọn sáng suốt cho các bà nội trợ tại gia. Dưới đây, là cách làm món ăn ngon thanh mát này, cùng tham khảo nhé.

1 Nguyên liệu làm món canh bóng cuộn bí ngòi

Bí ngòi xanh: 2 trái

Bóng bì (loại mỏng dai): 2 miếng

Giò sống: 150g

Thịt cua rỉa: 50g

Cà rốt: 1 củ

Nấm mèo: 2 tai

Nấm hương: 3 tai

Nước dùng gà: 1,2 lít

Hành lá cọng dài, ngò rí

Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt, bột canh

2 Cách làm món canh bóng cuộn bí ngòi

Video đang HOT

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm mèo, nấm hương ngâm nở cắt sợi, ướp với 1 ít tiêu.

Cà rốt 1/2 củ mang đi tỉa hoa, cắt lát; 1/2 củ còn lại cắt que, chần sơ.

Bóng bì ngâm mềm, vắt ráo, 1 miếng cắt dài khoảng 6cm, bản rộng bằng bí ngòi, 1 miếng cắt hình quả trám.

Bí ngòi bào lát mỏng dài theo quả.

Bước 2: Trộn giò với bóng vì và cuộn bí ngòi

Trộn giò sống với thịt cua, nấm hương, nấm mèo, ngò rí băm. Sau đó, phết 1 lớp mỏng nhân lên miếng bóng bì và một lớp nhân mỏng lên miếng bí, đặt miếng bóng giò lên phần nhân trên bí ngòi, thêm 1 que cà rốt vào giữa và cuộn tròn lại.

Hành lá mang đi chần qua nước sôi, dùng nó cột định hình cuộn bí ngòi.

Bước 3: Nấu canh bóng cuộn bí ngòi

Sau đó, nấu sôi nước dùng, cho cà rốt tỉa hoa vào, nêm 1/2 muỗng bột canh, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường.

Tiếp đó, ta thả các cuộn bí vào nồi nước dùng, nấu chín, lại nêm 1/2 muỗng nước mắm và cho phần bóng bì cắt quả trám vào, hầm 30 phút rồi tắt lửa. Sau đó múc canh ra tô và cho hành, ngò cắt nhỏ lên trên mặt.

3 Thành phẩm

Chén canh thơm lừng, ngọt thanh của bí ngòi, bùi bùi giòn giòn của bóng bì, ăn tới đâu mát đến đó, quả thật là món ăn không thể thiếu trong ngày thanh đạm.

Phía trên là chia sẻ cách làm món canh bóng bí ngòi vừa ngon vừa bổ lại thanh nhiệt cơ thể tuyệt vời, cả nhà đừng ngại ngần gì mà hãy làm cho gia đình thưởng thức nhé! Chúc cả nhà ăn ngon miệng và luôn vui khoẻ!

Cuối tuần làm canh cá hoa chuối chống ngán cho cả nhà

Bạn đang tìm món ăn ngon, chống ngán cho cả gia đình vào cuối tuần? Hãy cùng vào bếp thực hiện món canh cá hoa chuối vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa chống ngán cho cả nhà.

Món canh cá hoa chuối không những là món ăn có hương vị thơm ngon khó cưỡng mà còn tốt cho sức khỏe. Để biết hơn về cách chế biến món ăn này, mời bạn đọc cùng xem qua bài viết cuối tuần làm canh cá hoa chuối chống ngán cho cả nhà.

Thời gian chế biến : 45 phút

Dành cho : 4 người ăn

1 Nguyên liệu làm món canh cá hoa chuối

500g cá lóc

300g hoa chuối

2 quả cà chua1 bó nhỏ thì là

Nghệ, sả, ớt, hành tím, hành lá, chanh

Gia vị: muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, nước mắm, tiêu xay

2 Cách làm món canh cá hoa chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá lóc làm sạch, chà xát với một thìa cà phê muối và nửa quả chanh để loại bỏ nhớt trên thân cá, sau đó xả sạch lại với nước và cắt khoanh nhỏ vừa ăn.

Hoa chuối bào cọng nhỏ vừa ăn. Chuẩn bị 1 thau nước, cho nước cốt chanh vào, khuấy đều sau đó cho hoa chuối vào ngâm khoảng 10 phút.

Cách này giúp hoa chuối tươi ngon và không bị thâm đen. Sau đó bạn vớt hoa chuối ra, để ráo. Củ hành tím, nghệ, sả, ớt băm nhỏ. Thì là, hành lá thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt thành múi nhỏ.

Bước 2: Ướp nguyên liệu

Bạn cho cá lóc vào nồi nhỏ, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, nửa thìa cà phê muối, tiêu xay. Sau đó bạn cho củ hành tím, nghệ, sả, ớt đã băm nhỏ vào, trộn đều cho thấm gia vị.

Bước 3: Nấu canh cá hoa chuối

Bắt chảo lên bếp đun nóng đều, cho vào 1 thìa canh dầu ăn, đợi dầu nóng cho cà chua vào xào, khi cà chua chín mềm thì cho cá lóc đã ướp gia vị vào. Đến khi cá ngấm gia vị, cà chua ra màu thì đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi.

Khi nước sôi và cá gần chín, bạn cho hoa chuối vào nấu cùng. Đợi hoa chuối chín, bạn thêm thì là và hành đã thái nhỏ vào nồi. Canh sôi lại thì tắt bếp.

3 Thành phẩm

Canh cá hoa chuối nóng hổi, hòa quyện với vị cay nồng của ớt, nghệ, sả tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với cơm hoặc bún tùy sở thích.

Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn hiểu hơn về công thức làm món canh cá hoa chuối vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn vào dịp cuối tuần.

Canh bầu nấu nghêu và đậu hũ nhồi thịt thanh đạm cuối tuần Bữa cơm cuối mỗi tuần luôn được chú ý thay đổi thực đơn, sao cho đa dạng để cả nhà thích thú. Với canh bầu nấu nghêu ngọt thanh và đậu hũ nhồi thịt sốt cà, chắc chắc sẽ khiến các thành viên cảm thấy ngon miệng. Mâm cơm thanh đạm, giải nhiệt với canh nghêu và đậu hũ sốt thơm ngon. Ảnh:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!