Thử ngay món bánh phồng chiên giòn, làm cực dễ, ăn là mê!
Từng chiếc bánh phồng chiên giòn giòn ngon miệng ăn vặt trong những ngày mưa hay mát trời thì ngon miễn bàn!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh phồng chiên giòn:
600g bột mì
350g nước ấm
6g men nở khô
3g muối
5g đường
Dầu ăn
Cách làm bánh phồng chiên giòn đơn giản như sau:
Cho men nở khô và đường vào bát rồi thêm một ít nước ấm khuấy tan, để yên trong 5 phút cho đến khi men nở ra như gạch cua là men hoạt động tốt (ước này là kích hoạt men). Rây bột mì vào thố, thêm muối sau đó thêm men đã kích hoạt và phần nước ấm còn lại vào trộn đều. Nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay. Ủ cho bột nở gấp đôi.
Sau khi bột nở gấp đôi thì lấy ra nhào qua sau đó chia bột thành từng phần nhỏ.
Video đang HOT
Dùng tay viên tròn các phần bột rồi miết chặt chỗ mép lại để khi chiên bánh sẽ phồng to. Cán từng viên bột thành tấm tròn mỏng. Để bột nghỉ thêm 30 phút.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào chiên đến khi chín vàng giòn hai mặt là được. Cho bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Thành phẩm:
Bánh phồng chiên giòn là món bánh được nhiều người yêu thích. Bánh có lớp vỏ vàng ươm, giòn tan bắt mắt, ăn khá giống món bánh tiêu, ngoại trừ việc bánh không có nhân và cũng không được rắc một ít hạt vừng trên vỏ. Món bánh phồng chiên rất thích hợp để làm và ăn vặt trong những ngày mát trời.
Chúc bạn thành công và làm được món bánh phồng chiên giòn thật ngon nhé!
Theo afamily
Dùng nồi cơm điện, tôi làm được ổ bánh mì mềm ngon thơm phức, cả nhà ngạc nhiên!
Bạn thích ăn bánh mì, vậy mình sẽ bật mí cho bạn cách làm bánh mì bằng nồi cơm điện nhé, bánh vừa mềm vừa thơm, ngon cực kỳ!
Với cách làm bánh mì bằng nồi cơm điện, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
250g bột mì
100g sữa tươi
1 quả trứng
25g đường mịn
20g bơ nhạt đã làm mềm ở nhiệt độ phòng
3g men nở khô
2g muối
1 lòng đỏ trứng
Trái cây khô
Bé lười ăn rau củ, mẹ đừng lo hãy làm ngay món bánh này đảm bảo bé thích mê!ĐỌC NGAY
Dầu ăn, vụn dừa.
Cách làm bánh mì bằng nồi cơm điện cũng không khác cách làm bánh mì thông thường lắm đâu, bạn thử xem nhé!
Đậ.p trứng vào bát, thêm đường vào trộn đều. Tiếp đó thêm muối và sữa tươi vào trộn chung. Thêm men nở khô vào hòa tan. Rây bột mì vào thố rồi đổ từ từ trứng sữa đã trộn men nở vào trộn đều.
Nhào bột thành khối dẻo mịn, cho bơ vào giữa khối bột và tiếp tục nhào cho đến khi bột có thể kéo thành tấm mỏng là được. Cho khối bột vào thố rồi bọc bằng màng bọc thực phẩm. Ủ cho bột nở gấp đôi.
Bột sau khi nở gấp đôi thì lấy ra nhào qua, chia thành 9 phần bằng nhau rồi để bột nghỉ thêm 10 phút. Bột sau khi nghỉ lấy ra, dùng thanh cán, cán thành tấm dạng hình bầu dục, thêm trái cây khô vào rồi cuộn lại thành thanh trụ dài.
Dùng cọ quét một lớp mỏng dầu ăn trong nồi cơm điện, xếp bánh mì đã cuộn trái cây vào. Đậy nắp nồi cơm điện rồi ủ bánh lần 2 cho đến khi bánh nở gấp rưỡi. Mở nắp nồi cơm điện, dùng cọ quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng lên trên, tiếp đó rắc thêm vụn dừa vào. Đậy nắp nồi rồi nhấn nút Cook để nướng bánh. Khi nồi cơm điện nhảy lên nút giữ ấm (Warm) thì bạn lại nhấn nút Cook lần nữa để nướng bánh cho đến khi bánh chín là được. Bạn có thể kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách dùng tăm nhọn cắm vào bánh rồi rút ra, nếu tăm khô không dính bột là bánh đã chín nhé. Tổng thời gian nướng bánh khoảng 45 phút.
Thành phẩm:
Bánh mì là món bánh được nhiều người yêu thích, nhưng để làm được bánh mì chúng ta đều nghĩ đến phải dùng lò nướng thì bánh mới ngon được. Nhưng không phải vậy đâu nhé, chỉ cần chiếc nồi cơm điện quen thuộc mà nhà nào cũng có chúng ta đều có thể làm được những chiếc bánh mì vừa xốp vừa mềm lại thơm nức đấy!
Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì bằng nồi cơm điện này nhé!
Theo afamily
Bé lười ăn rau củ, mẹ đừng lo hãy làm ngay món bánh này đảm bảo bé thích mê! Mỗi chiếc bánh dưa chuột nhỏ xinh xốp mềm mới chỉ nhìn thôi cũng đủ hấp dẫn bé yêu nhà bạn rồi đấy. Thử ngay món bánh này để dụ con ăn thêm rau củ các mẹ nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bánh dưa chuột: 1 quả dưa chuột 20g sữa bột 1 quả trứng 4g men...