Thử ngay cách chế biến rau cần nước mới toanh cực giòn ngon này, đảm bảo bạn sẽ thích mê!

Theo dõi VGT trên

Rau cần nước là loại rau vô cùng phổ biến ở nước ta. Nhưng rau cần thường được chế biến trong các món xào hay món lẩu mà ít chế biến thành món trộn. Vậy nên, hôm nay bạn hãy thử cách chế biến rau cần nước mới lạ này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Rau cần ta (rau cần nước) 180g

2. Bột ớt 1 thìa canh

3. Nước tương, dầu mè mỗi thứ 20ml

4. Nước mắm 8ml

5. Đường 5g

6. 2 tép tỏi băm nhỏ

7. Giấm 30ml

8. Mè rang một ít

Rau cần nước hay còn được gọi là rau cần ta. Sở dĩ có tên gọi như vậy vì rau cần được trồng ở ruộng nước. Trong rau cần có chứa tinh dầu thơm nên loại rau này có mùi hương khá thơm, đồng thời rau cũng chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể.

Nhiều nghiên cứu dược lý cho thấy, ăn rau cần có tác dụng giảm ho, chống viêm, long đờm, kháng nấm, giảm đường, mỡ máu trong cơ thể. Theo Đông y, rau cần nước cũng là một vị thuốc. Rau có vị ngọt, tính mát, hơi cay. Loại rau này có công dụng bình can thanh nhiệt, trừ phong lợi thấp, lợi tiểu, tiêu thũng, giảm đau và cầm máu… Vì vậy để tăng cường sức khỏe cho cả gia đình thì bạn cũng hãy bổ sung thêm món rau cần trong thực đơn món ngon mỗi ngày hàng ngày của nhà mình nhé!

Cách chế biến rau cần nước trộn

1

Sơ chế rau cần

Rau cần nhặt sạch rễ và loại bỏ lá vàng úa, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước. Tiếp đó cho 15ml giấm vào chậu cùng với lượng nước thích hợp, cho rau cần vào rửa sạch rồi lại xả với nước cho rau thật sạch.

Thử ngay cách chế biến rau cần nước mới toanh cực giòn ngon này, đảm bảo bạn sẽ thích mê! - Hình 1

Để rau cần ráo nước.

Video đang HOT

Thử ngay cách chế biến rau cần nước mới toanh cực giòn ngon này, đảm bảo bạn sẽ thích mê! - Hình 2

Dùng tay tuốt bớt phần lá trên thân cây rau cần.

Thử ngay cách chế biến rau cần nước mới toanh cực giòn ngon này, đảm bảo bạn sẽ thích mê! - Hình 3

Phần thân rau cần cắt thành khúc vừa ăn.

Thử ngay cách chế biến rau cần nước mới toanh cực giòn ngon này, đảm bảo bạn sẽ thích mê! - Hình 4

2

Làm nước trộn

Cho bột ớt, nước tương, nước mắm, đường, giấm, tỏi băm, dầu mè vào thố rồi trộn đều.

Thử ngay cách chế biến rau cần nước mới toanh cực giòn ngon này, đảm bảo bạn sẽ thích mê! - Hình 5

3

Hoàn thành

Thêm rau cần cắt khúc vào thố gia vị rồi dùng thìa để trộn chung là xong. Lấy rau cần trộn ra đĩa rồi thêm chút mè rang vào là hoàn thành.

Thử ngay cách chế biến rau cần nước mới toanh cực giòn ngon này, đảm bảo bạn sẽ thích mê! - Hình 6

Thành phẩm:

Rau cần trộn được làm theo cách của người Hàn vừa giòn lại ngọt ngon. Mùi vị khá thơm. Món ăn này ăn cùng cơm trắng cũng rất ngon miệng. Các bước thực hiện và nguyên liệu lại vô cùng quen thuộc và đơn giản. Bạn hãy thử làm ngay thôi nào!

Thử ngay cách chế biến rau cần nước mới toanh cực giòn ngon này, đảm bảo bạn sẽ thích mê! - Hình 7

Để làm được món rau cần trộn theo công thức trên đây bạn sẽ chi phí khoảng 5.000 đồng và 10 phút thực hiện mà thôi.

Món rau hấp thì quá quen thuộc rồi nhưng thêm công đoạn này thì đỉnh luôn!

Từng miếng rau mùi hấp vừa giòn lại mềm ngọt, đặc biệt rất thơm ngon. Món ăn này chắc chắn sẽ giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu làm rau mùi hấp

200g rau mùi

2 thìa canh bột năng

15ml dầu ăn

2g muối

15ml nước tương

15ml giấm gạo

1 thìa canh vừng rang

2 tép tỏi băm nhỏ, 1 thìa canh hành lá thái nhỏ, 1 thìa ớt bột, 15ml dầu hào

Rau mùi là loại rau gia vị giòn mát, ăn thường xuyên giúp phòng ngừa cảm lạnh. Rau mùi có thể ăn quanh năm, đây là loại rau chứa lượng vitamin C cao, giàu vitamin nhóm B và caroten. Ăn rau mùi giúp tiêu thũng, tốt cho hệ tiêu hóa, làm đẹp da. Chữa chứng cảm lạnh, nhức đầu, nghẹt mũi. Ngoài ra, ăn rau mùi cũng có tác dụng giảm đau rất tốt...

Cách làm rau mùi hấp

Rau mùi nhặt bỏ rễ và lá úa sau đó rửa thật sạch rồi vảy cho ráo nước (hoặc dùng khăn bếp để thấm khô). Cho rau mùi vào thố, thêm dầu ăn vào trộn đều để khóa ẩm.

Món rau hấp thì quá quen thuộc rồi nhưng thêm công đoạn này thì đỉnh luôn! - Hình 1

Cách làm rau mùi hấp

Tiếp đó thêm ít một bột năng vào thố rau để trộn đều sao cho bột phủ thành một lớp mỏng trên bề mặt rau.

Món rau hấp thì quá quen thuộc rồi nhưng thêm công đoạn này thì đỉnh luôn! - Hình 2

Cách làm rau mùi hấp

Rải đều rau đã trộn bột vào xửng hấp. Mở nắp nồi rồi đun sôi, hấp rau trên lửa lớn trong 3 phút là được.

Món rau hấp thì quá quen thuộc rồi nhưng thêm công đoạn này thì đỉnh luôn! - Hình 3

Cách làm rau mùi hấp

Đổ rau đã hấp ra thố khác, dàn đều rồi rắc chút muối lên, trộn đều.

Món rau hấp thì quá quen thuộc rồi nhưng thêm công đoạn này thì đỉnh luôn! - Hình 4

Cách làm rau mùi hấp

Cho một thìa vừng rang vào bát, thêm tỏi băm, hành lá thái nhỏ, ớt bột vào. Tiếp đó cho 1 thìa dầu nóng vào trộn chung, sau đó thêm nước tương, dầu hào, giấm gạo vào trộn đều.

Món rau hấp thì quá quen thuộc rồi nhưng thêm công đoạn này thì đỉnh luôn! - Hình 5

Cách làm rau mùi hấp

Cho rau mùi hấp ra đĩa, thêm gia vị vừa pha lên trên rồi trộn đều là hoàn thành.

Món rau hấp thì quá quen thuộc rồi nhưng thêm công đoạn này thì đỉnh luôn! - Hình 6

Cách làm rau mùi hấp

Thành phẩm

Nếu như món rau luộc đã trở nên quá quen thuộc rồi thì món rau hấp trộn chua cay lại khá lạ miệng và ngon cơm. Món ăn không nhiều dầu mỡ mà lại có vị thơm đặc trưng hấp dẫn của rau mùi. Bạn hãy thử làm để giúp bữa cơm gia đình thêm hương vị nhé.

Món rau hấp thì quá quen thuộc rồi nhưng thêm công đoạn này thì đỉnh luôn! - Hình 7

Lưu ý:

- Sau khi rửa sạch rau mùi, bạn phải để rau thật ráo nước vì nếu không sẽ bị trộn quá nhiều bột năng, rau mùi sau khi hấp sẽ bị mềm và vón cục, làm giảm vị ngon của món ăn.

- Khi trộn bột với rau mùi không nhào mà chỉ trộn nhẹ tay.

Để làm được món rau mùi trộn như trên, bạn sẽ chi phí khoảng 10.000 đồng với thời gian thực hiện khoảng 15 phút.

Chúc bạn làm được món rau mùi hấp trộn thật ngon miệng nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh
06:04:11 05/02/2025
Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫnGiải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn
06:19:53 04/02/2025
Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làmSandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm
06:20:28 04/02/2025
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnhSúp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh
06:20:54 04/02/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơmHôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm
16:49:38 04/02/2025
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như sonĂn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son
06:19:10 04/02/2025
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫnThịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn
10:26:43 04/02/2025
Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mớiLoại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới
06:01:35 05/02/2025

Tin đang nóng

Vụ cô gái rơi khỏi ô tô đang chạy trên đường: Quá say nên tự lột đồ?Vụ cô gái rơi khỏi ô tô đang chạy trên đường: Quá say nên tự lột đồ?
08:43:15 05/02/2025
Xôn xao clip cô gái không mặc quần áo bất ngờ rơi khỏi xe ôtôXôn xao clip cô gái không mặc quần áo bất ngờ rơi khỏi xe ôtô
07:59:06 05/02/2025
Xôn xao hình ảnh nghi Từ Hy Viên đau đớn đến mức không thể kìm nén khi đổ bệnh ở Nhật BảnXôn xao hình ảnh nghi Từ Hy Viên đau đớn đến mức không thể kìm nén khi đổ bệnh ở Nhật Bản
06:25:53 05/02/2025
Người đàn ông chui qua cửa taxi, cầu cứu trên cao tốc TPHCM - Trung LươngNgười đàn ông chui qua cửa taxi, cầu cứu trên cao tốc TPHCM - Trung Lương
09:36:24 05/02/2025
Lộ danh tính 2 ngôi sao lây bệnh cúm cho Từ Hy Viên khiến cô qua đời?Lộ danh tính 2 ngôi sao lây bệnh cúm cho Từ Hy Viên khiến cô qua đời?
09:20:21 05/02/2025
Đỗ Mỹ Linh xử lý "cao tay" giữa lúc chồng đại gia liên tục vướng tranh cãi thái độĐỗ Mỹ Linh xử lý "cao tay" giữa lúc chồng đại gia liên tục vướng tranh cãi thái độ
06:30:41 05/02/2025
Cô gái nhai gãy đôi chiếc nhẫn cầu hôn mà bạn trai giấu trong bánh kemCô gái nhai gãy đôi chiếc nhẫn cầu hôn mà bạn trai giấu trong bánh kem
08:13:29 05/02/2025
Chồng cũ Từ Hy Viên bình luận gây sốc: "Người chết lẽ ra nên là anh"Chồng cũ Từ Hy Viên bình luận gây sốc: "Người chết lẽ ra nên là anh"
06:33:34 05/02/2025

Tin mới nhất

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025
Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025
Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025
Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

06:27:54 03/02/2025
Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm

Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm

06:27:18 03/02/2025
Ẩm thực như một nét văn hóa thú vị giữa các nước. Cùng xem người dân các nước ăn gì để lấy may trong dịp đầu năm mới.
Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025
Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng

Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng

06:56:20 02/02/2025
Đây là một món hấp ngon, đẹp mắt và dễ làm. Vào ngày Tết ăn nhiều thịt và các món chiên xào gây cảm giác ngán thì hãy làm món ăn này, đảm bảo ai cũng thích!
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025
Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025
Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết

Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết

06:54:25 02/02/2025
Món ăn hấp dẫn với gà mềm, rau củ tươi ngon và nước sốt cà chua đậm đà. Dùng kèm bánh mì hoặc cơm nóng, đảm bảo ngon miệng cho cả nhà!
Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết

Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết

06:54:00 02/02/2025
Món cơm cà chua không chỉ là một món ăn ngon mà còn là lá bùa may mắn được nhiều người lựa chọn để cầu chúc một năm mới an khang, thịnh vượng.

Có thể bạn quan tâm

Ốc Thanh Vân rao bán nhà tiền tỷ, tháo chạy khỏi Úc về VN vì sống hết nổi?

Ốc Thanh Vân rao bán nhà tiền tỷ, tháo chạy khỏi Úc về VN vì sống hết nổi?

Sao việt

10:22:07 05/02/2025
Mới đây, thông tin NSƯT Ốc Thanh Vân rao bán căn nhà tại Melbourne, Australia với mức giá 790.000 AUD (hơn 12 tỷ đồng) đã thu hút sự chú ý của công chúng. Được biết, cô đưa ra quyết định sau khi đưa các con về Việt Nam.
Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé

Tin nổi bật

09:41:09 05/02/2025
Cứu sống 3 cháu bé, chị Nguyễn Thị Trang (Hải Dương) gần như kiệt sức, thều thào kêu chồng giúp đỡ. May mắn người phụ nữ này lên bờ an toàn sau khi có hành động nghĩa hiệp.
Hà Nội: Cán bộ trung tâm phát triển quỹ đất bị tạm giữ vì hành hung người khác

Hà Nội: Cán bộ trung tâm phát triển quỹ đất bị tạm giữ vì hành hung người khác

Pháp luật

09:27:32 05/02/2025
Một cán bộ Trung tâm Phát triển Quỹ đất huyện Thạch Thất (Hà Nội) đã bị tạm giữ hình sự để điều tra về hành vi gây rối trật tự công cộng, liên quan đến vụ hành hung người xảy ra trên địa bàn xã Thạch Hòa.
Sao Hoa ngữ 5/2: Tài xế đăng ảnh ốm yếu của Từ Hy Viên trước khi mất ít ngày

Sao Hoa ngữ 5/2: Tài xế đăng ảnh ốm yếu của Từ Hy Viên trước khi mất ít ngày

Sao châu á

09:17:36 05/02/2025
Một tài xế công bố hình ảnh ốm yếu của Từ Hy Viên vài ngày trước khi mất, hình ảnh này ngay lập tức được lan truyền khắp mạng xã hội Trung Quốc.
Các cựu hot girl tuổi Tỵ hiện tại: Visual "đóng băng thời gian", style sang chuẩn phú bà

Các cựu hot girl tuổi Tỵ hiện tại: Visual "đóng băng thời gian", style sang chuẩn phú bà

Phong cách sao

09:15:22 05/02/2025
Huyền Baby, Tâm Tít và Midu là những cái tên đại diện cho những mỹ nhân tuổi Tỵ sở hữu sự nghiệp thành công rực rỡ.
Đừng chỉ mặc đồ trơn màu, chị em nên diện váy họa tiết theo 10 cách tuyệt xinh chứ không "sến" để du Xuân

Đừng chỉ mặc đồ trơn màu, chị em nên diện váy họa tiết theo 10 cách tuyệt xinh chứ không "sến" để du Xuân

Thời trang

09:11:15 05/02/2025
Vào dịp đầu năm mới Ất Tỵ, các nàng nên áp dụng phong cách thời trang nổi bật, tươi mới để phù hợp với không khí Tết.
Nhan sắc đời thường trẻ trung của ca sĩ Mỹ Tâm

Nhan sắc đời thường trẻ trung của ca sĩ Mỹ Tâm

Người đẹp

09:03:21 05/02/2025
Trên trang cá nhân, ca sĩ Mỹ Tâm thường xuyên cập nhập ảnh mới với phong cách trang điểm nhẹ nhàng, toát lên vẻ xinh đẹp, dịu dàng.
Xây nhà trên đất của bố mẹ chồng cho, tôi không có quyền được làm theo ý mình

Xây nhà trên đất của bố mẹ chồng cho, tôi không có quyền được làm theo ý mình

Góc tâm tình

08:57:17 05/02/2025
Bố mẹ chồng quyết định sẽ hỗ trợ tài chính để xây nhà cho vợ chồng tôi trên mảnh đất của ông bà. Nhưng chuyện xây sửa, thiết kế ra sao con dâu không có quyền được lên tiếng
Cãi vã căng thẳng, chồng đốt xe của vợ giữa đường, 4 người trên xe hoảng loạn tháo chạy

Cãi vã căng thẳng, chồng đốt xe của vợ giữa đường, 4 người trên xe hoảng loạn tháo chạy

Netizen

08:29:38 05/02/2025
Trong cuộc sống hôn nhân, việc vợ chồng có mâu thuẫn là hết sức bình thường, quan trọng là người trong cuộc phải luôn bình tĩnh và giải quyết vấn đề dựa trên nguyên tắc tôn trọng đối phương.
Sơn La - điểm đến lý tưởng du xuân đầu năm

Sơn La - điểm đến lý tưởng du xuân đầu năm

Du lịch

08:16:08 05/02/2025
Sự kết hợp của điểm đến Mộc Châu, sắc màu văn hóa và những lễ hội ấn tượng đã giúp Sơn La thu hút lượng khách cao kỷ lục, thu về gần 300 tỷ đồng từ dịch vụ du lịch dịp Tết Nguyên đán năm 2025.
Nữ nhân viên bị sa thải vì không đủ năng lực làm việc: Tòa án tuyên bố công ty phải bồi thường hơn 127 triệu đồng

Nữ nhân viên bị sa thải vì không đủ năng lực làm việc: Tòa án tuyên bố công ty phải bồi thường hơn 127 triệu đồng

Lạ vui

08:14:20 05/02/2025
Công ty đã kháng cáo và kiện lên tòa án cấp cao hơn nhưng vẫn phải bồi thường nữ nhân viên này. Nữ nhân viên được ký hợp đồng vô thời hạn bất ngờ bị sa thải