Thử món Tây với cà tím bỏ lò kiểu Ý
Món cà tím đơn giản, dễ làm mà lại rất ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp.
Nguyên liệu:
2 quả cà tím to
2 quả cà chua (bạn có thể thay bằng 1 hộp sốt cà chua – tomato sauce)
1 củ hành
6 thìa súp dầu ô liu
4 thìa súp phô mai parmesan (hoặc 4 lát phô mai mozzarella)
1 nhúm lá thyme khô (tùy thích)
Vài lá húng quế.
Bước 1: Cà tím xắt lát hơi dày rồi xát muối hạt lên bề mặt các miếng cà, sau 15 phút thì xả sạch muối, để ráo.
Video đang HOT
Bước 2: Dùng chổi phết dầu ô liu lên bề mặt các miếng cà. Cho vào lò nướng ở 200C cho đến khi cà chín vàng.
Bước 3: Xay nhỏ cà chua và hành (nếu bạn dùng sốt cà chua thì bỏ qua bước này nhé); cho thêm một nhúm lá thyme khô vào sốt.
Bước 4: Cho sốt cà chua lên bếp đun cho đến khi sốt sệt lại thì bạn nêm chút muối và tiêu cho vừa miệng. Lấy cà tím đã nướng chín ra khỏi lò.
Bước 5: Bôi một lớp dầu olive vào khay nướng, xếp một lớp cà tím vào khay.
Rắc một lớp phô mai lên cà tím.
Tiếp theo là một lớp sốt cà chua.
Bước 6: Làm lần lượt cho đến khi đầy khuôn. Rắc một lớp phô mai ở trên cùng trước khi cho khuôn vào lò nướng ở 200C cho đến khi lớp phô mai chín vàng. Cà tím bỏ lò là một món ăn nổi tiếng từ Ý, tên tiếng Ý của nó là Cà tím Parmigiana. Parmigiana là một món ăn Ý rất quen thuộc gồm cà chua, phô mai bỏ lò cùng với rau hoặc thịt.
Món cà tím Parmigiana đơn giản, dễ làm mà lại rất ngon; ăn với bánh mỳ hoặc mỳ Spaghetti sẽ rất hợp. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Cách làm pizza mì tôm ngon miệng, đơn giản, dễ làm tại nhà
Pizza thì hẳn là ai cũng đã từng thưởng thức rồi. Nào là pizza đế mỏng, pizza đế dày, pizza đủ các loại nhân... Nhưng bạn đã từng ăn pizza mì gói chưa? Cùng xem bài viết dưới đây để bắt tay vào làm món pizza mì gói độc đáo này nhé!
1Nguyên liệu làm Pizza mì gói
1 gói mì
3 quả trứng gà
Phô mai mozzarella, lượng vừa đủ
Hành lá, ớt chuông hoặc các loại rau củ mà bạn ưa thích
Tôm, mực, xúc xích hoặc lạp xưởng... tùy sở thích của bạn
Bếp, chảo chống dính, dầu ăn vừa đủ
Lưu ý: Phần nhân bánh không phải là phần bắt buộc.
2Cách làm pizza thơm giòn từ mì gói
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Mì gói bạn trụng sơ qua nước sôi cho chín vừa rồi để ráo. Với phô mai mozzarella, bạn bào sợi mỏng. Hành lá, rau củ các loại rửa sạch và thái nhỏ.
Đánh tan trứng gà cùng với một ít muối và dầu ăn.
Bước 2 Trộn mì với trứng
Mì đã luộc bạn cho vào tô, sau đó đổ phần trứng đã đánh đều vào và khuấy đều. Sau đó chờ khoảng 5 phút cho trứng thấm vào mì.
Trộn mì với trứng
Bước 3 Làm pizza
Cho chảo lên bếp với một ít dầu ăn, cho phần mì đã trộn vào, dàn trải mì trong lòng chảo cho thật đều và đẹp.
Rắc hành lá và rau củ cắt nhỏ lên mặt trên của pizza. Dùng xẻng lật pizza lại để trứng chín và rau củ, hành lá kết dính với bánh.
Rắc đều phô mai sợi và nhân pizza lên trên bề mặt bánh, để lửa nhỏ để phô mai chảy ra và nguyên liệu chín hoàn toàn là được.
3Thành phẩm
Pizza mì gói thơm ngon, vàng óng và giòn rụm, sợi mì dai giòn, nhân bánh vừa chín tới. Chúc các bạn thành công với công thức pizza mì gói đơn giản và lạ miệng này nhé.
Cách làm tôm hùm nướng phô mai ngon chuẩn vị bằng chảo chống dính Lớp phô mai béo ngậy hòa quyện với thịt tôm hùm tạo nên món tôm hùm nướng phô mai có hương vị đặc trưng, còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp cùng mình làm ngay món này thôi. Tôm hùm nướng phô mai là món ăn nổi tiếng có nguồn gốc từ nền ẩm thực tinh tế, độc đáo của nước...