Thử món chè thơm ngon Cendol của đất nước Indonesia
Không có gì giải khát tốt như một bát cendol vào một ngày nắng nóng. Một ít đá bào kết hợp với kem sữa dừa và vị ngọt của đường cọ tất cả tan vào nước đá từ từ đi xuống cổ họng khô cháy. Món ăn thơm ngon này có thể được tìm thấy ở bất cứ nơi nào trên đất nước Indonesia.
Món chè mát lịm và béo ngậy Chendol là một món ăn tráng miệng truyền thống của đất nước Indonesia.
Chè Chendol, gần giống món chè Thái Lan rất quen thuộc với Người Việt Nam. Các nguyên liệu chính để làm món chè cendol là nước cốt dừa, bánh lọt với hương lá dứa nhân tạo và đường thốt nốt. Thêm một chút đá bào, gạo dẻo, thạch rau câu khiến món tráng miệng ngon tuyệt này thêm hấp dẫn.
Ngoài ra, bạn còn có thể chọn món chè cendol vị sầu riêng (ngoài các hương vị sẵn có) cũng rất thơm ngon.
Trong suốt thập kỉ 60 đến 80, món chè thơm ngon này đã từng được bán trên các xe đẩy. Ngày nay, món tráng miệng phổ biến này được tìm thấy ở các nhà hàng phục vụ các món ăn địa phương và ở hầu hết các trung tâm ẩm thực Indonesia.
Video đang HOT
Theo tapchiamthuc
[Chế biến]-Hoa quả dầm thập cẩm
Tùy theo mùa bạn có thể thêm hoa quả gì tùy ý thích, hoa quả dầm ở nhà làm vừa sạch, vừa ngon.
![[Chế biến]-Hoa quả dầm thập cẩm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/4/che-bien-2d35bb.jpg)
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ
- 1 quả xoài chín
- 1 quả chuối chín
- Vài múi mít đã bỏ hạt
- Sữa đặc
- 100g dừa bào
- 1 thìa nhỏ đường
- Nửa thìa nhỏ muối
- 1 thìa nhỏ bột năng.
Cách làm:
- Bơ, xoài, chuối, bỏ vỏ, xắt thành từng lát vừa ăn.
- Mít xé nhỏ.
- Dừa bào đổ ra bát, thêm vào khoảng 50ml nước lọc. Khuấy đều, cho dừa vào miếng vải lót sạch, vắt lấy nước cốt.
- Đổ nước cốt dừa vào nồi, đun lửa nhỏ, thêm muối, đường, bột năng đến khi nước cốt dừa sánh lại. Bạn có thể đun nhiều nước cốt dừa, cất vào tủ lạnh, lúc nào cần lấy ra dùng. Hoặc đơn giản hơn bạn có thể mua hộp nước cốt dừa bán sẵn.
- Múc từng ít chuối, bơ, xoài, mít để vào cốc.
- Rưới ít sữa đặc lên bề mặt hoa quả.
- Thêm một đến hai thìa nhỏ nước cốt dừa.
- Bên trên cốc thêm ít đá bào. Khi dùng trộn đều lên.
![[Chế biến]-Hoa quả dầm thập cẩm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/4/che-bien-1b6bc6.jpg)
Xoài cắt miếng vừa ăn.
![[Chế biến]-Hoa quả dầm thập cẩm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/4/che-bien-0f473b.jpg)
Cho hoa quả vào cốc, dưới sữa đặc lên.
![[Chế biến]-Hoa quả dầm thập cẩm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/4/che-bien-02546f.jpg)
Cho thêm nước cốt dừa vào cốc.
Cún Khang
Theo ngôi sao
Ngọt ngào vị quê trong bánh lót xứ Thanh Lên thăm vùng núi xứ Thanh những ngày mưa dầm mà được thưởng thức món bánh lót dân dã thì xem như đã được tận hưởng gần hết mùi vị đặc trưng của nơi đây. Bánh thường được các mẹ làm vào những dịp nông nhàn để thay đổi khẩu vị. Món bánh lót được chế biến đơn giản nhưng vị ngọt quê...