Thanh trà
Thanh trà là tên gọi của một loại cây thân mộc, có mặt không nhiều ở huyện đảo Phú Quốc (Kiên Giang) và khu vực núi Sam (Châu Đốc, An Giang).
Đó là chuyện của hàng trăm năm trước. Từ những năm 1970 tới nay, loại thực vật này đã dịch chuyển và phát triển mạnh mẽ ở Vĩnh Long (từ ấp Đông Hưng đến ấp Đông Hòa và Mỹ Hòa, xã Đông Thành, H.Bình Minh). Đến đây, ta sẽ thấy những cây cao to với tàng lá xanh sẫm che rợp những khu vườn liên hoàn, được chủ nhân chăm sóc cẩn thận. Mỗi năm nhà vườn chỉ cung cấp ra thị trường đặc sản thanh trà độc đáo nên Đông Thành được tôn xưng là “vương quốc thanh trà”. Ngoài được tiêu thụ ở Vĩnh Long, Cần Thơ, thanh trà còn được bán rộng rãi đến Cà Mau, Kiên Giang, đặc biệt đến chợ đầu mối Tam Bình (Thủ Đức, TP.HCM).
Điều đáng chú ý là thanh trà của khu vực đồng bằng sông Cửu Long khác hẳn với thanh trà xứ Huế, vì thanh trà đất thần kinh là một loại bưởi. Còn thanh trà Nam bộ là một loại trái có hột to với vỏ màu vàng ruộm. Cứ khi mùa mưa sắp chấm dứt là lúc những cây thanh trà ăn no nước, bắt đầu trổ bông chi chít trên từng nách lá. Ba tháng sau khi hứng gió chướng và ánh nắng ngọt ngào phương nam, vào những ngày tết Nguyên đán, những trái thanh trà xanh xanh từ từ chín lủng lẳng trên cành. Cứ nhìn những trái màu vàng ươm, giống trái xoài be bé, đã thích mắt lắm rồi, chưa kể đến cái nhìn này cũng giúp xua tan ánh nắng gay gắt đang làm ta khát khô cổ họng. Khi thưởng thức trái thanh trà lại càng thêm quyến luyến.
Thanh trà có hai loại: trái chua và trái ngọt. Trái chua vỏ cứng, ăn giòn. Trái ngọt vỏ mềm. Trước khi thưởng thức thanh trà, người ta phải nắn hoặc xoa đều tay cho vỏ trái mềm để dễ lột bỏ vỏ. Với trái chua, sau khi vò cho mềm, có thể chấm muối ớt, ăn luôn cả vỏ. Điều này ấn tượng hơn ăn trái lột bỏ vỏ vì khi nhai vỏ thanh trà cho ta những cảm giác thú vị khó tả, vừa sần sật vừa mềm chua. Chưa hết, còn vị chan chát hoang dã thẩm thấu chân răng, hòa cùng vị mặn của muối hột, vị cay nồng của ớt tê mê đầu lưỡi. Còn muốn có một ly nước giải khát thì sau khi vò trái cho mềm đều, cho trái vào ly với chút muối cùng một lượng đường cát trắng. Dùng muỗng dầm cho trái hòa cùng nước và muối, đường, xong mới cho chút nước lạnh vào, khuấy đều. Nước đá bào hoặc nước đá đập nhuyễn cho vào ly là đã có một thứ nước giải khát ngon tuyệt giữa trời trưa nắng gắt.
Theo TNO
C. Ronaldo đấu giá áo làm từ thiện
Tuần tới, ngôi sao Real sẽ bay sang Các tiểu vương quốc Ảrập thống nhất (UAE) tham dự một sự kiện từ thiện cho trẻ em. C. Ronaldo sắp tới Dubai tham dự một buổi đấu giá gây quỹ từ thiện cho trẻ em. Ảnh: FL. Sự kiện từ thiện này sẽ diễn ra vào ngày 28/12 tới tại khách sạn Armani, Dubai,...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Tin tôi đi, khi không muốn nấu nướng, cứ làm món này: Sự kết hợp tuyệt vời giữa canh, thịt và rau củ, rất ngon

Những người thích ăn súp lơ xanh cần đặc biệt nhớ có 2 thứ này phòng chống ung thư gấp 100 phần bông

Loại lá trồng làm cảnh, nấu thành món giải nhiệt, mát gan ngày hè

Loại quả 'tốt nhất thế giới' đang vào mùa ở Việt Nam, chế biến đúng cách được món giải nhiệt ngày hè cực tốt cho sức khỏe

Bí quyết nấu canh cật heo dầu mè chuẩn vị: Không hề hôi tanh, nước ngọt thanh mát!

Hay thức khuya, da sạm, người nặng nề? Nấu ngay bát canh dưỡng gan cực đỉnh này

4 món ăn dễ làm và hương vị ngon tuyệt khiến "hết veo" trong chớp mắt, bạn không nên bỏ qua trong ngày nóng

Trước khi mùa hè đến, ăn 3 món này để bổ khí huyết, tăng cường chức năng tỳ vị và nâng cao khả năng miễn dịch

Cuối tuần chẳng biết ăn gì, vợ nấu 5 món này cả nhà liền giục ăn ngay

Gợi ý 6 món ngon lại thanh mát giải ngán cực tốt sau dịp nghỉ lễ ăn nhiều thịt cá

3 món ngon từ thịt gà chống ngán ngày nghỉ lễ

Công thức làm món ăn thanh mát, giải khát tuyệt vời mùa hè này: Chỉ mất khoảng 15 phút mà ngon và sảng khoái vô cùng
Có thể bạn quan tâm

Bom tấn của Christoper Nolan gây tranh cãi: Anne Hathaway mặt đầy botox, người phụ nữ đẹp nhất thế giới bị nhuộm đen
Phim âu mỹ
15:21:49 06/05/2026
Tuyển sinh đại học năm 2026: Siết chuẩn đầu vào, nhiều trường đổi cách xét tuyển
Học hành
15:20:44 06/05/2026
Ngắm mỹ nhân này phải thốt lên "Việt Nam ai sang bằng chị", bảo sao cứ đóng phim là vào vai phú bà
Hậu trường phim
15:18:41 06/05/2026
Ấn Độ bắn 21 loạt đại bác chào mừng Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm
Tin nổi bật
15:17:20 06/05/2026
Nhân chứng kể khoảnh khắc cứu bé 2 tuổi bị mẹ ruột và cha dượng bạo hành dã man
Pháp luật
15:12:01 06/05/2026
Với mỹ nhân này 2017 - 2026 chỉ là giây trước và giây sau: Người đâu đẹp quá trời, nữ chính thanh xuân trong tiểu thuyết
Phim châu á
15:11:52 06/05/2026
Hướng nhà không hợp tuổi có phạm phong thủy và cách hóa giải hiệu quả, dễ áp dụng
Sáng tạo
15:10:46 06/05/2026
Profile cực khủng của "công chúa tuyết" Olympic Eileen Gu - mỹ nhân viral thế giới với chiếc váy bong bóng ảo diệu ở Met Gala
Sao thể thao
15:05:52 06/05/2026
Marisa0704 tác giả "Phở Anh Hai" nhá hàng phần 2: Là game về bánh mì, cậu Vàng có còn đất diễn?
Netizen
15:03:13 06/05/2026
Tùng Dương tự so sánh với Martin (CORTIS): Cháu "đẹp trai nhạc dở", chú nhan sắc "trung bình yếu" nhưng hát khỏi chê
Nhạc việt
15:02:48 06/05/2026
Bữa nhậu rau càng cua
Canh cá khoai
Mỹ nhân Việt nóng bỏng với váy da báo
Mẹo kết hợp trang phục có họa tiết
Mặc đẹp cùng cardigan da báo
Phối đồ sành điệu với chân váy da báo
Những hoàng tử điển trai và tiếng tăm bậc nhất Ấn Độ
Elder Scrolls V: Skyrim - Đừng chơi nếu sợ bị nhập hồn (phần 1)
Tại sao người lớn cũng mê Vương quốc chuột chũi?
Những 'style' đông được cô nàng xứ Kim Chi yêu mến
Vương quốc Boom mở khoa thi tuyển chọn Tể Tướng
Trẻ trung hơn với thời trang da báo
Thử làm stylist: Ấn tượng cùng họa tiết
[Heroes VI] Thủy tộc Naga và thánh địa Sanctuary (phần 1)
Khi yêu đừng yêu hết lòng...
Cụ bà U90 ở Ninh Bình sống kỷ luật khiến nhiều người nể, 40 năm uống 1 loại nước
Clip cô dâu quá hồi hộp vái nhầm quay phim đám cưới khiến dân mạng cười bò
Nấu canh cá đừng chỉ dùng dứa và cà chua: Thêm một nhúm lá này vào, nước dùng thanh vị, khử sạch mùi tanh ngon hơn ngoài hàng
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
Loại quả mọc bờ rào xưa không ai biết đến, nay thành đặc sản được ưa chuộng giá 50.000 - 90.000 đ/kg, ăn sống hay xào đều đã miệng
Loại rau toàn xơ là xơ, hỗ trợ tiêu hoá, đừng xào hay nấu, đem kho với heo quay thành món ngon hao cơm
4 món ăn có tính mát và lợi tiểu tốt nhất cho ngày mai: Vừa ngon miệng lại giải nhiệt, chống nóng ẩm mùa hè
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món dễ nấu mà siêu ngon
Cách làm bánh khoai tây phô mai chiên giòn rụm, béo ngậy ăn là ghiền!
Hôm nay nấu gì: Bữa tối hấp dẫn đãi cả nhà
Một bức ảnh, 3 nụ cười và 20 năm cùng mẹ đi qua bệnh tật: Câu chuyện của Nguyễn Minh Nhật khiến cộng đồng mạng muốn về nhà lập tức!
Sập rạp cưới khi đang đãi tiệc ở Đắk Lắk, 3 người bị thương
Vừa bước ra khỏi tòa ly hôn, đêm đó tôi nhận được tin nhắn 5 chữ của chồng cũ khiến tôi gào thét trong tuyệt vọng
"Xả vai" hậu Met Gala, Georgina lập tức ôm con lên chuyên cơ bay về Ả Rập Xê Út đoàn tụ cùng Ronaldo
Lâm Y Thần rời bỏ đại gia hơn 14 tuổi trong phút mốt, không lâu sau gã này dính án ngồi tù mọt gông
Nghe tiếng động nhạy cảm trong phòng tắm, tôi chết lặng khi thấy chồng và người giúp việc đang làm việc này
Mẹ quỵ ngã bên thi thể con trai 15 tuổi sau tai nạn với xe tải ở TPHCM
Hoa hậu Thu Hoài lên tiếng giữa lúc thẩm mỹ viện Khơ Thị bị phạt 95 triệu đồng
Hoa hậu H'Hen Niê mua nhà mới ở TPHCM, "tự thưởng" cho bản thân và con gái
Phu nhân chủ chuỗi khách sạn TP. HCM xây biệt thự sống chung với bạn thân hơn 20 năm: Sáng đi đánh golf, chiều cắm hoa, thưởng trà
'Đường Tăng' Trì Trọng Thụy từ bỏ thừa kế tài sản 6,7 tỷ USD của vợ đại gia
Tuổi 30 của con gái tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn
Nữ sinh năm cuối đại học bỏ phố lên thảo nguyên 'sống' cùng hơn 20 con sói
Người mẫu từng tham gia Người Ấy Là Ai đột ngột qua đời ở tuổi 33
Tài sản 209 tỷ của Đức Thịnh trước khi gặp khó
Nơi bán cà phê của nam ca sĩ 50 tuổi nổi đình đám một thời ở phường Tân Định, TP.HCM
Nghệ sĩ Bình Tinh gây tranh cãi vì mặc sexy hát cổ nhạc