Thử làm trứng cuộn thịt bò cho Tết
Thưởng thức món trứng cuộn thịt bò vừa ngon lại hấp dẫn này đảm bảo ai cũng mê. Cách làm trứng cuộn thịt bò không khó, chỉ hơi tốn một chút thời gian.
Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 200g thành phẩm)
- 200g thịt bò mềm cắt tảng mỏng với độ dày khoảng 1~1.5cm
- 2 quả trứng gà
- 50g bì
- 1 củ gừng nhỏ (khoảng 40g)
- Gia vị: 20ml nước mắm; 2g muối; 23g bột nêm; 45g đường; 11g tiêu.
Thực hiện:
Video đang HOT
Bước 1: Gọt vỏ, băm/ xay nhỏ gừng. Rửa sạch thịt bò, ướp với gừng, 20ml nước mắm, 20g bột nêm, 40g đường, 10g tiêu.
Bước 2: Đậ.p 2 quả trứng vào chén, nêm 2g muối, 5g đường, 3g bột nêm, 1g tiêu, khuấy đều. Đặt chảo dầu lên bếp, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, đổ lượng trứng vào rán vàng. Dùng đồ xúc lấy trứng ra, trải lên một tấm màng co/giấy bạc. Tiếp tục rán nửa còn lại và xếp đè lên miếng trứng trước. Sau đó, trải một lớp bì rồi đặt miếng thịt bò lên.
Bước 3: Cuộn tròn chặt và cột 2 đầu màng co/ giấy bạc lại.
Bước 4: Đem trứng bọc thịt bò hấp cách thủy khoảng 4 tiếng.
Sau đó, cho món ăn ra đĩa, thái khoanh rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn ngon miệng với món trứng cuộn thịt bò hấp dẫn gia đình trong ngày Tết nhé!
Cách làm món trứng cuộn thịt bò độc đáo đẹp mắt cho ngày tết
Ngày Tết sắp đến gần, việc chuẩn bị và chọn món ăn cho mâm cỗ ngày Tết cũng rất quan trọng. Vậy bạn đã thử làm món trứng cuộn thịt bò cực đậm đà ngon cơm chưa?
Món ăn mới lạ và hấp dẫn này sẽ góp phần cho mâm cỗ nhà bạn thêm hấp dẫn đó. Hãy lấy giấy bút và chúng ta bắt đầu cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì ngay nhé!
Nguyên liệu làm món trứng cuộn thịt bò cho 3-4 người ăn:
- 300g thịt bò xúc - 3-4 quả trứng gà - 100g bì lợn - Gừng tươi - Nước mắm, muối, bột nêm, đường, hạt tiêu
Cách làm món trứng cuộn thịt bò cho 3-4 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món trứng cuộn thịt bò
- Thịt bò rửa sạch, thái thành từng lát dày vừa phải khoảng 1cm - Bì lợn bạn cạo lông, xát muối, rửa thật sạch, đem luộc qua, rồi thái sợi nhỏ - Gừng tươi đậ.p nhỏ
Bước 2: các bước thực hiện món trứng cuộn thịt bò
- Bạn đem ướp thịt bò với gừng, nước mắm, muối, bột nêm, đường và hạt tiêu, ướp trong khoảng 30 phút - Bạn đậ.p trứng vào bát, thêm muối, đường, bột nâm và hạt tiêu. Đán.h trứng thật tơi, cho vào chảo, chiên thành từng mê
- Bạn trải một lớp giấy bạc hoặc lớp giấy gói thực phẩm, sau đó đến một miếng trứng, một lớp bì, rồi cuối cùng tới thịt bò
- Cuộn chặt lại, buộc chặt hai đầu
- Bạn đem trứng cuộn hấp cách thủy khoảng 4 tiếng là được, khi ăn chỉ thái miếng bày ra đĩa là món ăn đã sẵn sàng rồi
Lưu ý khi làm món trứng cuộn thịt bò:
- Bạn phải cuộn thật chặt, thì khi thái thịt bò mới bám chặt vào trứng, không bị rời ra - Bạn chiên trứng thành nhiều lần để làm được nhiều thanh trứng cuộn nhé Trứng cuộn thịt bò với thịt bò vừa mềm, vừa thơm đậm đà hương vị, thêm chút dai dai của bì lợn, thực sự sẽ làm bạn khó quên đấy. Bạn có thể ăn cũng với salat và bún sẽ rất ngon. Món ăn sẽ giúp bạn đỡ ngấy những món ăn nhiều dầu mỡ vào ngày tết. Hãy làm và cùng thưởng thức với gia đình bạn nhé! Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món trứng cuộn thịt bò này nhé!
Thực đơn cho bé: Cháo bí đỏ xào thịt bò Vị ngọt đường của bí đỏ hoà quyện cùng vị ngọt đạm của thịt bò sẽ cho bé một món ăn rất hấp dẫn. Mẹ hãy chuẩn bị cho bé thưởng thức nhé. Nguyên liệu: - Gạo tẻ, gạo nếp - Thịt bò - Bí đỏ - Tỏi - Dầu đậu nành - Muối ăn - Nước Thực hiện: - Ninh gạo thành...