Thơm ngon món bánh khoai tây Korokke kiểu Nhật

Nếu bạn nào yêu mến xứ sở hoa anh đào thì sẽ không quên bánh khoai tây Korokke Nhật.

Không chỉ riêng ngư ời bản xứ mà chính những du khách du lịch từng đến đất nước mặt trời mọc này cũng phải xuýt xoa khen ngợi hương vị của loại bánh khoai này. Sau đây chúng ta cùng trổ tài làm loại bánh truyền thống này nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh khoai tây Korokke cực ngon chỉ có tại Khám Phá Món NgonNguyên liệu làm bánh khoai tây korokke:
4-5 củ khoai tây200g thịt xay ( thịt heo hay bò tuỳ theo sở thích)1 củ hành tâyBơ hoặc dầu ăn3-4 quả trứng gà (tuỳ theo sở thích)Bột chiên xù và bột chiên giònCách làm bánh khoai tây Korokke ngon, đơn giản tại nhà:

1. Đối với khoai tây:

Gọt khoai tây và rửa sạchCắt thành từng miếng nhỏRửa lại nước để khoại sạch hẳnLuộc khoai: đổ nước sao cho ngập hết khoaiĐun đến khi khoai mềm nhừKiểm tra xem khoai tây đã chín chưa bằng cách chọc thử đầu đũa vào khoai, nếu chín mềm ta sẽ ngừng đun, lấy khoai ra2. Đối với trứng gà:

Luộc khoảng 2 quả trứng gàSau khi trứng chín, tách trứng lấy lòng đỏ trộn với khoai tâyNghiền khoai và lòng đỏ trứng (dễ nghiền hơn khi còn nóng)Băm nhỏ tròng trắng, cho vào khoai nghiềnLấy

2 qủa trứng còn lại, đập để vào tô, đánh đều lên dùng để lăn bột

3. Đối với thịt xay:

Hành tây có thể băm nhỏ hoặc dùng máy xay xay nhuyễnCho dầu ăn hoặc bơ vào chảoCho các gia vị: muối, tiêuCho thịt băm vào xào chínCho thêm hành tây xay nhuyễn vào xào cùng với thịtTiếp tục cho phần thịt đã xào trước đó vào phần khoai tây nghiềnTrộn đều hỗn hợp thịt xào và khoai nghiềnDùng tay nặn khoai thành các viên hình bầu dục cỡ vừa ( tuỳ theo sở thích)Lăn các viên khoai qua bột chiên giònTiếp tục lăn qua trứngSau đó lăn qua bột chiên xùCuối cùng, chiên miếng korokke trong chảo ngập dầu để có được lớp vỏ giòn tan. Nên để lửa nhỏ khi chiên

Chúc các bạn thành công với công thức chế biến mon bánh khoai tây Korokke này nhé !

Theo Khamphamonngon