Thơm ngon khó cưỡng với món vịt nướng chao cả nhà cùng mê !
Vịt nướng đã ngon rùi, vịt nướng chao lại còn ngon và lạ hơn nữa ý các nàng ạ. Với mình, vịt nướng chao lun là một trong những món ăn thuộc danh sách đứng top các món ăn ngon hàng đầu.
Thịt vịt được ướp gia vị cùng với chao, cả về hình thức lẫn hương vị đều không thể chê vào đâu được. Thịt vịt nướng chao phần thịt mềm, đậm đà hương vị chao thơm nức, nếu đã nếm thử một lần thì nhớ mãi không quên ấy các nàng ạ. Thỉnh thoảng, nếu muốn đổi vị với món vịt nướng hàng ngày, các nàng hãy thử đổi vị với món nướng vịt chao xem sao nhé, mình nghĩ sẽ thu được những thành quả vô cùng bất ngờ đấy
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Phần đùi vịt hoặc lườn vịt: 2 miếng to bản
Gia vị: 2 thìa canh chao, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê ớt bột, tỏi băm trộn chung trong 1 cái chén, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, trộn chung tất cả các gia vị vào với nhau trong 1 cái bát con
Phần thực hiện:
Video đang HOT
Bước 1: Với món ăn này, các nàng có thể chọn phần thịt lườn vịt hoặc 2 cái đùi vịt để nướng vì phần này nhìu thịt. Phần còn lại chúng mình có thể nấu 1 bát canh vịt xáo măng thật ngon. Cách làm vịt xáo măng mình đã chia sẻ chi tiết trong bài viết lần trước, các nàng có thể chia sẻ tại đây. Vịt sơ chế thật sạch, các nàng xát muối kỹ vào phần thịt vịt, bóp thêm rượu rùi rửa sạch với nước để khử sạch mùi hôi của thịt vịt nhé. Các nàng dùng dao sắc khứa nhẹ vài đường lên thịt vịt (mục đích là để gia vị ngấm sâu vào thịt vịt). Cho thịt vào tô vào 1/2 lượng gia vị ở trên gồm chao, xì dầu, dầu hào, đường, ớt bột, tỏi băm. Đeo bao tay vào, bóp và trộn thật đều để thịt vịt được ngấm sâu gia vị. Các nàng ướp ít nhất 1h đồng hồ để thịt vịt được ngấm gia vị. Nếu có thời gian, chúng mình nên ướp từ 2-3 tiếng, món thịt vịt sẽ còn đậm đà hơn nữa.
Bước 2: Chuẩn bị lò nướng để nướng vịt. Trước khi nướng, các bạn bật lò khoảng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C để lò được nóng. Tiếp đó, xếp thịt vịt vào vỉ nướng, dùng chổi phết gia vị ở trong bát ướp vịt lên mình vịt để khi nướng vịt được đậm đà
Bước 3: Nướng được khoảng 15 phút thì các nàng tắt lò, lấy vỉ nướng ra. Dùng chổi phết 1/2 hỗn hợp gia vị còn lại lên mình vịt. Cho vào lò và nướng tiếp 15 phút nữa cho đến khi vịt được xém vàng 2 mặt, chuyển màu nâu vàng óng ả là món ăn đã hoàn thành rùi
Vịt sau khi nướng chín, các nàng lấy thịt vịt ra và thái mỏng thành từng miếng vừa ăn.
Vịt nướng chao cho ra đĩa, dùng nóng với cơm. Món vịt nướng chao thơm ngon, đậm đà, dậy hương thơm lừng, măm đến đâu thấy thấm đến đó. Vịt nướng chao đơn giản, dễ làm, các nàng có thể chế biến món ăn này bất cứ khi nào “nổi hứng” nhé. Món ăn này không chỉ người lớn thích đâu mà trẻ em cũng “mê tít” ấy. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, nhanh tay bổ sung món ăn thơm ngon này cho bữa cơm gia đình nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
Cách làm canh dưa chua thịt bò thơm ngon khó cưỡng !
Hướng dẫn cách làm canh dưa thịt bò thơm ngon khó cưỡng:
Canh dưa thịt bò là một trong những món "ruột" của gia đình mình. Những hôm đi làm về mệt mà có bát canh dưa thịt bò nóng hôi hổi, thêm vị chua ngọt dễ ăn sẽ đưa cơm lắm đấy. Cách làm món canh dưa cải chua bắp bò không hề khó, chỉ cần có dưa cải muối ngon và chút thịt bò là đã tạo nên món canh hấp dẫn rùi. Công thức muối dưa mình đã chia sẻ rất chi tiết trong bài viết lần trước, các nàng có thể tham khảo tại đây nhé. Khi có nguồn nguyên liệu tươi ngon rùi, chỉ cần tham khảo chút công thức mà mình chia sẻ sau đây, đảm bảo món các nàng sẽ có 1 canh nóng hôi hổi, xua tan mệt nhọc ngay thôi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200 gram thịt bò (chọn miếng có nhìu gân, khi ninh sẽ mềm và rất ngon)
200 gram dưa cải chua2 trái cà chua, 1 củ hành tím
500 ml nước dùng xương (có thể thay thế bằng nước sôi, nhưng ngon nhất là sử dụng nước dùng xương, món canh dưa chua bắp bò sẽ rất ngọt)
Gia vị: hạt nêm, đường, bột canh, hành, ngò
Phần thực hiện:
Bước 1: Thịt bò khi mua về, các nàng rửa sạch, thái mỏng. Ướp với 1 thìa hạt nêm, để khoảng 30 phút cho thịt được ngấm gia vị.
Bước 2: Dưa chua ngon và đảm bảo vệ sinh nhất khi tự làm lấy. Nếu mua ngoài chợ, các nàng chú ý chọn dưa cải bẹ muối vàng, mùi dưa thơm, không bị khú. Dưa mua về đem rửa qua cho bớt chua và sạch hơn, đeo bao tay vào và vắt nhẹ để khi nấu dưa không bị ra nhiều nước. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đem bằm nhỏ
Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho vào đó 1 thìa dầu ăn. Đợi dầu sôi thì trút 1/2 số hành tím đã bằm nhỏ vào phi thơm. Đổ thịt bò vào xào trên lửa to (để thịt bò không bị dai và ra nước), xào khoảng từ 2-3 phút thì đổ nước dùng xương vào, vặn lửa to đun sôi, hớt bọt nếu có, lúc này chúng mình vặn nhỏ lửa xuống và ninh cho bắp bò được mềm.
Bước 4: Đặt 1 chiếc nồi khác lên bếp, cho vào đó 1 thìa dầu ăn, đợi dầu sôi thì trút 1/2 số hành khô bằm nhỏ còn lại vào nồi phi thơm. Tiếp đến, cho cà chua vào chảo. Để cà chua nhanh mềm, các nàng chỉ việc cho vào trong chảo 1 thìa con mắm, đậy vung lại chừng 2 phút, vặn xuống lửa vừa là cà chua sẽ mềm nhanh hơn, xào đến khi cà chua mềm. Khi cà chua đã mềm, các nàng trút dưa chua (đã vắt kiệt nước) vào xào trong khoảng 3 phút. Cho vào trong chảo 1 thìa con đường (đường sẽ giúp dưa có vị đậm đà hơn và làm giảm đi độ mặn của dưa). Trút phần dưa đã xào cà chua ra 1 cái bát.
Bước 5: Trong quá trình ninh cho bắp bò mềm có thể bị cạn nhiều nước, các nàng có thể châm thêm nước dùng để đủ số nước mong muốn, mình thường ước chừng thấy trong nồi còn khoảng 300 ml mà thịt bắp bò mềm là được. Lúc này, các nàng trút phần dưa chua đã xào cà chua vào nồi, nấu khoảng 2 phút trên lửa vừa, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rùi tắt bếp là chúng mình đã có ngay bát cánh nóng hổi. Món canh dưa thịt bò với vị chua chua dễ ăn của dưa cải muối ngon sẽ đưa đẩy, giúp món ăn thêm ngon miệng hơn, xua tan mệt nhọc cho cả gia đình đấy. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá
"Đánh bay" nồi cơm với cách làm món thịt ba chỉ rang dứa ngon tuyệt cú mèo ! Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ rang dứa ngon tuyệt cú mèo "đánh bay" nồi cơm: Thịt ba chỉ luôn là nguyên liệu rất dễ dàng để chế biến thành những món ăn ngon các nàng nhỉ. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng 1 món ăn rất ngon được chế biến từ nguyên liệu thịt ba chỉ, đó...