Thơm ngon đẹp mắt với món trứng chiên ngũ sắc vừa ngon vừa lạ !

P.V13:41 25/02/2021

Trứng rán là món ăn phổ biến trong bữa cơm hàng ngày rùi các nàng nhỉ? Trứng là món ăn rất dễ chế biến, thời gian thực hiện nhanh, là món “cứu cánh” tuyệt vời trong những hôm nhỡ bữa nữa ý các nàng nhỉ

. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn vừa quen vừa lạ được chế biến từ trứng, đó là món trứng chiên ngũ sắc . Sở dĩ gọi là món trứng chiên ngũ sắc là bởi vì món ăn này được kết hợp giữa trứng và các nguyên liệu, củ quả nhìu màu sắc rất đẹp mắt. Món trứng chiên ngũ sắc đơn giản, dễ làm và cung cấp rất nhìu chất bổ dưỡng cho cơ thể ý các nàng ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món trứng chiên ngũ sắc ngon miệng mà iunauan chia sẻ ngay sau đây để mang đến một món ăn vừa quen vừa lạ đổi vị cho món trứng rán thân thuộc hàng ngày nhá nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

3 quả trứng gà

1 cái xúc xích

Ớt chuông: xanh, vàng, đỏ, mỗi thứ 1/5 quả nhé

Cà rốt : 1 khúc nhỏ

Hành tây: 1 ít

Hành lá: 1 ít

Video đang HOT

Phần thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu để chế biến món trứng chiên ngũ sắc nhá. Xúc xích các nàng đem thái hạt lựu. Ớt chuông chuẩn bị 3 màu xanh vàng đỏ đem rửa sạch, để ráo thái hạt lựu. Tương tự với cà rốt hành tây các nàng cũng rửa sạch thái hạt lựu. Hành lá thái nhỏ

Bước 2: Đập trứng ra bát, thêm tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở bước 1 vào, thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa hạt nêm. Khuấy đều cho các nguyên liệu và trứng gia vị được hòa tan với nhau

Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút 3 thìa canh dầu ăn vào chảo. Láng đều dầu ăn khắp mặt chảo. Đợi dầu ăn nóng thì các nàng cho trứng vào trải đều khắp mặt chảo. Lật trứng cho chín đều 2 mặt. Cuối cùng khi trứng chín có độ xém vàng nhẹ 2 mặt là đạt yêu cầu. Không nên chiên trứng kỹ quá sẽ khiến trứng bị khô

Trứng chín các nàng lấy ra đĩa, thêm tương ớt tương cà lên trên mặt trứng và thưởng thức thui ý. Trứng chiên ngũ sắc có màu sắc đẹp mắt, dễ ăn, dùng kèm với cơm nóng vừa ngon vừa đủ chất. Món trứng chiên ngũ sắc còn có ưu điểm là cách chế biến đơn giản, thời gian chế biến thì siêu nhanh, phù hợp với những hôm bận rộn nhưng các nàng vẫn muốn có một món ăn ngon, đủ chất cho cả nhà. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món trứng chiên ngũ sắc siêu ngon miệng mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Xua tan giá rét với cách làm món miến gà nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" !

Hướng dẫn cách làm món miến gà nóng hổi "vừa thổi vừa ăn":

Đã có thời miến gà là món ăn "ruột" của mình. Lý do là vì cách làm món miến gà thì rất đơn giản, gần gũi nhưng chúng mình có thể dễ dàng thu được thành quả là bát miến gà nóng hổi, thơm ngon. Cũng giống như các loại bún phở khác, để có nồi miến gà ngon thì quan trọng là phải có nồi nước dùng thật ngon, đậm đà, gà phải là gà ta thứ thiệt, thịt dai ngọt thơm hấp dẫn. Công thức nấu món miến gà của mình thì khá đơn giản thôi nhưng cả nhà ai cũng khen hương vị của bát miến gà nóng hổi, thơm ngon này, các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 con gà ta chừng khoảng 1.5 kg

1 củ gừng,

1 củ hành tây

1 kg xương ống

Rau thơm gồm: hành lá, rau mùi ta, rau răm

4-5 cái nấm hương

3 củ hành tím

Chanh tươi, 4-5 cái lá chanh tươi

Miến dong

Phần thực hiện:

Bước 1: Mình sẽ chia sẻ một chút về nguyên liệu cho món miến gà này nhá: với 1 con gà chừng 1.5 kg, các nàng có thể làm được 4-5 bát phở gà rất nhìu "topping" măm "sướng cái miệng" rùi ạ. Gà có thể sử dụng gà trống hoặc gà mái tùy sở thích, quan trọng là con gà ấy phải là gà ta, kiểu gà chạy bộ, thịt dai giòn mới ngon nhé. Với món phở gà thì mình ưu tiên chọn con gà hơi già chút xíu cũng được nhá, vì khi ninh lâu, thịt gà càng mềm ngọt và đậm đà gia vị càng ngon ý.Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế nguyên liệu nhé: hành tây bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch. Nấm hương rửa sạch, ngâm nước nóng cho nở rùi mỗi cái cắt làm đôi. Gừng để dậy mùi thơm thì các nàng rửa sạch củ gừng, lau khô rùi nướng sơ (nhớ là để nguyên vỏ gừng nhé, vỏ gừng sẽ rất thơm khi nướng đó ah. Để nồi nước dùng của chúng mình được ngọt hơn thì ngoài nước dùng từ nước luộc gà, các nàng cần chuẩn bị thêm xương ống để ninh cùng nước dùng gà cho ngọt nhé.

Các nàng đun sôi 1 nồi nước, cho xương ống vào nồi, luộc sơ rùi rửa sạch xương ống lại với nước. Tiếp đó, cho xương ống vào nồi, trút nước ngập xương ống. Đun sôi và hạ nhỏ lửa, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm. Đun nhỏ lửa chừng 1h đồng hồ cho xương ống được ngọt thì lúc này các nàng cho gà ta đã sơ chế sạch vào trong nồi, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, thả củ hành tây và gừng đã nướng vào. Vặn lửa to đun sôi nước rùi lại hạ nhỏ lửa luộc đến khi gà chín kỹ nhé (lưu ý luộc gà trên lửa nhỏ để gà được chín từ từ sẽ ngon hơn). Gà chúng mình luộc trong nước dùng xương ống, phần thịt gà sẽ càng thơm ngon, đậm vị hơn nữa ấy

Bước 2: Trong khi chờ gà chín thì chúng mình đi sơ chế các nguyên liệu khác nhé: rau mùi hành lá các nàng đem rửa sạch, thái nhỏ. Chanh tươi rửa sạch, bổ làm tư. Lá chanh các nàng đem rửa sạch, thái sợi nhé. Hành tím bóc vỏ thái nhỏ rùi cho chảo lên bếp. Trút dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho hành tím bằm nhỏ vào, phi thơm hành rùi trút hành riêng ra bát

Bước 3: Trong quá trình luộc gà, các nàng thả vài cái nấm hương vào cho nước dùng được thơm hơn và luộc đến khi gà chín. Chúng mình có thể thử độ chín của gà bằng cách dùng đũa chọc vào phần gần phía đùi gà, nếu thấy nước chảy ra không còn màu đỏ nữa là gà đã chín rồi. Với món phở gà, các nàng hoàn toàn có thể đun gà chín kỹ hơn so với khi luộc gà thông thường nhé. NHất là nếu đã chọn 1 con gà hơi già, các nàng cần đun chín kỹ để thịt gà được mềm hơn. Gà sau khi chín đạt yêu cầu, các nàng lấy ra đĩa. Đợi gà nguội thì đeo bao tay vào, xé phần thịt gà để riêng ra đĩa, phần xương gà lại tiếp tục cho vào nồi nước dùng

Bước 4: Hì, đến đoạn này là món miến gà của chúng mình đã gần hoàn thành rùi ý. Nước dùng trong nồi nếu thấy cạn nước các nàng châm thêm nước cho vừa đủ nhé. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Có thể cho thêm chút xíu mỳ chính để nước dùng được ngọt đậm hơn. Tiếp đến là khâu trình bày thành phẩm nè: miến các nàng chọn loại miến dong ngon, miền trần qua nước sôi cho sợi miến miền. Tiếp đó, trần miến qua nước dùng trong nồi cho sợi miến được đậm đà, bắt gia vị, cho miến ra các bát, xếp phần "topping" là thịt gà lên các bát miến, thêm hành mùi lá chanh thái nhỏ và hành phi lên trên, sau đó chan nước dùng nóng hồi lên là món miến gà của chúng mình đã hoàn thành rùi đấy ạ

Khi măm miến gà, các nàng vắt chanh và thêm chút tương phở ăn kèm cho tăng hương vị thơm ngon. Món miến gà có thể dùng thêm quẩy ăn kèm cũng rất ngon và hợp đấy ạ. Món miến gà thành phẩm với sợi miến dai ngon, ngấm gia vị, nước dùng đậm đà, thịt gà chắc thịt, đậm đà càng ăn lại càng dễ gây nghiện. Với thời tiết lạnh giá như này, cuối tuần này các nàng hãy chế biến ngay một bát miến gà siêu ngon miệng để cả nhà cùng thưởng thức nhá. Chúc các nàng thành công :)

Vừa ngon vừa lạ với cách làm món tôm xào hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng ! Hướng dẫn cách làm món tôm xào hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng: Hạt điều không chỉ là thức ăn vặt bổ dưỡng cho cơ thể, hạt điều còn có thể chế biến rất nhìu các món ăn khác nhau như bánh hạt điều, sữa hạt điều....Học lỏm theo công thức của một chị bạn, món tôm xào hạt điều là món ăn...