Thơm ngon, đậm đà với món chả cá kho cà dễ làm cho bữa tối gia đình
Chả cá kho cà chua với cách làm đơn giản, cực kỳ ngon cơm sẽ là một món ăn chất lượng mà bạn có thể chế biến cho bữa tối của gia đình.
Nguyên liệu:
- 160g chả cá
- 100g cà chua
- Gia vị: hành, thì là, muối, bột ngọt, đường, hạt tiêu, dầu ăn…
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành đem về nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi để ráo nước. Thì là nhặt bỏ rễ, rửa sạch để ráo.
- Cà chua mang rửa sạch rồi thái miếng cau, hành, thì là thái nhuyễn.
- Trộn chả cá, hành, thì là nêm nếm gia vị với nửa thìa bột ngọt, nước mắm, tiêu rồi trộn đều.
Bước 2: Chế biến chả cá kho cà chua
Video đang HOT
- Bạn bắc chảo dầu nóng lên bếp, nặn chả thành từng miếng rồi chiên từng miếng chả cá sao cho chín vàng 2 mặt. Sau đó, bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Tiếp theo bắc chảo nóng, cho ít dầu ăn rồi bạn phi thơm hành, cho cà chua vào xào nêm nếm với ít bột ngọt. Sau đó bạn cho chả cá đã chiên vào đảo đều, nêm với ít nước mắm, cho thêm 1 bát con nước sôi, kho chả cá khoảng 5 phút thì tắt bếp. Bạn cho món chả cá kho cà chua ra đĩa, vậy là có thể thưởng thức món ăn cùng gia đình rồi.
Món chả cá kho cà chua với thịt chả cá dai ngon hòa quyện với sốt cà chua thơm ngon, đậm đà ăn kèm với cơm nóng thì ngon còn gì bằng.
Học làm món đậu bắp nhồi thịt chiên mỡ hành vừa ngon, vừa dễ làm
Món đậu bắp nhồi thịt chiên mỡ hành là sự kết hợp giữa vị giòn ngọt của đậu bắp, bùi bùi của thịt, đây hứa hẹn sẽ là một món ngon hấp dẫn cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
- Đậu bắp: 200g
- Giò sống: 40g
- Thịt xay: 100g
- Hành tím, hành lá
- Gia vị (hạt nêm, tiệu, nước mắm)
Sơ chế nguyên liệu làm món đậu bắp nhồi thịt chiên mỡ hành
Ảnh: sưu tầm
- Đậu bắp rửa sạch gọt bớt phần đầu, bỏ phần ruột và hột.
- Trộn đều phần giò sống và thịt, thêm hành tím băm, hạt nêm, tiêu xay.
Các bước làm món đậu bắp nhồi thịt chiên mỡ hành
Bước 1: Hấp đậu bắp
- Nhẹ nhàng nhồi phần thịt vào đậu bắp.
- Cho đậu bắp vào hấp 25 phút, vớt ra để nguội.
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Chiên đậu bắp
- Bắt chảo lên bếp và làm nóng dầu ăn.
- Cho phần đậu bắp đã hấp vào chiên vàng đều tất cả các mặt, vớt ra dĩa và để ráo dầu.
Bước 3: Làm mỡ hành
- Hành lá thái nhuyễn thêm ít muối, đổ dầu nóng vào.
Bước 4: Trình bày món ăn đậu bắp nhồi thịt chiên mỡ hành
Ảnh: sưu tầm
- Cho đậu bắp ra dĩa, rưới một lớp mỡ hành lên trên là hoàn thành.
Gợi ý cách nấu cháo cá lóc nấu bầu vừa ngon, vừa dễ làm Cháo cá lóc nấu bầu với sự kết hợp vô cùng độc đáo của cá lóc và bầu, rất thích hợp đổi vị cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn. Nguyên liệu - Cá lóc: 600 gram - Bầu: 200 gram - Gạo tẻ: 120gr - Gạo nếp: 120gr - Nấm rơm: 100gr - Hành lá, hành tím, rau đắng, gừng...