Thơm ngon, đậm đà với món chả cá kho cà dễ làm cho bữa tối gia đình

Chả cá kho cà chua với cách làm đơn giản, cực kỳ ngon cơm sẽ là một món ăn chất lượng mà bạn có thể chế biến cho bữa tối của gia đình.

Nguyên liệu:

- 160g chả cá

- 100g cà chua

- Gia vị: hành, thì là, muối, bột ngọt, đường, hạt tiêu, dầu ăn…

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Hành đem về nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi để ráo nước. Thì là nhặt bỏ rễ, rửa sạch để ráo.

- Cà chua mang rửa sạch rồi thái miếng cau, hành, thì là thái nhuyễn.

- Trộn chả cá, hành, thì là nêm nếm gia vị với nửa thìa bột ngọt, nước mắm, tiêu rồi trộn đều.

Bước 2: Chế biến chả cá kho cà chua

- Bạn bắc chảo dầu nóng lên bếp, nặn chả thành từng miếng rồi chiên từng miếng chả cá sao cho chín vàng 2 mặt. Sau đó, bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Tiếp theo bắc chảo nóng, cho ít dầu ăn rồi bạn phi thơm hành, cho cà chua vào xào nêm nếm với ít bột ngọt. Sau đó bạn cho chả cá đã chiên vào đảo đều, nêm với ít nước mắm, cho thêm 1 bát con nước sôi, kho chả cá khoảng 5 phút thì tắt bếp. Bạn cho món chả cá kho cà chua ra đĩa, vậy là có thể thưởng thức món ăn cùng gia đình rồi.

Món chả cá kho cà chua với thịt chả cá dai ngon hòa quyện với sốt cà chua thơm ngon, đậm đà ăn kèm với cơm nóng thì ngon còn gì bằng.