Thơm ngon bổ dưỡng với món thịt bò xào hoa thiên lý cho bữa cơm chiều !

P.V10:41 02/04/2021

Hướng dẫn cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý thơm ngon bổ dưỡng cho bữa cơm chiều:

Tranh thủ đang là mùa hoa thiên lý, mẹ hãy tham khảo cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé. Hoa thiên lý vị thơm thơm dịu nhẹ, kết hợp cùng với những miếng thịt bò vừa mềm, vừa ngọt tạo nên 1 món ăn cực kỳ ngon miệng. Hoa thiên lý có rất nhìu tác dụng, giống như 1 loại “thần dược” giúp cả gia đình có giấc ngủ ngon và sâu hơn, làm giảm căng thẳng sau những giờ làm việc mệt mỏi. Hoa thiên lý kết hợp cùng thịt bò đáp ứng đủ tiêu chí “2 trong 1″, cả rau cả thịt với rất nhìu dưỡng chất giúp cơ thể đủ chất hơn. Không để các mẹ chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý thơm ngon, bổ dưỡng mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hoa thiên lý: 300 gram

Thịt bò: 200 gram

Tỏi, gia vị, hạt nêm, dầu ăn

Phần thực hiện:

Bước 1: Ở phần nguyên liệu thịt bò, các mẹ có thể chọn thịt bò thăn hoặc bò bắp, thịt bò thăn miếng thịt khá là mềm, còn bò bắp thì lại cho hương vị giòn giòn rất ngon. Thịt bò mua về, các mẹ rửa sạch và thái thật mỏng (để tránh miếng thịt không bị dai nhé). Ướp thịt bò với 1 thìa hạt nêm (để thịt bò được đậm đà), 1 thìa cà phê dầu ăn (để giúp miếng thịt được mềm hơn nhé).

Video đang HOT

Bước 2: Trộn đều thịt bò và ướp khoảng 20 phút cho gia vị được ngấm vào thịt.

Bước 3: Hoa thiên lý các mẹ nên chọn những bông hoa còn đang “chúm chím” nở, những bông hoa này ăn sẽ rất thơm ngọt và khi xào sẽ không bị nát. Hoa thiên lý nhặt và rửa sạch, để ráo.

Bước 4: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị xong rùi, giờ chỉ việc bắt tay vào nấu nướng thui. Tỏi chuẩn bị khoảng 1/2 củ, bóc vỏ, bằm nhỏ. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng, các mẹ cho khoảng 3 thìa cà phê dầu ăn vào, đợi dầu sôi các mẹ cho tỏi bằm nhỏ vào phi thơm

Các mẹ nhớ “canh” đến khi tỏi thơm lừng thì cho thịt bò vào xào, lưu ý là để lửa lớn để thịt bò không bị ra nước, không bị dai, và đảo nhanh tay để miếng thịt không bị cháy nhé.

Đến khi miếng thịt bò chín tái, các mẹ trút hoa thiên lý vào, đảo đều. Nêm thêm hạt nêm (hoặc bột canh) cho vừa miệng, đảo đều khoảng 2 phút rùi tắt bếp. Nếu thích hương vị thơm ngon hơn, các mẹ có thể rắc thêm 1 thìa tiêu, món ăn sẽ thơm ngào ngạt hơn.

Cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý thật đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản, chúng mình đã có ngay món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này cho bữa cơm chiều rùi. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé

Đậm đà thơm ngon với cách làm món ruốc thịt heo dễ như ăn kẹo !

Hướng dẫn cách làm món ruốc thịt heo đậm đà, thơm ngon dễ như ăn kẹo:

Có lẽ, món ruốc thịt heo chính là 1 phần trong ký ức ngày nhỏ của mình, nhớ đến món ruốc ngày ấy với đủ vị thơm ngọt sao mà ngon và hấp dẫn đến thế. Mỗi lần mẹ làm cho món ăn này là lại cẩn thẩn bảo quản trong hộp, măm tiết kiệm vì "chỉ sợ hết". Làm ruốc thịt không hề khó, nhưng làm thế nào để từng sợi ruốc được bông mềm, không bị dai, không bị cứng cũng cần đến 1 số bí kíp nho nhỏ các mẹ ạ. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm chi tiết món ruốc thịt heo "huyền thoại" đã từng là món ruột của mình. Và đến bây giờ bọn nhóc nhà mình thích lắm. Thêm 1 điểm cộng cho món ăn này là tự làm ruốc thịt ở nhà không chỉ để giải quyết khâu yên tâm đâu, mà đúng là ngon hơn khi đi mua vì nguyên liệu đều được tuyển chọn khá là kỹ càng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt thăn (thịt nạc mông): 500 gram

Nước mắm ngon, dầu ăn

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món ruốc thịt heo thì nguyên liệu thịt các mẹ nhớ chọn phần thịt nạc nguyên miếng nhé. Ngon nhất là mua được miếng thịt từ lò mổ, miếng thịt tươi nguyên, dính dẻo thì món ruốc sẽ rất là ngon, chọn thịt nạc thăn ( hoặc thịt mông) nhé, vì phần thịt này khá là mềm, làm ruốc là phù hợp nhất. Thịt mua về rửa sạch, để ráo và cắt thành những miếng thịt khá là to, mà phải nói chính là những "cục" thịt ấy, chứ đừng thái miếng, chừng 5*5cm là vừa. Lý do là vì khi mà để nguyên cả "cục" thịt này thì món ruốc không bị dai, vẫn giữ được độ ngọt vốn có. Tiếp đến, với khoảng 500 gram thịt, các mẹ ướp khoảng 5 thìa con nước mắm ngon (mình thường ướp bằng nước mắm chinsu cá hồi cũng rất là thơm ngon. Ướp thịt khoảng 15 phút rùi trút thịt vào nồi, đun trên lửa nhỏ cho đến khi thịt chín tới, trong quá trình đun, các mẹ cho vào đó trút nước để miếng thịt không bị cháy nhé. Đảo đều cho đến khi miếng thịt chín thì tắt bếp. Nhớ chừa lại chút nước để lát sau khi giã thịt xong, các mẹ sẽ trút thịt vào phần nước dư này và rang thì món ruốc mới mềm thơm nhé. Và chú ý miếng thịt phải chín trước khi giã nhé.

Bước 2: Ruốc thịt giã tay bao giờ cũng là ngon nhất, xay bằng máy thì sẽ nhanh và tiết kiệm thời gian, nhưng nếu các mẹ muốn có 1 lọ ruốc thơm, ngọt đúng chất truyền thống thì nên chịu khó giã tay 1 chút, hơi mất thời gian tí xíu nhưng bù lại ruốc sẽ thơm ngọt hơn nhiều lắm. Khi giã, các mẹ cho thịt vẫn còn đang nóng vào giã thì sẽ nhanh nhuyễn và ruốc sẽ mềm hơn, nếu số lượng nhiều các mẹ chia làm 2 hoặc 3 mẻ để đảm bảo ruốc được giã nhuyễn đều.

Bước 3: Có nhiều mẹ thắc mắc tại sao ruốc sau khi sao xong không được bông theo ý muốn. Mình có 1 bí kíp nho nhỏ thế này. Sau khi giã nhuyễn thịt, mẹ sẽ dùng tay xé tơi ruốc thịt ra, bước này chính là bí kíp giúp ruốc bông sau khi giã, xé càng kỹ thì ruốc càng bông. Cá nhân mình thì chỉ xé qua qua thôi, vì thích ruốc bông vừa phải sẽ giữ được độ ngọt. Nếu các mẹ thích ruốc bông xốp lên thì xé kỹ nhé.: Chuẩn bị 1 cái chảo và trút toàn bộ phần ruốc vữa giã được lên sao (rang) ở lửa vừa, trong quá trình rang, các mẹ đảo tơi các sợi ruốc ra, đảo liên tuc để đảm bảo ruốc được sao đều. Với 500 gram thịt, khi rang các mẹ cho vào đó 2 muỗng canh dầu ăn (mục đích là để làm sợi ruốc mềm, ăn sẽ ngậy và hấp dẫn hơn ruốc không bị khô). Trong quá trình sao, nếu thấy sợi ruốc to, các mẹ có thể đem ra giã thêm 1 lần nữa và tiếp tục sao để được sợi ruốc như mong muốn. Tùy vào sở thích mà sao ruốc đến độ khô vừa ý, mình thường thích sợi ruốc vẫn còn hơi ẩm, tuy nhiên khi rang khô ruốc sẽ bông hơn và để được lâu hơn đó.

Việc cuối cùng, các mẹ chỉ việc chuẩn bị 1 cái lọ thủy tinh khô ráo, cho ruốc vào đó để bảo quản, ruốc măm ngon nhất trong 3 ngày đầu. Nếu để lâu hơn, các mẹ nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé. Với những tiện ích mà món ruốc thịt mang lại, chúng mình hãy cùng làm 1 lọ phục vụ cho bữa ăn hàng ngày, vừa ngon vừa sạch sẽ, chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé.

Một số điều cần lưu ý:

Thịt làm ruốc phải là phần thịt nạc (thịt mông hoặc thịt thăn), thịt càng tươi thì món ruốc càng thơm ngon. Với món ruốc thịt, gia vị để sao cùng chỉ có thể là nước mắm ngon, ruốc mới dậy hương thơm. Ruốc phải được giã nhuyễn mới mềm và không bị khô cứng. Để ruốc bông, sau khi giã nhuyễn xong, các mẹ nhớ xé thịt để món ruốc được bông nhé

Chua chua ngọt ngọt món mực nhồi thịt sốt chua ngọt càng ăn càng nghiền ! Hướng dẫn cách làm món mực nhồi thịt sốt chua ngọt chua chua ngọt ngọt càng ăn càng nghiền: Mực nhồi thịt là một trong những món "ruột" thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của gia đình mình. Thịt nạc dăm được bằm nhỏ, nhồi bên trong mình mực, rưới lên chút nước sốt chua chua ngọt ngọt nữa, quả thực là...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gia vị hoa thiên lý hạt nêm nấu ăn ngon hướng dẫn nấu ăn thịt bò xào hoa thiên lý dầu ăn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?06:43

Võ Hạ Trâm chính thức lên tiếng khi bị so sánh với Duyên Quỳnh, thái độ thế nào mà được ủng hộ?06:43

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: Người mẹ nói về buổi làm việc mới nhất với CQĐT11:20

Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?11:28

Hình ảnh lạ của những chú ngựa trong dàn kỵ binh sau khi hoàn thành nhiệm vụ đại lễ 30/401:17

Thiếu gia tập đoàn nổi tiếng cả nước phải "nín thở" khi đi ăn với vợ00:18

"Khối yêu nước" vẫy cờ đỏ ngân vang câu hát người Việt ở Nga, netizen réo tên Hoà Minzy vì 1 lý do00:20

Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34

Cảnh quay sốc nhất Lật Mặt 8: Nước lũ cuốn trôi thiết bị, Lý Hải liều mình lao vào nguy hiểm05:58

Khán giả tranh luận ca sĩ hát 'Viết tiếp câu chuyện hòa bình', nhạc sĩ nói gì?02:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc

16:45:19 07/05/2025

Cơm chiều ngon miệng, cả nhà khen tấm tắc. Vừa có sự đậm đà lại có chút thanh mát khiến bữa cơm chiều trở nên hấp dẫn, kích thích vị giác cả nhà.

5 món ăn phải có trên mâm cơm trong tiết Lập hạ: Thanh nhiệt, giải độc, tăng đề kháng - bỏ qua thì quá tiếc!

06:09:56 07/05/2025

Dưới đây là 5 món ăn không thể thiếu trước và trong Lập hạ, vừa dễ nấu, vừa hợp thời tiết, lại giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng bước qua những ngày chuyển mùa thất thường.

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu có tác dụng gì?

05:56:07 07/05/2025

Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?

05:54:47 07/05/2025

Sử dụng coca cola trong nấu ăn, nhất là các món thịt kho, đang trở thành một xu hướng thú vị, trong đó biến tấu được ưa chuộng nhất là thịt ba chỉ kho coca cola.

Bộ phận nhăn nheo của cá ngừ đại bổ với phụ nữ, nấu đủ loại món ngon giúp bổ máu, giảm cân, chống lão hóa

06:01:16 06/05/2025

Nếu đã chán thịt cá ngừ thì team nội trợ đảm đang có thể chuyển sang chế biến bộ phận này của cá ngừ, với 4 gợi ý nấu ăn ngon tuyệt.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon

17:06:10 05/05/2025

Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon. Hương vị dân dã nhưng ngon miệng trong mâm cơm chiều khiến cả nhà thích thú.

Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền

11:26:58 05/05/2025

Với 3 loại nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm mà lại có tác dụng điều hòa chức năng cơ thể và duy trì sức khỏe dưới đây, bạn hãy nấu các món ngon cho gia đình thưởng thức nhé!

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

05:49:47 05/05/2025

Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu cơm lười với măng tươi - vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn.

Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!

05:48:52 05/05/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách ăn mới lạ, hô biến để chúng có vị chua ngọt. Giờ thì bạn hãy cùng tham gia thử cùng chúng tôi nhé!

Chợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùng

05:48:19 05/05/2025

Hãy thủ sẵn những công thức làm món ngon từ loại quả này để sẵn sàng bảo vệ làn da của mình khỏi ánh nắng nóng chói chang trong những ngày tháng sắp tới nhé!

Hãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn da

05:47:22 05/05/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 1 loại rau bảo vệ gan mà bạn có thể bắt gặp ở bất cứ đâu. Khi thấy chúng, hãy lập tức hái về và chế biến thành các món ăn giúp gia đình bảo vệ gan.