Thơm ngon bổ dưỡng món thịt cuốn măng tây siêu ngon, siêu dễ !
Hướng dẫn cách làm món thịt cuốn măng tây thơm ngon, bổ dưỡng:
Từ ngày biết đến những công dụng tuyệt vời của măng tây thì thứ rau này đã được xuất hiện nhìu hơn trong các món ăn của gia đình mình. Hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng 1 món ăn khá đơn giản mà ngon miệng được kết hợp giữa măng tây và những lát thịt xông khói, mình tạm gọi là món thịt cuốn măng tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 túi thịt xông khóiMăng tây xanhTiêu xay, muối, dầu ăn
Phần thực hiện:
Bước 1: Nguyên liệu thịt trong món ăn này, mình chọn thịt xông khói vì tính tiện lợi, miếng thịt dài, mỏng, đậm đà, dễ dàng gói măng tây vào bên trong. Thịt xông khói thường đóng sẵn thành túi và có bán trong siêu thị. Vì miếng thịt khá dài nên khi mua về các nàng cắt thành từng miếng có kích cỡ nhỏ hơn có chiều dài và rộng lần lượt là 7 -4 cm là vừa vặn ý.
Bước 2: Măng tây đem rửa sạch, bỏ bớt phần cuống cứng và xơ, rùi cắt măng tây thành từng đoạn có chiều dài tương ứng với chiều rộng của miếng thịt. Cho măng tây vào nồi luộc sơ ( gọi là trần sơ thôi, vì luộc kỹ quá sẽ khiến măng tây bị mềm, nhũn, mất đi độ giòn vốn có), cho thêm vào nồi 1 nhúm muối nhỏ để giữ được màu xanh của măng. Bí quyết để măng tây được giòn hơn, là ngay khi luộc sơ, các nàng vớt ra và bỏ ngay vào bát nước đá lạnh sẽ giúp măng tây được giòn hơn rất nhìu đấy
Video đang HOT
Bước 3: Trải miếng thịt ra, cho khoảng 2 ngọn măng tây vào giữa miếng thịt và cuộn tròn lại, các nàng có thể dùng tăm xuyên qua để cố định miếng thịt lại, khi rán sẽ không bị bung ra, làm lần lượt cho đến khi hết số thịt và măng tây
Bước 4: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, sau đó cho từng miếng thịt cuộn măng tây vào chảo, rán trên lửa nhỏ để thịt không bị cháy. Trong quá trình rán, các nàng lật đều 2 mặt để thịt được rán vàng đều, chiên đến khi măng tây săn lại, miếng thịt xém vàng đều 2 mặt là món ăn của chúng mình đã hoàn thành rồi
Công đoạn thích nhất trong nấu ăn là lúc được trình bày thành phẩm: các nàng xếp từng miếng thịt xém vàng, thơm nức ra đĩa. Món ăn này đơn giản là chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thôi, măm cùng cơm nóng là bữa ăn hấp dẫn lắm rùi, nhưng nhất thiết phải dùng nóng mới ngon. Thời gian chế biến món này thật nhanh và đơn giản phải không nào, còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn cực hấp dẫn này vào ngay thực đơn ngày hôm nay nhỉ. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
Theo Iunauan
Lạ mà ngon với món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng !
Hướng dẫn cách làm món trứng hấp ngao thơm ngon, bổ dưỡng:
Đã bao giờ các nàng đã nghe thấy sự kết hợp là lạ giữa ngao và trứng chưa nhỉ ? Thực ra là ngon lắm đấy nhé, vị ngao đậm đà quyện cùng với vị ngầy ngậy của trứng quả thức rất tuyệt ý. Không những thế, mình còn "chết mê c.hết mệt" hình thức của món ăn này nữa, có 1 cái gì đó rất lạ và biến tấu ở trong món ăn này. Nếu chưa từng biết đến món ăn này hoặc cần tham khảo 1 số bí kíp nho nhỏ để món ăn hoàn hảo hơn, các nàng hãy cùng tham khảo cách làm món trứng hấp ngao cực thơm ngon, đơn giản mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200 gram ngao2 quả trứngHành láRượuGia vị: bột nêm, muối
Phần thực hiện:
Bước 1: Ngao mua về thường có lẫn đất, cát ở trong đó nên các nàng phải đem ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút - 1 tiếng cho ngao nhả bớt cát. Sau khi ngâm xong, các nàng dùng chiếc bàn chải đ.ánh răng nho nhỏ chà xát lớp vỏ ngoài từng con ngao cho ngao được hoàn toàn sạch sẽ. Bước này các nàng chịu khó làm sạch chút nhé, vì nếu còn cát khi ăn sẽ bị lợn cợn hạt cát dính vào. Cho ngao vào nồi luộc có pha chút rượu (rượu có tác dụng làm khử mùi tanh của ngao), khi thấy ngao mở miệng thì tắt bếp luôn nhé, không nên đun quá lâu sẽ khiến thịt ngao bị teo tóp lại và rời ra ngoài
Bước 2: Đ.ập trứng ra bát, đ.ánh tan trứng nhẹ nhàng (nhưng không khuấy mạnh làm cho trứng bị nổi bọt). Thêm vào bát trứng 1 chút xíu muối cho món ăn thêm đậm đà và thêm lượng nước bằng 1.5 lượng trứng vào bát nữa nhé.
Bước 3: Dùng rây lọc hỗn hợp trên (mục đích là để lên thành phẩm được mịn màng hơn)
Bước 4: Xếp lần lượt từng con ngao vào bát theo hình tròn, miệng ngao hướng lên trên rùi từ từ trút hỗn hơp trứng đã rây mịn vào
Bước 5: Nhẹ nhàng đặt bát ngao vào nồi hấp đun trên lửa vừa, khoảng 12 phút thì tắt bếp. Nhưng lúc này các nàng đừng vội mở nắp nhé, để bát ngao ở trong nồi khoảng 5 phút nữa thì mới lấy bát ngao ra khỏi khay hấp, rắc hành trang trí vào dùng nóng
Trứng hấp ngao là 1 món ăn với cách chế biến rất đơn giản, nhưng lại thanh mát, nhẹ nhàng rất dễ ăn, phù hợp với bữa ăn gia đình thường ngày. Khi mà đã "ngán" với những món chiên, rán thường ngày, các nàng hãy thử đổi vị với món trứng hấp ngao xem sao nhé, rất thú vị đấy ! Chúc cả nhà ngon miệng
Một số điều cần lưu ý:
Nếu không có nồi cơm điện, các nàng có thể dùng nồi hấp hoặc nồi cơm điện để thực hiện món ăn này nhé (tận dụng khi nấu cơm các nàng cho bát ngao vào nồi cơm điện hấp cùng. Để kiểm tra xem trứng đã chín hay chưa, các nàng có thể dùng chiếc tăm nhọn xiên nhẹ vào phần trứng, thấy phần nước chảy ra không còn đục nữa là trứng đã chín rồi.
Nếu trứng vẫn chưa chín thì đậy nắp lại và đun thêm nhé. Để xếp ngao vào trong bát được "đứng", ngao không bị ngã, các nàng đổ trứng vào khoảng bát, cho vào nồi hấp khoảng 5 phút cho trứng hơi đặc lại rồi mới lấy ra xếp ngao, sau đó mới hấp tiếp. Bản thân ngao và trứng đều có vị tanh, nhưng nhờ chút rượu thêm vào khi chế biến sẽ khiến ngao không còn tanh nữa .
.Theo Iunauan.
Nhẹ nhàng, thanh đạm với món súp thập cẩm khai vị bổ dưỡng ! Hướng dẫn cách làm món súp thập cẩm khai vị thơm ngon, bổ dưỡng: Với những buổi tiệc gia đình, bạn bè mà có 1 bát súp thập cẩm khai vị cho bữa ăn cũng thật thú vị và "sang chảnh" ấy các nàng nhỉ? Có khó khăn gì đâu, chỉ cần chuẩn bị chút xíu nguyên liệu và thời gian là chúng...