Thơm lừng và hấp dẫn với cách làm sườn bò nướng

P.V06:38 24/08/2022

Với những hướng dẫn các thao tác thực hiện đơn giản, không mất nhiều thời gian bạn sẽ có được một món nướng thơm ngon đúng điệu. Cùng vào bếp chế biến với cách làm sườn bò nướng thôi nào các bạn.

Nguyên liệu sử dụng cho cách làm sườn bò nướng:

- 660g sườn (khoảng 4 miếng có xương)

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 40g nước ép lê

- Gia vị ướp: 2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 15g nước ép hành tây (50g hành, ⅓ củ), ⅛ muỗng c tiêu xay, muỗng mật ong, 1 muỗng hành baro cắt nhuyễn, 1 muỗng dầu mè, muỗng c tỏi băm, 1 muỗng hạt thông

Hướng dẫn cách làm sườn bò nướng:

- Trước tiên bạn hãy thực hiện sơ chế nguyên liệu để chuẩn bị cho cách làm sườn bò nướng nhé. Sườn bạn đem rửa sạch, cắt thành các đoạn dài 6 – 7cm, lọc bỏ phần mỡ và gân xương. Ngâm xương với nhiều lần nước sạch trong 3 giờ, mỗi một giờ thay nước một lần để làm sạch tiết bò.

- Phần thịt sườn bạn cắt thành miếng những dày khoảng 0,5cm. Dùng dao dần thêm vài lần lên 2 mặt thịt rồi tiến hành ướp thịt, để cách làm sườn bò nướng thật ngon thì công thức ướp thịt rất quan trọng. Bạn trộn tất cả các gia vị ở phần nguyên liệu đã chuẩn bị và đem ướp với thịt sườn, ướp gia vị với thịt trong khoảng 10 phút.

- Tiếp tục ướp thịt với gia vị trên một lần nữa trong khoảng 30 phút đến 1 giờ. Bạn dùng tay trộn đều lên để thịt thấm thật đều gia vị.

- Kế đến bạn nướng sườn bò, với cách làm sườn bò nướng này, để cườn không bị cháy hay khô bạn thoa dầu lên vỉ nướng và làm nóng lò. Để thịt sườn bò cách lò 15cm để nướng, nướng mỗi mặt thịt trong khoảng 2 phút.

- Sau đó bạn tiếp tục nhúng thịt sườn lại vào gia vị chuẩn bị để ướp và nướng sườn bò thêm 1 phút rồi rắc bột hạt thông lên trên. Vậy là cách làm sườn bò nướng đã hoàn thành rồi đấy.

- Bạn đặc biệt chú ý thời gian nướng sẽ phụ thuộc vào độ dày của miếng sườn. Ngoài ra cần chú ý thêm đến nhiệt độ nướng thịt. Nếu nhiệt độ quá thấp thì nước thịt có thể bị chảy và mất ngon, nhiệt độ quá cao làm thịt cháy và mất vị ngọt.

Video đang HOT

Món sườn bò nướng thành công khi thịt sườn vừa thơm, vị béo ngậy, ngọt tự nhiên và không quá dai hay bị sống mà thịt lại mềm. Chúc các bạn thành công với cách làm sườn bò nướng này nhé.

Cách làm cá chẽm nướng giấy bạc đơn giản, thơm lừng, cực ngon miệng

Thịt cá chẽm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, mách bạn công thức làm món nướng mang tên cá chém nướng giấy bạc vô cùng đậm đà hấp dẫn tại nhà.

Nguyên liệu làm Cá chẽm nướng giấy bạc

Cá chẽm 1 con

Bún tàu 50 gr (miến)

Nấm hương 2 gr

Hành tây 1 củ

Cần tây 1 nhánh

Hành lá 1 nhánh

Gừng 1 củ

Hành tím băm 10 gr

Tỏi băm 10 gr

Cách chọn cá chẽm ngon

Đối với cá nguyên con, bạn nên chọn những con khỏe, di chuyển linh hoạt. Cá chẽm ngon thường có phần đầu hơi to và mõm nhọn.

Bạn cũng lưu ý nên chọn những con cá có các phần vây lưng và đuôi còn nguyên vẹn. Cá ngon cũng có phần đuôi tròn lòi, thân màu xám và bụng màu bạc tự nhiên.

Đối với cá phi lê, bạn chọn miếng có màu hồng nhạt, màu sắc không quá đậm hay quá nhạt. Thịt có độ đàn hồi tốt và đặc biệt không bị chảy dịch hay có mùi hôi.

Dụng cụ thực hiện:

lò nướng/ bếp than, giấy nướng bạc

Cách chế biến Cá chẽm nướng giấy bạc

Sơ chế cá chẽm

Cá chẽm bạn có thể mua cá đã được làm sẵn ở siêu thị hoặc các cửa hàng bán thực phẩm uy tín để tiết kiệm thời gian. Sau đó bạn dùng chanh cắt lát để chà xát nhẹ nhàng lên mình cá để cá sạch nhớt.

Dùng dao bén để cắt nhẹ phần thịt cá từ 3 - 4 đường trên 1 mặt tùy theo kích thước cá, mục đích của việc này là nhằm giúp cá sau khi nướng được thấm gia vị hơn.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Nấm hương khô sau khi mua về, ngâm với nước lạnh trong vòng 2 - 3 tiếng đến khi nấm nở to, mềm. Sau khi nấm hương đã nở mềm, vớt ra và cắt làm đôi.

Cho miến vào tô, đổ nước ấm ngập mặt miến, ngâm trong khoảng 15 phút cho bún tàu nở ra. Sau đó vớt bún tàu ra, cắt khúc dài khoảng 5cm.

Hành lá cắt nhỏ. Cần tây cắt khúc.

Gừng cắt lát. Hành tây cắt lát mỏng.

Bọc cá với giấy bạc

ho cá lên miếng giấy bạc.Tiếp theo nhét vào bụng cá nửa củ gừng, mục đích của việc này nhằm giúp khử mùi tanh, cá khi nướng xong sẽ thơm ngon hơn.

Cho tiếp vào cá hành lá, cần tây cắt khúc, gừng, hành tây cắt lát, nấm mèo, nấm hương, bún tàu, hành tím băm, tỏi băm vào dĩa cá. Cho tiếp vào cá 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tiêu xay, 1/2 muỗng canh nước mắm.

Thoa đều cho các gia vị thấm đều mình cá.

Khéo léo gói phần cá lại sao cho phần giấy bạc bao bọc hết phần cá.

Nướng cá

Mang đi nướng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 phút.

Đến khi cá chín thì lấy ra, cắt mở phần giấy bạc, trang trí cho đẹp mắt là hoàn thành.

Thành phẩm

Cá chẽm khi nướng xong sẽ có mùi thơm cực kì hấp dẫn. Thịt cá nướng mềm, ngọt, thấm gia vị. Ăn miếng cá cùng với cơm trắng hoặc cuốn cùng rau sống là hết xảy luôn đấy bạn ơi!

Cách làm thịt xiên nướng phô mai kiểu Thái tan chảy béo thơm siêu ngon Cùng vào bếp để được chia sẻ ngay công thức làm các món nướng thơm ngon ngất ngây. Thử sức ngay với cách làm thịt xiên nướng phô mai kiểu Thái tan chảy vô cùng đơn giản ngay sau đây nhé! Nguyên liệu làm Thịt xiên nướng phô mai kiểu Thái Thịt heo băm 500 g Phô mai lá 5 lát Tỏi 20...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

Bảo Quốc cùng vợ đến ủng hộ Ngọc Huyền, tiết lộ niềm vui ở tuổi 7607:49

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

Món ăn này làm cực đơn giản mà bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, tốt cho người già lại có thể phòng ngừa cận thị và giúp trẻ lớn nhanh

06:09:22 28/02/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một món ăn lành mạnh được kết hợp từ những loại nguyên liệu tuyệt vời. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa dinh dưỡng và sự ngon miệng.

Bật mí công thức làm chả lá lốt siêu ngon mà cực kỳ nịnh mắt, làm chiêu đãi cả gia đình ai cũng mê

06:08:50 28/02/2025

Làm chả lá lốt theo kiểu này vừa thơm ngon vừa đẹp mắt, đang đãi khách ai cũng khen. Đừng chần chừ nữa, hãy cùng vào bếp và khám phá bí mật làm nên món chả lá lốt vạn người mê này nhé!

10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu

06:06:11 28/02/2025

Rán cá giòn, vàng rụm mà không bị dính chảo hay bắn dầu là mong muốn của nhiều người nội trợ. Hãy áp dụng ngay 10 mẹo sau để có món cá chiên hoàn hảo.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

05:59:10 26/02/2025

Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

08:48:00 25/02/2025

Món thịt heo quay thơm nức, phần thịt mềm ngọt, phần bì giòn tan ăn kèm xoài chua và chấm nước sốt chua ngọt cực ngon.

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

06:06:58 25/02/2025

Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.

Có thể bạn quan tâm

Hội nghị bộ trưởng tài chính G20 kết thúc mà không đạt được đồng thuận

Thế giới

12:30:48 28/02/2025

Trong cuộc họp báo trước đó, ông Godongwana cho biết mặc dù có sự khác biệt về quan điểm về cách tiến hành hành động ứng phó với khí hậu, song đã có sự đồng thuận chung chống lại chủ nghĩa bảo hộ và sự phân mảnh kinh tế .

Cháy ở chung cư HH Linh Đàm đúng nửa đêm, nhiều người hốt hoảng chạy thang bộ xuống đường

Netizen

12:10:38 28/02/2025

Sáng 28/2, theo ghi nhận của PV, cơ quan chức năng đã niêm phong một khu buồng kỹ thuật tại tầng 7 chung cư HH3B Linh Đàm, quận Hoàng Mai, Hà Nội để điều tra nguyên nhân vụ cháy.