Thói quen khi nấu ăn của người Ấn khiến dân mạng Việt tranh cãi: Kẻ chê kém vệ sinh, người lại bảo hãy tôn trọng văn hoá nước bạn
Chỉ với hành động này, người đàn ông Ấn Độ đã khiến cư dân mạng Việt Nam có cuộc tranh cãi không hồi kết.
Ẩm thực mỗi quốc gia trên thế giới đều có những nét riêng không lẫn với bất kỳ nơi nào. Trong số đó, ẩm thực Ấn Độ mang một màu sắc hoàn toàn riêng biệt. Bên cạnh thói quen ăn bốc bằng tay, mỗi đoạn clip về các món Ấn đăng tải trên TikTok thực sự lúc nào cũng rơi vào tâm điểm tranh cãi của cư dân mạng Việt Nam.
Như mới đây, một đoạn clip triệu view về cách làm đặc sản Ấn Độ lại tạo nên cuộc tranh luận không hồi kết trên TikTok. Trong video, có thể thấy đây là món cà ri dùng kèm với cà chua và một loại đậu gì đó. Món này được tạo một lỗ hổng ở giữa nhìn khá lạ mắt, mỗi khi khách gọi chỉ cần đổ nước vào đó rồi trộn đều lên.
Món ăn đường phố ở Ấn Độ rơi vào tầm ngắm của dân mạng Việt vì cách chế biến kỳ lạ
Sau khi múc ra, người này rắc thêm tí gia vị, rau thơm và chan một loại nước sốt màu đen lên trên. Công đoạn gây tranh cãi nhất chính là vắt chanh. Theo đó, anh ta cho nguyên miếng chanh vào lòng bàn tay xong mới vắt lấy nước.
Công đoạn vắt chanh khiến dân mạng Việt tranh cãi nhiều nhất
Chứng kiến cảnh này, dân mạng Việt nổ ra cuộc tranh luận rôm rả bên dưới. Nhiều người cho rằng vắt chanh kiểu này quá mất vệ sinh, có cho tiền cũng không dám ăn:
- “Mọi thứ đều đang ổn cho tới công đoạn vắt chanh…”
- “Chanh phải vắt vô tay như vậy mới ngon nhỉ? Ai thấy ngon chứ mình thì không!”
- “Thôi cảm ơn, tôi no rồi…”
- “Món này chắc có vị chua lắm đây!”
Dưới phần bình luận, có khá nhiều ý kiến chê bai món đặc sản đường phố ở Ấn Độ
Số khác lại lên tiếng bênh vực cách làm món ăn truyền thống ở Ấn Độ:
- “Đã là văn hoá của nước người ta thì nên tôn trọng, mỗi nơi có cách chế biến, thưởng thức riêng mà!”
- “Có ai mướn các bạn ăn đâu mà chê bai lắm thế?”
- “Người nước ngoài đụng tới món Việt thì các bạn nhảy dựng lên, trong khi đó tối ngày đi comment chê bai ẩm thực nước người ta. Phát chán ý thức của một bộ phận…”
- “Vắt chanh kiểu đó để không bị rớt hạt vào món ăn đó mấy thánh!”
Số khác lại bày tỏ mong muốn dân mạng Việt nên tôn trọng văn hoá ẩm thực của nước bạn
Hiện đoạn clip vẫn nhận về vô số ý kiến trái chiều từ người dùng TikTok Việt Nam.
Nguồn: @linhcomtiktok
Cách nấu cà ri gà sữa tươi chuẩn vị nhà hàng đơn giản ngay tại nhà
Nếu bạn là một trong những người mê hương vị món cà ri thì không thể bỏ qua món cà ri gà siêu ngon này được.Khác với món cà ri khác, cà ri gà này được nấu với sữa tươi nên có vị béo đậm đà thơm ngon vào bếp làm ngay món ngon từ gà này nhé.
Nguyên liệu làm Cà ri gà nấu sữa tươi
Thịt gà 500 gr
Cà chua 1 quả
Hành tây 1/2 củ
Tỏi 2 tép
Bột rau mùi 1 muỗng cà phê (có thể dùng rau mùi tươi xay nhỏ)
Ớt bột 2 muỗng cà phê
Ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
Muối 1/2 muỗng cà phê
Nước 273 ml
Sữa tươi 273 ml
Bột cà ri 2 muỗng cà phê
Nước tương 2 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon
Để tiết kiệm thời gian chế biến bạn có thể mua thịt đùi gà hoặc ức gà đã lọc xương có bán tại các siêu thị.Nên chọn mua những miếng thịt gà có bề mặt khô ráo, khi ấn vào thịt vẫn còn giữ được độ đàn hồi vì đây là thịt tươi, mới mổ
Thịt gà ngon sẽ có màu vàng nhạt, màu sắc tươi sáng, khi ngửi có mùi thịt sống đặc trưng, không có mùi lạ.
Tránh mua những miếng thịt có màu trắng bệch hoặc màu hơi tái vì chúng có thể đã bị xử lý hóa chất.Thịt gà mềm nhũn bạn cũng không được mua bởi chúng đã bị hư không dùng được nữa.Để mua được thịt gà ngon, bạn có thể tìm mua thịt gà các siêu thị
Cách chế biến Cà ri gà nấu sữa tươi
1
Sơ chế thịt gà
Thịt gà sau khi mua về, bạn nhổ bỏ hết các phần lông gà còn dư. Tiếp đến để khử mùi hôi bạn dùng 1 ít muối rồi chà xát lên phần da gà trong khoảng 2 phút rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.
Sau khi sơ chế gà xong, bạn chặt gà thành từng khúc vừa ăn nhé.
Mẹo sơ chế, khử mùi hôi của thịt gà hiệu quả:
Cách 1: Bạn có thể rửa thịt gà bằng nước cốt chanh, giấm, bóp thịt trong khoảng 2 phút rồi xả lại 2 - 3 lần với nước sạch.
Cách 2: Sau khi rửa sơ với nước sạch, bạn đập dập 1 ít gừng và chà xát thịt gà với gừng trong khoảng 2 phút, rửa lại 1 lần nữa là có thể mang đi chế biến.
2
Sơ chế nguyên liệu khác
Cà chua bạn rửa sạch sau đó lọc bỏ hạt đem thái hạt lựu. Hành tây rửa sạch sau đó lột bỏ lớp vỏ hành rồi cắt hành thành từng khoanh tròn mỏng. Tỏi bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.
3
Ướp thịt gà
Cho gà đã sơ chế vào tô, thêm vào tô 2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê rau mùi (có thể dùng rau mùi tươi xay nhỏ), 2 muỗng cà phê bột cà ri, 1/2 muỗng cà phê muối rồi trộn đều.
Sau đó bạn đậy nắp kín và ướp phần thịt gà trong khoảng 30 phút cho thị gà thấm gia vị.
4
Xào sơ thịt gà
Cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn. Khi dầu nóng già, bạn cho phần tỏi băm vào phi cùng hành tây đến khi phần hành tỏi vàng thơm thì cho tiếp gà đã ướp vào chảo rồi đảo đều.
5
Nấu cà ri gà với sữa
Đảo đều gà với lửa vừa cho gà hơi săn lại. Hạ lửa nhỏ vừa rồi cho tiếp 1/2 muỗng cà phê muối, phần cà chua đã băm, 273ml nước, 273ml sữa tươi rồi đun lửa vừa trong khoảng 10 phút.
Sau 10 phút bạn trộn đều hỗn hợp gà nữa rồi thêm vào 1 muỗng cà phê bột cà ri sau đó đảo đều. Tiếp tục đun nồi cà ri thêm khoảng 7 - 10 phút với lửa vừa.
Khi phần nước cà ri hơi sánh, gà thấm gia vị thì bạn tắt bếp, nêm nếm lại gia vị cho vừa với khẩu vị rồi múc ra tô thưởng thức nhé.
6
Thành phẩm
Cà ri gà nấu sữa không chỉ thơm ngon đậm đà mùi cà ri và còn béo đậm đà của vị sữa tươi. Món ăn này bạn có thể ăn kèm cùng bánh mì hay cơm nóng đều ngon miệng. Chờ gì nữa chế biến chiêu đãi ngay cho gia đình mình nhé.
Món cà ri chuối xanh ngon lạ miệng Món cà ri chuối xanh là món ăn chay độc đáo lạ miệng mà bắt mắt với sắc màu cam vàng cùng phần nước dùng có mùi thơm béo từ nước cốt dừa mang lại hương vị thơm ngon đậm đà. Hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cà ri chuối xanh ngon lạ miệng cực độc...