Thói quen cần tránh khi dùng chảo chống dính

Mai Thị Diễm17:13 29/10/2018

Không nên rửa chảo ngay sau khi nấu, không dùng cọ sắt, kim loại để làm sạch chảo chống dính .

Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Mộc Lan cho biết, chảo chống dính là vật dụng quen thuộc trong gian bếp mỗi gia đình, song chất chống dính trong chảo không tốt cho sức khỏe , nhất là khi nấu ở nhiệt độ cao . Chất chống dính bị bong tróc lẫn vào thức ăn vừa làm mất đi chất dinh dưỡng , vừa rước bệnh vào người.

Theo nghiên cứu , chất chống dính như teflon có nguồn gốc từ polyme Polytetrafluoroethylene PTFE, ở nhiệt độ bình thường thì không có hại. Tuy nhiên, khi đốt nóng 300-500oC thì hợp chất chống dính này sẽ tạo ra lớp khói chứa các Perfluoisobutylene, Perfluorooctanoic Acid PFOA và Carbonylcloride. Đây là những chất độc làm con người tức ngực , khó thở, có thể gây ung thư và sảy thai.

Sai lầm khi dùng chảo chống dính

Rửa chảo ngay sau khi nấu

Sau khi nấu, chảo còn nóng không nên rửa ngay sẽ làm hỏng chảo, lâu dần mất đi lớp chống dính. Hãy chờ chảo nguội hẳn rồi mới bắt đầu rửa sạch.

Dùng bàn chải, cọ sắt để rửa chảo

Nên dùng những cọ mềm để sạch rửa chảo chống dính.

Video đang HOT

Dùng bàn chải hay cọ sắt rửa chảo sẽ làm bong tróc chất chống dính. Lớp chống dính có thể chưa tróc ngay mà bong trong khi đang nấu nướng, lẫn vào thức ăn vô cùng nguy hiểm. Nên ngâm chảo cho ra hết lớp dầu mỡ, thức ăn rồi dùng miếng rửa bát mềm để làm sạch.

Dùng đồ kim loại khi chiên rán bằng chảo chống dính

Đồ dùng bằng kim loại như đũa, muỗng khiến bề mặt của chảo bị hỏng, bong lớp chống dính. Nên dùng dụng cụ nhà bếp bằng gỗ cho chảo chống dính để đảm bảo an toàn.

Cất thức ăn trong chảo

Đây là thói quen phổ biến của nhiều bà nội trợ. Để thức ăn trong chảo vừa làm món ăn bị biến đổi mất đi vị ngon ban đầu mà còn khiến chảo nhanh bị hỏng.

Chế biến ở nhiệt độ cao

Mỗi món ăn có cách chế biến riêng, nhưng không nên nấu trên chảo chống dính ở nhiệt độ cao, nấu quá lâu hoặc hâm thức ăn nhiều lần.

Thùy An

Theo VNE

Chàng trai 28 tuổi mắc bệnh thuyên tắc phổi vì thói quen mà hầu hết dân văn phòng đều mắc phải

Bất kỳ người làm văn phòng nào cũng có khả năng mắc phải căn bệnh này nếu cứ duy trì một thói quen xấu khi làm việc.

Dân văn phòng mỗi ngày đều phải ngồi làm việc tới 7 - 8 tiếng nên có nguy cơ mắc phải rất nhiều căn bệnh gây hại từ đầu tới chân. Trong đó, thói quen ngồi quá lâu một chỗ vô tình gây ra các ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe. Và căn bệnh mà anh chàng làm văn phòng họ Vương này mắc phải cũng bắt nguồn từ chính thói quen này.

Anh Vương năm nay 28 tuổi, sống tại Thường Châu (Trung Quốc), hiện đang làm việc tại một văn phòng nhỏ. Vốn là dân văn phòng nên anh ít khi phải ra ngoài làm việc thường xuyên. Phần lớn thời gian, anh Vương đềutập trung ngồi làm việc trước máy tính. Bên cạnh đó, anh còn có thói quen hút thuốc khi làm việc và thường kéo dài công việc trong ngày của mình tới tận khuya.

Cho đến một ngày, anh Vương bỗng cảm thấy tức ngực, cơ thể khó chịu, mệt mỏi nên nghĩ mình đã bị sốt. Sau đó, anh đã đi mua thuốc uống để làm giảm bớt triệu chứng này. Tuy nhiên, khi đang lái xe về nhà, đột nhiên anh Vương thấy trời đất tối sầm lại và không còn nhận thức được gì nữa. Gia đình anh Vương đã lập tức đưa anh tới bệnh viện Thường Châu để cấp cứu.

Qua siêu âm, chụp X-quang phổi thì các bác sĩ đã phát hiện thấy động mạch phổi và tĩnh mạch chi dưới của anh Vương có dấu hiệu của huyết khối (cục máu đông), họ chẩn đoán anh đã mắc bệnh thuyên tắc phổi. Thật may sau khi nhập viện và được chuyển vào khoa Hô hấp thì anh Vương cũng đã may mắn qua khỏi cơn nguy kịch.

Bác sĩ Li Wei - Phó Giám đốc Sở Y tế Hô hấp cho biết, chính việc lười vận động, ít hoạt động chân tay nên dễ khiến máu bị chảy chậm lại. Theo thời gian, tình trạng tắc nghẽn sẽ xảy ra và làm các tế bào máu dần tập hợp lại để hình thành cục máu đông, từ đó gây ra huyết khối tĩnh mạch. Sau đó, chúng sẽ di chuyển tới động mạch phổi và gây thuyên tắc phổi.

Bên cạnh đó, bác sĩ Li Wei cũng cảnh báo những người già, người béo phì, bệnh nhân nằm liệt giường dài ngày, bệnh nhân ung thư hay vừa trải qua một cuộc phẫu thuật... đều có thể là nhóm người có nguy cơ cao mắc bệnh thuyên tắc phổi. Mặt khác, căn bệnh này cũng đang dần có xu hướng trẻ hóa, nhất là với những người làm văn phòng, thường ít vận động.

Thuyên tắc phổi là căn bệnh gì?

Thuyên tắc phổi là tình trạng xảy ra khi một hay nhiều động mạch trong phổi bị chặn lại. Hầu hết trường hợp mắc bệnh thường là do cục máu đông di chuyển từ phổi tới những phần khác của cơ thể, điển hình là chân.

Trung bình hàng năm, tại Mỹ có gần 350.000 người mắc phải căn bệnh này và tỷ lệ mắc bệnh đang ngày càng tăng cao. Đặc biệt, đây cũng là căn bệnh có tỷ lệ tử vong rất cao, chỉ xếp sau ung thư và nhồi máu cơ tim. Số lượng bệnh nhân trẻ mắc bệnh thuyên tắc phổi cũng không phải là con số thấp.

Vậy phải làm gì để ngăn ngừa bệnh thuyên tắc phổi?

Nếu không muốn gặp phải tình trạng tương tự như anh Vương thì bạn nên chủ động giải lao cơ thể nhiều hơn sau những giờ làm việc căng thẳng. Theo đó, cứ khoảng 45 phút - 1 tiếng thì nên đứng dậy đi lại, ra ngoài hít thở không khí để thúc đẩy tốc độ lưu thông máu. Ngoài ra, dân văn phòng cũng có thể vừa ngồi vừa thực hiện động tác như người thợ may dùng chân đạp máy khâu để giải phóng cơ thể.

Với những người phải nằm trên giường trong một thời gian dài thì người nhà nên xoa bóp chân tay dưới của họ để thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu. Bên cạnh đó, hãy từ bỏ thói quen hút thuốc lá và duy trì một lối sống lành mạnh, tích cực mỗi ngày. Những người bị béo phì cũng nên kiểm soát cân nặng của mình để giảm nguy cơ mắc phải căn bệnh này. Và nếu đôi chân đột nhiên bị sưng đau không rõ nguyên nhân, lại kèm theo hiện tượng đau ngực thì không nên chủ quan bỏ qua mà cần ngay lập tức tới bệnh viện khám bệnh.

Theo Helino

Khối u vú nặng 9 kg khiến người phụ nữ bị vẹo cột sống Nữ bệnh nhân 64 tuổi ở Thái Nguyên phải nhập viện do tức ngực, khó thở sau hơn 10 năm sống chung với khối u vú khổng lồ. Ảnh minh họa Sau khi sinh 4 người con, ở tuổi 50, một bên ngực của bệnh nhân to dần. Mặc cảm và nghĩ đã nhiều tuổi, bệnh nhân e ngại không đi khám. Đến...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cụ ông 78 tuổi lái xe vượt đèn đỏ, gây tai nạn liên hoàn khiến 3 người chết01:17

Trợ lý cựu Tổng thống Ukraine bị bắn chết09:37

Vụ thanh niên nhảy sông cứu 4 học sinh: 'Con tôi khóc, nói xin lỗi bên thi thể anh Doanh'11:10

Tự đào hố cát trên bãi biển, chàng trai bị "chôn sống" suốt 3 tiếng01:31

Hamas trước nguy cơ diệt vong08:43

Bắt giữ khẩn cấp đối tượng đánh người nước ngoài trên phố Bùi Viện01:43

Vụ kẹo Kera: Thùy Tiên, Quang Linh Vlog, Hằng Du Mục nhận án phạt nặng, mất hết?03:40

Ông sui của Tổng thống Trump chính thức trở thành Đại sứ Mỹ tại Pháp08:19

Ông Trump khẩu chiến với Tổng thống Nam Phi Ramaphosa08:22

Campuchia nói gì về báo cáo Trung Quốc được độc quyền dùng căn cứ Ream?08:16

Hà Tĩnh: Lũ quét bất ngờ, 'trắng đêm' sơ tán người dân và tài sản09:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Vòng tay ôm sứa biển trong suốt, bé gái bị bỏng rát chằng chịt 2 cẳng tay

10:44:33 25/05/2025

Bé gái 10 tuổi được đưa vào Bệnh viện Nhi Trung ương cấp cứu, do bị viêm da nặng do tiếp xúc với sứa khi tắm biển.

Tại sao phải lấy cao răng?

09:13:54 25/05/2025

Thứ hai, chiều dài chân răng là không thay đổi, nên khi xương càng tiêu nhiều, độ dài chân răng nằm trong xương càng ngắn lại dẫn đến răng lung lay và quá trình tiêu xương càng diễn ra nhanh hơn.

Thời điểm ăn sáng giúp kiểm soát mỡ máu, người nhẹ tênh

09:00:04 25/05/2025

Duy trì thói quen ăn sáng lành mạnh mang lại rất nhiều lợi ích. Ngoài việc bổ sung năng lượng và dưỡng chất cần thiết, bữa sáng còn giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, huyết áp cao, béo phì, bệnh tim và đột quỵ.

6 loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin C hơn cam

08:58:50 25/05/2025

Không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mùa hè, dứa còn là một nguồn cung cấp vitamin C khá tốt. Theo USDA, một chén dứa tươi thái hạt lựu chứa 79 mg vitamin C, một lượng vừa đủ để hỗ trợ hệ miễn dịch.

Cấp cứu 2 cháu bé lâm nguy vì mảnh kính vỡ, cây tăm xỉa răng

21:56:52 24/05/2025

Mới đây, một bé trai tên C. (13 tuổi, ngụ tỉnh Long An) được người nhà đưa đến bệnh viện cấp cứu trong tình trạng máu chảy ồ ạt từ vết thương sâu ở cổ tay phải, đau đớn và hoảng loạn.

Hiểm họa từ ủ tắm trắng: Bác sĩ cũng sợ nhưng nhiều chị em bất chấp

20:22:37 24/05/2025

Rất nhiều chị em thích có làn da trắng, làm đẹp bất chấp bằng các loại kem ủ trắng không rõ nguồn gốc. Nhiều người không ngờ bôi ngoài da lại gây hiểm họa cho tim mạch, lão hóa sớm, ung thư da

5 thay đổi chế độ ăn uống để có giấc ngủ ngon

15:02:34 24/05/2025

Nếu bạn là người thích đồ ăn cay, có thể cân nhắc thời điểm và tần suất ăn chúng để tránh ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Một số nghiên cứu đã xem xét mối quan hệ giữa chế độ ăn nhiều thực phẩm cay và giấc ngủ.

Nam thanh niên thủng ruột non do nuốt phải tăm tre

14:52:49 24/05/2025

Qua đó, năng lực xử trí các ca bệnh phức tạp tại tuyến y tế địa phương cũng được nâng cao rõ rệt. Hiện tại, sức khỏe bệnh nhân đã ổn định và đang tiếp tục được theo dõi, điều trị tại Khoa Ngoại tổng hợp.

Tại sao cần nạp chất béo tốt khi giảm cân?

11:47:16 24/05/2025

Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung chất béo lành mạnh vào khẩu phần ăn sẽ giúp tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn, cải thiện kiểm soát insulin, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng một cách ổn định, lâu dài.

Axit uric cao nên ăn rau gì?

11:27:45 24/05/2025

Cách tốt nhất khi chế biến rau củ là bạn nên dùng phương pháp luộc, hấp. Ngoài ra bạn cần hạn chế chiên xào, dầu mỡ. Nếu có sử dụng dầu trong chế biến rau củ, bạn nên ưu tiên dầu oliu, dầu vừng, dầu lạc để giảm lượng chất béo.

Không tùy tiện sử dụng glutathione làm trắng da

11:16:35 24/05/2025

Glutathione không phải là thuốc tiên và càng không nên là lựa chọn đầu tiên cho các mục tiêu làm đẹp nếu bạn chưa hiểu rõ bản chất và nguy cơ. Sử dụng một cách thiếu hiểu biết có thể gây hại nhiều hơn lợi.

5 tiêu chí xác định thuốc không kê đơn

10:57:29 24/05/2025

Thuốc phân loại là thuốc không kê đơn theo phân loại của thuốc có cùng hoạt chất, dược liệu, hàm lượng, nồng độ, dạng bào chế đã được cấp giấy đăng ký lưu hành tại Việt Nam nếu đáp ứng các nguyên tắc, tiêu chí quy định trên.