Thói quen cần tránh khi dùng chảo chống dính

Mai Thị Diễm17:13 29/10/2018

Không nên rửa chảo ngay sau khi nấu, không dùng cọ sắt, kim loại để làm sạch chảo chống dính .

Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Mộc Lan cho biết, chảo chống dính là vật dụng quen thuộc trong gian bếp mỗi gia đình, song chất chống dính trong chảo không tốt cho sức khỏe , nhất là khi nấu ở nhiệt độ cao . Chất chống dính bị bong tróc lẫn vào thức ăn vừa làm mất đi chất dinh dưỡng , vừa rước bệnh vào người.

Theo nghiên cứu , chất chống dính như teflon có nguồn gốc từ polyme Polytetrafluoroethylene PTFE, ở nhiệt độ bình thường thì không có hại. Tuy nhiên, khi đốt nóng 300-500oC thì hợp chất chống dính này sẽ tạo ra lớp khói chứa các Perfluoisobutylene, Perfluorooctanoic Acid PFOA và Carbonylcloride. Đây là những chất độc làm con người tức ngực , khó thở, có thể gây ung thư và sảy thai.

Sai lầm khi dùng chảo chống dính

Rửa chảo ngay sau khi nấu

Sau khi nấu, chảo còn nóng không nên rửa ngay sẽ làm hỏng chảo, lâu dần mất đi lớp chống dính. Hãy chờ chảo nguội hẳn rồi mới bắt đầu rửa sạch.

Dùng bàn chải, cọ sắt để rửa chảo

Nên dùng những cọ mềm để sạch rửa chảo chống dính.

Video đang HOT

Dùng bàn chải hay cọ sắt rửa chảo sẽ làm bong tróc chất chống dính. Lớp chống dính có thể chưa tróc ngay mà bong trong khi đang nấu nướng, lẫn vào thức ăn vô cùng nguy hiểm. Nên ngâm chảo cho ra hết lớp dầu mỡ, thức ăn rồi dùng miếng rửa bát mềm để làm sạch.

Dùng đồ kim loại khi chiên rán bằng chảo chống dính

Đồ dùng bằng kim loại như đũa, muỗng khiến bề mặt của chảo bị hỏng, bong lớp chống dính. Nên dùng dụng cụ nhà bếp bằng gỗ cho chảo chống dính để đảm bảo an toàn.

Cất thức ăn trong chảo

Đây là thói quen phổ biến của nhiều bà nội trợ. Để thức ăn trong chảo vừa làm món ăn bị biến đổi mất đi vị ngon ban đầu mà còn khiến chảo nhanh bị hỏng.

Chế biến ở nhiệt độ cao

Mỗi món ăn có cách chế biến riêng, nhưng không nên nấu trên chảo chống dính ở nhiệt độ cao, nấu quá lâu hoặc hâm thức ăn nhiều lần.

Thùy An

Theo VNE

Chàng trai 28 tuổi mắc bệnh thuyên tắc phổi vì thói quen mà hầu hết dân văn phòng đều mắc phải

Bất kỳ người làm văn phòng nào cũng có khả năng mắc phải căn bệnh này nếu cứ duy trì một thói quen xấu khi làm việc.

Dân văn phòng mỗi ngày đều phải ngồi làm việc tới 7 - 8 tiếng nên có nguy cơ mắc phải rất nhiều căn bệnh gây hại từ đầu tới chân. Trong đó, thói quen ngồi quá lâu một chỗ vô tình gây ra các ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe. Và căn bệnh mà anh chàng làm văn phòng họ Vương này mắc phải cũng bắt nguồn từ chính thói quen này.

Anh Vương năm nay 28 tuổi, sống tại Thường Châu (Trung Quốc), hiện đang làm việc tại một văn phòng nhỏ. Vốn là dân văn phòng nên anh ít khi phải ra ngoài làm việc thường xuyên. Phần lớn thời gian, anh Vương đềutập trung ngồi làm việc trước máy tính. Bên cạnh đó, anh còn có thói quen hút thuốc khi làm việc và thường kéo dài công việc trong ngày của mình tới tận khuya.

Cho đến một ngày, anh Vương bỗng cảm thấy tức ngực, cơ thể khó chịu, mệt mỏi nên nghĩ mình đã bị sốt. Sau đó, anh đã đi mua thuốc uống để làm giảm bớt triệu chứng này. Tuy nhiên, khi đang lái xe về nhà, đột nhiên anh Vương thấy trời đất tối sầm lại và không còn nhận thức được gì nữa. Gia đình anh Vương đã lập tức đưa anh tới bệnh viện Thường Châu để cấp cứu.

Qua siêu âm, chụp X-quang phổi thì các bác sĩ đã phát hiện thấy động mạch phổi và tĩnh mạch chi dưới của anh Vương có dấu hiệu của huyết khối (cục máu đông), họ chẩn đoán anh đã mắc bệnh thuyên tắc phổi. Thật may sau khi nhập viện và được chuyển vào khoa Hô hấp thì anh Vương cũng đã may mắn qua khỏi cơn nguy kịch.

Bác sĩ Li Wei - Phó Giám đốc Sở Y tế Hô hấp cho biết, chính việc lười vận động, ít hoạt động chân tay nên dễ khiến máu bị chảy chậm lại. Theo thời gian, tình trạng tắc nghẽn sẽ xảy ra và làm các tế bào máu dần tập hợp lại để hình thành cục máu đông, từ đó gây ra huyết khối tĩnh mạch. Sau đó, chúng sẽ di chuyển tới động mạch phổi và gây thuyên tắc phổi.

Bên cạnh đó, bác sĩ Li Wei cũng cảnh báo những người già, người béo phì, bệnh nhân nằm liệt giường dài ngày, bệnh nhân ung thư hay vừa trải qua một cuộc phẫu thuật... đều có thể là nhóm người có nguy cơ cao mắc bệnh thuyên tắc phổi. Mặt khác, căn bệnh này cũng đang dần có xu hướng trẻ hóa, nhất là với những người làm văn phòng, thường ít vận động.

Thuyên tắc phổi là căn bệnh gì?

Thuyên tắc phổi là tình trạng xảy ra khi một hay nhiều động mạch trong phổi bị chặn lại. Hầu hết trường hợp mắc bệnh thường là do cục máu đông di chuyển từ phổi tới những phần khác của cơ thể, điển hình là chân.

Trung bình hàng năm, tại Mỹ có gần 350.000 người mắc phải căn bệnh này và tỷ lệ mắc bệnh đang ngày càng tăng cao. Đặc biệt, đây cũng là căn bệnh có tỷ lệ tử vong rất cao, chỉ xếp sau ung thư và nhồi máu cơ tim. Số lượng bệnh nhân trẻ mắc bệnh thuyên tắc phổi cũng không phải là con số thấp.

Vậy phải làm gì để ngăn ngừa bệnh thuyên tắc phổi?

Nếu không muốn gặp phải tình trạng tương tự như anh Vương thì bạn nên chủ động giải lao cơ thể nhiều hơn sau những giờ làm việc căng thẳng. Theo đó, cứ khoảng 45 phút - 1 tiếng thì nên đứng dậy đi lại, ra ngoài hít thở không khí để thúc đẩy tốc độ lưu thông máu. Ngoài ra, dân văn phòng cũng có thể vừa ngồi vừa thực hiện động tác như người thợ may dùng chân đạp máy khâu để giải phóng cơ thể.

Với những người phải nằm trên giường trong một thời gian dài thì người nhà nên xoa bóp chân tay dưới của họ để thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu. Bên cạnh đó, hãy từ bỏ thói quen hút thuốc lá và duy trì một lối sống lành mạnh, tích cực mỗi ngày. Những người bị béo phì cũng nên kiểm soát cân nặng của mình để giảm nguy cơ mắc phải căn bệnh này. Và nếu đôi chân đột nhiên bị sưng đau không rõ nguyên nhân, lại kèm theo hiện tượng đau ngực thì không nên chủ quan bỏ qua mà cần ngay lập tức tới bệnh viện khám bệnh.

Theo Helino

Khối u vú nặng 9 kg khiến người phụ nữ bị vẹo cột sống Nữ bệnh nhân 64 tuổi ở Thái Nguyên phải nhập viện do tức ngực, khó thở sau hơn 10 năm sống chung với khối u vú khổng lồ. Ảnh minh họa. Sau khi sinh 4 người con, ở tuổi 50, một bên ngực của bệnh nhân to dần. Mặc cảm và nghĩ đã nhiều tuổi, bệnh nhân e ngại không đi khám. Đến...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tổng tài đến quán cà phê xin lỗi, mẹ nhân viên nói 1 câu phải ngậm miệng02:47

Danh tính nạn nhân vụ xe tải lao vào chợ chuối ở Quảng Trị, có 3 người quốc tịch Lào09:32

Tổng thống Vladimir Putin mặc quân phục, thị sát thao trường tập trận03:27

Bão số 8 đổ bộ Trung Quốc, gây mưa lớn ở Việt Nam08:52

Thuê người đứng tên thành lập công ty để buôn lậu00:40

Vụ nhân viên quán cà phê bị hành hung ở Hà Nội: 'Tổng tài' đến xin lỗi và cái kết khó ngờ11:50

Bên trong hang ổ lừa đảo trực tuyến ở Campuchia qua lời kể người trong cuộc06:39

Venezuela điều tàu chiến, máy bay tập trận rầm rộ giữa căng thẳng08:15

Bộ trưởng Israel hứa hẹn có 'sốt bất động sản' ở Gaza sau chiến sự08:11

Nhật Bản lần đầu đưa chiến đấu cơ đến châu Âu, Canada08:02

Thượng viện Mỹ phê duyệt loạt 48 đề cử nhân sự của ông Trump08:37

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Uống loại nước này ngay sau khi ngủ dậy, cơ thể nhận được vô vàn lợi ích

07:53:29 24/09/2025

Một yếu tố khác thường bị bỏ qua là tuần hoàn máu. Nước ấm giúp giãn mạch nhẹ, từ đó cải thiện lưu thông máu, đặc biệt có ích khi vừa thức dậy và hệ tuần hoàn còn chưa vào guồng.

Dấu hiệu thận yếu dễ thấy vào buổi tối

06:15:15 24/09/2025

Khó thở, mất ngủ về đêm hay đi tiểu nhiều lần có thể là những dấu hiệu điển hình của bệnh thận mà bạn không nên bỏ qua.

Nguy cơ suy thận vì nghiện đồ ăn nhanh

06:12:37 24/09/2025

Trong khi đó, bữa cơm truyền thống - nếu được chuẩn bị đầy đủ - sẽ cung cấp nguồn protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ từ rau củ, thịt cá và gạo nguyên cám.

Khám phá tác dụng của nước ấm đối với cơ thể

06:09:10 24/09/2025

Nước có vai trò rất quan trọng giúp duy trì sức khỏe, sự sống của con người, đồng thời là dung môi quan trọng để hòa tan các chất khi sắc thuốc.

Khoai lang có thứ được ví như 'thuốc bổ tự nhiên', nhiều người lại thường bỏ đi

06:04:43 24/09/2025

Một trong những lợi ích nổi bật nhất của vỏ khoai lang là hàm lượng chất xơ dồi dào, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ không hòa tan giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.

Điều trị đồng nhiễm HIV và viêm gan C, giúp giảm tổn thương gan

06:02:06 24/09/2025

Đồng nhiễm HIV và viêm gan C (HCV) là tình trạng nguy hiểm, khi sự kết hợp của hai loại virus làm tăng nhanh tốc độ tổn thương gan, dẫn đến nhiều biến chứng nặng nề và có thể gây tử vong.

10 loại thực phẩm nên ăn để nướu răng khỏe mạnh hơn

05:46:26 24/09/2025

Phòng ngừa luôn là cách tốt nhất vì một khi bệnh nướu răng phát triển và ảnh hưởng nghiêm trọng hơn đến các mô nướu, sẽ rất khó để điều trị, kiểm soát và ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng trở nên trầm trọng hơn cũng như phục hồi các mô n...

Mẹo ăn kiêng giúp tăng khối lượng cơ bắp cho nam giới

05:41:06 24/09/2025

Bổ sung đủ lượng protein vào chế độ ăn uống là điều cần thiết để tăng khối lượng cơ. Cơ bắp của bạn sẽ phát triển nếu cơ thể nạp vào nhiều protein hơn lượng protein đào thải.

7 thảo dược hỗ trợ giảm huyết áp

05:40:30 24/09/2025

Thiên ma có tác dụng tức phong chỉ kinh, bình can tiềm dương, chỉ thống, dùng trong trường hợp huyễn vựng, tăng huyết áp do can dương thượng cang; có mặt trong bài thuốc Long đởm tả can thang, Thiên ma câu đằng ẩm.

Loại lá là 'thần dược tự nhiên', bảo vệ gan, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

05:38:19 24/09/2025

Mặc dù chỉ là một loại cây dại mọc ven đường, nhưng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại đã được khoa học chứng minh và công nhận trong việc hỗ trợ gan, kiểm soát đường huyết và điều trị tiểu đường hiệu quả.

Làm thế nào để giảm 15kg an toàn và hiệu quả?

05:31:13 24/09/2025

Uống nước trước bữa ăn có thể giúp giảm lượng thức ăn tiêu thụ. Một số nghiên cứu cho thấy, uống 500ml nước trước bữa sáng giúp giảm 13% lượng calo nạp vào.

Bất ngờ mối liên hệ giữa cà phê và sức khỏe của gan

05:27:28 24/09/2025

Đối với bệnh xơ gan ở bệnh nhân MASLD, việc uống cà phê cũng giúp giảm trung bình 30% nguy cơ, với mức bảo vệ cao nhất được ghi nhận ở người uống 3 ly cà phê mỗi ngày.