Thổi bay nồi cơm với món đậu phụ chiên trứng vừa giòn vừa mềm mịn

Chút biến tấu lạ miệng với đậu phụ chiên giòn cùng lớp trứng béo ngậy, giòn tan bên ngoài. Món này phải chấm thêm chút nước tương cay cay thì mới ngon đúng điệu.

Thổi bay nồi cơm với món đậu phụ chiên trứng vừa giòn vừa mềm mịn - Hình 1

Nguyên liệu

-1 hộp đậu phụ loại ngon

-1 quả trứng gà hoặc vịt

-1 ít hành lá xanh

- Bột bắp

-Dầu chiên

-Gia vị: muối, tiêu

-Nước chấm: 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước lọc, 1 thìa nước tương, 1 thìa hành lá cắt nhỏ, 1 chút tiêu xay , 1 thìa mè rang , ớt

Cách thực hiện

Video đang HOT

Bước 1: Đập trứng vào bát, cắt nhỏ hành lá, đánh tan lòng đỏ và trắng đều nhau, thêm một chút muối và tiêu.

Thổi bay nồi cơm với món đậu phụ chiên trứng vừa giòn vừa mềm mịn - Hình 2

Bước 2: Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ vừa ăn, không nên cắt mỏng quá sẽ dễ làm vỡ đậu, sau đó lăn từng miếng qua lớp bột bắp.

Thổi bay nồi cơm với món đậu phụ chiên trứng vừa giòn vừa mềm mịn - Hình 3

Bước 3: Cho đậu khuôn vào hỗn hợp trứng, nhúng đều cả 2 mặt.

Thổi bay nồi cơm với món đậu phụ chiên trứng vừa giòn vừa mềm mịn - Hình 4

Bước 4: Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho đậu vào chiên vàng giòn đều 2 mặt, đậu chín vớt ra để ráo dầu.

Thổi bay nồi cơm với món đậu phụ chiên trứng vừa giòn vừa mềm mịn - Hình 5

Đậu phụ chiên trứng ăn ngon nhất khi nóng, kèm với nước chấm là món mà cả người lớn và trẻ em đều rất yêu thích.

Thổi bay nồi cơm với món đậu phụ chiên trứng vừa giòn vừa mềm mịn - Hình 6

Thổi bay nồi cơm với món đậu phụ chiên trứng vừa giòn vừa mềm mịn - Hình 7

Thổi bay nồi cơm với món đậu phụ chiên trứng vừa giòn vừa mềm mịn - Hình 8

Gà viên hấp sốt nước tương ngọt mềm hấp dẫn, cả nhà ai cũng khen ngon

Nếu gia đình bạn có người già và trẻ nhỏ thì nhất định hãy học ngay cách làm món thịt gà viên mềm ngọt đậm đà này vì nó có thể dễ dàng đáp ứng được khẩu vị của tất cả các thành viên trong nhà.

Nguyên liệu:

1 miếng thịt ức gà

2 thìa tinh bột

1 miếng đậu phụ

Một ít cà rốt

1 mẩu gừng, 60ml nước tương, 30ml dầu hào, 15ml tương cà, 15g đường trắng

1 lòng trắng trứng

Một ít hạt tiêu, muối, hạt nêm, nước bột năng.

Cách làm:

Thịt ức gà rửa sạch rồi xay nhỏ, thêm chút gừng băm và tinh bột cùng 30ml nước tương, 15ml dầu hào, chút hạt tiêu, bột nêm, muối, 1 lòng trắng trứng vào. Thêm cà rốt thái nhỏ vào trộn chung.

Gà viên hấp sốt nước tương ngọt mềm hấp dẫn, cả nhà ai cũng khen ngon - Hình 1

Đậu phụ thái lát dày vừa phải. Chiên chín rồi xếp đậu ra đĩa.

Gà viên hấp sốt nước tương ngọt mềm hấp dẫn, cả nhà ai cũng khen ngon - Hình 2

Viên từng viên thịt gà rồi xếp vào đĩa đậu phụ. Đặt đĩa gà viên vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 15 phút là được. Trong lúc hấp gà viên thì làm nước xốt. Cho 30ml nước tương, 15ml tương cà, 15g đường, 1 thìa bột năng và 100ml nước lọc vào khuấy đều.

Gà viên hấp sốt nước tương ngọt mềm hấp dẫn, cả nhà ai cũng khen ngon - Hình 3

Đổ nước xốt vào chảo đun sôi cho sánh lại là được. Sau đó đổ nước xốt vừa nấu lên trên đĩa thịt gà viên hấp, thêm chút hành lá thái nhỏ vào là xong.

Gà viên hấp sốt nước tương ngọt mềm hấp dẫn, cả nhà ai cũng khen ngon - Hình 4

Thành phẩm:

Thịt gà viên xốt mềm ngọt là món ăn ngon miệng, đặc biệt thích hợp cho những gia đình có người già và trẻ nhỏ. Món ăn được chế biến theo cách hấp nên giữ được trọn vẹn vị ngọt ngon đồng thời lại tốt cho sức khỏe nữa đấy.

Gà viên hấp sốt nước tương ngọt mềm hấp dẫn, cả nhà ai cũng khen ngon - Hình 5

Chúc bạn ngon miệng!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!
12:58:51 22/09/2025
Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?
11:15:48 22/09/2025
Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quýCuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý
14:01:58 21/09/2025
Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng mónKhỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món
16:38:27 22/09/2025
Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏeCây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏe
10:14:50 22/09/2025
Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nởGiải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở
12:53:16 22/09/2025
Mẹo xào lòng bò không bị daiMẹo xào lòng bò không bị dai
12:45:23 22/09/2025
Cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vịCách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vị
09:48:43 23/09/2025

Tin đang nóng

Bé gái sơ sinh bị bỏ ở trạm điện cùng tờ giấy ghi tên và 15 triệu đồngBé gái sơ sinh bị bỏ ở trạm điện cùng tờ giấy ghi tên và 15 triệu đồng
10:31:18 23/09/2025
Tranh cãi vì giá mì tôm, gã đàn ông xăm trổ đạp người phụ nữ mang thai 4 thángTranh cãi vì giá mì tôm, gã đàn ông xăm trổ đạp người phụ nữ mang thai 4 tháng
07:58:11 23/09/2025
Ca khúc cứu vớt cuộc đời nữ ca sĩ xinh đẹp quê Bắc Ninh, năm 2018 tuyên bố rời showbiz nếu không có 1 thứCa khúc cứu vớt cuộc đời nữ ca sĩ xinh đẹp quê Bắc Ninh, năm 2018 tuyên bố rời showbiz nếu không có 1 thứ
06:59:53 23/09/2025
Ưng Hoàng Phúc đã có mặt để làm việc với Công an TP.HCM theo thư triệu tậpƯng Hoàng Phúc đã có mặt để làm việc với Công an TP.HCM theo thư triệu tập
10:08:57 23/09/2025
Siêu bão số 9 Ragasa vẫn mạnh cực đại, Quảng Ninh - Nghệ An sắp mưa lớn dữ dộiSiêu bão số 9 Ragasa vẫn mạnh cực đại, Quảng Ninh - Nghệ An sắp mưa lớn dữ dội
07:35:17 23/09/2025
Từ ngày 24/9 siêu bão Ragasa có thể suy yếu dần?Từ ngày 24/9 siêu bão Ragasa có thể suy yếu dần?
10:34:55 23/09/2025
Bạn gái quá tham ăn, tôi muốn cưới nhưng mẹ lại ra sức ngăn cảnBạn gái quá tham ăn, tôi muốn cưới nhưng mẹ lại ra sức ngăn cản
09:03:28 23/09/2025
Mắt siêu bão Ragasa nhìn từ vũ trụ: Hình ảnh khiến cả thế giới lo lắngMắt siêu bão Ragasa nhìn từ vũ trụ: Hình ảnh khiến cả thế giới lo lắng
12:12:19 23/09/2025

Tin mới nhất

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

09:58:49 21/09/2025
Khi bạn ăn bầu thường xuyên sẽ giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ tăng huyết áp và các vấn đề tim mạch liên quan.
Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

09:56:13 21/09/2025
Mặc dù có vẻ ngoài khiêm tốn, khoai sọ thực sự là một siêu thực phẩm giá rẻ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhờ hàm lượng tinh bột kháng nhiều trong loại củ này.
Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

09:53:33 21/09/2025
Loại rau này tốt cho gan do nó có chứa chất sulfide và mùi hương đặc trưng, tác dụng trong việc khai thông khí gan.
Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũi

Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũi

05:49:50 21/09/2025
Từ đậu phụ, ta có thể chế biến thành hàng loạt món ngon như nhồi thịt, chiên giòn, sốt, hấp hay thậm chí ăn sống kèm gia vị cũng đủ cuốn hút.
Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể

Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể

05:49:20 21/09/2025
Không dùng phụ gia cũng chẳng cần bất kỳ loại gia vị thừa nào. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, món ăn này khơi dậy hương vị tươi ngọt tự nhiên nhất của nấm.
Mẹo xào thịt bò không ra nước

Mẹo xào thịt bò không ra nước

12:32:01 20/09/2025
Ướp đúng cách, kết hợp với loại rau củ phù hợp... là hai trong các mẹo xào thịt bò không ra nước, giúp món ăn vừa mềm vừa đậm vị.
Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

11:39:18 20/09/2025
Dưới đây là 4 loại quả được ví như thần tiên quả, chế biến thành món ngon vừa dễ làm vừa giúp bạn cả mùa thu đông không lo cảm cúm.
Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

06:28:27 20/09/2025
5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.
Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

05:50:36 20/09/2025
Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích. Món này không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm, bạn hãy thử ngay nhé!
Cuối tuần làm món bánh táo vừa đơn giản lại ngon vô cùng dùng ăn sáng rất hợp

Cuối tuần làm món bánh táo vừa đơn giản lại ngon vô cùng dùng ăn sáng rất hợp

05:50:06 20/09/2025
Nếu thích ăn bánh mà sợ tăng cân thì món bánh táo dưới đây không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà lại không hề làm bạn tăng cân đâu nhé!
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm

17:19:58 19/09/2025
Thực đơn bữa tối đổi món, đậm đà và trôi cơm. Thỉnh thoảng bạn hãy thay đổi thực đơn để bữa cơm thêm hấp dẫn nhé!
Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

08:11:35 19/09/2025
Thịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.

Có thể bạn quan tâm

Nữ NSND sắp lấy chồng ở tuổi 56: Yêu như thuở ban đầu, ngồi im lặng bên nhau cũng hạnh phúc

Nữ NSND sắp lấy chồng ở tuổi 56: Yêu như thuở ban đầu, ngồi im lặng bên nhau cũng hạnh phúc

Sao việt

14:00:49 23/09/2025
Khi có nhau, những khó khăn cũng trở thành bài học, những thăng trầm cũng hóa thành sức mạnh, nữ NSND sắp lấy chồng ở tuổi 56 chia sẻ.
Chuyện gì xảy ra với Hoa hậu Hàn Quốc bị miệt thị ngoại hình?

Chuyện gì xảy ra với Hoa hậu Hàn Quốc bị miệt thị ngoại hình?

Sao châu á

13:56:41 23/09/2025
Kim Soo Min bị chỉ trích, cho rằng không đủ xinh đẹp với chiếc vương miện Hoa hậu Hàn Quốc. Cô có thân hình khỏe khoắn, đầy đặn khác với chuẩn mực mình dây của showbiz Hàn
6 công thức nước ép lựu giúp eo thon, da đẹp tự nhiên

6 công thức nước ép lựu giúp eo thon, da đẹp tự nhiên

Làm đẹp

13:51:45 23/09/2025
Nước ép lựu giàu chất chống oxy hóa và vitamin nuôi dưỡng cơ thể. Tham khảo 6 công thức nước ép lựu giúp eo thon gọn và làn da rạng rỡ.
Nhóm tân binh Việt sau 100 ngày huấn luyện khẳng định "chăm nhất thị trường", tự tin đấu idol quốc tế

Nhóm tân binh Việt sau 100 ngày huấn luyện khẳng định "chăm nhất thị trường", tự tin đấu idol quốc tế

Nhạc việt

13:50:23 23/09/2025
Chiều ngày 22/9, chương trình Tân Binh Toàn Năng đã tổ chức buổi họp báo ra mắt đội hình thăng cấp sau hành trình huấn luyện kéo dài 100 ngày.
Gió ngang khoảng trời xanh - Tập 20: Sau chuỗi xem mắt thảm họa, Ngân đã gặp soái ca

Gió ngang khoảng trời xanh - Tập 20: Sau chuỗi xem mắt thảm họa, Ngân đã gặp soái ca

Phim việt

13:26:02 23/09/2025
Trích đoạn tập 20 Gió ngang khoảng trời xanh hé lộ bất ngờ mới trong chuyện tình duyên của cô nàng 30 tuổi Kim Ngân.
Chàng trai yêu thầm mẹ của bạn học và cái kết viên mãn sau nhiều năm

Chàng trai yêu thầm mẹ của bạn học và cái kết viên mãn sau nhiều năm

Netizen

13:03:45 23/09/2025
Sau những cảm mến đầu tiên kể từ khi còn học tiểu học, Tomioka Isamu cuối cùng cũng có cái kết trọn vẹn với người phụ nữ anh thầm thương trộm nhớ suốt nhiều năm.
Trong tháng tới, 3 con giáp này dễ nhận tiền lớn từ người thân cơ hội bứt phá tài chính mạnh mẽ

Trong tháng tới, 3 con giáp này dễ nhận tiền lớn từ người thân cơ hội bứt phá tài chính mạnh mẽ

Trắc nghiệm

12:14:20 23/09/2025
Theo dự báo tử vi, trong tháng tới sẽ có 3 con giáp may mắn nhận được khoản tiền lớn từ cha mẹ, anh chị em hoặc người thân trong gia đình.
Trùm giang hồ Bình 'Kiểm' bị Viện kiểm sát đề nghị từ 13 - 15 năm tù

Trùm giang hồ Bình 'Kiểm' bị Viện kiểm sát đề nghị từ 13 - 15 năm tù

Pháp luật

12:06:03 23/09/2025
Viện kiểm sát đánh giá Bình Kiểm là chủ mưu, cầm đầu, cung cấp tiền để đồng phạm mua 1 khẩu súng AK, 4 hộp tiếp đạn, 492 viên đạn; mua súng AK47; giấu súng Beretta và 13 viên đạn.
Váy áo họa tiết là nốt nhạc rực rỡ trong tủ đồ

Váy áo họa tiết là nốt nhạc rực rỡ trong tủ đồ

Thời trang

11:53:32 23/09/2025
Mỗi họa tiết thời trang là một ngôn ngữ thẩm mỹ, từ hoa lá mềm mại, hình khối cá tính đến baroque sang trọng, giúp trang phục không chỉ dừng lại ở chức năng che phủ mà còn truyền tải cá tính và gu thẩm mỹ riêng.
Rắn hổ mang dài 1,5m chui vào bồn cầu khách sạn Ấn Độ, du khách hoảng loạn

Rắn hổ mang dài 1,5m chui vào bồn cầu khách sạn Ấn Độ, du khách hoảng loạn

Thế giới

11:41:20 23/09/2025
Theo tờ Times of India, cảnh tượng kinh hoàng khiến du khách hoảng loạn, buộc khách sạn phải cầu cứu một đội cứu hộ chuyên xử lý sự cố rắn ở bang Rajasthan.
Thần đồng Lamine Yamal cầm iPhone 17 trên tay gây sốt, lương 1 tuần đủ sắm cả trăm chiếc điện thoại

Thần đồng Lamine Yamal cầm iPhone 17 trên tay gây sốt, lương 1 tuần đủ sắm cả trăm chiếc điện thoại

Sao thể thao

11:36:07 23/09/2025
Mới đây, Lamine Yamal ngồi trên khán đài với chiếc iPhone 17 hot hit trên tay đã khiến mạng xã hội được phen bùng nổ. Chẳng cần phải làm gì nhiều, chỉ cần giơ điện thoại chụp một tấm thôi là cầu thủ 18 tuổi đã khiến dân tình phải bàn tá...