Thịt xiên nướng làm theo kiểu mới này đảm bảo vạn người mê !
Hướng dẫn cách làm món thịt xiên nướng kiểu mới đảm bảo vạn người mê:
Vẫn là thịt xiên nướng ngon bá cháy, nhưng với cách làm món thịt xiên nướng mà mình chia sẻ trong bài viết ngày hum nay, đảm bảo là cả nhà ai cũng iu thích cho mà xem ý. Cách làm thịt xiên nướng kiểu mới của mình đơn giản hơn, không hề phức tạp, thịt chọn thịt có cả nạc lẫn mỡ, ngậy ngon, ướp gia vị rùi xiên tắm nướng xém vàng ngon ơi là ngon. Thịt xiên nướng được tẩm ướp đậm đà, ngấm sâu gia vị thơm ngon, dùng với cơm nóng hoặc chấm cùng chút tương ớt măm vã đều ngon cả ý. Cách làm món thịt xiên nướng rất đơn giản, các nàng cùng tham khảo nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt heo: 600 gram10 gram ớt bột, 1 gram hạt tiêu, 1 gram muối, 1 cái hoa hồi, 10 gram nước tương, 3 gram dầu thực vật, 6 gram dầu mè
Phần thực hiện:
Bước 1: Nguyên liệu thịt để chế biến món thịt xiên nướng các nàng chọn thịt nạc dăm (là phần thịt có lẫn cả nạc lẫn mỡ khi măm sẽ ngậy ngon, không bị khô ý). Thịt xiên nướng mua về rửa sạch, để ráo, thái miếng dày ngắn. Cho thịt đã thái vào trong tô, ướp thịt cùng với các gia vị gồm: 10 gram ớt bột, 1 gram hạt tiêu, 1 gram muối, 1 cái hoa hồi, 10 gram nước tương, 3 gram dầu thực vật, 6 gram dầu mè. Đeo bao tay vào, ướp và trộn đều cho thịt ngấm đều các gia vị. Thời gian ướp có ảnh hưởng trực tiếp đến món ăn ý các nàng nhá. Chúng mình dùng màng bọc thực phẩm đậy kín miệng bát, ướp thịt trong ngăn mát tủ lạnh từ 4-6 tiếng, đảm bảo miếng thịt sẽ đậm đà, mềm thơm và ngấm gia vị lắm ý nhé
Video đang HOT
Bước 2: Thịt sau khi ướp đủ thời gian, chúng mình sẽ lấy tô thịt ra, dùng tăm nhon xiên vào miếng thịt
Bước 3: Chuẩn bị lò nướng để nướng thịt nhá. Lót giấy bạc dưới khay nướng rùi xếp toàn bộ phần thịt xiên lên mặt giấy bạc nhé. Sau đó bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút cho lò nóng lên. Tiếp đó, cho khay thịt vào trong lò, quết 1 lớp dầu ăn mỏng lên khắp mình thịt, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 12 phút. Tiếp đó, bỏ khay nướng ra, lật lại xiên thịt rùi nướng thêm khoảng 5 phút nữa đến khi thịt xém vàng là đạt yêu cầu các nàng nhớ.
Cuối cùng, chúng mình chỉ việc lấy thịt xiên nướng ra và thưởng thức ngay khi còn đang nóng. Miếng thịt nướng mềm thơm, đậm đà ngấm sâu gia vị, có thể dùng kèm cơm hoặc bún đều ngon cả. Khi ngon, chỉ cần chấm thịt với chút tương ớt là đủ ngon bá cháy rùi ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món thịt xiên nướng mà mình vừa chia sẻ nhá
.Theo Iunauan
5 món nướng ngon tuyệt cho buổi chiều thu !
Những món nướng ngon tuyệt cho buổi chiều thu:
Với những ngày thời tiết Hà Nội bước sang thu thía này thì không thể thiếu được sự góp mặt của các món nướng phải không các nàng nhỉ? Chỉ cần nghĩ đến thôi đã thấy ứa nước miếng vì thèm thuồng rùi đấy. Cùng iunauan điểm lại những món nướng không thể thiếu được trong tiết trời thu Hà Nội nhé
Ngô nướng
Món ăn dân dã này chẳng có gì đặc biệt nhưng lại là một thức quà không thể thiếu trên khắp đường phố Hà Nội mỗi khi trời trở lạnh. Những bắp ngô non căng mịn, không qua sơ chế hay tẩm ướp gì mà được nướng trực tiếp trên bếp than hồng. Một thứ rất dân dã, ai cũng có thể tự tay làm nhưng những quán ngô nướng trên vỉa hè Hà Nội vẫn đông khách ghé thăm. Điểm làm nhiều người thích thú là được tụ tập bạn bè, người thân quây quần bên cạnh bếp lửa, cùng trò chuyện, cùng ăn những bắp ngô nóng hổi.
Chân gà nướng
Tín đồ ẩm thực vỉa hè ở Hà Nội chắc không thể bỏ qua được những quán chân gà nướng thơm ngon. Đây là món ăn xuất hiện phải hơn 10 năm trước. Cùng nhâm nhi chiếc chân gà giòn tan và tán gẫu với bạn bè với những câu chuyện "trên trời dưới đất" cũng là một thú vui. Món ăn đơn giản này có bí quyết chủ yếu phụ thuộc vào kỹ năng tẩm ướp mật ong và các loại gia vị sao cho ngấm. Sau đó những chiếc chân gà được nướng trên bếp than đến khi chín vàng ươm, thơm nức mũi mà vẫn giòn tan. Ăn món này thú vị ở chỗ bạn phải chịu khó nhẩn nha "gặm nhấm" thật kĩ thì mới tận hưởng được hết cái cảm giác giòn giòn, dai dai, ngòn ngọt của món ăn.
Quán chân gà nướng ngon nức tiếng ở Hà Nội là ở phố Lý Văn Phúc, Trung Tự hoặc quán nướng ở Thụy Khuê. Ngoài món chân gà nướng, các quán hàng này cũng mở rộng thêm thực đơn cho đa dạng như cánh gà nướng, thịt xiên, bánh mì nướng bơ....
Thịt xiên nướng
Thịt xiên nướng là món ngon đường phố được nhiều người ưa chuộng. Những xiên thịt nóng hổi, thơm lừng được nướng trực tiếp trên than hồng mà giá chỉ tầm từ 5.000 - 7.000 đồng. Người Hà Nội thích ăn thịt xiên nướng cùng bánh mì giòn. Vào mỗi buổi chiều đến giờ tan tầm, các hàng thịt xiên ven đường tụ tập rất nhiều khách hàng, nhất là những em nhỏ. Một số hàng bánh mì thịt xiên ngon là ở Hồ Đắc Di với những xiên thịt mềm, cùng những chiếc bánh mì được cắt thành hai lát, nướng giòn lên trước khi ăn. Ở chợ Nghĩa Tân, phố Quang Trung, Lạc Trung... đều có những hàng thịt xiên nướng nối tiếng.
Lòng nướng
Mỗi buổi tối, quán lòng nướng ở dưới chân cầu phố Gầm Cầu lại nườm nượp khách ra vào. Quán ngồi vỉa hè rộng rãi nhưng vì lúc nào cũng đông khách nên chuyện hết chỗ ngồi là thường xuyên. Món nướng ở đây đa dạng từ lòng, dạ dày, tràng, thịt bò, nầm... Món lòng nướng hấp dẫn bởi các nguyên liệu được tẩm ướp gia vị vừa đủ, thêm một lớp mật ong khiến lòng chín giòn dai, thịt mềm chấm với xì dầu hoặc tương ớt cay cay. Ăn kèm là bánh mì nướng bơ, dưa chuộthay phồng tôm và rau củ. Cái cảm giác dai dai, mềm mềm, nóng hổi của món ăn dễ dàng chinh phục được thực khách ở mọi lứa tuổi.
Mực nướng
Ăn mực nướng nhâm nhi vài ly rượu rất phố biến và được ưa chuộng tại Hà Nội, nhất là khi thời tiết se se lạnh. Chỉ cần đi qua đoạn phố Hàng Bồ vào khoảng sau 7 tối là có thể ngửi thấy mùi mực nướng thơm bay khắp phố. Các cửa hàng trưng biển mực nướng, ngồi vỉa hè hay trong nhà, với vài manh chiếu mỏng... ngày một nhiều. Không có gì đặc biệt hơn những địa phương khác, thức quà này cũng chỉ là mực được nướng chín, đập dập cho mềm rồi xé nhỏ theo từng thớ thịt chấm với tương ớt. Nhiều người mặc dù biết mực ở đây bán đắt hơn so với nhiều nơi khác nhưng vẫn lựa chọn đến với nơi đây khi thèm món ăn có mùi vị của biển này.
Theo Iunauan
6 quán quà chiều cho hội mê ăn vặt lai rai ở Hà Nội Thay vì lượn lờ khắp thành phố để tìm quán ăn ngon mỗi buổi chiều, hội mê ăn vặt có thể tham khảo ngay những địa điểm quà chiều vừa rẻ vừa chất khu Ba Đình, Hà Nội, sau đây. 1. Nộm Tuyết Béo, Nguyễn Thiếp: Tọa lạc tại con phố yên ả, vắng người qua lại, quán nộm nổi tiếng như một...