Thịt xào ớt xanh chua ngọt, cả nhà ăn hết nồi cơm vẫn thòm thèm
Với cách chế biến thịt xào dứa chua ngọt dưới đây giúp các thành viên trong nhà bạn đổi khẩu vị mỗi ngày.
Nguyên liệu cho món thịt ớt xanh chua ngọt
-250 gr thịt lợn,
150 gr dứa,
100gr tinh bột,
2 thìa canh sốt cà chua,
1 quả ớt xanh,
Gia vị: Gồm giấm, xì dầu, đường trắng, rượu nấu ăn, dầu hào.
Thịt xào ớt xanh ngon ăn hết nấu cơm
Cách nấu thịt xào ớt xanh chua ngọt
Bước 1: Trước tiên bạn hãy làm sạch phần thịt lợn rồi bạn hãy cắt thành miếng nhỏ. Sau khi bạn ướp thịt với xì dầu và rượu nấu ăn trong ít nhất 30 phút. Tùy theo sở thích mà bạn chọn phần thịt nạc hoặc có chút mỡ, bạn có thể chọn thịt thăn. Nếu thích có phần mỡ, có thể chọn phần thịt mông hoặc vai. Với phần ớt xanh rửa sạch, thái miếng nhỏ. Với phần dứa gọt vỏ, thái miếng nhỏ bằng với ớt.
Video đang HOT
Bước 2: Bạn hãy đổ tinh bột ra đĩa bằng, lăn thịt qua bột sao cho bột phủ kín thịt để món ăn thơm giòn sau khi chế biến.
Bước 3: Bước tiếp theo bạn hãy cho dầu vào chảo, chiên ngập dầu ở lửa trung bình đến khi từng miếng thịt chuyển sang màu vàng. Vớt thịt ra, để ráo dầu.
Bước 4: Bạn hãy cho ớt xanh vào xào chín. Đổ ra đĩa, để riêng chuẩn bị xào cùng với thịt và các gia vị khác.
Bước 5: Tiếp đến bạn hãy đổ các loại nguyên liệu như sốt cà chua, xì dầu, giấm, đường vào đun sôi.
Bước 6: Tiếp đó, bạn hãy đổ dứa vào phần nước sốt cho tới khi dứa chín được sơ qua rồi cho thịt vào xào to lửa. Sau cùng, bạn hãy thêm một chút tinh bột, khuấy đều để phần nước sốt chuyển sang sền sệt, bám đều trên bề mặt món ăn. Chúc bạn thành công với món thịt xào ớt xanh chua ngọt!
Min Min
Cà tím chiên giòn sốt chua ngọt khiến cả nhà thích mê
Cà tím là loại củ quả nhiều dinh dưỡng với phần thịt thơm, ngọt, thường được dùng để chế biến các món 'thịt chay'. Do đó, cà tím là loại nguyên liệu hoàn hảo để cả gia đình 'chống ngán' sau những ngày nạp quá nhiều năng lượng và các dưỡng chất từ bánh chưng, thịt mỡ, nem rán...
Món cà tím sốt chua ngọt theo công thức dưới đây vừa đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng, vừa đảm bảo nhu cầu đổi món mà không đem đến cảm giác nhạt mồm nhạt miệng.
Nguyên liệu:
3 quả cà tím tròn (hoặc loại quả dài), 2 - 3 củ tỏi, 1 quả ớt xanh, sốt cà chua, bột bắp, gia vị, dầu hào, xì dầu, dầu mè.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà tím gọt vỏ, cắt miếng.
Ớt xanh bỏ hạt, thái vát mỏng, tỏi bằm nhỏ.
Bước 2: Ướp cà tím
Ướp cà tím với một thìa cà phê gia vị, trộn đều và để trong khoảng 10 phút cho ngấm.
Sau 10 phút, chắt bỏ phần nước trong bát cà tím và trộn cà với 3 thìa canh tinh bột ngô.
Bước 3: Rán cà tím
Đổ dầu vảo chảo, đun nóng già và rán cà đến khi phần bột chuyển sang màu nâu vàng. Vớt cà ra, để ráo dầu.
Đổi một chiếc chảo mới, đổ vào một chút dầu va đun nóng. Thêm tỏi và và sốt cà chua vào xào chín. Đổ cà tím, ớt xanh vào chảo, tiếp tục xào.
Bước 4: Chế nước sốt
Pha nước sốt theo tỷ lệ 1 thìa dầu hào: 1 thìa xì dầu: thìa dầu mè: bát nước, nêm thêm chút đường cho hợp khẩu vị.
Đổ nước sốt vào chảo cà, đun trên lửa lớn đến khi nước sốt sánh lại là có thể bỏ ra dùng nóng.
Lam Ngọc
Nướng thịt bằng nồi cơm điện chỉ 30 phút đã có món ăn cực ngon, "tưởng không dễ mà dễ không tưởng" Thịt nướng bằng nồi cơm điện sẽ có màu sắc bắt mắt, mùi thơm ngon hấp dẫn, đặc biệt thịt không bị cháy sém cạnh như nướng bằng lò hoặc bếp. Cách làm món thịt nướng bằng nồi cơm điện Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt nướng bằng nồi cơm điện Thịt lợn vai 1kg. Nước sốt dùng để ướp thịt. Mật...