Thịt vịt đừng rang hay luộc, làm theo cách này “độc nhất vô nhị”: Mời khách, khách tấm tắc khen

Theo dõi VGT trên

Thịt vịt xào dứa vừa mang hương vị ngọt mềm của thịt vịt, lẫn vị chua nhẹ của dứa, thanh mát và bổ dưỡng vô cùng.

Nguyên liệu:

- 700 gram thịt vịt

- 1 quả dứa xanh

- 2 củ hành khô

- 4 tép tỏi

- 2 cây hành lá

- 1 củ gừng

- Bột năng, rượu trắng

- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột ngọt, hạt nêm, đường

Khử mùi hôi của thịt vịt:

- Làm sạch lông vịt, đặc biệt phải loại bỏ toàn bộ tuyến nhờn ở đuôi vịt để tránh mùi hôi tiết ra trong quá trình nấu nướng.

- Chanh cắt đôi vắt lấy nước hòa cùng muối gừng gập dập rượu trắng chà xát thật mạnh quanh thân vịt. Để nguyên trong vòng 30 phút rồi rửa sạch với nước trắng, để ráo.

Sơ chế nguyên liệu:

Video đang HOT

- Dứa xanh gọt sạch vỏ, bỏ mắt, bổ đôi, thái miếng dài khoảng 1cm.

- Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

- Hòa tan 2 thìa cà phê bột năng 6 thìa cà phê nước lọc

- Vịt chặt thành từng miếng vừa ăn. Đừng để miếng thịt quá to sẽ khó ngấm gia vị. Ướp vịt với 1/2 hành tỏi băm nhỏ ở trên 1 thìa canh bột nêm.

Thịt vịt đừng rang hay luộc, làm theo cách này độc nhất vô nhị: Mời khách, khách tấm tắc khen - Hình 1

- Hành lá nhặt bỏ rễ, lá vàng, rửa sạch, thái nhỏ.

Chế biến:

- Bước 1: Bắc dầu lên bếp, phi thơm 1/2 lượng hành tỏi còn lại rồi cho vịt đã ngấm gia vị vào xào. Để lửa lớn. Sau 1 phút thì cho 1 thìa canh nước mắm vào, đảo đều tay, vặn nhỏ lửa.

- Bước 2: Sau khi thịt bắt đầu chín mềm thì trút thịt ra một cái đĩa, để riêng.

- Bước 3: Phi thơm hành tỏi rồi cho dứa vào xào 1 thìa cà phê nước mắm 1 thìa cà phê hạt nêm cho đến khi dứa tiết ra nước hơi mềm bạn cho lại thịt vịt vào để xào cùng. Nêm lại gia vị của từng gia đình.

Thịt vịt đừng rang hay luộc, làm theo cách này độc nhất vô nhị: Mời khách, khách tấm tắc khen - Hình 2

- Bước 4: Cho bát bột năng đã pha loãng vào chảo, đun thêm khoảng 2-3 phút cho nước sốt hơi sền sệt, rắc hành hoa lên, đảo đều thêm 1 phút thì tắt bếp.

Thịt vịt đừng rang hay luộc, làm theo cách này độc nhất vô nhị: Mời khách, khách tấm tắc khen - Hình 3

Theo Phunutoday

Công thức canh bông cải nấu bóng thơm ngon

Bóng bì là món ăn truyền thống rất được ưa chuộng ở miền Bắc, thường dùng để nấu canh. Canh bông cải nấu bóng rất thanh mát với bông cải xanh tươi, bóng bì cuộn trứng hấp dẫn. Hãy thử nấu món ăn mang dư vị Bắc này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Công thức canh bông cải nấu bóng thơm ngon - Hình 1

Nguyên liệu làm canh bông cải nấu bóng:

- Giò sống : 100g

- Bông : 50g

- Bóng bì : 100g

- Hành lá : 4 nhánh

- Trứng gà : 1 quả

- Nước dùng : 1 lít

- Gừng đập dập : 1 miếng nhỏ

- Nước mắm, rượu trắng, muối, tiêu, đường, bột năng , hạt nêm, bột ngọt

Cách làm canh bông cải nấu bóng:

Bước 1: Bông cải xanh rửa sạch, để ráo cắt miếng vừa ăn.

Công thức canh bông cải nấu bóng thơm ngon - Hình 2

Bước 2: Cà rốt tỉa hoa, xắt lát mỏng.

Công thức canh bông cải nấu bóng thơm ngon - Hình 3

Bước 3: Hành lá chọn phần lá dài chần qua nước sôi, phần còn lại cắt nhỏ.

Công thức canh bông cải nấu bóng thơm ngon - Hình 4

Bước 4: Bóng bì ngâm mềm rồi rửa kỹ bằng rượu trắng và gừng, để ráo, cắt miếng chữ nhật 10x15cm.

Công thức canh bông cải nấu bóng thơm ngon - Hình 5

Bước 5: Giò sống trộn chút tiêu và đầu hành trắng băm.

Bước 6: Trứng đánh tan cho vào ít muối, 1/3 muỗng bột ngọt , 1muỗng nước bột năng rồi cho vào chảo tráng mỏng.

Bước 7: Trải bóng bì ra, phết 1 lớp giò sống, cho trứng lên trên rồi cuốn lại, dùng lá hành đã chần cột lại để định hình. Hấp 10 phút, để nguội cắt lát dày 2cm.

Công thức canh bông cải nấu bóng thơm ngon - Hình 6

Bước 8: Nấu sôi nước dùng, nêm muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt , 1.5 muỗng hạt nêm . Cho cà rốt, bông cải vào nấu sôi 2 phút. Cuối cùng cho bóng bì và hành lá vào, thêm 1 muỗng nước mắm rồi tắt bếp.

Bước 9: Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu lên trên, dùng nóng.

Theo Homnayangi

https://phunutoday.vn/thit-vit-dung-rang-hay-luoc-lam-theo-cach-nay-doc-nhat-vo-nhi-moi-khach-khach-tam-tac-khen-d238971.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Chả ức gà trứng muối cuộn rong biển lạ miệng nhưng cực ngon, để ăn cơm hay nhâm nhi đều thích hợpChả ức gà trứng muối cuộn rong biển lạ miệng nhưng cực ngon, để ăn cơm hay nhâm nhi đều thích hợp
hôm qua
Cách làm gỏi gà măng cụt giải nhiệt tại nhàCách làm gỏi gà măng cụt giải nhiệt tại nhà
13 giờ trước
Về miền nắng gió Bình Thuận, khám phá những món ngon hấp dẫnVề miền nắng gió Bình Thuận, khám phá những món ngon hấp dẫn
hôm qua
Loại cây đầy gai không ai nghĩ ăn được, đem nấu canh được món ngon mê mẩnLoại cây đầy gai không ai nghĩ ăn được, đem nấu canh được món ngon mê mẩn
hôm qua
Những cách làm món chân gà chua ngọt ai ăn một lần cũng mêNhững cách làm món chân gà chua ngọt ai ăn một lần cũng mê
13 giờ trước
Thêm một cách làm món đậu phụ cực thơm ngon lại giúp chống lão hóa, nhất định bạn không nên bỏ lỡThêm một cách làm món đậu phụ cực thơm ngon lại giúp chống lão hóa, nhất định bạn không nên bỏ lỡ
hôm qua
Tạm quên món trứng ngâm tương đi: Hãy ngâm trứng gà theo cách này vừa lạ miệng lại siêu ngon, ai ăn cũng thíchTạm quên món trứng ngâm tương đi: Hãy ngâm trứng gà theo cách này vừa lạ miệng lại siêu ngon, ai ăn cũng thích
6 giờ trước
3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho
6 giờ trước

Tin đang nóng

1000 năm nữa cũng không có mỹ nào nào vượt qua được nhan sắc này!1000 năm nữa cũng không có mỹ nào nào vượt qua được nhan sắc này!
5 giờ trước
Kim Soo Hyun bất ngờ được bênh vực trong ồn ào với Kim Sae Ron, gió đang đảo chiều?Kim Soo Hyun bất ngờ được bênh vực trong ồn ào với Kim Sae Ron, gió đang đảo chiều?
5 giờ trước
Bác sĩ nói anh trai tôi không thể hiến máu cho con, anh tát vợ một cú trời giáng rồi chạy theo vợ cả tháng để xin lỗiBác sĩ nói anh trai tôi không thể hiến máu cho con, anh tát vợ một cú trời giáng rồi chạy theo vợ cả tháng để xin lỗi
7 giờ trước
"Thái tử phi" Yoon Eun Hye sống cùng 1 cô gái suốt 7 năm, ăn ý hơn vợ chồng"Thái tử phi" Yoon Eun Hye sống cùng 1 cô gái suốt 7 năm, ăn ý hơn vợ chồng
6 giờ trước
Hai phụ nữ thản nhiên "tạo dáng" trên đường ray dù tàu kéo còi liên tụcHai phụ nữ thản nhiên "tạo dáng" trên đường ray dù tàu kéo còi liên tục
5 giờ trước
Gọi Từ Hy Viên là cô gái của gió mưa: Kết hôn ngày gió to, chôn cất ngày mưa lớnGọi Từ Hy Viên là cô gái của gió mưa: Kết hôn ngày gió to, chôn cất ngày mưa lớn
5 giờ trước
Vụ kẹo rau Hoa hậu Thùy Tiên quảng cáo: Công an Đắk Lắk kiểm tra công tyVụ kẹo rau Hoa hậu Thùy Tiên quảng cáo: Công an Đắk Lắk kiểm tra công ty
5 giờ trước
Sao nữ Vbiz gọi tên Quý Bình giữa đêm: Day dứt lần gặp cuối cùng, gấp rút xin lỗi vì 1 lý doSao nữ Vbiz gọi tên Quý Bình giữa đêm: Day dứt lần gặp cuối cùng, gấp rút xin lỗi vì 1 lý do
3 giờ trước

Tin mới nhất

Phụ nữ hãy thường xuyên nấu món này: Hương vị nước sốt ngon đậm đà, ăn rất hợp với cơm lại chứa đầy collagen

Phụ nữ hãy thường xuyên nấu món này: Hương vị nước sốt ngon đậm đà, ăn rất hợp với cơm lại chứa đầy collagen

1 giờ trước
Khi kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau sẽ cho ra một món ăn ngon và không có cảm giác béo ngậy. Bên cạnh đó món ăn còn có thể mang lại tác dụng chống lão hóa và cải thiện bệnh tim mạch vành.
Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

6 giờ trước
Mực ống tươi có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: mực chiên giòn, mực nhồi thịt, mực nướng sa tế, mực xào rau củ...
Mùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề kháng

Mùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề kháng

6 giờ trước
Hãy cùng khám phá 3 loại thực phẩm mà bạn nên bổ sung ngay vào chế độ ăn, vừa đơn giản, tự nhiên, lại giúp cơ thể nhẹ nhàng, tràn đầy sức sống!
Ba chỉ lắc xoài tắc thơm ngon, lạ miệng để nhâm nhi cuối tuần

Ba chỉ lắc xoài tắc thơm ngon, lạ miệng để nhâm nhi cuối tuần

hôm qua
Thịt ba chỉ lắc xoài tắc là sự hòa trộn giữa thịt ba chỉ chiên giòn với các gia vị tắc, xoài, ớt, lá chanh... thơm lừng, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt cực kỳ bắt miệng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món đặc sản từ núi rừng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món đặc sản từ núi rừng

hôm qua
Thực đơn bữa tối có món đặc sản từ núi rừng. Hương vị của bữa cơm này khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
Một số cách làm chân gà chiên giòn rụm, thơm ngon, mẹo chiên gà giòn không sợ bỏng, không bắn dầu

Một số cách làm chân gà chiên giòn rụm, thơm ngon, mẹo chiên gà giòn không sợ bỏng, không bắn dầu

2 ngày trước
Hãy khám phá ngay một số công thức biến tấu chân gà chiên giòn trong bài viết dưới đây để trổ tài với gia đình và bạn bè.
Phụ nữ nên ăn món này thường xuyên: Làm dễ, càng nhai càng ngon lại giúp dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da trắng hồng

Phụ nữ nên ăn món này thường xuyên: Làm dễ, càng nhai càng ngon lại giúp dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da trắng hồng

2 ngày trước
Sự kết hợp hoàn hảo 5 nguyên liệu không chỉ làm cho món ăn trở nên giòn ngon mà còn có tác dụng dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da hồng hào, thậm chí còn làm cho tóc đen bóng.
Mùa xuân, nếu không ăn 3 loại rau này thì quả là thiếu sót: Có tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, vừa bổ tỳ lại dưỡng dạ dày

Mùa xuân, nếu không ăn 3 loại rau này thì quả là thiếu sót: Có tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, vừa bổ tỳ lại dưỡng dạ dày

2 ngày trước
Trong tiết trời ấm áp, dịu nhẹ của mùa xuân, có 3 loại rau không chỉ mang hương vị tươi ngon mà còn là thần dược cho sức khỏe: Thanh nhiệt, sáng mắt, bổ tỳ, dưỡng dạ dày.
Mất ngủ chủ yếu là do gan hỏa quá mức, nên ăn nhiều 3 món này để làm ẩm phổi, thanh nhiệt, ngủ ngon đến sáng!

Mất ngủ chủ yếu là do gan hỏa quá mức, nên ăn nhiều 3 món này để làm ẩm phổi, thanh nhiệt, ngủ ngon đến sáng!

2 ngày trước
Đây là ba loại rau củ giúp cải thiện chứng mất ngủ, kèm theo các công thức gợi ý nấu ăn dễ dàng, ai cũng thực hiện được.
5 món ăn ngon, dễ chế biến, dù mang theo làm cơm văn phòng hay cho bữa chính với gia đình đều tuyệt vị!

5 món ăn ngon, dễ chế biến, dù mang theo làm cơm văn phòng hay cho bữa chính với gia đình đều tuyệt vị!

2 ngày trước
Đây là 5 món ăn nấu siêu nhanh , dễ làm, ngon, rẻ và hợp ăn cùng cơm. Quan trọng nhất là chúng sạch sẽ và hợp vệ sinh, tốt hơn là gọi đồ ăn mang về.
Ngon 'tuyệt cú mèo' với 2 món gà hầm rau củ bổ dưỡng cho cả gia đình

Ngon 'tuyệt cú mèo' với 2 món gà hầm rau củ bổ dưỡng cho cả gia đình

2 ngày trước
Nếu bạn đang loay hoay không biết nấu món gì ngon cho những ngày mưa nồm ẩm thì đừng bỏ qua món gà hầm rau củ này nhé.
Đổi vị ngày mưa nồm ẩm với món gà hầm ớt hiểm cực bổ dưỡng

Đổi vị ngày mưa nồm ẩm với món gà hầm ớt hiểm cực bổ dưỡng

3 ngày trước
Gà hầm ớt hiểm là món ngon bổ dưỡng, có hương vị thơm nồng, the the đầu lưỡi, dễ ăn giúp tăng cường thể lực, bồi bổ khí huyết.

Có thể bạn quan tâm

Khởi tố nhóm đối tượng hành hung người, gây náo loạn quán bar ở Quảng Bình

Khởi tố nhóm đối tượng hành hung người, gây náo loạn quán bar ở Quảng Bình

Pháp luật

2 giờ trước
Do có hành vi gây náo loạn và hành hung người khác tại một quán bar, nhóm đối tượng trú tại tỉnh Quảng Bình đã bị khởi tố, bắt tạm giam.
Giải mã sức hút 4 kiểu áo blouse 'đa năng' nơi công sở

Giải mã sức hút 4 kiểu áo blouse 'đa năng' nơi công sở

Thời trang

2 giờ trước
Áo blouse cổ chữ V phối cùng chân váy không chỉ là một lựa chọn trang phục công sở kinh điển, mà còn là một tuyên ngôn thời trang tinh tế, thể hiện sự giao thoa hoàn hảo giữa nét thanh lịch và sự quyến rũ.
Người đàn ông đào trúng cây gỗ dài 13,8m, nặng 23,8 tấn: Cảnh sát lập tức phong tỏa hiện trường, chuyên gia khẳng định đó là "kho báu" hơn 3,5 tỷ đồng

Người đàn ông đào trúng cây gỗ dài 13,8m, nặng 23,8 tấn: Cảnh sát lập tức phong tỏa hiện trường, chuyên gia khẳng định đó là "kho báu" hơn 3,5 tỷ đồng

Lạ vui

2 giờ trước
Theo China News Service, tháng 12/2011, một người dân ở tổ 8, làng Đồng Tử Cang, thị trấn Hồng Xuyên, quận Hồng Nhã, tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc, khi đang làm việc ngoài đồng đã đào trúng một cây gỗ đen kịt.
OKX bác bỏ cáo buộc bị EU điều tra và liên quan vụ tấn công Bybit

OKX bác bỏ cáo buộc bị EU điều tra và liên quan vụ tấn công Bybit

Thế giới

2 giờ trước
OKX khẳng định họ không bị cơ quan quản lý điều tra và không vi phạm bất cứ quy định nào. Đồng thời, OKX cũng cho biết tuyên bố từ phía Bybit đã dẫn đến sự lan truyền thông tin sai lệch.
Kpop có 1 lời nguyền đáng sợ tương tự "con số 7 năm": Nhóm nào dính nhóm ấy "toang"!

Kpop có 1 lời nguyền đáng sợ tương tự "con số 7 năm": Nhóm nào dính nhóm ấy "toang"!

Nhạc quốc tế

2 giờ trước
Nhiều người tin rằng, gần như mọi nhóm nhạc Hàn, không kể nam hay nữ, sẽ khó vượt qua con số 7, rằng họ sẽ chịu cảnh tan rã hoặc không bảo toàn được đội hình sau 7 năm hoạt động.
Đây mới là vị trí mà bạn nên đặt chậu cây trầu bà chân vịt giúp mang lại may mắn tài lộc cho người mệnh Mộc và Thủy

Đây mới là vị trí mà bạn nên đặt chậu cây trầu bà chân vịt giúp mang lại may mắn tài lộc cho người mệnh Mộc và Thủy

Sáng tạo

2 giờ trước
Trầu bà chân vịt là một trong những loại cây cảnh được yêu thích nhất hiện nay. Chúng không chỉ mang đến vẻ đẹp tươi mát cho không gian sống mà còn được xem là biểu tượng của sự may mắn và thịnh vượng trong phong thủy.
Bị yêu cầu hôn say đắm "sao nhí quốc dân" Kim So Hyun 16 tuổi, sao nam hạng A phản ứng khiến MXH chấn động

Bị yêu cầu hôn say đắm "sao nhí quốc dân" Kim So Hyun 16 tuổi, sao nam hạng A phản ứng khiến MXH chấn động

Sao châu á

2 giờ trước
Kim So Hyun cho biết cuối cùng chính nam idol D.O. đã yêu cầu 1 nụ hôn qua ô vì mỹ nhân họ Kim khi ấy còn ở độ tuổi vị thành niên
5 chú mèo thành 'idol mạng', có hàng triệu người hâm mộ khắp thế giới

5 chú mèo thành 'idol mạng', có hàng triệu người hâm mộ khắp thế giới

Netizen

2 giờ trước
Nàng mèo Thái sang chảnh, chú mèo ngầu Trung Quốc hay chú mèo lướt sóng Hawaii... là những ngôi sao mạng có vô số người hâm mộ trên khắp thế giới.
Vợ chồng H'Hen Niê sau khi kết hôn: Đưa đón đi sự kiện, làm 1 hành động cưng hết mực giữa trung tâm thương mại

Vợ chồng H'Hen Niê sau khi kết hôn: Đưa đón đi sự kiện, làm 1 hành động cưng hết mực giữa trung tâm thương mại

Sao việt

2 giờ trước
H Hen Niê lộ rõ gương mặt hào hứng vui vẻ khi được ông xã đón sau khi rời khỏi sự kiện. Tuấn Khôi còn hé lộ khoảnh khắc đời thường bình dị của cả hai.
Hội chứng Bartter: Nguyên nhân, biểu hiện, cách điều trị và phòng bệnh

Hội chứng Bartter: Nguyên nhân, biểu hiện, cách điều trị và phòng bệnh

Sức khỏe

2 giờ trước
Vì vậy, nếu có bất kỳ triệu chứng nào nêu trên xảy ra hoặc trong gia đình có người mắc hội chứng Bartter, bạn nên liên hệ ngay với bác sĩ để được kiểm tra và tư vấn. Chẩn đoán và điều trị sớm sẽ giảm nguy cơ tiến triển của bệnh.
Xe ba bánh đâm tử vong học sinh ở Hà Nội: 'Hung thần' vẫn luồn lách khắp ngõ xóm

Xe ba bánh đâm tử vong học sinh ở Hà Nội: 'Hung thần' vẫn luồn lách khắp ngõ xóm

Tin nổi bật

2 giờ trước
Vừa qua, tại xã La Phù (huyện Hoài Đức, Hà Nội) xảy ra vụ tai nạn giao thông giữa xe ba bánh và xe đạp khiến 1 em học sinh tử vong. Tuy nhiên sau tai nạn, loại xe này vẫn vô tư đi lại khắp các ngõ xóm tại làng nghề.