Thịt viên ức gà bọc loại hạt siêu dưỡng chất, chiên giòn cho bé hay giảm cân cho mẹ đều rất ngon

Phan Hằng05:54 24/09/2020

Thay vì là bọc với vụn bánh mì thông thường, ức gà bọc với hạt kê sẽ tăng thêm độ dinh dưỡng gấp nhiều lần, rất tốt cho trẻ nhỏ.

Nguyên liệu:

150 gram hạt kê, ức gà, 2 miếng cà rốt, nửa thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa bột bắp, 1 thìa nước.

Cách thực hiện:

Hạt kê ngâm trong nước sạch trước vài tiếng.

Rửa và cắt nhỏ ức gà. Cho các loại gia vị cùng ức gà vào máy xay, xay nhuyễn, sau đó trộn với cà rốt băm nhỏ.

Trộn với cà rốt băm.

Video đang HOT

Lấy một lượng ức gà phù hợp, vo viên lại, lăn qua hạt kê.

Cho ức gà hấp cách thuỷ 15-20 phút là có thể ăn được.

Thịt viên ức gà làm theo cách này rất tốt cho sức khỏe mà không cần thêm dầu, nhiều protein và ít calo, tạo cảm giác no. Đối với trẻ nhỏ, có thể đem chiên giòn để kích thích chúng ăn ngon miệng hơn.

Đậu hũ non om nấm hương, món ăn chay tuyệt đỉnh cho ngày lễ Vu Lan

Đậu hũ non om nấm hương, món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu hũ bùi bùi với nấm hương thơm, quyện vào nhau mang lại một hương vị độc đáo trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là dịp lễ Vu Lan này.

Nấm hương không chỉ thơm ngọt mà còn rất bổ dưỡng với nhiều vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, bạn có thể dễ dàng kết hợp với đậu hũ và mang đến món ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức.

Hãy chế biến món ăn theo công thức của bà nội trợ Min House nhé.

Nguyên liệu (cho 4 khẩu phần ăn):

- Đậu hũ non: 500 gr - Hạt nêm chay: 2 muỗng cà phê

- Nấm hương: 150 gr - Bột bắp: 1 muỗng cà phê

- Cà rốt: 200 gr - Ngò rí: 3 nhánh

- Gừng: 30 gr - Dầu hào: 1/2 muỗng canh

- Hành tím: 3 củ - Rượu trắng: 50 ml

- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê - Dầu ăn: 30 ml

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng dầu trong chảo rồi cho hành vào phi thơm. Sau đó lần lượt cho vào chảo: gừng, cà rốt, nấm hương. Xào nhanh với lửa lớn.

Bước 2: Đậu hũ non rửa sạch và cắt khoanh nhỏ. Sau đó, xếp các khoanh đậu đã cắt vào nồi om nhỏ.

Bước 3: Nấm hương bỏ cuống và khía mặt nấm làm 4 để nấm thấm gia vị. Thái nhỏ cà rốt, gừng và hành tím. Cà rốt tỉa hoa rồi cắt lát mỏng.

Bước 4: Cho thêm rượu gạo vào, đảo đều. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng canh dầu hào chay và 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Bước 5: Cho bột bắp (đã hoà với 1 chén nước) vào chảo, đảo đều cho hỗn hợp hơi sệt lại rồi tắt bếp. Rưới hỗn hợp đã xào lên nồi đậu hũ non. Om nồi đậu hũ trong khoảng 15 phút để đậu thấm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 6: Cho ra đĩa, trang trí thêm với ngò và tiêu, hãy thưởng thức ngay món đậu non om nấm hương với cơm nóng nhé.

Cách làm mì xào thập cẩm thơm ngon cho bữa sáng Mì xào thập cẩm là món ăn dễ làm, dễ ăn, màu sắc bắt mắt, hương vị thì khỏi chê. Cùng tham khảo bài viết sau để chế biến cho gia đình bạn nhé. Cách 1 Nguyên liệu: Mì xào thập cẩm là món ăn dễ làm, dễ ăn, màu sắc bắt mắt. 1 gói mì tôm 1 cái râu mực Vài lát...